交易中心公告 - 红酒课堂 - 上海自贸区红酒交易中心

索拉雅干红2013（750ml）桑雅干红2014（750ml）酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2016-09-12

索拉雅干红2013（750ml）桑雅干红2014（750ml）酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一.本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎理性参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二. 客户开户及申购流程

三.银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行大宗商品的交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四.交易及提货环节相关费用

五.本次发售酒品相关介绍

1. 索拉亚(Solaia )酒庄介绍

(1) 传统的反叛者——意大利“超级托斯卡纳”

在意大利，“超级托斯卡纳”（Super Tuscan）的诞生无疑是向死板的官僚体制和酿酒传统发起了激烈的挑战。

“超级托斯卡纳”（Super Tuscan）是产自意大利托斯卡纳产区，游离于意大利分级制度之外，酒质上乘的一类葡萄酒统称。在不受本土葡萄品种（桑娇维赛）的约束下，为了酿造出品质上乘的葡萄酒，托斯卡纳酿酒师们积极创新，使葡萄酒市场不断涌现“新贵”和“宠儿”。

意大利托斯卡纳的“三雅”

西施佳雅、奥纳亚、索拉雅三款酒代表意大利酒的革命，传承，品质和国际声誉。

(2)安东尼世家 ——意大利第一大葡萄酒世家

始于1385年，现传承到第26代。酒庄现任庄主Piero Antinori和他的三个女儿的名字都以字母“A”开始，更加强化了Antinori(安东尼)的姓氏。

安东尼世家位于弗洛伦萨的家族城堡，始建于文艺复兴时期，一直作为家族的居住和办公场所，一二层为办公室和接待处，三四层为安东尼侯爵家族成员的私人住所。

安东尼世家（Antinori）在意大利托斯卡纳（Tuscany）地区名声显赫。延续了26代的安东尼世家，早在1385年就已酿造了引人注目的葡萄酒，从事葡萄酒酿造业已有长达六百多年的历史。传承的每一代人都亲身参与到酿酒事业中，秉承对传统的同时，又能开拓进取，勇于创新。该酒庄由皮埃尔·安东尼侯爵（Marquis Piero Antinori）掌管，并有三个女儿阿碧拉（Albiera）、阿里格拉（Allegra）和阿丽莎（Alessia）从中协助管理。

安东尼世家是公认的意大利名列前茅的葡萄酒酿酒世家。也是世界上声望高、国际认知的“葡萄酒第一家族联盟”(PFV: Primum Familiae Vini)成员之一（“葡萄酒第一家族联盟”还包括“雨果和佩兰父子”,”木桐罗斯柴尔德家族”。）

从家族的酿酒历史、葡萄园总面积、葡萄园分布区域的数量及意大利国内销量来看，安东尼世家可以当之无愧的为欧洲第一大酒业世家。家族在世界上其他产区如美国纳帕谷、智利安第斯山脉、匈牙利、马耳他等地都有自己的酒厂。

安东尼世家酒庄（ANTINORI）在意大利不同产区拥有多个葡萄园，仅托斯卡纳和翁布里亚的的葡萄园面积达到3000公顷。

(3) 索拉雅——世界顶级红酒领袖

ANTINORI旗下 SOLAIA(索拉雅)和 TIGNANELLO(天娜)两个高端品牌的品质可以与法国顶级名庄酒媲美，索拉雅1997 年份酒，被全球权威的美国《葡萄酒观察家》杂志评为 2000 年全球“百大葡萄酒”的第一名，也是第一个获得此荣誉的意大利葡萄酒，一举确立了 SOLAIA 在全球顶级葡萄酒中的领袖地位。改变了全球红酒爱好者意大利少出顶级酒的认知，提升了意大利葡萄酒在全球市场的地位。

Antinori家族早在1385年就已酿造出引人注意的葡萄酒来，被人们认为是意大利排列第一的葡萄酒酿造家族，并且在600多年的上好葡萄酒酿造旅程里是世界上具声望的酿酒家族，同时也是国际化的“葡萄酒第一家族联盟”成员之一。现在Solaia成为“Antinori王国”之中昂贵的酒，《葡萄酒观察家》杂志将1997年份的Solaia评为2000年世界“百大葡萄酒”的第一名（98分）。

酒如其名，索拉雅干红是太阳的“宠儿”，生长环境得天独厚。索拉雅的葡萄园占地约20公顷，位于天娜山日照充沛的山坡，海拔在340米到400米之间。园中种植着经过精挑细选的葡萄苗，它们在生长季节可以毫无遮挡地享受从黎明到日落的每一缕日光。为了获取更多阳光，种植者们还不辞辛劳地把天娜山上独特的白色石灰岩（阿尔伯莱斯石块）粉碎，精心地将碎石铺在每一株葡萄苗下面，通过反射带来全方位的阳光。充分的光照，保证了索拉雅干红拥有表现力和丰满的葡萄果实。

秋季采摘之后，果实被小心地运送到临近的天娜酒庄里一个专门为索拉雅干红果实设置的接收区域。富有经验的酿酒者们先为葡萄去梗，然后在传送带上一个果实一个果实的手工筛选可供酿酒的葡萄。只有好的果实才能入选，宁缺毋滥。

筛选后的葡萄果实直接进入为索拉雅干红特制的发酵罐。罐顶带有挤压装置，柔和地挤碎精选出来的葡萄。

发酵完成之后，按照托斯卡纳地区自古以来的办法，酒体仅在重力的作用下，直接流入到地下酒窖的橡木桶中进行陈酿。索拉雅干红的陈酿酒窖是天娜酒庄别墅早期建筑的地下室，拥有几百年的历史，不仅温度和湿度适宜，而且氤氲陈酿的气息，关照到陈酿的各个细节，以获得葡萄酒中的微妙之处。

从种植到酿造，酿酒师对每一个环节的呵护和热情，为索拉雅干红带来了极致的品质。做为安东尼世家昂贵的酒，对于品质的不懈追求使索拉雅干红只在条件成熟的年份才能酿造，1980、1981、1983、1984和1992年都没有酿制索拉雅，由于每年的产量稀少，索拉雅干红在全球葡萄酒市场中一直价高而难求。

【索拉雅干红2013（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：75%赤霞珠, 20% 桑娇维赛, 5%品丽珠

【陈酿】：法式新橡木桶18个月

【酒精度】：14% vol

【评分】：JS 97

【品鉴记录】：非常深沉的红宝石颜色，加一些紫色的提亮。2013年份索拉雅散发一股成熟红色水果香气，令人愉悦，清新，充满生机的，包含一股香脂、甘草汁、薄荷的香气，夹杂一丝香草、烟草，融合一股浓厚的香料味。口感上，起初很优雅，慢慢酒体很饱满，丹宁有一些尖锐。收尾和余味很有表现力，也很复杂：黑色水果和巧克力味道，给人以享受。

【JS品鉴记录】:这是一款很有现代风格、年轻的红葡萄酒，散发红醋栗、轻微的香草、香料、树皮的香气。酒体中等到饱满，丹宁紧致、丝滑，收尾清新，平衡感很好，也很有吸引力，到2020年可能会更好。

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

2. 桑雅Sena酒庄介绍

(1) 缘起1995年

1995年，凭借直觉和灵感，爱德华多-查德威克与罗伯特-蒙大维携手精心打造了一款世界级的智利葡萄酒。查德威克与蒙大维历经4年时间，终于在智利的阿空加瓜山谷找到契合直觉的理想沃土。Se?a，是二人远见卓识的结晶——堪称优异品质和独特性格的完美体现。

爱德华多-查德威克与伊拉苏酒庄

提到智利名庄伊拉苏酒庄（Vina Errazuriz），人们就会想起2004年的柏林品酒会（Berlin Tasting）。伊拉苏家族的第5代传人爱德华多-查德威克（Eduardo Chadwick）委托英国著名的酒评家史蒂文-斯珀里尔（Steven Spurrier）在柏林安排了一次品酒会，邀请了36位欧洲酒评家及买家，盲品比试16款2000-2001年份的葡萄酒，其中包括6款智利酒、6款法国波尔多酒、4款意大利酒。结果是2000年份的伊拉苏酒庄的“查德威克（Chadwick）”排名第一，一举击败了法国波尔多名庄酒。

伊拉苏酒庄的历史可以追溯到1870年，酒庄的创始人是来自西班牙的智利移民麦西米亚-伊拉苏（Don Maximiano Errazuriz）。他在位于智利葡萄酒产区最北端的阿空加瓜山谷（Aconcagua Valley）建立了伊拉苏酒庄，该地拥有独特的气候和风土条件，同时酒庄还聘请一流的专业人才。目前，酒庄庄主爱德华多-查德威克（Eduardo Chadwick）是家族的第5代传人，酒庄的现代化进程跟他有着密不可分的关系，查德威克不但热爱葡萄酒，也懂酿造和经营，拥有葡萄酒方面的专业背景，并积极参与到酒庄的日常事务中。

（2）罗伯特-蒙大维

在众多新世界葡萄酒的先锋中，罗伯特-蒙大维(Robert Mondavi)是位国际级的偶像。他在1966年凭着极大的热情，建立了罗伯特-蒙大维酒庄，这也是自美国禁酒令之后，在纳帕谷建立的第一座大型酒厂。他被誉为“加州葡萄酒教父”，是一位把加州纳帕谷变成世界级葡萄酒产区的先驱。同时，他在早期也开展了多项的国际合资项目，都取得了巨大的成功。

罗伯特-蒙大维和法国的菲利普-罗斯柴尔德先生（Baron Philippe de Rothschild木桐庄主）在美国加利福尼亚建立了第一家合资葡萄酒酿造公司，并在1978年的时候开创了第一瓶来自加利福尼亚的标志性葡萄酒——作品一号（Opus One），这款酒当时被称为加州的第一偶像酒。

（3）一片潜力无限的有机土地

伊拉苏酒庄(Vina Errazuriz) 家族第五代接班人爱德华多-查德威克一直坚信，智利同样能出产世界级品质的葡萄酒。1994年，他在英国建立了Hatch Mansfield Agencies葡萄酒贸易公司，与勃艮第著名生产商路易亚都世家(Maison Louis Jadot)合作，批发销售两大家族的葡萄酒以及世界各地的精品葡萄酒。同年，爱德华多又成为了智利葡萄酒出口协会会长。从此，爱德华多一直致力于推进智利葡萄酒的出口贸易，同时，他还热衷于推广智利精品葡萄酒文化，这也是他成为葡萄酒大师学院主要赞助人的其中原因之一。

同爱德华多一样，美国现代葡萄酒之父罗伯特-蒙大维也坚信智利能出产与世界名庄抗衡的顶级佳酿。两人经过四年的探索，终于在阿空加瓜山谷的西部找到了一块理想之地，酿造桑雅(Se?a)的葡萄便出自那里。阿空加瓜是智利较为暖和的产区，昼夜温差大。爱德华多与罗伯特特意选择这群山围绕的小山坡上的土地，正是因为考虑到了山地对气候调节的作用。拥有远见的爱德华多还相信，有机种植可以真正带出风土最本质的一面，从而酿造出一款既能反映智利风土特性，又能具备世界级高品质的精品葡萄酒。

（4）一场柏林审判引发的环球试饮

2004年，爱德华多-查德威克突发奇想地在柏林组织了一场“柏林审判”，将桑雅与波尔多五大名庄的拉菲、拉图、玛歌，托斯卡纳的索拉雅(Solaia)等名酒放在一起盲品。

在这场历史性的定夺中，品酒师评定，久负盛名的法国经典葡萄酒，如来自拉菲酒庄、玛歌酒庄、拉图酒庄的葡萄酒以及意大利极品酒Tignanello, Sassicaia, Solaia 和 Guado al Tasso均居于两种优胜的智利葡萄酒之后。

来自 Vi?a Errázuriz的 Vi?edo Chadwick 2000年份酒高居榜首， Se?a 2001年份酒位居第二，而拉菲2000 年份酒则位居第三。这场“柏林审判”一炮打响了桑雅与伊拉苏酒庄在国际上的名气。

James Suckling 评价报告

新近上市的桑雅 2013 年份近期荣获葡萄酒界重量级评论家詹姆士-萨克林 (JamesSuckling) 在品饮超过500款智利酒后撰写的“More Great, Fresh Wines from Chile”评论报告中给予了智利葡萄酒史上前所未有之最高99分评价。

桑雅首席酿酒师弗朗西斯科?巴耶提戈 (Francisco Baettig) 也提到: “细腻与优雅二词最能精确形容桑雅2013年份，架构完整，馥郁持久，不失鲜感，酒体均衡，呈现完美融合。获得如此好评，等同对于桑雅团队多年来努力付出的认可，是令我们振奋的最佳奖励

【桑雅干红2014（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：60% 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、16% 佳美娜（Carmenere）、11%马尔贝克（Malbec)、8% 梅洛（Merlot）、5% 小维度（Petit Verdot）

【酒精度】： 14% vol

【JS评分】：97

【酿酒师评语】：红酒颜色呈现深红宝石色，桑雅2014年份是一款极其复杂，厚重、有层次。散发一股浓郁的红色水果香气：覆盆子、红樱桃，混合雪松、月桂树叶、莳萝、以及微妙的烟草味。另外夹杂一丝大茴香的味道，整体结构上，带有轻微的可可和丁香的香气。口感上非常深沉、浓稠，结构上适当的酸度加强了红色水果味和张力。口感饱满、集中、非常丰富、年轻，丹宁柔顺，收尾悠长，陈年力可达未来20年。

【橡木桶陈酿】：22个月（67%法国新橡木桶）

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

六.发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568；

2016年9月12日