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玛歌城堡干红2001（750ml）玛歌白亭干白2013（750ml）玛歌城堡副牌干红1988（375ml）鲁臣世家城堡干红2006（750ml）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2016-07-29

玛歌城堡干红2001（750ml）玛歌白亭干白2013（750ml）玛歌城堡副牌干红1988（375ml）鲁臣世家城堡干红2006（750ml）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一.本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎理性参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二. 客户开户及申购流程

三.银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行大宗商品的交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四.交易及提货环节相关费用

五.本次发售酒品相关介绍

1. 玛歌城堡介绍

（1）酒庄简介

等级:1855梅多克列级酒庄一级庄

法定产区:玛歌法定产区

葡萄园面积：108公顷

葡萄种植比例：红葡萄：75%赤霞珠，20%梅洛，3%品丽珠，2%小维度

白葡萄：100%长相思

隶属：Mentzelopoulos Family

（2）玛歌酒庄的名人缘

优雅与气势的完美结合

由于玛歌地理条件特殊，靠近大西洋，加隆河边气候温和，冬季不冷，夏秋两季日照充足，对于葡萄的生长十分有利。适宜的土壤加上适宜的气候条件，难怪早在中世纪的时候人们就已经对这块宝地刮目相看了。

作为一家历史悠久的酒庄，玛歌始终恪守着最传统的酿酒方式。比如，为保证收获葡萄的质量，从葡萄的采摘到分类均以人工式进行。此外，由于橡木桶发酵具有特别的优势，所以90%品质好的葡萄酒都是用橡木桶发酵的，因此当大多数酒庄已经改成了用不锈钢制的发酵桶时，玛歌堡的发酵罐大部分仍然是橡木桶。

在波尔多的五大顶级酒庄中，玛歌堡的独特之处如同其城堡一样，是一种优雅迷人与气势磅礴的完美结合，其出产的产品均品质兼优，只要一上市常常被抢购一空。

恩格斯曾经说过：“什么是幸福？幸福就是喝一杯1848年的玛歌堡酒”。

红葡萄酒是玛歌堡的代表，其香味芬芳复杂，质地细致、浓郁，单宁丝滑有劲道，口味醇厚，细腻柔美，正如它的女庄主所说的那样：“如同带了天鹅绒手套的铁拳，柔中带刚……..”

【玛歌城堡干红2001（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 82%赤霞珠，7%梅洛，7%小维度，4%品丽珠

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】:Robert Parker 93

【最佳适饮期】:2004-2024

【品鉴记录】:2001年的玛歌在瓶中发展得很好，在某种程度上让人联想起了1985年和1999年。酒体呈深沉的紫红宝石色，散发花束，黑加仑，黑莓和雪松的迷人香气，结构上天衣无缝，这是该年份最优雅的酒款之一。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

【玛歌城堡干红2004（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 78%赤霞珠，18%梅洛，4%小维度

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】:Robert Parker 93

【最佳适饮期】:2007-2027

【品鉴记录】:质地顺滑的玛歌2004年让人联想起2001年或1999年。酒裙呈现蓝/紫红色，香气上是甜美的花朵，蓝莓，黑加仑甜酒，甘草和烟熏，果味格外浓郁，中等酒体，经典优雅，丝滑，单宁甜美，回味悠长。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

【玛歌城堡干红2008（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 87%赤霞珠，10%梅洛，1.5%品丽珠，1.5%小维度

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】: Robert Parker 94

【最佳适饮期】:2011-2041

【品鉴记录】:一款令人惊艳的玛歌堡，风格性感，坦率兼优雅，浓郁的黑加仑甜酒香气，伴随阵阵春日的花香，内核表现出坚实馥郁和深沉的品质，但单宁依旧格外甜美，兼具冲击力的矿物格调和优雅感。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

【玛歌城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：87%赤霞珠，10%梅洛，2%品丽珠，1%小维度

【评分】：Robert Parker 95

【最佳适饮期】： 2017-2037

【品鉴记录】：玛歌经典的细腻优雅，散发出黑醋栗味，以及春天百花香气，清新的森林气息。单宁柔和，酒体平衡。使人联想起2001经典的年份。

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿，洋葱红酒烩兔肉，西班牙火腿。

【玛歌城堡干红2013（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 94% 赤霞珠，5%品丽珠，1%小维度

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】: Robert Parker 88-90

【最佳适饮期】: 2014-2026

【品鉴记录】: 一款以赤霞珠为主导，反映年份特性的酒。葡萄品种为94%赤霞珠，5%品丽珠，1%小维度。梅洛首次缺席正牌。仅有38%的收成用来酿正牌酒，风格细腻经典，香气上是春日的花朵，蓝色和红色的水果，高贵的酸度，甜美的单宁，可爱，圆润，中等酒体的口感。13年份没有伟大年份的浓郁度，也没有顶尖年份的力量和长度，但它做得很好，相当迷人。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

【玛歌白亭干白2013（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:100% 长相思

【工艺】:橡木桶发酵和陈年

【橡木桶陈酿】: 6-8个月

【评分】: Robert Parker 92

【最佳适饮期】:2014-2024

【品鉴记录】：表现出惊人的果香如蜜渍葡萄柚，柠檬皮，一点热带水果气息，中等酒体，爽脆，新鲜，鲜活的风格。尽管它是在橡木桶里发酵和陈年的，橡木的元素只是区居背景的位置。总体上表现出特别好的酸度，纯净度和个性。

【餐酒搭配】: 色拉，三文鱼，白斩鸡，凉拌蔬菜，寿司

【玛歌城堡副牌干红1988（375ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:赤霞珠，梅洛，小维度

【橡木桶陈酿】: 14-16 个月

【品鉴记录】： 1988年的玛歌红亭有着经典的平衡，良好的单宁结构和许多优雅之处。瓶中的陈年赋予它年轻时所没有的的甘美多汁。现在喝之亦可，存之窖藏之亦可。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

【玛歌城堡副牌干红1989（375ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:赤霞珠，梅洛，小维度，品丽珠

【橡木桶陈酿】: 14-16个月

【评分】: Robert Parker 85

【品鉴记录】：1989年份的玛歌红亭拥有该绝好年份的所有特质：浓郁度，丰富性和圆润度，现在喝也可，再窖藏上十几年也丝毫没有问题。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

【玛歌城堡副牌干红2008（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 68%赤霞珠，26%梅洛，5%小维度，1%品丽珠

【评分】: Robert Parker 88

【最佳适饮期】: 2011-2026

【品鉴记录】：拥有非凡的纯度与深度，一如既往的优雅与细腻。散发着黑果果香并伴随着甘草、烟叶与花香。单宁甜美、圆润。回味中让人流连忘返。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

【玛歌城堡副牌干红2009（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 67%赤霞珠、29%梅洛、4%小维度

【评分】: Robert Parker 93

【最佳适饮期】: 2012-2032

【品鉴记录】：带有浓郁的黑覆盆子、烟草、灌木丛香气，口感圆润、饱满，引人入胜的黑色果味交织着花香。喝起来舒服而不易醉，微微张开口，您会感觉口腔纯静清凉。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

【玛歌城堡副牌干红2010（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 66%赤霞珠，30%梅洛，4%小维度

【评分】: Robert Parker 94

【最佳适饮期】: 2013-2033

【品鉴记录】：看似能在瓶中熟成20年以上，但年轻时已经很易饮，柔软，顺滑，甘美多汁，澎湃的蓝色和黑色果香，预料之中的花香，没有一丝的草本，橡木和违和感，是一款美妙、圆润、馥郁的适饮期在20年内的美酒。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排牛排。

2 . 鲁臣世家酒庄Chateau Rauzan-Ségla介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克列级酒庄二级庄

法定产区: 玛歌法定产区

葡萄园面积：52公顷

葡萄种植比例：54%赤霞珠，40%梅洛，5%小维度，1%品丽珠

副牌酒：Segla（小鲁臣世家）

隶属：香奈儿（Chanel）集团威尔西默尔（Wertheimer）家族

鲁臣世家酒庄(Chateau Rauzan-Ségla)静伫于一片苍翠中，长久以来，如同一块璞玉亟待发现。这片被评为1855列级庄的酒庄于1994年被香奈儿(Chanel)收购，因此而焕发新生。香奈儿自接手庄园开始，即决定尽全力恢复庄园当年的声誉，将此璞玉雕成玛歌产区的瑰宝。庄园在John Kolasa所带领的团队管理下终于重现盛名。

（2）鲁臣世家酒庄概况

鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan-Segla）位于波尔多左岸的玛歌（Margaux）产区，于1661年建立，它在路易十四时期由地位显赫，财力雄厚的鲁臣家族（Rauzan）接手管理，并发扬光大。值得一提的是，当时的鲁臣家族还同时管理玛歌庄园和拉图庄园。鲁臣于1661年将其买下，并发展成为葡萄园。在1855年被评为二级名庄。根据1855年最初的评级，它排名第六，仅位于4个一级庄和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）之后。但也在1855年的分级中，鲁臣世家原产地被彻底划分为2个酒庄——鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan Segla）和露仙歌酒庄（Rauzan-Gassies）。直至今天，两个酒庄仍然保持着各自的独立，这也是鲁臣世家庄园在历史上发生的第一次比较大的变化。

1960年，鲁臣世家庄园被一间名为翰霍尔特（John Holt）的利物浦公司买下，由酒商易斯呈涅（Eschenauer）负责经营管理，酒庄葡萄酒的独家经销权也被买断了。从此，这家公司开启了鲁臣世家庄园漫长的发展之路，他们扩大了日渐衰落的葡萄园。1983年，雅克西奥（Jacques Théo）加入，庄园又开展了一系列改进计划。庄园逐步恢复了原有的风采，其品质也再次回到二级庄的水平。布伦特沃克（Brent Walker）看中了酒庄广阔的发展空间，于1989年买下了鲁臣世家庄园。然而，他的努力并没有获得任何回报，1994年，他将酒庄卖给了香奈儿（Chanel）集团的威尔西默尔（Wertheimer）家族。

（3）鲁臣世家酒庄与香奈儿

1994年，香奈儿公司购入鲁臣世家庄园，随即便对庄园进行了大规模的修整。新建了葡萄园的排水系统；嫁接了3公顷的梅洛（Merlot），并增加了小维度（Petit Verdot）的培植。新酒庄还采用新的葡萄分拣台，翻修了陈酿酒窖，修建了装瓶和标签的专门房间，又把酿造桶换成了小容量，以便每一块土地分开发酵，香奈儿一点一滴地精心修复和整理着鲁臣世家庄园。如今的酒庄渐渐恢复了昔日的生机，也更大地汲取了香奈儿的风格。

目前鲁臣世家庄园由鲁臣世家庄园S.A.所有，后者是香奈儿集团的一个分公司。鲁臣世家庄园名字中的“鲁臣”从1994年开始由“Rausan”改成了“Rauzan”。他们对庄园进行再次投资，确保葡萄酒保持一贯的高品质，并向更高的水平发展。

（4）影响鲁臣世家的重要人物

首先就是低调的Wertheimers兄弟。Alain和Gerard Wertheimer各持Chanel品牌一半的股份。Alain是Wertheimers家族集团的董事长，居住在纽约。 Gerard 是欧洲分支的负责人，居于日内瓦和巴黎。两兄弟已经执掌家族生意长达39年，是Chanel家族的第三代继承人，据估计他们的净资产可达96亿美元，在Bloomberg的亿万富翁排行榜上名列120和121位。除此之外，就是John Kolasa，John是苏格兰人，但在波尔多已经居住了40多年。1987年曾担任拉图酒庄的商务总监。当Wertheimers兄弟来到波尔多时，本想买下拉图酒庄，但最终因价格原因而没有遂愿，不过他们成功说服了John加入鲁臣世家，自此以后，John成为鲁臣世家酒庄负责人之一。

（5）杰斐逊总统之选

鲁臣世家庄园，首先就在以红色为主，搭配繁复花纹并装饰了古典家具和东方艺品的起居室感受到浓浓的贵族味和历史感。每间客房都设计成不同的色系，浴室里摆放着香奈儿的香水和沐浴露等供客人使用。这家建立于1661年路易十六时期的酒庄。目前的酒庄建筑是在1903年建造，在1994年香奈儿收购后，投入巨资从葡萄园、庭园和酒窖、主建筑逐步重整翻修，重新焕发出昔日的风采。这个酒庄有一位令人津津乐道的客户，就是以爱酒闻名的美国总统杰斐逊(Thomas Jefferson)。当他还是美国驻法大使的时候，有一天经过鲁臣世家庄园，进来尝了酒之后惊艳不已，从此成为常客。在品尝室的墙上，我还看到挂着杰斐逊总统当年手写的订单，这令酒庄里的人们感到相当的自豪。

【鲁臣世家城堡干红2006（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 53%赤霞珠，44%梅洛，3%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【罗伯特·帕克】: 93

【最佳适饮期】: 2012-2025

【品鉴记录】:与05年的水准相近，非常杰出的年份。深紫色的酒裙伴着迷人的果香、月桂、香草、松露，以及些许烘烤和大量的熟果香气。单宁无涩感。饱满酒体，经典、细腻。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿

【鲁臣世家城堡干红2008（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 62%赤霞珠,38%梅洛

【橡木桶陈酿】:18个月

【罗伯特·帕克】: 90+

【最佳适饮期】: 2011-2031

【品鉴记录】:与10年的同样强壮的一个年份，结构完美，复杂的香气中透着红果与黑果、雪茄、辛辣和一丝木质气息。深紫色酒体拥有细腻甜美的单宁，入口如丝般顺滑，回味绵长。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿

3. 力士金城堡 Chateau Lascombes介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克列级酒庄二级庄

法定产区: 玛歌法定产区

葡萄园面积：112公顷

葡萄种植比例：50%赤霞珠，45%梅洛，5%小维度

副牌酒：Chevalier de Lascombes

隶属：MACSF (法国人寿保险集团)

（2）酒庄历史

力士金城庄园(Chateau Lascombes) 庄园起源至少可以追溯到17世纪，当时庄园为Durfort de Duras家族所有，这个家族自12世纪以来就在梅多克地区有着很大的影响力，力士金城庄园的名字最初源于力士金城家族，首任庄主是Chevalier Antoine de Lascombes。庄园自法国酒商Chevaliers de Lascombes收购后从一个葡萄园转变成一个独立的庄园，该庄园在法国大革命之后就没有在一个主人手上停留超过一个世纪，中途经历了酒商、律师、政客的多次转手，所幸每一任主人在掌管力士金的时候都几乎倾注其所有心血去提高力士金出品的品质，致使其每年的声誉和质量都在稳步上升，并且顺利通过1855 年的波尔多列级名庄等级评选，获得列级酒庄第二级的称号；力士金的现任主人Colony Capital在2001年执掌该庄园之后，力士金城庄园也开始了它的新时代。他对葡萄园和酒窖进行大力改造，并且还聘请了原来曾任拉菲庄园首席酿酒师的Dominique Befve作为力士金的首席酿酒师，致使庄园的出品质量大有改善；力士金庄园覆盖84公顷，土质以黏土砾石为主，平均树龄达到35年，年产量约为 28000箱！

（3）酒庄风格

Lascombes 为波尔多2级酒庄，也是Medoc区面积最大的酒庄之一，所拥有的地块十分的分散，在Margaux 产区拥有大约40 个以上的酒园。 Lascombes 由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)梅洛( Merlot) 小维尔多(Petit Verdot) 混合酿成，并在60% 新橡木桶中醇化18个月。酒庄风格以出产典雅均衡且充满黑醋栗果味的酒款闻名，陈年后更加深其复杂度。

2001 年延续2000 年的成功，在 Yves Vatelot (Ch. Reignac) 及Dr. Alain Raynaud (Ch. Quinault l’Enclos) 的指导下持续酿造出绝佳的质量。酒中含有圆润的花香、蓝莓、黑莓以及黑茶子香气，甜美的单宁以及令人印象深刻的集中度。尾韵十分悠长。发酵前处理在8℃下持续一个星期;28℃下酒精发酵，30℃下浸皮;在橡木桶中进行苹果乳酸发酵，温度控制在21℃;正牌酒和副牌酒都要带酒槽熟化4个月 ;每三个月通过压缩空气进行一次滗析;使用传统的蛋清澄清法。在橡木桶中陈酿18-20个月。

【力士金城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:48%赤霞珠，48%梅洛，4%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 94

【最佳适饮期】: 2018-2028

【品鉴记录】: 力士金2012年酒体饱满有力、结构紧实、有层次感。酒体呈紫红色。伴有蓝莓、合欢花香、黑醋栗、香草和面包吐司的香气，令人印象深刻。酒体饱满，平衡，余韵悠长。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

4. 迪仙城堡介绍Chateau d’Issan介绍

（1）城堡简介

等级: 1855梅多克列级三级庄

法定产区: 玛歌法定产区

葡萄园面积：52公顷

葡萄种植比例：65%赤霞珠，35%梅洛

隶属：Cruse家族

副牌酒：Blason d’Issan

（2）酒庄历史

迪仙庄位于波尔多左岸，梅多克产区名村玛歌村内。起源于文艺复兴时期，可以说是梅多克产区最古老的酒庄之一。十七世纪前曾由当时在波尔多拥有最多名庄的希刚家族(Segur)拥有。当时名为Chateau Theobon。十七世纪初落入d‘Essenault手中。d’Essenault将原来的城堡拆下，建起了今天我们能见到的迪仙庄城堡。迪仙城堡可以说是目前波尔多酒庄中最优雅、漂亮的城堡。它有别致的花园和草坪，还有环绕着城堡的美丽护城河。城堡外还有高大的护城墙和城门。之后的拥有人是de Foix Candale家族。但此家族的财产在法国大革命期间被充公。

1945年二战后，Cruse家族买下了酒庄。投入金钱、时间和精力修饰酒庄城堡、花园、葡萄园以及各种设备，恢复了迪仙庄昔日的光芒。葡萄园也从刚接手的5公顷扩张到了如今的45公顷。现在Cruse家族对迪仙庄的管理已进入了第三代了。

迪仙酒庄（Chateau D‘Issan），古堡酒韵。在波尔多1855列级酒庄评比中，共有61加酒庄榜上有名，而当年在这些名庄中，却只有拉菲古堡（Chateau Lafite）、拉图酒庄（Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）、龙船酒庄（Chateau Beychevelle）和迪仙酒庄拥有完整而美丽的城堡，因此只是这五大酒庄可以使用“Chateau”即古堡的字眼。作为玛歌产区三级名庄迪仙酒庄的古堡是当时波尔多最优雅、漂亮的，它不仅拥有别致的花园和草坪，还有环绕着城堡的美丽的护城河，以及古堡外高大雄伟的城墙和拱门。

迪仙庄的酒是很多欧洲国家皇室的所爱，并经常被选作皇家宴会、婚礼等场合的专用酒。19世纪，奥地利国王曾说过：“迪仙庄酒是皇帝的贡品，是神的祭品(For the table of Kings and altars of the Gods)。”

（3）硫磺消毒再利用技术

关于木桶消毒再利用的技术，是17世纪荷兰人偶然发明的。他们购买葡萄酒转手运往海外殖民地。为了让葡萄酒在长途运输中得到很好的保存，并使成熟得恰如其分，他们在装酒前先在储酒桶内燃烧硫磺，起到灭菌作用，防止葡萄酒变质。当时的人们虽然不知道其科学依据，但在实践中发现硫磺确实可以抗菌，有助于葡萄酒的保存。而这项古老的技术，至今被迪仙酒庄很好地保留了下来。而这项古老的技术，让闲置的橡木桶再次再次焕发新生，也使得在其中陈酿的葡萄酒有了别样的清香。

【迪仙城堡干红2009（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：62%赤霞珠, 38% 梅洛

【罗伯特·帕克评分】：93分

【最佳适饮期】：2018-2035+

【陈酿】：在法式橡木桶中陈酿18个月

【品鉴记录】： Emmanuel Cruse打造的又一杰出年份，2009年的迪仙来自18公顷的迷你葡萄园，散发着玛歌产区典型的紫罗兰、合欢的芳香，并伴有蓝莓、黑醋栗、甘草以及樟脑的气息。丰富的口感，饱满的酒体以及如丝般的单宁让人回味。

【餐酒搭配】：炒腰花、牛仔扒、腊味煲、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

5. 美人鱼城堡 Chateau Giscours 介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克列级酒庄三级庄

法定产区: 玛歌法定产区

葡萄园面积：80 公顷

葡萄种植比例： 60%赤霞珠，32%梅洛，5%品丽珠和3%小维度

副牌酒： La Sirene de Giscours

隶属：埃里克·阿尔巴达·耶尔格斯玛（Eric Albada Jelgersma

（2）城堡历史

美人鱼城堡（Chateau Giscours）在1855年梅多克评级中被评为三级酒庄，因酒庄的酒标是一个美人鱼图像而被世人亲切地唤作“美人鱼”。美人鱼城堡坐落在世界顶级葡萄酒产区玛歌（Margaux），是梅多克产区最大的酒庄之一，也是波尔多产区最大的酒庄之一，距离波尔多西北部20公里，东起加斯科尼（Gascony）海湾、吉伦特（Gironde）河口，横跨在巨大的三角形梅多克半岛。

美人鱼城堡是一家历史悠久的酒庄，最早可追溯至1330年。两个世纪后的1552年，该酒庄以1,000英镑的价格卖给了皮埃尔·罗姆（Pierre L‘Homme）。在出售文书上，美人鱼酒庄已标明为一个葡萄园。法国酒书Feret（被看作是波尔多葡萄酒的《圣经》）中曾记载，路易十四国王非常喜欢美人鱼酒庄的葡萄酒，所以酒庄的酒常侍君左右。又过了两个世纪，酒庄为圣西门（Saint-Simon）家族所有，不过没多久，1789年法国大革命时期酒庄没能逃脱被没收充公的命运。随后酒庄曾多次易主，庄主之一，巴黎大银行家Count of Pescatore为迎接乌婕妮皇后的光临，曾于1847年重建庄园，许多建筑仍保留至今。

在1855年的分级制中，美人鱼酒庄名列梅多克产区(Medoc)三级酒庄（Troisiemes Crus），那时酒庄的主人是Count de Pescatore。不过由于庄主不够重视品质，酒庄开始走下坡路。在主人代代更替的历史长河中，美人鱼酒庄的地位不断下滑，直到二战后Nicolas Tari买下酒庄。他先重建了酒庄，兴建了一个至今仍令人为之惊叹的人工湖，然后开始对葡萄园进行分类，重新给酒窖配备。然而几十年后，Tari发现自己仍陷入资金困难的局面，于是求助于荷兰商人Eric Albada Jelgersma。后来Tari身陷囹圄，酒庄全权由Eric Albada Jelgersma掌管，他投资改革了庄园与酒窖，增加了酒庄的资产。时至今日，酒庄已完全为Eric Albada Jelgersma及其家族所有，酒庄的葡萄酒品质也在慢慢提高，大有回复几世纪前的往日风采之势。

（3）美人鱼的口碑与销路

美人鱼的销售政策遵从波尔多的传统——全部通过酒商对外销售，并不直接面对消费者，期酒就是其售卖商品的最主要的方式之一。过去数年中，美人鱼平均每瓶的价格在50美元至90美元之间不等。口碑方面，以广受好评的2009年和2010年的美人鱼为例，詹姆斯·萨克林(James Suckling)给予2010年95分的评分，而罗伯特·帕克(Robert Parker)为2009年份打出了94分的评分。如今，较老年份的葡萄酒已经显示出了巨大的升值潜力了。当年发布价格为每瓶19欧元的2000年美人鱼，如今已可以卖到73欧元，涨幅达210%。Liv-ex数据显示，一箱2000年份的美人鱼目前的市场价格为618英镑。

【美人鱼城堡干红2001（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 赤霞珠，梅洛

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】: Robert Parker 90

【品鉴记录】: 这款酒颜色深沉，散发着甘草、烤肉、紫罗兰、黑加仑和黑莓的香气。酒体中等至饱满，触碰着口腔的上颚，味蕾上的厚重感逐渐递增。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【美人鱼城堡干红2009（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 赤霞珠，梅洛

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】: Robert Parker 94

【最佳适饮期】: 2012-2042

【品鉴记录】: 颜色浓厚，散发着燃烧的木炭和灰的味道，同时伴随黑加仑奶油、皮革和森林的香气，酒体饱满，带着出人意外的甜味，完美的单宁，回味非常的多层次，冲击着口腔的上颚，收尾也非常完美。这款酒可以品尝20至30年。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【美人鱼城堡干红2010（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 赤霞珠，梅洛

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】: Robert Parker 91

【最佳适饮期】: 2013-2038

【品鉴记录】: 是一款非常出色的美人鱼：漂亮、浓郁、经典。酒裙介于宝石红与紫色之间，带有黑色水果，如覆盆子、黑加仑果香，同时伴有一丝烟草、香草、湿土、灌木丛香气；入口酒体偏饱满，口感圆润，层次感强。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【美人鱼城堡干红2011（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 75% 赤霞珠，20%梅洛，5%小维度

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】: Robert Parker 88

【最佳适饮期】: 2016-2026

【品鉴记录】: 深红宝色酒裙，散发着黑醋栗和黑樱桃的果香，拥有天鹅绒般的质感以及玛歌产区典型的柔顺与优雅。并不是浑厚浓郁的一款酒，但平衡感很好，回味持久。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【美人鱼城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 69% 赤霞珠，27%梅洛，4%品丽珠

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】: Robert Parker 90

【最佳适饮期】: 2017-2023

【品鉴记录】: 深红宝石色，散发持久的亚欧甘草以及橡木桶带来的香草气息，甜美的黑加仑味伴有些许橡木烟熏味。单宁柔顺，酒体平衡，口感圆润。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【美人鱼城堡干红2013（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 65% 赤霞珠，30%梅洛，5%品丽珠

【品鉴记录】: 散发着以赤霞珠为主浓郁、优雅的黑加仑香气，并伴有精致的花香。口感纯净，回味悠长。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

6. 马利哥城堡Chateau Malescot Saint-Exupery介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855列级酒庄三级庄

法定产区: 玛歌法定产区

葡萄园面积：23.5公顷

葡萄种植比例：50%赤霞珠，35%梅洛，10%品丽珠和5%的小维度

隶属：祖格家族(Zuger)

副牌酒：La Dame de Malescot

（2）酒庄历史

马利哥酒庄座落于波尔多左岸的玛歌产区，在1967年被时任法王路易十四的议员Malescot家族收购并为其命名为Chateau Malescot，随后Malescot家族管理酒庄长达一个多世纪。马利哥及其后人为酒庄增建了一栋法国查特修道院风格房屋及一些农用建筑，扩大了酒庄面积，并在法国大革命期间成功维护了酒庄的完整统一。

1813年，马利哥酒庄的一半资产落入弗朗索瓦·贝诺特·唐纳古斯 (Francois Benoit Dunogues)手中，1825年又转到路易斯·毕埃罗(Louis Pierlot)手中。路易斯死后，让·巴蒂斯特·圣艾斯佩利伯爵(Count Jean-Boptiste Saint-Exupery)于1827年2月5号买下酒庄。圣艾斯佩利伯爵对马利哥酒庄进行了修缮，并用自己的名字为酒庄命名，即马利哥·圣艾斯佩利酒庄(Chateau Malescot Saint-Exupery)，简称马利哥酒庄。让·巴蒂斯特1830年去世后，由于挥霍无度，他的妻子被迫在1853年卖掉酒庄。

1855年马利哥酒庄被评为三级庄。新庄主是波尔多的银行家霍卡德(Fourcade)，他买下整个区域的土地，包括那久被遗忘的1855年评级中最小的庄园杜比农庄园(Dubignon)，这个庄园后来被并入马利哥庄园。霍卡德接过庄园后，对葡萄园进行大面积扩展，重植葡萄树，修缮外屋，刷新酒窖，增设酿酒设备。他们所做的正如庄园酒标所言的：“Semper ad altum” (只有更高)。霍卡德于1866年去世，庄园随后由几个业主共同管理，其中最著名的应该属贝克(Boissac)先生，今天矗立在庄园的那座城堡就是他在1885年兴建的。此后庄园的命运颇为坎坷，频繁易主并经历了根瘤蚜、霉菌病虫、经济危机和战争的侵害。1901年庄园再次被出售，此后庄园还是没能逃脱不断更换主人的悲惨命运，酒庄从此走上下坡路，到了30年代末又受二战影响逐渐成为一座破落荒废的葡萄园。

战争结束之后，1955年保罗札格(Paul Zuger)接管马利哥庄园后，庄园的命运才发生了逆转。当时札格家族同时买下马利哥和碧加侯爵两个庄园，并对两个庄园投入大量资金，提升其酒质。但保罗死后，两个庄园又再次分开。马利哥庄园由保罗的儿子罗杰(Roger)接管，随后又传到了下一代让－吕克(Jean-Luc)手中。如今，让－吕克·札格(Jean-Luc Zuger)作为家族的代表，令酒庄在短时间内出产符合列级酒庄特色的佳酿。

【马利哥城堡干红2008（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：57%赤霞珠，35%梅洛，4%品丽珠，4%小维度

【评分】：Robert Parker 93分

【橡木桶陈酿】：在法式橡木桶中陈酿12-14个月（65%新桶）

【最佳适应期】：2016-2030

【品鉴记录】：此年份的佳酿，深紫色酒裙，散发着花香与木炭的复杂香气。口感顺滑无菱角，酸度、单宁与酒精度完美融入酒体中，优雅平衡。

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

7. 宝马城堡 Chateau Palmer介绍

（1）酒庄概况

等级: 1855梅多克列级酒庄三级庄

法定产区: 玛歌法定产区

葡萄园面积：55 公顷砾石土地

葡萄种植比例：47%赤霞珠，47%梅洛，6%品丽珠

副牌酒：Alter Ego de Palmer

隶属：Mahler-Besse家族和Sichel家族

（2）酒庄历史

宝马庄园（Chateau Palmer）位于波尔多梅多克区名村玛歌村内，相邻玛歌庄园（Chateau Margaux）、鲁臣世家庄园（Chateau Rauza-Segla）。在1855年波尔多列级名庄三级庄，是唯数不多个能够挑战一级庄的三级庄园。

1814年，Charles Palmer先生（1777-1851），这位英国少将军官从Gascq家族手中购得了这片葡萄园，并用自己家族的姓氏为它命名。1816年至1831年期间，他陆续地在Cantenac镇、Issan镇和Margaux镇购买土地和屋舍。在十九世纪三十年代，酒庄的总面积扩大到163公顷，其中葡萄园的面积为82公顷。

大多数时间少将仍旧居住在英国，酒庄的管理委托于一位波尔多的葡萄酒批发商Paul Estenave先生和主管Jean Lagunegrand先生。Charles Palmer先生则负责起了酒庄的推广工作，令宝马葡萄酒在他的社交关系以及英国宫廷中更为人知晓并欣赏。由于Palmer少将的非凡魅力和他四处的应酬交际《Palmer’s Claret 》 “宝马红葡萄酒”很快便为伦敦各大会所内人们所争相追捧，甚至赢得了未来的乔治四世英王的青睐。但是由于Charles Palmer先生开销过度，在1843年他不得不因债务问题将酒庄转手卖出。尽管遇到了个人的挫败，Palmer仍旧为酒庄作出了多项正确投入，提升了酒庄声誉，为此宝马酒庄保留了Palmer的名号。

1844至1853年，宝马酒庄由巴黎Hypothécaire储蓄银行管理经营。1853年6月，法兰西第二帝国时期的两大银行家，Rothschild罗斯柴尔德家族的有力竞争对手，Emile和Isaac Pereire先生以41.3万法郎的价格购下酒庄，这在当时可谓是一笔数目可观的交易。

Pereire兄弟将宝马酒庄作为了人生成就的最好证明。自1853年（购买下酒庄之日）起，他们便试图让酒庄的运作重新步入轨道，不幸的是，由于时间太过紧迫，以至于最后他们没能在1855年葡萄酒分级评选时将宝马酒庄提升到一等酒庄的地位：酒庄仅被评为三等列级酒庄，尽管在大多数人看来，宝马的品质远不止于此。然而Pereire兄弟并没有停下脚步继续妆点美化酒庄：1856年，他们邀请了波尔多建筑师Burguet先生设计并建成了今天的酒庄主堡。然而，十九世纪末的这段时光对于他们来说却并不顺畅。Pereire兄弟与他们的后人不仅要与葡萄孢粉菌、根瘤蚜虫害斗争，还要挺过1870年法德之战与第一次世界大战这样的战争岁月。最终，1930年代的经济大萧条迫使他们不得不将酒庄出售。

1938年，四个波尔多顶级葡萄酒批发商世家——Mahler-Besse家族、Sichel家族、Miailhe家族和Ginestet家族——聚到了一起，共同购买了宝马酒庄，并逐渐恢复了酒庄应有的地位。其后两个家族撤股，Sichel家族和Mahler-Besse家族则继续坚守在这里。自从他们购下了酒庄之后，这些持股家族一贯保持着以下几条基本原则，正是这些准则为酒庄开拓了美好的前景：公诚可信、品质至上、持之以恒。坚持不懈的努力令这片顶级的葡萄种植土地生产出品质卓绝的葡萄酒，深受世界各地人们的喜爱。

2004年，持股家族将宝马酒庄的管理重任交付给了Thomas Duroux先生，一位三十多岁的农艺学工程师。在众多世界顶级酒庄（加利福尼亚、托斯卡纳……）从事葡萄酒酿造工作之后，Thomas Duroux先生带着满腔热情回到了波尔多，这片生他养他的故土。在他的带领下，宝马酒庄经历着一场无声的革命：不断地提升自身品质，顺应市场需求，开拓革新亦不忘尊重历史。宝马酒庄的变革并不是心血来潮，而是一直保持着与时俱进的传统，今后也将延续下去。

（3）宝马城堡正牌酒--岁月铸就的独特风格　　

如同那些顶级的玛歌产区葡萄酒，细腻与高雅是宝马酒庄葡萄酒一贯的特色，是其身份的象征：如丝绸般珍贵柔顺，天鹅绒般热情，皮革般高贵。我们采用了同等比例的梅洛葡萄和赤霞珠葡萄以及少量的小味尔多葡萄酿制宝马酒庄葡萄酒，因此，该款葡萄酒的香芬独特复杂，果香、花香和辛香料香交织在了一起，与此同时仍结构饱满，质感非常。馥郁的芳香和强劲的单宁构成了一种微妙的平衡，使得宝马葡萄酒在其酒龄尚浅的时候就已具有了无与伦比的魅力。无尽的回味给人留下深刻的印象，感官感觉与心灵情感的交融令人陶醉。

在橡木桶内漫长的陈酿过程是宝马酒庄葡萄酒诞生的关键，它能够将砾石土壤的特点淋漓尽致地呈现出来，赋予葡萄酒饱满、丰腴的特色。进入陈藏期后，葡萄酒继续在瓶内非常缓慢地演化，这个过程可以持续几年甚至几十年。当您品尝一款年份悠久的葡萄酒时，您的这份耐心等待便收到了最佳的回报：葡萄酒散发出特别丰富、复杂的酒香，偶尔还会带有异域的风情，让人难以忘怀。

品尝葡萄酒是人与酒这两个具有生命的个体的相遇，是双方间的倾心之交。品酒者总是会对他所选择的葡萄酒抱有某种期待：一款好的葡萄酒满足之，而宝马酒庄葡萄酒则会超越之。

（4）宝马城堡副牌酒--同一片风土的别样表达

宛如一颗浓郁、清脆并且多汁的水果，宝马知己葡萄酒满含着大自然的气息，绝对是一款浑然天成的作品。在陈酿结束之后，它便展现出柔和、圆润的特色。令人胃口大增的芳香和甜美柔顺的单宁使得这款酒在装瓶之后的头几年便已宜于享用。

在夏末果实缓慢成熟的过程中，我们定期品尝葡萄，通过评估果实的味道、葡萄皮的厚度和葡萄籽的坚硬程度来鉴定葡萄的潜力。从此刻起，我们便开始规划将分别采用哪些葡萄来酿制宝马酒庄葡萄酒和宝马知己葡萄酒。对于宝马知己葡萄酒来说，我们选择那些美味可口的葡萄，它们能够释放出新鲜水果的芳香。我们会根据宝马酒庄葡萄酒和宝马知己葡萄酒各自的风格来确定葡萄的采摘，及葡萄酒酿造过程中将采用的不同工艺。在葡萄酒调配之前，我们还将会对葡萄酒进行多次品尝，以确认之前的预测。最后，根据宝马知己葡萄酒的调配方案，我们将这些产自不同园区的葡萄酒混合在一起，并装入橡木桶中，然后对葡萄酒进行长达18个月的陈酿。在此过程中，我们所采用比例适中的新橡木桶（25到40%），以求保持葡萄酒的果味和芳香的集中。

【宝马城堡副牌干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 51%梅洛，40%赤霞珠，9%小维度

【橡木桶陈酿】: 14-18个月

【评分】: Robert Parker 93

【最佳适饮期】: 2018-2030

【品鉴记录】: 宝马副牌，近年来越发强劲雄厚。散发着皮革、烘焙以及烤肉香气，些许辛辣感，酒体中等，多肉质感，优雅迷人。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

8. 荔仙城堡Chateau Prieuré-Lichine介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克列级四级庄

法定产区: 玛歌法定产区

葡萄园面积：70公顷

种植比例：54%赤霞珠，40%梅洛，5%小维度和1%品丽珠

隶属：伯兰德集团Ballande et Meneret

副牌酒：Confidences de Prieuré-Lichine

（2）酒庄历史

荔仙酒庄历史可追溯到中世纪，当时矗立在这片土地上的是一间本笃会（Benedictine）小修道院。与大多数的波尔多酒庄，如贝卡塔纳酒庄、奥比良酒庄以及远至包括勃艮第及德国葡萄酒之河沿岸地区在内的酒庄一样，荔仙酒庄的前身是一个教会的修道院。在罗马时期，由维尔得耶修道院（Abbaye de Vertheuil）的僧侣创立，生产的葡萄酒供应卡塔纳（Cantenac）的圣-迪迪埃（Saint-Didier）教区，以供用餐和宗教仪式。但数个世纪之后，这里的酒也开始外售，这为修道院带来了很不错的经济收入。那时的销售档案记录，说明当时的售价甚至可与今天的一些包括宝马酒庄（Chateau Palmer）在内的三级庄的酒价相提并论。当时，卡塔纳小修道院（荔仙酒庄的前身）的普通酒在当地已经小有名气。

在13世纪，卡塔纳小修道院由教皇接管，教皇是波尔多人克莱蒙德五世（Clement V），在他的管理下，修道院的葡萄园得到很大的发展，然而名庄酒级别的划分却尚未明确。到15世纪，卡塔纳小修道院的葡萄酒第一次在1444年的维尔得耶议事司铎记录中出现。在十六七世纪时，修道院的葡萄园还是种植多类作物。

1745年，修道院的葡萄酒，在波尔多总督l’intendance de Bordeaux的级别划分中，多次被划入玛歌Margaux和卡塔纳Cantenac区3级名庄酒。

半个世纪以来，随着质量的提高和葡萄园种植结构的调整，荔仙酒庄在1885年著名的分级中被列入四级名庄。之后，虽然葡萄树受到多种病害的侵袭，如白粉病、霜霉病和葡萄根瘤蚜，但荔仙酒庄还可以继续维持下去。但是，当遭遇两次世界大战和经济萧条的再次重创时，酒庄就再也难以维持下去了。

1951年，艾力斯·荔仙（Alexis-Lichine）听取了朋友的意见，以8,000英镑买下了小修道院。在1953年，属于葡萄酒的好年份，艾力斯·荔仙（Alexis Licheine）先生第一次采用这块园地上收获的葡萄酿酒。同年，列级名庄理事会（Syndicate of Classified Growths）正式批准把修道院的名字更改为“荔仙酒庄”（Prieure Lichine），以艾力斯·荔仙先生的名称命名酒庄。艾力斯·荔仙拥有超过60次的买卖二三级庄的经验，作为一位出色的旅行家和不知疲倦的法国葡萄酒外国宣传员，同时也是《在法国葡萄酒路上》（On the Wine-Routes of France）和《葡萄酒和蒸馏酒百科全书》（The Encyclopedia of Wines and Spirits）的作者。

艾力斯·荔仙离世后，荔仙酒庄由他的儿子沙查（Sacha）接手，一开始的时候，他表现出与父亲一样的热情与努力。1990年，酒窖进行了大规模的扩张，葡萄园面积也再创新高，达70公顷，此外，还有米歇尔-罗兰（Michel Rolland）的加入，沙查一直非常认真地向这位著名的酿酒顾问学习。然而，酒庄却在1999年6月以2,850万美元的价钱被卖给了伯兰德集团（Ballande），这是一间集矿业、农业与运输业于一体的公司，总部设在新喀里多尼亚（New Caledonia），直到今天为止，这家公司依然在经营着酒庄。

荔仙酒庄在半个世纪以来，是由荔仙家族经营的。今天，伯兰德集团（Groupe Ballande）已成为酒庄的业主，并能继承酒庄过往的历史，豪迈前进，果断地与工作团队走向未来。

（3）卓越的风土

荔仙城堡Chateau Prieure-Lichine葡萄园的土壤主要是在第四纪冰河溶解时，由河流堆积而成的碎砾土。

小河流溪间切割沉积土形成易排水性的山丘，就是今天在季龙德La Gironde地区见到的景观。

荔仙堡酒庄Chateau Prieure-Lichine的土壤在地质学上是不可比拟的，而它的葡萄酒产的声誉，更是玛歌Margaux法定产区酒的代表。

葡萄种的选择和种植，荔仙酒庄Chateau Prieure-Lichine的技术队伍有两个原则：

-发挥土壤的持久产能

-尽力表达出土地的价值

【荔仙城堡干红2008（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：65%赤霞珠, 30% 梅洛, 5% 小维度

【罗伯特·帕克评分】：90分

【陈酿】：在法式橡木桶中陈酿18个月

【品鉴记录】：拥有玛歌区典型的性感与优雅，散发着春天的百花香，伴有黑莓、黑醋栗等黑果果酱味，石墨和烟熏味增加了其复杂度。入口圆润，如丝般顺滑，拥有杰出的纯度。此款经典的玛歌产区酒非常有潜力，值得期待。

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

9. 德达侯爵城堡CHATEAU MARQUIS DE TERME介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克列级酒庄四级庄

法定产区: 玛歌法定产区

葡萄园面积：39公顷

葡萄种植比例：赤霞珠55%，梅洛35%，品丽珠3%，小维度7%

副牌酒：LA COURONNE DE MARQUIS DE TERME

隶属：珍（Jean）、菲利普（Philippe）和皮耶尔-路易斯（Pierre-Louis）

（2）酒庄历史

德达侯爵庄园（Chateau Marquis-de-Terme）位于波尔多左岸玛歌（Margaux）产区，其历史最早可追溯至中世纪。当时该酒庄的前身为拥有一个大型庄园的卡西（Gassies）家族所有。后来卡西家族所拥有的大型庄园由伯纳德·法沃罗勒（Bernard de Faverolles）接管，在他接管期间，这个大型庄园分成了数个小庄园，德达侯爵庄园便是其中一个。1661年，德达侯爵庄园开始归鲁臣（Rauzan）家族所管。此后的家族联姻，该酒庄作为嫁妆传到了德达侯爵手中，便正式得名为德达侯爵庄园。在德达侯爵夫妇的悉心照料下，当时30公顷的酒庄出产的葡萄酒享有很高的声誉，价格也不低，足以与当时的顶级酒庄酒相媲美。1787年，当时还不是美国总统的托马斯·杰弗逊（Thomas Jefferson）在拜访波尔多酒庄时曾在此酒庄留下足迹，并对此酒庄给予了极高的赞誉。自此，德达侯爵庄园发展得如火如荼。

德达侯爵逝世后，德达侯爵庄园于1809年被转手到波尔多酒商哈沃勒斯·苏伯格（Halvorous Sollberg）手中。当时，哈沃勒斯·苏伯格不仅购买了德达侯爵庄园，还在当地收购了多个酒庄。刚开始时，这些酒庄都经营得有声有色，但仅仅过了30多年，他就因经营不当债台高筑，最后导致破产。1834年，在众多债务的压力下，哈沃勒斯·苏伯格被迫逃离法国。接着酒庄由另外一个波尔多酒商接管，据说这个酒商是苏伯格家族的亲戚。到了1845年，哈沃勒斯·苏伯格在还清所有债务之后重新取回酒庄的掌管权。1855年，德达侯爵庄园在梅多克列级酒庄评级中被列为四级庄。不过，当酒庄到了哈沃勒斯·苏伯格的儿子奥斯卡·苏伯格（Oscar Sollberg）手中时，酒庄又再一次陷入了财政危机之中。1886年，酒庄被转卖，这一次的酒庄主人换成了另一个波尔多知名酒商费雷德里克·埃申赫尔（Frederic Eschenhauer）。1898年，酒庄再次易主，费勒拉特（Feuillerat）家族成为了酒庄的新主人，该家族对此酒庄的经营一直持续到 1935年。后来，德达侯爵庄园由皮耶尔家族（Pierre）收购并管理至今。如今，酒庄由皮耶尔家族的后人珍（Jean）、菲利普（Philippe）和皮耶尔-路易斯（Pierre-Louis）共同管理。2009年起，Ludovic David 任酒庄总经理，在与庄主的共同努力下，带领酒庄走向国际化。

（3）风土条件

德达侯爵庄园的葡萄园占地39公顷，其中最大的一块葡萄园面积达19.5公顷。这些葡萄园的土壤是典型的沙砾土，底层土为粘土。葡萄园里种植的葡萄主要是赤霞珠（Cabernet Sauvignon），占55%，其次是梅洛（Merlot），占35%，还有7%的小维度（Petit Verdot）和3%的品丽珠（Cabernet Franc），葡萄种植密度为10,000株/公顷，葡萄藤的平均树龄为25年。这里的葡萄采摘全部采用手工操作，采摘完成后，将运往建于1981年的酒厂中进行去梗、压榨和发酵。在进入橡木桶中陈酿之前，会有专人对葡萄酒进行评估，挑选出适合酿制正牌葡萄酒的酒液。

【德达侯爵城堡干红2009（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：60%赤霞珠，33%梅洛，7%小维度

【罗伯特·帕克评分】：89分

【陈酿】：在法式橡木桶中陈酿18个月

【品鉴记录】：酒裙深邃，呈深红宝石色。鼻尖呈黑加仑、黑樱桃等黑果果香。烘烤、甘草、巧克力和松露的芳香随即而来，使其香气更加迷人复杂。入口甘美，黑果和摩卡的味道慢慢融入口中，回味悠长。十分平衡的一款酒，些许酸度很好的凸显了清爽的口感和果味。

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

六.发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568；

2016年7月29日