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爱士图尔城堡干红2010（750ml）玫瑰城堡干红2012（750ml）凯隆世家城堡干红2014（750ml）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2016-11-04

爱士图尔城堡干红2010（750ml）玫瑰城堡干红2012（750ml）凯隆世家城堡干红2014（750ml）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一.本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎理性参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二. 客户开户及申购流程

三.银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行大宗商品的交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四.交易及提货环节相关费用

五.本次发售酒品相关介绍

1. 爱士图尔城堡 Chateau Cos d’Estournel介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣埃斯泰夫

葡萄园面积：91公顷

葡萄种植比例：60%赤霞珠，40%梅洛

副牌酒： LES PAGODES DE COS

三牌酒： GOULEE BY COS D'ESTOURNEL

隶属： Michel Reybier

（2）酒庄历史介绍

爱士图尔庄园（Chateau Cos-d'Estournel）位于波尔多左岸名村圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）边缘，与邻村波雅克（Pauillac）一级名庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）相邻。与波尔多顶级名庄相比，酒庄的历史不算太长，酒庄最早由一名叫路易斯加斯帕德爱士图尔（Louis-Gaspard d'Estournel）的葡萄酒爱好者建立于19世纪初。这个人不算十分富有，但对拥有自己的酒庄以及葡萄酒酿造抱有无限的热情。他非常仰慕拉菲古堡的成功，经过长时间的考察和论证，他选购了拉菲古堡旁属于圣埃斯泰夫村的一块14公顷的园地开始发展他的酒庄大计。这块园地位于一个小石头坡上，而“Cos”在法文里有小石丘之意，因此他将“Cos”加在自己的姓氏“爱士图尔（d'Estournel）”之前，形成了如今的酒庄名。

酿造好酒需要大量的前期资金投入，但收获回报却需要漫长的等待。等待中的爱士图尔庄园终于因资金的压力难以支撑下去，但又不想草草酿酒销售，以平衡收支，所以爱士图尔先生于1811年将酒庄暂时出售给一位巴黎的政府高官，并注明5年后他有权赎回酒庄。通过10年的努力，他在别的生意上挣够了赎回酒庄的钱，1821年时，他重获酒庄。

重获爱士图尔庄园后，爱士图尔先生又并购了旁边的一些小酒庄和土地，将酒庄拓充到65公顷。同时他深信酒庄一定要有一座特别的城堡才能增加酒的魅力，更有利于产品的长期推广。当时西方艺术界普遍崇拜东方艺术，爱士图尔本人因与中东和亚洲有不少生意往来（他参与阿拉伯国家贩马至欧洲配种和售卖的生意），对东方文化比较了解，且较为青睐。因此他决定以《一千零一夜》书本上构想的建筑风格为方向，建造一座将中国古钟楼、印度大象、苏丹木雕门、钟乳石笋以及西方建筑精华集合在一起的城堡。如今，爱士图尔的城堡成为了波尔多游客拍照的热门景点。

爱士图尔酒庄在爱士图尔先生的经营管理下，凭着他对酿酒的热情和认真的态度，酒的品质日渐提升，这个在当时还算年轻的酒庄也逐渐为人熟知。庄主爱士图尔曾想开辟中东葡萄酒市场，但中东是穆斯林社会，运输过去的酒卖不出去只能运回。然而令人惊讶的是，经长途运输，途径热带气候的中东地区的爱士图尔酒会变得更成熟，更好喝。从此爱士图尔酒又获得了“坚强酒性”的美誉，一时美名传遍了整个波尔多。

遗憾的是，爱士图尔先生并不是资金雄厚的大资本家，加上他的生意天分远远不及酿酒艺术天分，酒庄投入太大，财务管理失调，以至债台高筑。1852年，他被迫以1,125,000法郎的价格将酒庄出售给英国投资商马丁（Martyn），此价格比次年木桐酒庄（Mouton Rothschild）112万法郎的出售价还高出一点。
马丁购下酒庄后，由于他本人并非酿酒人，只是一个非常精明的生意人。于是，他把酒庄委托给修道院酒庄（Chateau La Mission Haut-Brion）的老板杰洛米·奇亚佩拉（Jerome Chiapella）全权管理及酿酒，在此期间酒庄所产葡萄酒的品质有增无减。

之后，酒庄又几经易主，直到1917年，爱士图尔酒庄被波尔多著名的大酒商弗南德·金尼斯特（Fernand Ginestet）买下。之后这个酒庄由他的外孙让——玛丽佩拉斯（Jean-Marie）、伊弗斯佩拉斯（Yves）及布鲁诺佩拉斯（Bruno PRATS）继承。

2000年，米歇尔瑞比埃（Michel REYBIER）家族购得酒庄。酒庄目前为瑞比埃（REYBIER）葡萄园公司所有，他是Domaine Reybier的CEO, 拥有，爱士图尔庄园、Chateau MARBUZET、Hétszolo甜白和最新的高端品牌爱士图古垒（GOULEE）这些品牌。他是家族的第四代，年纪轻轻即成为梅多克顶尖的管理者，并且是波尔多“change of the guard”的领头者。在他的管理之下，爱士图尔的品质从1999年开始即达到波尔多的最高水准，并且在多次评分中超过一些一级庄。

Jean Guillaume Prats出生于葡萄酒世家，父亲是波尔多商贸的关键人物，他从1970年到1998年间管理爱士图尔酒庄。Jean Guillaume Prats的曾祖父于1917年买下爱士图尔酒庄，他也曾是玛歌城堡和最大酒商公司Ginestet的拥有者。爱士图尔酒庄是圣埃斯泰夫村的酒王，是最接近一级名庄的超二级酒庄，在葡萄酒大师罗伯特帕克（Robert Parker）的评级中它已经是一级庄。

（3）爱士图尔的名人缘

Chateau Cos D‘Estournel历来不缺文人墨客、皇族贵胄的钟爱。从拿破仑三世、英国维多利亚女王、俄国沙皇到著名作家儒勒-凡尔纳、司汤达……最为世人津津乐道的还数在伟大的哲学家马克思结婚时，好友恩格斯以一箱爱士图尔庄园红葡萄酒作为贺礼。因此它也颇受前苏联政府高官的熟知和喜爱。1912年4月14日晚上，永不沉没的泰坦尼克号头等舱的乘客们，来到了高级的自助餐厅参加一个私人宴请，他们永远不知道在几个小时之后这艘梦幻客轮的处女航将会成为他们人生的最后一站。他们只管饮酒作乐，享受酒神狄奥尼索斯的恩赐。Chateau Cos D'Estournel正是这一晚头等舱的名流们最钟爱的一支。　

【爱士图尔城堡干红2010（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 78%赤霞珠， 19%梅洛， 2%品丽珠，1%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月（80%新桶）

【评分】: WA 97+

【最佳适饮期】: 2018-2048

【品鉴记录】: 2010年是一个相比09年更有结构，更收敛，更低调的年份。酒体饱满，经典，与2000年份一脉相承。此酒散发黑加仑甜酒，蓝莓甜酒，钢笔墨水，石墨和些许烤土司，香草的迷人香气。酒体饱满丰富，尽管新桶的使用比例到达80%，但木质在整体里表现为细腻优雅的背景成分。（帕克2013年2月）

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【爱士图尔城堡干红2008（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 85%赤霞珠， 13%梅洛， 2%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月（80%新桶）

【评分】: WA 92+

【最佳适饮期】: 2016-2036

【品鉴记录】: 经典的爱士图尔单宁强劲，散发着黑醋栗，甜黑樱桃，石墨、甘草及松露的香气。酒体饱满，结构紧实，余味悠长。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【爱士图尔城堡副牌干红2010（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 62%赤霞珠， 38%梅洛

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 93

【最佳适饮期】:2013-2028

【品鉴记录】: 此酒表现出美妙丝滑的单宁，以及甜美馥郁的桑葚，黑加仑果香，伴有少许春日的花朵，甘草和细腻的烤土司气息。是一款酒体饱满，丰腴，理想的副牌酒。尝过的大多数人都会认为此酒好过1960-1970年间的爱士图尔正牌。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

2. 玫瑰城堡 Chateau Montrose介绍

（1）玫瑰城堡简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣埃斯泰夫

葡萄园面积：95公顷

葡萄种植比例：63%赤霞珠，23%梅洛，10%品丽珠，4%小维度。

副牌酒：La Dame de Montrose

隶属：Les frères Bouygues

（2）酒庄历史

1778年，Etienne-Theodore Dumoulin在这里买下了一块80公顷的山地，山地上长满了石南花，因石南花淡粉色的花朵而被命名为“玫瑰山”，而玫瑰酒庄于1815年就建于此。到1825年，该酒庄只种植12-15英亩的葡萄，到1832年，葡萄园面积已经扩大至85英亩。1855年，该酒庄被评为梅多克二级庄。

1861年Dumoulin死后后代无意经营，1866年遂以百万法郎卖给Dollfus（多弗斯）家族。继任园主Dollfus继续扩充本园规模，到1887年Dollfus去世，因无子嗣继承而拍卖时，本园已差不多达到今日的局面。庄园总计95公顷，其中葡萄园为65公顷。此次新东家以150万法郎购得本园。新东家荷斯坦家族家财万贯，已经购得了邻园柯斯，在1896年以80万法郎的价格半卖半送给女婿 Charmolüe（查莫鲁）。Charmolüe本人是在圣爱美容最有名的庄园飞卓庄(Chateau Figeac)内出生，因为其母即是飞卓庄园主的掌珠，同时也继承了岳父留下的柯斯园。Charmolüe对政治也有兴趣，自1900年起至其逝世的1925年为止，曾连续担任圣特斯塔夫镇长达25年。1960年，Jean-Louis Charmolue接管酒庄。自此以后，玫瑰酒庄实施了一系列技术革新。在1983年建立了新酒窖后，2000年又修建了一个新的酿酒厂。他的成绩有目共睹，1989和1990就是日后的成果。论代表作，最多人知道的是1990年份，Parker1990评分100，甚至比1989优胜。在Parker心中，1989也是很出色的杰作。

到2006年，Montrose终被Bouygues（布伊格家族）购入，而负责管理酿酒厂的是Jean Delmas，这是一个熟悉的名字。不错，他正在替Haut Brion打理庄园。看来就算是换了主人，Montrose在爱酒人士眼中，仍然是Saint Estephe的Latour。

自1989年以来，玫瑰酒庄（Chateau Montrose）已经成为圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）品质最稳定的列级名庄。 Montrose在爱酒人士眼中，仍然是Saint Estephe的Latour。最近一些年份，其稳定的酒质已经超过极具竞争力的爱士图尔酒庄（Chateau Cos-d'Estournel）和凯隆世家（Chateau Calon-Segur）酒庄。玫瑰酒庄不遗余力地提高酿酒水平，如果当年的分级能修改的话，玫瑰酒庄应该有实力摘得梅多克地区一级酒庄的头衔。

（3）葡萄园现状

玫瑰庄园的葡萄园面积大概有65公顷左右，葡萄藤的平均树龄在35年，种植密度为9000株/公顷，平均单产3200升/公顷。庄园的土壤大多为比利牛斯砂砾混合黑沙的土壤，富含铁质，而它的底土则是由一层粘土泥灰岩组成，排水功能甚佳。在栽培法上，葡萄园采用对称葛优型修枝法，手工采收葡萄。基本上，本园像是一个丰衣足食的资产阶级。自从1815年以来，一切都按部就班，没有惊天动地的故事发生，所以颇似巴赫的音乐，四平八稳但又不失其特色。

（4）酿造工艺

发酵是在可控温的不锈钢大桶中进行的。泡软期为25至30天。再陈酿大约19个月(这取决于酿酒年份的具体特点)，每三个月进行一次酒脚分离，并用蛋白澄清。

【玫瑰城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 57%赤霞珠，37%梅洛，5%品丽珠，1%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 92+

【最佳适饮期】: 2020-2050

【品鉴记录】: 酒体呈优雅紫色。富有白巧克力、新鲜水果、黑醋栗、植物花香和森林的气息。入口清爽，中调饱满有力，如丝般柔顺。余味中带有鲜奶蛋糕及甘草的味道，绵延悠长。

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩，烤小母鸭配无花果，香炒牛肝菌等。

3. 凯隆世家城堡介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克三级庄

法定产区: 圣埃斯泰夫

葡萄园面积：60公顷

葡萄种植比例：50%赤霞珠、25%梅洛、 25%品丽珠

副牌酒： Marquis de Calon

隶属：Suravenir Assurances保险集团

（2）酒庄历史

凯隆世家酒庄历史悠久，可追溯至罗马时期。“凯隆”这个名字最初源于拉丁文中的“Calonis”，意思是指那些用于在梅多克地区内河流域穿梭往来，运送木材的小船。几个世纪以来，这个酒庄的名字一直都叫“de Calones”，直到18世纪才开始改名为“圣埃斯泰夫凯隆”。

凯隆世家酒庄应该算是梅多克产区葡萄种植的鼻祖，据记载，早在13世纪，凯隆世家就开始缴纳葡萄酒生产税了。与其他众多的葡萄酒庄一样，凯隆世家在历史上也曾几度易主。进入18世纪后，凯隆世家迎来了其重要的历史发展时期——新主人尼古拉斯-亚历山大（Nicolas-Alexandre de Segur）侯爵入主凯隆世家。这位侯爵可谓是当时世界葡萄酒业的一号人物，在葡萄酒业叱咤风云。当时，他除了持凯隆世家酒庄之外，还拥有两个顶级的历史名庄——拉图酒庄和拉菲古堡。

　　随后，在1824年，凯隆世家被出售给莱斯达比（Lestapis）家族。莱斯达比家族最初从巴黎迁移过来，当时已经是梅多克产区主要葡萄园的拥有者，但是凯隆世家才是他们真正意义上重要的资产。在他们的管理下，凯隆世家在1855年梅多克评级中被评为“三级酒庄”。不过好景不长，尽管凯隆世家的品质和声誉与日俱增，但莱斯达比家族似乎已经对经营葡萄园渐渐失去了兴趣；加上财政上的亏损等种种原因，在19世纪后期，即1894年，莱斯达比家族将凯隆世家酒庄整体出售。

　　这一次凯隆世家的新主人也就是现在的拥有者——庄斯柯彤（Gasqueton）家族。凯隆世家今天的主人穆伊-庄斯柯彤（Mme Gasqueton）至今仍住在酒庄城堡里，她已故的丈夫菲利普（Philippe）是梅多克区最传统的葡萄酒酿酒师之一。1995年，菲利普-庄斯柯彤（Philippe Gasqueton）去世时，许多人都预言穆伊-庄斯柯彤不可能仍然住在凯隆世家，她会将酒庄卖出，然后安享平静而孤独的晚年。但事实相反，穆伊异常坚强，她全面接手了丈夫留下的工作，并且以极大的热情和天份带领着凯隆世家继续发展。有人说，千万别被穆伊那祖母般慈祥的面孔迷惑，她其实是波尔多地区最能干，最精明的女人之一。

我心在凯隆

十八世纪波尔多议会的主席，同时拥有拉菲，拉图，木桐和凯隆世家四大酒庄，被亲切地称为“葡萄酒王子”（The prince of vines）。十八世纪时，身为波尔多议会主席的尼古拉斯-亚历山大侯爵已经拥有了拉菲和拉图两大酒庄，后来他娶了寡妇Mme de Gasq, 同时也拥有了她的嫁妆凯隆酒庄，后来他将自己的姓氏（Segur）加到了酒庄名中，于是就成了今天的凯隆世家（Chateau Calon Segur）。

他对凯隆世家的爱其实是出于对妻子的爱，他曾经这样说道“我同时拥有拉菲和拉图，但我心属凯隆”这颗忠贞炽烈的心后来就成了凯隆世家的标志，并成为酒标的一部分。

【凯隆世家城堡干红2014（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 66% 赤霞珠, 19% 梅洛 , 13% 品丽珠, 2%小维度

【橡木桶陈酿】: 20个月

【评分】: WA 91-93

【最佳适饮期】: 2020-2040

【品鉴记录】：第一层是橡木的香气，为其增添了优雅。与圣爱斯泰夫其他的佳酿比起来更丰富和纯粹。初醒后，花香越来越明显。入口后单宁强劲，劲道十足，些许酸度与其完美平衡。品此款佳酿时能喝出当年的风土。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

【凯隆世家城堡干红2006（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 66% 赤霞珠, 33% 梅洛，1%小维度

【橡木桶陈酿】: 18-20个月，100%新橡木桶

【评分】: WA 91

【最佳适饮期】: 2014-2035

【品鉴记录】：06年的凯隆世家优雅、经典。深紫色酒裙。散发着黑醋栗、黑樱桃的果香。嗅觉与味觉中都带有土壤的味道。中等至饱满酒体。展现出优美的精细度，高单宁，但甜美诱人，质地完美、纯度良好，是成功的年份。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

【凯隆世家城堡副牌干红2013（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 53%赤霞珠, 38%梅洛, 7% 品丽珠，2%小维度

【橡木桶陈酿】: 17个月

【评分】: WA 84-86

【最佳适饮期】: 2014-2021

【品鉴记录】：酒体呈深紫色，散发着丰富的樱桃果香，丝般质地和柔顺的口感，酒体轻盈偏中等。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

4. 拉科鲁锡城堡 Chateau Lafon-Rochet介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克四级庄

法定产区: 圣埃斯泰夫

葡萄园面积：45公顷

葡萄种植比例：55%赤霞珠，40%梅洛，3%品丽珠，2%小维度。

副牌酒：LES PELERINS DE LAFON-ROCHET

隶属：巴素·泰瑟隆（Basile Tesseron）

（2）酒庄历史

拉科鲁锡庄园（Chateau Lafon-Rochet）位于波尔多左岸的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区，其历史起源可追溯至16世纪。

当时，拉科鲁锡庄园是一家大酒庄——鲁西荣河谷之地（Roussillon Valley Fiefdom）的一部分。1557年，这家大酒庄的所有权被加诺-伯纳德-勒萨克（Janot Bernard de Leyssac）获得。当时，加诺是一个非常富有的商人，他为了扩大酒庄的面积，购买了周围许多小酒庄，这为后来拉科鲁锡庄园的建立奠定了坚实的基础。在他去世后，他的女儿弗朗索瓦丝（Francoise）继承了这家大酒庄，她与丈夫精心管理这家酒庄数年，在其丈夫去世后，酒庄被称为“Rochet”的那部分分给了她的女儿阿德琳妮-拉哈耶（Adrianne de Lahaye）。后来阿德琳妮-拉哈耶的女儿安托瓦内特-吉拉蒙特斯（Antoinette de Guillamotes）又继承了母亲的遗产，当她嫁给当地一个有身份的议会议员埃蒂安纳-拉科（Etienne de Lafon）后，拉科鲁锡庄园就有了现在的名称“Lafon-Rochet”，拉科家族（Lafon）从此继承并管理该酒庄达1个世纪之久。

18世纪中期，吉恩-拉科（Jean Lafon）接管了酒庄，并在法国大革命期间维持着酒庄的运作，使该酒庄在法国大革命期间逃过了被充公的命运。经过这一个多世纪的努力，1855年的梅多克列级酒庄评级中，拉科鲁锡庄园被列为四级酒庄。之后酒庄这种良好的状态却没能一直发展壮大下去，葡萄藤遭受到了粉孢子和根瘤蚜虫病的侵蚀而损失严重。1895年，无奈之下，该酒庄被迫易主。至此，拉科鲁锡庄园由拉科家族掌管的时代宣告结束。

之后，拉科鲁锡庄园由新主人弗雷德里克-奥顿（Frederic Audon）接管，尽管弗雷德里克-奥顿和他的后人尽心尽力地经营着酒庄，但面对世界大战以及经济大萧条的冲击时，他们也是力不从心。自1926年起，酒庄不仅产酒量骤减，而且酒的品质也直线下降，最后竟成为一座荒废落魄的酒庄。直到1959年，酒庄被盖伊-泰瑟（Guy Tesseron）买下，在采取一系列措施后，酒庄才开始慢慢地重建起来。后来这一酒庄由盖伊-泰瑟的后人米歇尔-泰瑟隆（Michel Tesseron）继承。现在酒庄由米歇尔的儿子巴西勒（Basile）经营。　

【拉科鲁锡城堡干红2013（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 55%赤霞珠、40%梅洛、5%品丽珠

【评分】: WA 86-88

【最佳适饮期】: 2014-2024

【品鉴记录】: 这款酒具有干净的莓子特征及结实的单宁感，但是稍微有点空洞。酒体中，余味简单。

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩，烤小母鸭配无花果，香炒牛肝菌等。

5. 飞龙世家城堡Chateau Phelan Segur介绍

（1）酒庄简介

等级: 波尔多名庄联盟成员

法定产区: 圣埃斯泰夫

葡萄园面积：70公顷

葡萄种植比例：51%赤霞珠，47%梅洛，2%品丽珠

副牌酒：Frank Phelan（佛朗飞龙）

隶属：加丁内（Gardinier）家族 (since 1985)

（2）酒庄概况

飞龙世家酒庄（Chateau Phelan Segur）是法国波尔多圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区的酒庄之一，亦为波尔多名庄联盟成员之一。自19世纪初起，坐落于圣埃斯泰夫产区中心的飞龙世家酒庄，就威严地俯瞰着吉伦特（Gironde）河湾。爱尔兰人伯纳德飞龙（Bernard Phelan）将佳拉米园（Clos de Garramey）和世家园（Domaine Segur）两个葡萄园合并而创立了该酒庄。之后，伯纳德的儿子弗兰克（Frank）又将产业发展壮大，并于20世纪初将酒庄的名称改为“飞龙世家酒庄”。在庄主的精心照料下，飞龙世家酒庄以其优雅、细腻、温和风格的葡萄酒闻名于世。1985年，加丁内（Gardinier）家族收购了该酒庄，并一直经营至今。

物超所值的明星庄

飞龙世家酒庄（Phelan Segur）获Robert Parker五星级酒庄的评级，远超过不少1855年的三、四、五级列级名庄的地位。2003年初，欧洲最权威的葡萄酒杂志Decanter评出全世界范围内最超值的五十大名酒中，飞龙世家榜上有名。飞龙世家的酒性正如她们的主人一样：大方、开扬、和顺、自然、平易近人。她中度酒体，单宁平和，木香丰富而且饱满，既可年轻饮用，又可陈放二十年(好年份可更长)。最重要的是她有超过很多三至五级名庄的质量，但价格却在很多列级庄以下，物超所值。

飞龙世家酒庄，堪称潜力无限，不仅在国际上声名显赫，而且深得酒评届的多次肯定。能得到这样的殊荣，与飞龙世家对其佳酿的严格把关和致力于葡萄酒行与所作出的贡献密不可分。自从1985年Gardinier家族接受该酒庄后，不仅花重金进行了大规模的投资，更新了几乎全部设备，使其达到了世界最先进的标准；而且以十分认真严谨的态度来管理酒庄，保证了飞龙世家产品的高水准。通过Gardinier父子这近二十年的努力，酒庄无论从设备到葡萄的种植管理都始终在最一流的水平。

飞龙酒庄每一个环节都认真严谨。对品质管理非常严格。还有一个故事：在1985年现任庄主Gardinier买下酒庄时，是连同了1984和1985还在橡木桶内的酒一起买下的。后来他们在装瓶时才发现葡萄酒受葡萄种植时的一种美国农药的轻微影响，虽然对人体不构成伤害，而且85年份还获英国酒评界老大John Hughson评为上佳年份酒。但Gardinier父子决定全部作废一瓶不留。后来他们又发现前任庄主已出售的83年份酒也有同一毛病。他们立刻发出通知，收回未卖到消费者手内的全部83年份。能以这种态度酿酒，造酒和做生意实为非常罕见。

【飞龙世家城堡干红2014（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 50%赤霞珠，50%梅洛

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 89-91+

【最佳适饮期】: 2019-2032

【品鉴记录】: 2014年飞龙世家香气很奔放：黑色水果香，醋栗、蓝莓在与空气接触过程中不断释放出来。口感圆润，尤其是入口时单宁细腻，美中不足的是复杂度相对欠缺，收尾有些尖锐，但是在陈年过程中会更加柔和，总体来说还是很好地体现了风土特色。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

6. 拉图嘉利城堡 Chateau La Tour Carnet酒庄介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克四级庄

法定产区: 上梅多克

葡萄园面积：65 公顷

葡萄种植品种：赤霞珠，梅洛，品丽珠,小维度

副牌酒：Les Douves de Carnet

隶属：Bernard Magrez（贝马格雷集团）

（2）庄园历史

拉图嘉利城堡历史可上溯到十二世纪，是梅多克最古老的酒庄之一。其建筑体现了纯粹的中世纪风格，城楼和1120 年建造的护城河都证明了这一点。拉图嘉利庄园是梅多克中少数几个真正能称得上“城堡庄园”的酒庄之一，而它实际上就是一座城堡。

此后，该地区经历过几个名声显赫的主人，其中包括文艺复兴时期最为著名的哲学家、思想家、文人，曾两度出任波尔多市长的Michel de Montaigne 米歇尔-蒙田一家。据说他非常喜欢与作家密友La Boetie在城堡的小径中漫步。

拉图嘉利于1999 年被大名鼎鼎的酒商BernardMagrez 贝尔纳-马格雷买下，更为严格的针对拉图嘉利土壤土质多样性的分块管理从此展开。尊重环境放弃除草和土壤改良，把重心放在提高作物潜能的种植酿酒哲学，保住了拉图嘉利名酒的声誉，更是将传统的方法和现代技术优化结合，精细灵活与差异性并存，毫无疑问地将拉图嘉利的盛名远播在外。10年后的2009年份拉图嘉利更是达到一个里程碑高峰。

法国的葡萄酒业巨臂，贝尔纳-马格雷是法国最大的葡萄酒生产商和贸易商之一，该集团由贝尔纳-马格雷一手创办。Bernard Magrez这个名字在葡萄酒界有着举足轻重的地位。美国著名酒评家Robert Parker曾称赞他为“波尔多极具前瞻性的先锋者”。

【拉图嘉利城堡干红2014（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 68%梅洛，30%赤霞珠，2%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 86-88

【最佳适饮期】: 2018-2030

【品鉴记录】: 鼻尖香气更加成熟和收拢，并伴有黑樱桃和蓝莓等果香，轮廓清晰、优雅。风味独特，充满活力。酒体饱满、浓郁、强壮。结尾是以令人愉快的海盐味。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【拉图嘉利城堡干红2010（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 60%梅洛，34%赤霞珠， 5%品丽珠, 1%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 93

【最佳适饮期】: 2018-2035

【品鉴记录】: 酒裙呈成熟、浓郁的紫红色。散发着甘草、樟脑及烟熏味，并伴有大量黑醋栗以及蓝莓的果香。中等酒体，单宁甜美、酸度平衡，结构很好，给人圆润饱满的口感，并以绵长的回味结束。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

7. 佳得美城堡Chateau Cantemerle介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克列级五级庄

法定产区: 上梅多克

葡萄园面积：90公顷

葡萄种植比例： 50%赤霞珠、40%梅洛、5%品丽珠、5%小维度

隶属：法国SMABTP集团

（2）酒庄历史

佳得美酒庄地处波尔多上梅多克产区，是梅多克列级酒庄中最平易近人的一家。与众多列级庄一样，它拥有非常悠久的历史。

佳得美酒庄的历史最早可追溯至中世纪，当时，酒庄是梅多克军事防御线的一部分。关于该酒庄名字的来源，至今仍没有定论。

1147年这一酒庄首次以“佳得美”的名字出现。

1354年，该酒庄首次开启了葡萄种植的历史。在几代庄主的精心打理下，佳得美酒庄迅速跻身于上梅多克区明星酒庄之列。

1855年的评级中，该酒庄脱颖而出，被评为列级酒庄，成为上梅多克区仅有的五个列级酒庄之一。1867年，该酒庄出产的酒获得了巴黎世界博览会银奖。

1884年拉菲古堡（Lafite）的酒价降到1,400法郎/通利(液量单位)，而玛歌（Margaux）的为5,000法郎/通利。相比之下，佳得美酒庄则是每桶酒的售价高出拉菲酒200法郎的两个五级庄之一，另外一个是杜扎克（Dauzac）酒庄。当时，佳得美酒庄的发展可谓盛极一时。

1892年，掌管酒庄长达三百年的维力纽（Villeneuve）家族的后代把佳得美酒庄卖给了布勃斯（ Dubos）家族。然而，酒庄的境况并没有因易主而发生任何的改变。直到1981年，该酒庄被法国保险公司SMABTP集团收购后才重获新生，迎来了发展的新局面。该集团收购佳得美酒庄之后，马上进行大刀阔斧的改造。首先收购了佳得美酒庄周边的葡萄园，使酒庄的葡萄园向北延伸至玛歌村附近，面积从原来的20公顷扩展到90公顷，这在当时被认为是颇为冒险的举动。上梅多克地区的土质和玛歌村的土质有很大的差别，不同的土质对葡萄的生长情况产生很大的影响，即便如此，佳得美酒庄重新组合酒庄里各个葡萄品种的种植比例，并引进了一系列新酿酒设备，使土质区域差异性问题得到完美的解决。

【佳得美城堡干红2006（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：58%赤霞珠，33%梅洛，6% 小维度，3% 品丽珠

【评分】：WA 92分

【橡木桶陈酿】： 18个月

【最佳适饮期】：2016-2030

【品鉴记录】：2006年佳得美是一款惊喜无限的红酒，杯中释放出非常怡人的迷迭香以及灌木丛香气；入口酒体中等，口感纯净，单宁颗粒细腻，口内回旋着红色水果果香、些许香料香气，并持续至收尾；非常棒的一款酒!

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【佳得美城堡副牌干红2010（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：87%赤霞珠, 13%梅洛

【橡木桶陈酿】： 12个月

【品鉴记录】：如果用两个词来形容2010年的佳得美副牌，那无疑是优雅细腻。酒体很有魅力，初闻黑加仑香气明显，渐渐散发出香草、覆盆子香气；入口单宁优雅，口感丝滑，如同人的面庞一般。虽为副牌酒，但带来的愉悦感却一点不差。

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

8. 解忧堡酒庄Chateau Chasse-Spleen介绍

（1）酒庄概况

等级:波尔多名庄联盟成员

法定产区: 穆利斯

葡萄园面积：90 公顷

葡萄种植比例：55%赤霞珠，40%梅洛，5%小维度

副牌酒：Oratoire de Chasse-Spleen

隶属：梅洛家族

（2）解忧堡——名字的来源

　　关于“解忧堡”这个有趣名字的来源有两个说法，其中受较多人认可的是在1821年，一位英国诗人兰德.拜伦(Lord.Byron)访问好友时经过该庄园，在试过庄园的佳酿之后长叹一句：“Quek remède pour chasser le spleen”，意为“真是驱除忧愁的良药啊”，解忧堡因此得名。

第二个典故，也是酒庄名字相对比较合理的出处——源自法国诗人波德莱尔（Charles Baudelaire）。因为他的著名诗集《恶之花》（Les fleurs du mal）的一部分就叫作《忧愁与理想》（spleen et ideal），其中还收录了三首同样叫做spleen的诗篇。

（3）庄园的历史

　　1976年至1992年间，酒庄由雅克-梅兰特（Jacques Merlaut）的女儿伯纳黛特（Bernadette）掌管。1992年后，伯纳黛特的女儿克莱尔（Claire）接管了解优堡。而目前，酒庄的庄主是伯纳黛特的二女儿席琳（Celine），所以解优堡酒庄在最近的30年间一直都是由女人掌管着。酒庄的葡萄酒多年来闻名于世的秘诀在于，其种植在厚厚沙砾上的赤霞珠（Sauvignon）葡萄体现出一种新鲜和矿物质的特征，而植于钙质粘土里的梅洛（Merlot）葡萄则具备圆润和甘美的特点。

从中级庄到名庄联盟的升华

　　1932年，解忧堡入选Cru Bourgeois，这个头衔在2003年以前不具官方认证，缺少监管，以致在Medoc地区搞得满城尽是中级酒庄，不过有几家知名酒庄，在多次Cru Bourgeois分级中仍是独占鳌头，其中最出色的就是Chateau Chasse-Spleen(解忧堡)！

　　中级庄联盟于2012年重新修订，共有267家酒庄在列，并且取消了2003年的3个内部等级，曾经的特别中级庄如解忧堡，飞龙世家等因品质卓越，不愿屈就，纷纷主动退出了鱼龙混杂的中级庄评定，加入了更高端的波尔多名庄联盟（UGCB： Union des Grands Cru de Bordeaux）。

（4）酿造工艺

当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过机器方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒会再进入40%新的橡木桶中熟成16至18个月，最后在酒庄内装瓶。

【解忧堡干红2014（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:赤霞珠，梅洛，小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 90-92

【最佳适饮期】: 2018-2035

【品鉴记录】: 鼻尖香气宽广迷人，热情的黑色水果伴有石墨和森林的气息。前调为成熟蔬果味道，伴有白胡椒和黑果一同融于口中。稍醒后酒体不断变化，收尾时更加精细，不错的一个年份。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【解忧堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:55%赤霞珠，40%梅洛，5%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 88

【最佳适饮期】: 2017-2031

【品鉴记录】:酒体呈迷人的深红色，刚开启时铅笔木屑、香草、土壤气息若隐若现。随后溢出黑醋栗与黑樱桃芳香。中等酒体，易入口，富有魅力的一款酒。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

六.发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568；

2016年11月4日