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金钟干红2014（750ml）金钟副牌干红2014（750ml）柏菲干红2014（750ml）大炮干红2014（750ml）达索干红2014（750ml）酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2016-04-11

金钟干红2014（750ml）金钟副牌干红2014（750ml）柏菲干红2014（750ml）大炮干红2014（750ml）达索干红2014（750ml）酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一.本次发售相关信息

二. 客户开户及申购流程

三.银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心有限公司在招商银行大宗商品的交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四.交易及提货环节相关费用

五.本次发售酒品相关介绍

1. 圣爱美蓉产区介绍

波尔多最古老的产区

被联合国教科文组织列为世界文化遗产

梅洛的王国

10年一次的评级，高品质的保证

圣爱美蓉（Saint-Emilion）是波尔多右岸最重要的产区，也是波尔多最古老的产区，共有5400公顷葡萄园。圣爱美蓉的葡萄园被联合国教科文组织列为世界文化遗产，归类于农业文化。这个评定肯定了这里特殊的葡萄种植风土条件，葡萄园呈阶梯状分布，被誉为“千座酒庄的山丘”。得益于附近的多尔多涅河，圣爱美容是温和的海洋性气候。夏天不那么酷热，同时也避免了春冻。秋末的时候阳光充足有利于果实的成熟，特别是美乐的成熟。

土壤结构

圣爱美蓉产区地形条件复杂，平原、坡地、台地交替分布，土壤以黏土和沙质土为主，混合少量的砾石。这里的风土条件包括了四种土地：葡萄园区中间是三世纪形成的石灰质高地;周围是石灰质土壤混合沙砾粘土(也称“弗龙萨克的砂岩”);西北部是一层沙覆盖在粘土上;南面在多尔多涅河谷里是由沙子和砂砾冲积层构成的更疏松的土壤。

酒品特点

葡萄酒的风格也是变化多端。葡萄主要以美乐为主，有些地区会使用更多的品丽珠，通常使用新法国橡木桶熟成。醇厚，强劲，细腻——圣爱美蓉的葡萄酒身着紫红色的酒裙，酒香有野草莓和醋栗的香气，随着陈酿的时间会发展出柔和的香料香，香草香，皮革和烟熏制品味，是醇厚，热情，丰满的葡萄酒。口感的特点是单宁强劲但是又有丝绒般的顺滑，酒体非常优雅，美味可口。强劲而细腻的单宁，使得这里的葡萄酒得以久藏。根据种植的土壤不同，圣爱美容的葡萄酒表现出多种特点。因此，来源于石灰岩台地的它们是强劲而浓厚的，来源于低势的冲积平原则更精致和细腻。得益于10年更新一次的分级制度，圣爱美蓉的酒庄保持着一贯的较高水准。该地区最著名的酒庄是一级特等酒庄A级的白马堡和欧颂堡，尤其是欧颂堡，近十年来酒价不断攀升，已经接近波美候酒王伯翠。

2. 金钟城堡介绍

金钟名字的由来

庄园的葡萄园从上世纪70年代就开始种植，一开始只是一小块一小块面积的种植，后来家族将所有的这些小面积的葡萄地整合在一起，才成了现在的葡萄园。据说，金钟庄的名字是缘于当时一块七公顷大的葡萄地，因为在这块土地上，可以在同一时间听到来自Mazerat的小礼拜堂、St. Martin教堂以及St. Emilion教堂等三个教堂的祈祷钟的钟声，因此家族将酒庄命名为Chateau Angelus。

金钟的风格

Angelus的风格，是大胆的葡萄品种与独特产地之间的结合。这种特色来自得天独厚的Saint-Emilion南坡产地和大比例地使用品丽珠（Cabernet Franc）,在金钟酒庄的各款年份酒中都能体会到：丰满、醇厚、圆润、优雅、纯净和爽口。

Angelus的风格，是每年对这些特色重新进行组合，以达到完美的效果。

对A无止境的追求

据说在1990年之前，金钟庄的名字在Angélus之前还多了一个“L”，就是L’ Angélus 。现任庄主Hubert de Bouard de Laforest觉得在当今计算机时代，这个名字会使得酒庄在价目表中的排列靠后，因此决定将酒庄更名为Chateau Angélus。这样，金钟庄的名字就会被排在最上方的A行了，这对于酒庄的宣传和推广都是一件好事。

2012年9月的升级为金钟酒庄又增添了一枚沉甸甸的“A字勋章”。

八代人为酒庄的盛誉而努力

在离著名的Saint-Emilion教堂钟楼不到1公里的地方，在著名的朝南坡脚（“pied de cote”）下，Chateau Angélus可谓倾注了de Bouard de Laforest家族八代人激情和心血的杰作。

1954年，Chateau Angélus被列级。酒庄的盛誉帮它顺利度过了1970年的波尔多葡萄酒危机，并从80年代开始采用诸多新技术。这个时期起，Hubert de Bouard de Laforest开始为酒庄的高档名酒酝酿并实行一项野心勃勃、大胆创新地政策。1987年，其堂弟加入了他的事业。1996年在圣爱美蓉列级酒庄的定期审核中，金钟荣升为圣爱美蓉一级酒庄B类(1er Grand Cru Classe B), 到了2012年，势如破竹的金钟再一次升级，从B类一跃到A类, 从此完成了酒庄艰辛的登顶之路。

金钟与第七艺术（电影）

Angélus（金钟）葡萄酒曾在多部电影中出现，成为高贵和精致的不二元素。它的独特风格吸引着众多大片的导演：在《007：大战皇家赌场》中，詹姆斯·邦德选择了这款美酒来迎接一次决定性的会面；还有《玫瑰人生》、《与我的园丁对话》、《不朽》等等。Angélus（金钟）曾在三十多部法国和国际电影中露面。作为美好相遇、朋友聚会和分享瞬间的中心“人物”，它体现着观众希望在电影中看到的一种强烈的价值观。无论剧情如何，在葡萄园还是在舞台上，我们品尝的都是一种永恒……尽管品尝本身仅延续片刻！

继2006年的《007：大战皇家赌场》后，金钟在2015年11月全球同步上映的《007：幽灵党》中再次现身。这次出现的是一瓶金钟2005年份，该场景同样发生在了充满动荡的火车车厢内，男女主角James Bond和Madeleine Swann均有重头戏。

金钟2012全球首发会

2014年5月Vinexpo Asia-Pacific展会期间，金钟酒庄召开新闻发布会，公布金钟2012的瓶标设计，黑色的烫金瓶霸气侧漏，成为整个展会的一大亮点。

2012瓶身设计：瓶身直接烫印取代了传统的纸质标签，烫金用的真金达到了21.7克拉！！

3. 金钟酒品介绍

【金钟干红2014（750ml）】

【葡萄品种】：50%梅洛, 50%品丽珠

【橡木桶陈酿】：16-22个月

【评分】：WA 91-93, WS 93-96

【最佳适饮期】： 2020-2040

【品鉴记录】：起初香味含蓄，并没有用芳香四溢欢迎你。但渐渐呈现出馥郁的果香，美丽的轮廓也开始分明。但由于高比例的品丽珠，香气还是略显收敛。酒体中等，配有美好的单宁，迷人的黑色水果果味。收尾紧致，带些许辛辣。

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿，洋葱红酒烩兔肉，野味。

【金钟副牌干红2014（750ml）】

【葡萄品种】：70%梅洛,，15%赤霞珠，15%品丽珠

【橡木桶陈酿】：14-16个月（50%新桶）

【评分】：WA 86-88, WS 89-92

【最佳适饮期】：2018-2030

【品鉴记录】：性感迷人的花香，以及馥郁的黑莓和蓝莓果香味，伴有橡木带来的香草气息。只是缺少顶级佳酿拥有的细致。中等酒体带有脆爽的单宁。紧致的一款酒，并以盐湖的咸味收尾。

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿，洋葱红酒烩兔肉，野味。

4. 柏菲城堡介绍

左岸有拉菲，右岸有柏菲

如今，说起波尔多的名酒，人们便会说“左岸有拉菲，右岸有柏菲”。柏菲酒庄（Chateau Pavie）地处法国波尔多右岸圣爱美蓉产区，拥有十分悠久的历史。

柏菲酒庄的历史最早可追溯至距今1600多年前的公元4世纪，当时，柏菲酒庄率先在圣爱美蓉地区种植葡萄。第一次世界大战之后，布法德家族将该酒庄转手给波特 (Porte) 家族。到了1943年，柏菲酒庄又再次易主。这一次，它的主人是华勒泰 (Valette) 家族。华勒泰家族是继布法德家族之后又一个在该酒庄历史上留下深刻印记的主人。在该家族一系列重建计划的推动下，该酒庄开始迅速发展起来，酒的质量也开始逐步提高。在此之后，柏菲酒庄一直由华勒泰家族的成员管理，直到1998年佩斯 (Perse) 家族的接手。佩斯家族接管后，对柏菲酒庄原有的种植计划、酿酒方法和保管储存等一系列环节进行了全新的改革，令该酒庄取得了一个又一个令人刮目相看的成绩。

2012年9月6日揭晓的最新圣爱美蓉列级酒庄分级结果显示，柏菲酒庄与金钟酒庄（Chateau Angelus）这两大一级特等B级酒庄已昂首阔步地走进了白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂酒庄(Chateau Ausone)的行列，升级为圣爱美蓉列级一级特等酒庄A级。

柏菲酒庄原本拥有37公顷的葡萄园，2001年经过收购一些毗邻酒庄的小块葡萄园将面积扩大到50公顷。这里的土壤是波尔多右岸常见的粘土和石灰石组合，葡萄种植比例为60%的梅洛(Merlot)、30%的品丽珠(Cabernet Franc)和10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，葡萄树平均树龄为43年。

柏菲---不断提升的品质

自1998年柏菲被现任庄主收购以来，品质一路提升，Robert Parker打分均在94分以上，就连在波尔多近年来公认的最困难年份的2013年，柏菲的表现依然不俗。

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柏菲在2012年打入前三，2013年和2014年连续两年蝉联榜首，爆发力惊人，潜力巨大。

5. 柏菲酒品介绍

【柏菲干红2014（750ml）】

【葡萄品种】：60%梅洛, 22%品丽珠, 18%赤霞珠

【橡木桶陈酿】：18个月

【评分】：WA 94-96, WS 94-97

【最佳适饮期】： 2020-2045

【品鉴记录】：香气馥郁奔放。单宁细腻，入口后如丝绒划过舌般的感觉。回味绵长。高比例的赤霞珠使其拥有矿物的清新。此年份的柏菲与往年风格稍显不同，酿酒团队加入了更多的赤霞珠，但减少了橡木的使用，使14年的柏菲展现了更多风土的味道，酒体也更加复杂、典型。圣爱美容产区的一款杰出佳酿。

【餐酒搭配】：（小）牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。

6. 大炮城堡介绍

香奈儿集团1996年买下法国波尔多地区 SAINT-EMILLION 的大炮城堡（Chateau Canon）,从此酒庄的价值与日俱增。除了传统的时尚领域之外，Chanel更将它传奇的色彩注入了葡萄酒。

香奈儿(CHANEL)对此倾注了极大的热情，并投入大量资源，力求保持其创立以来的固有传统，不懈追求至臻完美。无论从其前瞻性的发源还是其精致的建筑，一直到唯美至上的追求和不断创新的智慧，大炮城堡(Chateau Canon)凭借其声誉和个性傲然跻身于圣爱美容列级酒庄一级酒庄之列。

时尚巨头与葡萄酒的不解情缘

黑与白的反差对比，女扮男装的超凡脱俗曾是香奈儿的发家之道。如今，穿梭在人潮涌动的商业街、漫步在名牌商场的时尚女性们肩上的那一道香奈儿风景，是这个品牌深入人心的最好证明。作为在波尔多大举投资的奢侈品集团之一，香奈儿的最新动向在哪里，我们不妨探访她在波尔多的家族成员——Chateau Canon。

位于左岸梅多克二级名庄鲁臣世家（Chateau Rauzan-Ségla）与右岸圣爱美容一级名庄大炮酒庄（Chateau Canon）是活脱脱一对香奈儿集团在波尔多抚育的孪生姐妹。隔“两海之间”相望，承截然不同的风土，散发的气质却让人不容置疑这段血缘关系：幽雅平衡的酒风，如丝的丹宁，没有哗众取宠的喧闹，却有超凡脱俗的恬静。两者的酒标更也是如此，清晰有序，简洁却典雅的文字和排版，除了一张缅怀过去的酒庄图片，一个多余的符号都不曾出现。

John Kolasa：买酒庄易，养酒庄难

1996年香奈儿入主后，聘用了前拉图堡（Chateau Latour）的总经理John kolasa负责酒庄事务，John Kolasa在管理酒窖和葡萄园的过程中虽然经历了种种不为人知的辛苦。但他自始至终秉持了一贯的酿酒哲学，他亮出了“买酒庄易，养酒庄难，因酿酒是一份缓慢的事业”这样一个朴素的态度。香奈儿家族充分理解精品葡萄酒背后的哲学——品质是最重要的，其他都可以等。”同时也一再重申自己的价值观：“葡萄酒行业对于长期投资的要求很高，正如打理葡萄园必须看长期一样，酒庄经营也是一份缓慢、循序渐进的事业，重在传承。”

7. 大炮酒品介绍

【大炮干红2014（750ml）】

【混酿比例】: 72%梅洛，28% 品丽珠

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】: WA 93-95, WS 90-93

【最佳适饮期】: 2018-2038

【品鉴记录】: 香气馥郁，令人难忘。有很好的纯度和轮廓：覆盆子、野生草莓和小红樱桃的果香味呼之欲出，十分和谐。成熟、细致的单宁，以及恰到好处的盐度，最终以丰富的矿物气息收尾，优雅细腻又不失纯度。 John Kolasa打造的杰出年份，值得期待。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

8. 达索城堡介绍

达索酒庄于19世纪中期由弗戈（Fourcaud）家族建立。弗戈家族同时也是白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）的缔造者。在创立之初，该酒庄的英文名字是Chateau Couperie。直到1955年，当时法国商界的领袖人物马塞尔?达索（Marcel Dassault）收购该酒庄，酒庄才改为现在的名字。从1995年开始，年轻漂亮的劳伦?布朗（Laurence Brun）从她父亲(Andre Vergiette)手中接管了酒庄，她还组织了专业的葡萄种植和酿酒的专业团队，至今酒庄全面的酿酒工作均由她负责。而酒庄的所有权为创始人的孙子Laurent Dassault所有。

达索集团介绍

达索飞机制造公司是法国第二大飞机制造公司，世界主要军用飞机制造商之一，具有独立研制军用和民用飞机的能力，公司自1945年以来总共生产了各种飞机650余架。达索飞机制造公司多年来主要以军用飞机为经营重点，进入90年代以后才开始在高级公务机领域发展。1998年公司有12,583名雇员，年销售收入100.11亿法郎。

1967年法国的两家主要军用飞机制造商-马塞尔·达索飞机制造公司与布雷盖飞机制造公司合并成立达索飞机制造公司。该公司是达索集团的主要成员。公司的主要子公司有：达索国际公司、达索系统公司、达索“隼”喷气公司等。

与（拉菲）罗斯查尔德家族的密切合作

达索集团不仅拥有达索酒庄，其在圣爱美容一级A类酒庄——白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）中也占有股份。

1998年，达索集团与本杰明·罗斯柴尔德（Benjamin de Rothschild）共同投资了阿根廷一家名酒酒庄。

2001年，达索集团又与智利第3大葡萄酒巨头Quinenco联盟酿制了Altair系列葡萄酒。

然而，达索集团与罗斯柴尔德家族的合作不仅限于阿根廷。达索集团拥有拉罗斯柴尔德家族旗下的莱斯古堡（Chateau Rieussec）和乐王吉古堡（Chateau L’Evangile）5%的股份。在2011年的期酒会上，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）期酒仅对购买了乐王吉古堡（Chateaux L’Evangile）和达索酒庄期酒的酒商出售。

2010年，达索集团购买了波美侯的盖伊十字酒庄（Chateau La Croix de Gay）和盖伊之花酒庄（La Fleur de Gay）。

2014年，达索酒庄（Chateau Dassault）收购了同属于圣爱美容列级庄的菲力苏酒庄（Chateau Faurie de Souchard）。担任达索集团经济顾问的正是罗斯柴尔德家族。

9. 达索酒品介绍

【达索干红2014（750ml）】

【混酿比例】:梅洛，品丽珠，赤霞珠

【橡木桶陈酿】:14-18个月（75%新桶，25%一年桶）

【评分】: WS 89-92

【最佳适饮期】: 2018-2028

【品鉴记录】: 14年的达索拥有迷人的香气，馥郁的花香尤其突出。中等酒体，但前调酸度明显、尖锐。中调比较生硬，导致收尾时与它的香气有些格格不入。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

六.发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解交易风险，由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，而上述后果由交易用户自行承担。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568；

2016年4月11日