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金钟城堡干红2012（750ml）、柏菲城堡干红2015（750ml）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2017-09-22

金钟城堡干红2012（750ml）、柏菲城堡干红2015（750ml）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四、交易及提货环节相关费用

五、本次发售酒品相关介绍

金钟城堡 Chateau Angélus介绍

（1）酒庄简介

等级：圣爱美蓉一级A类

葡萄园面积：50公顷

葡萄种植分布：50%梅洛，47%品丽珠，3%赤霞珠

正牌酒：Chateau Angélus

副牌酒：Le Carillon de l'Angélus

所属：de Bouard de Laforest 家族（18世纪起）

（2）金钟名字的由来

庄园的葡萄园从上世纪70年代就开始种植，一开始只是一小块一小块面积的种植，后来家族将所有的这些小面积的葡萄地整合在一起，才成了现在的葡萄园。据说，金钟庄的名字是缘于当时一块七公顷大的葡萄地，因为在这块土地上，可以在同一时间听到来自Mazerat的小礼拜堂、St. Martin教堂以及St. Emilion教堂等三个教堂的祈祷钟的钟声，因此家族将酒庄命名为Chateau Angelus。

（3）金钟的风格

Angelus的风格，是大胆的葡萄品种与独特产地之间的结合。这种特色来自得天独厚的Saint-Emilion南坡产地和大比例地使用品丽珠（Cabernet Franc）,在金钟酒庄的各款年份酒中都能体会到：丰满、醇厚、圆润、优雅、纯净和爽口。Angelus的风格，是每年对这些特色重新进行组合，以达到完美的效果。

（4）对A无止境的追求

据说在1990年之前，金钟庄的名字在Angélus之前还多了一个“L”，就是L’ Angélus 。现任庄主Hubert de Bouard de Laforest觉得在当今计算机时代，这个名字会使得酒庄在价目表中的排列靠后，因此决定将酒庄更名为Chateau Angélus。这样，金钟庄的名字就会被排在最上方的A行了，这对于酒庄的宣传和推广都是一件好事。2012年9月的升级为金钟酒庄又增添了一枚沉甸甸的“A字勋章”

（5）八代人为酒庄的盛誉而努力

在离著名的Saint-Emilion教堂钟楼不到1公里的地方，在著名的朝南坡脚（“pied de cote”）下，Chateau Angélus可谓倾注了de Bouard de Laforest家族八代人激情和心血的杰作。

1954年，Chateau Angélus被评为列级。酒庄的盛誉帮它顺利度过了1970年的波尔多葡萄酒危机，并从80年代开始采用诸多新技术。这个时期起，Hubert de Bouard de Laforest开始为酒庄的高档名酒酝酿并实行一项野心勃勃、大胆创新的政策。1987年，其堂弟加入了他的事业。1996年在圣爱美蓉列级酒庄的定期审核中，金钟荣升为圣爱美蓉一级酒庄B类(1er Grand Cru Classe B), 到了2012年，势如破竹的金钟再一次升级，从B类一跃到A类, 从此完成了酒庄艰辛的登顶之路。

（6）邦德之选，型男必备

金钟的身影出现在007系列之《大战皇家赌场》（“Casino Royale”）的电影镜头里：詹姆斯-邦德在由蒙特卡罗去往皇家赌场的列车餐车上和新任“邦德女郎”维斯帕-琳德一起用餐。

【金钟城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：55%梅洛, 45%品丽珠

【橡木桶陈酿】：18-24个月(100%法国新橡木桶)

【评分】：WA 94分

【最佳适饮期】：2022-2050

【品鉴记录】：2012年的金钟城堡具有丰富而直接的香气如桑椹、博伊森草莓、橙皮和橘子。毋庸置疑的丰富细节，充满活力，与空气接触氧化后带来微妙的海洋气息。中度酒体，伴随圆润和丰腴的单宁，有一些甜甜的质感，但仍伴随突出的酸度。令人印象深刻的酒体和质量，但依然处于演化的初级阶段，仍在蛰伏期。或许此刻只是刚刚开始展现它的力量，这是一款酿造的很精致的丰满的圣爱美蓉葡萄酒，未来的演化之路还很漫长，差不多可以保证以后再次品鉴时它会拿到更高的评分。如果你的酒窖里有这款酒，再静待至少十年吧！（Robert Parker 2017年3月）

【金钟城堡干红 2014（1.5L）】酒品介绍

【混酿比例】：50%梅洛，50%品丽珠

【橡木桶陈酿】：18-24个月（100%法国新橡木桶）

【评分】：WA 93

【最佳适饮期】： 2020-2040

【品鉴记录】：2014年份的金钟城堡在其木桶陈年的过程中发展出了一种华丽派头，这在装瓶后的体现就是诱人的黑莓、香草荚，橡木桶的味道巧妙的镶嵌其中。这并不是Hubert de Bouard的所创造的最有力量的香气，但提供了准确度和焦点。中度酒体，精细的单宁，爽脆的酸度。在口腔中的表现较为紧密，充满流线感，有一点微妙的牡蛎壳的香气，使得黑色水果的香气一直持续到悠长的尾声，这并不是精彩演出的中断，而是工匠精神和杰出风土的体现。最佳适饮期长达20年。

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉，野味。

【金钟城堡干红2015（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：62%梅洛, 38%品丽珠

【评分】：WA 95-97，JS 99-100

【最佳适饮期】：2025-2060

【品鉴记录】：我参观金钟时，酒庄称，今年梅洛带有些许品丽珠的品格，比如精准和清爽，同时带来浓郁与甜味。100% 全新橡木桶内、11摄氏度环境下陈酿，所以在降低二氧化硫使用比例的情况下依然可以保持香气清爽、酒体优雅。香气复杂，层次丰富，带有黑莓、樟木、牡蛎、日本海苔香气，表现力强且香气集中。酒体中等但不失强劲，单宁优雅，与酸度相得益彰。黑色果味伴随着香料味、发酵粉味、薄荷以及白胡椒香味。香气在口内回旋许久，长达一分钟。这是一款性感、引人入胜的金钟，不失为007电影选酒，以及全球葡萄酒爱好者的选择。--- 尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿，洋葱红酒烩兔肉，野味。

【金钟城堡干红2016（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：60%梅洛, 40%品丽珠

【评分】：WA 96-98

【最佳适饮期】： 2026 – 2060

【品鉴记录】：香气强烈，黑醋栗，蓝莓和花香的混合气息，非常精致并且香气精确，和2010年酒款有相似，但是这款酒复杂度更高。口感中等，单宁细腻，酸度怡人，酒体对称，微咸的余味恰到好处。这是一款卓越的金钟。(2017年4月28日 Neal Martin)

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿，洋葱红酒烩兔肉，野味。

【金钟城堡副牌干红2016（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：梅洛, 品丽珠

【评分】：WA 91-93

【最佳适饮期】： 2021 – 2038

【品鉴记录】：令人印象深刻的黑莓的香气。口感中等，单宁细腻，入口酒体和谐而圆润，恰到好处的盐度让您回味无穷。这是一款令人欣喜的副牌酒。 (2017年4月28日 Neal Martin)

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿，洋葱红酒烩兔肉，野味。

柏菲城堡 CHATEAU PAVIE介绍

（1）酒庄简介

等级：圣爱美蓉一级A类

葡萄园面积：50公顷

葡萄种植分布：60%梅洛，30%品丽珠，10%赤霞珠

正牌酒：Chateau Pavie

副牌酒： Aromes de Pavie

所属： Perse 家族（1998年起）

（2）酒庄历史介绍

如今，说起波尔多的名酒，人们便会说“左岸有拉菲，右岸有柏菲”。柏菲酒庄（Chateau Pavie）地处法国波尔多右岸圣爱美蓉产区，拥有十分悠久的历史。

柏菲酒庄的历史最早可追溯至距今1600多年前的公元4世纪，当时，柏菲酒庄率先在圣爱美蓉地区种植葡萄。1885年，来自波尔多的布法德（Bouffard）家族买下了分散于他人手中的柏菲酒庄及酒庄附近的一些小葡萄园。该家族进驻柏菲酒庄后重新分布了葡萄种植比例，去除不必要的品种，修葺了酒窖，并引进了新的酿酒设备，扩展了整个葡萄园的面积，并正式将其命名为柏菲酒庄。然而非常不幸的是，十九世纪末卷席整个波尔多的葡萄根瘤蚜虫波及到了圣爱美蓉产区，柏菲酒庄也无法幸免地遭到毁灭性打击，虽然布法德家族为此作出很大努力来挽救酒庄的损失，但进入二十世纪之后接踵而至的世界大战和经济大萧条使得酒庄一蹶不振。

第一次世界大战之后，布法德家族将该酒庄转手给波特 (Porte) 家族。到了1943年，柏菲酒庄又再次易主。这一次，它的主人是华勒泰 (Valette) 家族。华勒泰家族是继布法德家族之后又一个在该酒庄历史上留下深刻印记的主人。在该家族一系列重建计划的推动下，该酒庄开始迅速发展起来，酒的质量也开始逐步提高。在此之后，柏菲酒庄一直由华勒泰家族的成员管理，直到1998年佩斯 (Perse) 家族的接手。佩斯家族接管后，对柏菲酒庄原有的种植计划、酿酒方法和保管储存等一系列环节进行了全新的改革，令该酒庄取得了一个又一个令人刮目相看的成绩。

2012年9月6日揭晓的最新圣爱美蓉列级酒庄分级结果显示，柏菲酒庄与金钟酒庄（Chateau Angelus）这两大一级B类酒庄已昂首阔步地走进了白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和奥松酒庄(Chateau Ausone)的行列，升级为升级为圣爱美蓉一级A类酒庄。

（3）风土

柏菲酒庄原本拥有37公顷的葡萄园，2001年经过收购一些毗邻酒庄的小块葡萄园将面积扩大到50公顷。这里的土壤是波尔多右岸常见的粘土和石灰石组合，葡萄种植比例为60%的梅洛(Merlot)、30%的品丽珠(Cabernet Franc)和10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，葡萄树平均树龄为43年。

【柏菲城堡干红2015（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：60%梅洛, 22%品丽珠, 18%赤霞珠

【评分】：WA 96-98，WS 95-98

【最佳适饮期】： 2025-2060

【品鉴记录】：带有非常愉悦的香气，富有表现力，纯净无比。使用80% 新橡木桶，20% 一年寿命的橡木桶进行陈酿后，使其更加个性，更能体现其风土条件。入口后酒体中等，单宁柔顺、成熟，如蕾丝般，酸度精致如水珠，令人感觉无比亲切、生动，余味非常活泼、持续良久，带有非常棒、很纯净的矿物质风味，是Perse 家族2015年份最优秀的酒：伟大的柏菲，生命力长久，我个人将在至少10年后去体会它的光彩！ --- 尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】：（小）牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。

【柏菲城堡干红2016（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：60%梅洛, 22%品丽珠, 18%赤霞珠

【评分】：WA 98-100

【最佳适饮期】：2026 – 2060

【品鉴记录】：香气浓郁精准，酒精度较高。品尝起来能感受到赤霞珠带来的石墨气息和酒体隐约的张力。口感中等，单宁成熟柔软，在口中轻柔地晕开。有着难以置信的迷人魅力，和白马风格迥异，这是继2015年份之后的另一个令人印象深刻酒款，一旦装瓶甚至可能会超过2015年的柏菲。(2017年4月28日 Neal Martin)

【餐酒搭配】：（小）牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。

奥松城堡Chateau Ausone介绍

（1）酒庄简介

法定产区：圣爱美蓉法定产区

葡萄园面积：7公顷

葡萄种植比例：55%品丽珠，45%梅洛

隶属：伍迪埃家族（Vauthier family ）

副牌酒：Chapelle D'Ausone

（2）奥松城堡起源

奥松酒庄（Chateau Ausone）是波尔多八大名庄之一，位于法国波尔多右岸圣爱美蓉 (Saint-Emilion）产区。该酒庄在圣埃美隆列级庄评级中位列一级酒庄A级（Premiers Grands Classes A），也是该产区目前唯一一个在名气上能与白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）相匹敌的酒庄。奥松酒庄丰富的葡萄栽培历史可追溯到大约两千多年前的罗马时期，相传当时罗马著名诗人奥索尼乌斯（Ausonius）于波尔多获封地，当时他还是波尔多区域的总督并兼任当地最高书院的校长，深受人们尊崇。奥索尼乌斯同时又是葡萄酒爱好者，不仅在很多诗歌中宣传葡萄酒，而且付诸实践，开拓了不少葡萄种植园，成为波尔多葡萄酒最早的先驱。据说奥松酒庄现时的园地就是当年奥索尼乌斯的故居，这也是酒庄名称“奥松”的由来。不过直到 1781年，酒庄才正式取名为“奥松酒庄”。

（3）奥松城堡发展

18世纪初，奥松酒庄为从事木桶生意的卡特纳（Catenat）家族所有。19世纪前半叶，酒庄转给了其亲戚拉法革（Lafargue）家族，到 1891年，酒庄又由前任庄主的亲戚夏隆（Challon）家族继承，之后作为嫁妆转入杜宝·夏隆（Dubois-Challon）家族，成为杜宝·夏隆家族的产业。

到1974年，奥松酒庄庄主杜宝·夏隆去世，酒庄股权分别由杜宝·夏隆夫人海雅（Helyett）及伍迪埃兄妹各占50%。海雅接手酒庄后，开始着手全面整顿酒庄。1976年海雅夫人大胆聘用刚从酿酒学毕业，年仅20岁并无工作经验的帕斯卡·德贝克（Pascal Decbeck）为酒庄的酿酒师。年轻的酿酒师帕斯卡到任后不负夫人所托，励精图治，改革创新，终于保住了奥松酒庄与白马酒庄齐名圣埃美隆区第一的地位。

海雅不愿与侄孙辈们共事，便放出让售一半股份的风声。1993年，买下拉图酒庄的弗朗索瓦·皮诺（Francois Pinault）早对奥松酒庄垂涎已久，他立刻开出1,030万美元的价格购买海雅的股份。同时，皮诺也以同样的价钱要求伍迪埃兄妹让售酒庄的另一半股份。然而伍迪埃兄妹始终舍不得离开酒庄，而且依法国法律，共有人可以在1个月内拥有承购共同股份的优先权。于是伍迪埃兄妹四处借贷于1997年收购了海雅50%股份，成为目前奥松酒庄的全权拥有人。兄长阿兰·伍迪埃（Alain Vauthier）亲自负责所有日常管理及酿酒事务，并自1995年起聘请著名的酿酒大师罗兰（M.Rolland）担任顾问。

【奥松城堡干红 2014（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：40%梅洛，60%品丽珠

【评分】：WA 95

【最佳适饮期】：2022 - 2045

【品鉴记录】：香气上散发着红色浆果，牛至叶，橙花和黑醋栗的混合香味。酒体中等和谐，单宁精致，清爽可口，余味精准有张力。

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【奥松城堡干红 2016（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：50%梅洛，50%品丽珠

【评分】：WA 98-100

【最佳适饮期】：2022-2070

【品鉴记录】： 16年的奥松洋溢着一种庄重感，非常纯净，与其他同产区酒品比起来，奥松香气更加精准。入口很优雅，我非常喜欢它的平衡：单宁细腻、精致，丝滑如绸缎，收尾很长很性感；这是一款充满理智与智慧的奥松，其风采可延续多年。

---尼尔-马丁 2017年4月

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

白马城堡Chateau Cheval Blanc介绍

（1）酒庄简介

等级:圣爱美蓉一级A类

法定产区: 圣爱美蓉法定产区

葡萄园面积：41公顷

葡萄种植比例：57%品丽珠，43%梅洛

隶属：Fourcard家族

副牌酒：Le Petit Cheval

（2）酒庄历史概况

白马酒庄是圣爱美蓉产区同一家族拥有时间最长的酒庄。

18世纪时期，白马酒庄所处的大块土地就已经建有葡萄园。圣爱美蓉以前最大的酒庄是飞卓庄园(Chateau Figeac)。白马庄园目前的园地以前也曾是飞卓庄园的一部分。后来由于飞卓庄园一块块出售土地，才有了独立的白马庄园。1832年，菲丽西-卡莱-塔杰特伯爵夫人（Felicite de Carle-Trajet）将飞卓酒庄的15公顷葡萄园卖给了葡萄园大地主杜卡斯（Ducasse）先生，这是白马酒庄最初的组成部分。1837年，杜卡斯先生又购得15公顷葡萄园。1852年，海丽特-杜卡斯小姐（Henriette Ducasse）与让-劳萨克-福卡德（Jean Laussac-Fourcaud）结为连理，其中5公顷的葡萄园作为嫁妆转到了福卡德（Fourcaud）家族，从此，白马酒庄在福卡德家族中世代相传直至今天。

1853年，酒庄正式命名为白马酒庄，此时酒庄并不是很出名。让-劳萨克-福卡德接管酒庄后，花费了不少心血，对白马酒庄进行了革新，最著名的就是在葡萄园安装了一个有效的葡萄园排水系统，彻底解决了那个时候曾经害苦了葡萄园的洪涝灾害，酒庄的葡萄酒质量也随之得到了提高。另外，他还在葡萄园内全部种上葡萄树，精心管理，在1862年伦敦大赛和1878巴黎大赛中，白马酒庄葡萄酒获得了金奖，酒庄随之名声大噪，现今酒标上左右两个圆图就是当年所获的奖牌。让-劳萨克-福卡德还对白马酒庄进行了扩张，到1871年，酒庄面积已达41公顷，形成了今天的规模。

1893年让去世后，其子阿尔伯特（Albert）接手酒庄。白马酒庄最辉煌的19世纪末年份酒以及20世纪初年份酒，尤其是1899年和1900年的优质酒以及1921年的超级酒，就是在阿尔伯特掌权时期诞生的。1970年至1989年期间，酒庄的董事长转为福卡德家族的女婿杰克-赫布劳德（Jacques Hebraud）。杰克的祖父曾是波尔多的大酒商，父亲曾是海军上将，他本人是农科教授和波尔多大学校长。他的家庭背景和崇高的学术及社会地位将白马酒庄的声势再推向高潮。

白马酒庄现任的两个庄主伯纳德-阿诺特（Bernard Arnault）（LVMH集团的股东）和阿尔伯特-弗雷男爵（Baron Albert Frere）是多年的老友。1998年，他们就决定通力合作，一起收购了希维勒（Civil）公司在白马酒庄的股份，成为白马酒庄的股东，保留了酒庄原来的工作团队。

酒庄现任总经理为皮埃尔-勒顿（Pierre Lurton）的儿子以及安德烈（Andre）和吕西安（Lucien）的侄子，勒顿家族在波尔多拥有并管理着本家族20多个酒庄，但皮埃尔-勒顿却选择了去管理经营伟大的白马酒庄。1991年起，时年34岁的皮埃尔-勒顿成为白马酒庄的总经理，这对于自1832年从未雇过外人管理庄园的白马庄来说实属罕见。在他的经营下，白马酒庄一直保有顶级葡萄酒的头衔。此外，皮埃尔-勒顿也是波尔多历史上第一位同时统理两大顶级名庄——白马酒庄和滴金酒庄（Chateau d’Yquem）的人。

（3）两大顶级名庄的掌管者：Pierre Lurton

卢顿家族著名的天才酿酒师皮埃尔-卢顿（Pierre Lurton），两座顶级名庄的掌管者对于品牌始终坚持这样的概念：“我认为目标并不是达到就可以了，而是要超越，远远地超越！”

白马酒庄酒最大的优点是年轻与陈年期都很迷人，年轻时会有一股甜甜的诱人韵味，酒力很弱。但经过10年陈年后，其酒又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。1942年份的白马酒庄酒曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉。尽管白马酒庄紧挨波美侯法定产区，但所产酒的风格却与波美侯的很不一样，带有典型香料和非常成熟的黑果香味，表现出丰富的个性和完美的柔滑，以细腻、优雅、悠长著称。　

【白马城堡干红 1982（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：梅洛, 品丽珠

【评分】：WA92

【品鉴记录】：这是一款完美酒款，酒款现在的果味仍然比较浓郁，但是之前酒款呈现的丰腴有力的酒体有所削弱，酒体中等至饱满，香气上散发着薄荷，雪松，香料，李子和黑莓的混合气息。

【餐酒搭配】：（小）牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。

柏翠城堡Chateau Petrus介绍

(1)柏翠酒庄概况

柏翠酒庄（ Petrus）位于法国波尔多右岸的波美侯（Pomerol）产区，是该产区最知名的酒庄。柏翠酒庄拥有近12公顷土地，这在大多是袖珍型小酒庄的波美侯已算得上是杰出的代表。最初，柏翠酒庄只是一个名不见经传的小酒庄，在波美侯地区也仅排名第四、第五。直到1925年，艾德蒙-罗芭夫人（Madame Edmond Loubat）从前任庄主阿诺德（Arnaud）家族手中购得酒庄，柏翠酒庄的辉煌历程才由此开启。

（2）柏翠城堡发展与现状

罗芭（Loubat）家族拥有雄厚的资本，在本地拥有了两家酒庄。艾德蒙-罗芭夫人是一名成功的企业家，在利布恩（Libourne）市拥有一家饭店，弟弟是该行政区的市长。她购得柏翠酒庄之后，通过一系列的措施，迅速打响了柏翠酒庄的知名度。除了将价格提高使得柏翠酒不再是“泛泛之酒”之外，艾德蒙-罗芭夫人还将柏翠酒庄介绍给她所认识的富商朋友，之后柏翠酒庄在法国的高级社交圈内迅速流行起来。

英国伊丽莎白二世订婚的时候，艾德蒙-罗芭夫人趁此机会将柏翠酒庄引入英国的上流社会。1947年，女王举行正式婚礼，艾德蒙-罗芭夫人就是其中的受邀贵宾。随后，艾德蒙-罗芭夫人又带着酒庄的佳酿奔赴伦敦，成功使柏翠酒庄酒加列于伦敦一流餐厅的酒单上。依靠着艾德蒙-罗芭夫人高超的社交手腕，柏翠酒庄迅速成为了炙手可热的葡萄酒新星。

1961年，艾德蒙-罗芭夫人去世。根据艾德蒙-罗芭夫人生前立下的遗嘱，柏翠酒庄的股份被分成了3份，其中一份由让-皮埃尔-莫意克（Jean- Pierre Moueix）家族继承，另两份由她的外甥继承。1964年，莫意克家族购得其中一位的继承权，成为柏翠酒庄的经营者。20世纪60年代，莫意克家族将柏翠酒庄引入美国，柏翠受到了总统肯尼迪的青睐。几乎在一夜之间，柏翠酒庄成了美国社交界名人口中竞相谈论的热点，甚至到了若有人不知柏翠会被视为来自德克萨斯州的乡巴佬的地步。

2001年，酒庄由让Jean- Pierre Moueix儿子Jean-Francois Moueix继承，并有另一个儿子Christian Moueix管理掌舵直至2008年。2014年由大儿子Jean-Francois Moueix正式接任总经理一职

（3）JPM-Jean Pierre Moueix家族

在波尔多著名的葡萄酒产区Pomerol和St. Emilion，有句话说：“应该为Jean-Pierre Moueix树立一尊雕像。”

1929年的经济大萧条时期，17岁的Jean-Pierre Moueix跟随父母来到了右岸的圣埃美隆，1937年莫意克先生建立了他的家族生意，一个叫做Eta. Jean-Pierre Moueix的公司。这是波尔多右岸最大最有影响力的酒商，几乎全部集中在波美侯和圣埃美隆两个产区。

现在 Petrus（柏翠），他的家族拥有并管理着这个酒庄，被认为是世界上最伟大的葡萄酒之一，而其他莫意克家族的酒庄地位与Petrus也相差不远。他的二儿子Christine Mouiex毕业于加州知名的的戴维斯葡萄酒学院，是家族旗下多家酒庄的幕后酿酒人，2008年当选为Decanter杂志的“年度人物”。除却柏翠和多米诺斯（Dominus），Moueix家族在波尔多的酒庄还包括：Hosana、chateaux Trotanoy、Chateau Magdelaine、Chateau Latour à Pomerol、La Fleur-Pétrus、Chateau Bélair-Monange等。2003年来自第三代的 Edouard Moueix接任为JP Mouiex的副总经理。

（4）柏翠城堡的贵族象征

四十年代初，伊丽莎白二世的订婚宴上柏翠已成为皇室贵族们的杯中物。

至1947年伊丽莎白女皇的婚宴上，柏翠又一次成为女皇的挚爱。一时间从巴黎到伦敦，酒桌上没有柏翠的餐厅就一定不是一流的餐厅。六十年代JPM (Jean - Pierre Moueix)入主柏翠后，JPM又令柏翠攻入了白宫成为肯尼迪总统的挚爱。

（5）虽未列级，却是“波尔多八大庄”中的翘楚

由于法国波尔多地区1855年的酒庄评级只针对梅多克区，并未将波美侯地区包括在内，因此柏翠酒庄酒迟迟未得到官方的肯定。然而波美侯地区佳酿众多，且品质极高，柏翠酒庄酒更是其中的翘楚，要求重新评级的呼声不绝，但这个举措还是在1961年宣告失败，法国不愿更改自1855年以来的传统。尽管如此，柏翠酒庄仍被葡萄酒界尊为顶级酒庄。同时也是波尔多最著名的八大酒庄之一。

“波尔多八大”是法国波尔多（Bordeaux）产区最著名的八座酒庄，它们都具有数百年的发展历史，而且几乎都是梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（Saint Emilion）和波美侯（Pomerol）的一级名庄（除了波美侯产区的柏翠酒庄Petrus之外）。八大酒庄展现了波尔多最出色的葡萄酒酿造技术，它们的葡萄酒在全球市场上往往价高难求，是葡萄酒收藏家们争相竞逐的珍品。

八大酒庄中，柏翠酒庄是唯一一家不生产副牌酒的酒庄。柏翠酒庄非常重视品质，只选用最好的葡萄，在某些不好的年份，如1991年，甚至停产。柏翠酒色深，气味细腻丰厚，在黑加仑子和薄荷等香气之中还隐藏着黑莓、奶油、巧克力、松露、牛奶和橡木等多种香味，口感丝滑，余韵悠长。

（6） 酒标——耶稣第一门徒圣彼德（Saint Peter）

“Petrus”的写法为拉丁文“Petrvs”；图案为耶稣第一门徒圣彼德（Saint Peter）的画像，他手持一把天堂之门的钥匙。在柏翠的酒标上，“Petrus”前面没有波尔多酒庄通用的“Chateau”字样。与其相邻的里鹏酒庄，“Li Pin”前面也没有“Chateau”。 “Chateau”的原意为“城堡”，表示酒庄拥有自己的城堡建筑物、葡萄园以及酒窖，从种植到装瓶，全部在这座城堡内完成。

但柏翠没有玛歌、拉菲、侯伯王那样巍峨的城堡，酒庄庄主克里斯蒂安-穆埃克斯说：“柏翠是不值得冠以‘Chateau’一词的，因为它只是一间古老的农舍。很多游人到柏翠游览，都会惊讶地发现原来柏翠酒庄竟然连一间漂亮的建筑物也没有。”

柏翠的酒标没有富丽堂皇的城堡，也没有以盾牌、宝剑、雄狮为题材的家族徽章，而是采用耶稣第一门徒圣彼德（Saint Peter）的画像，他手持一把天堂之门的钥匙——相传耶稣赋予他决定人死后上天堂还是下地狱的权利。这个酒标含义是不是想告诉人们：喝一杯柏翠红酒，就像上了天堂一样？

（7）经典电影里的顶级红酒：1982 Petrus

2007年，香港著名电影导演尔冬升一部《门徒》震撼了不少影迷，刘德华饰演的大毒枭昆哥平时过着普通人的生活，却无时无刻不透露出内心深处的欲望——在影片第57分钟左右出现了一幕看似无意间的喝酒段落：与妻子去泰国度假的昆哥大手笔开了一瓶1982年的Petrus。影片里出现的1982年Petrus拿到了98分的高分评价。若以现在国外市场售价计算，至少要35000元-40000元人民币。

（8）富豪身份的象征

很多人以为拉菲是红酒中最贵的酒，其实相对于Petrus来说它并不贵。Petrus是酒客、行家们公认的酒王，加之其产量稀少(全世界每年只出产25000-30000瓶)，拥有Petrus成为身份、地位的象征。

【柏翠城堡干红葡2000（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：100%梅洛

【评分】：WA 100分

【最佳适饮期】：2015-2065

【品鉴记录】：异乎寻常的饱满圆润的酒体，果香纯净，不容错判的灌木丛、黑松露、黑樱桃、甘草、桑椹的香气。这款酒似乎不带有橡木桶的痕迹，具有一种奢华馥郁的质感，丰富的单宁，但同样具有活跃和明亮的气质。一款杰出的酒，与1998年份相比更具有结构感，更宏大，更显无暇。-- Robert Parker 2010年6月

【餐酒搭配】：（小）牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一七年九月二十二日