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贝雷特VS干邑（700ml）、慕瓦耶优林干邑（700ml）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2017-06-23

贝雷特VS干邑（700ml）、慕瓦耶优林干邑（700ml）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四、交易及提货环节相关费用

五、本次发售酒品相关介绍

贝雷特干邑 MAISON PEYRAT介绍

（1）酒庄历史

Henri Peyrat于1885年出生在法国科雷兹。学业结束之后，他来到干邑地区找工作。他本身家乡在森林地区，因而一开始在制桶工厂工作，但是很快便对酒产生了兴趣。

一战后他成立了自己的公司，并且很快在当地成为了小有名气的酒商。他的酒来自法国各个地方，尤其是波尔多和法国南部，还有阿尔及利亚。酒窖和公司总部也位于干邑市中心。Henri Peyrat的首要目标便是和酒类生产商还有供应商建立良好的合作关系，以保证有渠道获得高质量的酒款。

三十年间公司业务蒸蒸日上，之后其子Jean Peyrat在1948年接管公司。在这段时间，他决定出口酒品，包括葡萄酒和干邑。

Jean Peyrat的长子Henri Peyrat在1968年参与公司管理，负责干邑出口部门。他的小儿子Philippe Peyrat在波尔多从事酒商工作多年后，在2000年回归家族企业，与他哥哥一起携手打理公司，在2005年成为公司所有者。他的女儿Clémence在公司负责市场部工作。

（2）制作工艺 -采摘压榨

尽管当局允许采用的葡萄有七种，但现在只采用三种葡萄：主要是Ugni Blanc (白玉霓) ，但亦采用Folle Blanche （白福儿）和Colombard （鸽笼白）。干邑来自白葡萄，但这种烈酒的颜色却这样深，是否有点奇怪呢？事实上，干邑的颜色是以在橡木桶里的陈年时间来决定。

较迟成熟的Ugni Blanc葡萄酿出来的白酒酸度甚高而酒精含量低：这都是透过蒸馏和陈年来酿制好干邑的必要元素。

干邑区在每年十月中葡萄完全成熟时进行采摘。这是充满欢乐的时刻，一年的辛勤耕耘终于取得成果。采摘后的葡萄会马上用传统的平板压榨器来进行压榨，而不得使用速度更快的Archimedes螺旋压榨器。

进行压榨时只榨取葡萄汁液，绝不碾破葡萄外皮或里面的果核。榨好的汁液会立刻储存起来，留待发酵。法例严禁加入糖份（Chaptalisation），所以发酵而成的葡萄酒酒精含量较低－只有大约8%。

贝雷特VS干邑（700ml）

【酒厂】：贝雷特PEYRAT

【葡萄品种】: 白玉霓Ugni Blanc

【产区】: 小香槟区/优林区

【酒精度】：40%

【陈年时间】: 2.5-4 年 VS

【品鉴记录】: 酒裙呈金棕色，香气清新，伴随一丝木头，干果和蜂蜜的混合香气，入口仍能感受到干果的香气，余味悠长。

【餐酒搭配】: 调成鸡尾酒饮用，或者加冰块或开胃水饮用。

贝雷特VSOP干邑（700ml）

【酒厂】：贝雷特PEYRAT

【葡萄品种】: 白玉霓

【产区】: 大香槟区/小香槟区/优林区

【酒精度】：40%

【陈年时间】: 7 年 VSOP

【品鉴记录】: 该酒款是酒厂诚意之作，风格显著，口感纯粹，成熟度高，果香馥郁。

【餐酒搭配】: 单独饮用，或调成鸡尾酒饮用。

贝雷特XO干邑（700ml）

【酒厂】：贝雷特PEYRAT

【葡萄品种】: 白玉霓Ugni Blanc

【产区】:大香槟区/小香槟区:65% 边缘区:5% 优林区:25% 良林区:5%

【酒精度】：40%

【陈年时间】:15 年 XO

【品鉴记录】: 酒体复杂，风格明显，香气上偏向年轻的干邑，但复杂度上可与老干邑媲美。

【餐酒搭配】: 雪茄

贝雷特老年份大香槟干邑（700ml）

【酒厂】：贝雷特PEYRAT

【葡萄品种】: 白玉霓Ugni Blanc

【产区】: 大香槟区

【酒精度】：40%

【陈年时间】:60年

【品鉴记录】: 果香浓郁，伴随着香草和干果的精致香气，集中体现了大香槟区的特色。入口细腻持久而圆润，可贵的感官体验。这是一款平衡感极佳的干邑，十分怡人。

【餐酒搭配】: 雪茄

慕瓦耶干邑 COGNAC MOYET介绍

精品干邑

慕瓦耶干邑为世界各地顶级侍酒师和干邑鉴赏家所崇拜，也是全球新闻媒体的版面常客，领衔世界各地诸多干邑竞争对手。

慕瓦耶干邑被认为是业界睡美人。其老年份系列(Antique)干邑被珍藏在酒窖中，直至25年后才被鉴赏家们发现。这给予了慕瓦耶干邑“老年份干邑的收藏家”的美誉。酒厂一直将优越品质视为发展理念，在每桶酒上都投入充足的时间来使酒在最完美的时间达到最完美的成熟度。该酒厂的老年份系列干邑以及他的经典干邑系列，目前在各高档餐厅和红酒店均有售卖。

THE CLASSICS OF MOYET 经典系列

优林干邑(Fins Bois Cognac)

慕瓦耶干邑里最年轻的系列，它的香气非常有吸引力的芳香，是香料，梅干，焦糖，非常典型的“雅纳克上乘木质香气” 的混合气息- 口感充满活力，尽管年轻，却余味悠长。酒龄3年。

小香槟干邑(Petite Champagne Cognac)

其纯净圆润的气味呈现出香草，轻木，焦糖和石楠树的混合气息。口感圆润悦人，果香馥郁。酒体内敛，余味利落而怡人。酒龄7年。

优香槟干邑(Fine Champagne Cognac)

优香槟干邑必须由大小香槟区的葡萄酿制而成（至少50%的大香槟区葡萄以及小香槟区的葡萄）。花香浓郁，伴有蜂蜜和石楠树的香气。口感平衡精致，余味悠长。酒龄12年。

EXTRA OLD COGNAC (XO)

边缘区XO干邑 (Borderies Cognac XO )

香气上散发着灌木丛，干果，尤其是紫罗兰和鸢尾花的混合气味，稀有并且很吸引人，是该产区的典型气味。口感强劲而非常真实，酒龄20-25岁。

优香槟XO干邑(Fine Champagne Cognac XO)

70%的大香槟区葡萄和小香槟区葡萄的混合。香气上散发着菌菇类气息。味道非常可口，甘草的味道恰到好处，口感圆润，余味悠长。酒龄30-35岁，名副其实的XO。

大香槟区XO干邑(Grande Champagne Cognac XO)

葡萄来自于干邑的头等种植园，香气上散发着椴树气味且辛辣，是该产区典型的气味。口感圆润，余味悠长，所有这一切无不体现了它40岁左右的酒龄该有的成熟度，名副其实。

慕瓦耶优林干邑（700ml）

【酒厂】：MOYET

【系列】：经典系列 OLD COGNACS

【产区】: 优林区

【酒精度】：40%

【陈年时间】: 3 年

【品鉴记录】: 慕瓦耶干邑里最年轻的系列，它的香气非常有吸引力的芳香，是香料，梅干，焦糖，非常典型的“雅纳克上乘木质香气” 的混合气息- 口感充满活力，尽管年轻，却余味悠长。酒龄3年。

【餐酒搭配】: 生牛肉片，牡蛎，米莫雷特芝士。

慕瓦耶小香槟干邑（700ml）

【酒厂】：MOYET

【系列】：经典系列 OLD COGNAC

【产区】: 小香槟区

【酒精度】：40%

【陈年时间】:7 年

【品鉴记录】: 其纯净圆润的气味呈现出香草，轻木，焦糖和石楠树的混合气息。口感圆润悦人，果香馥郁。酒体内敛，余味利落而怡人。酒龄7年。

【餐酒搭配】: 生牛肉片，牡蛎，米莫雷特芝士

慕瓦耶优香槟干邑（700ml）

【酒厂】：MOYET

【系列】：经典系列 OLD COGNAC

【产区】: 大香槟区/小香槟区

【酒精度】：40%

【陈年时间】: 12 年

【品鉴记录】: 优香槟干邑必须由大小香槟区的葡萄酿制而成（至少50%的大香槟区葡萄以及小香槟区的葡萄）。花香浓郁，伴有蜂蜜和石楠树的香气。口感平衡精致，余味悠长。酒龄12年。

【餐酒搭配】: 生牛肉片，牡蛎，米莫雷特芝士

慕瓦耶XO边缘干邑（700ml）

【酒厂】：MOYET

【系列】：经典系列 EXTRA OLD COGNAC

【产区】: 边缘区

【酒精度】：43%

【陈年时间】:20-25 年

【品鉴记录】: 香气上散发着灌木丛，干果，尤其是紫罗兰和鸢尾花的混合气味，稀有并且很吸引人，是该产区的典型气味。口感强劲而非常真实，酒龄20-25岁。

【餐酒搭配】: 鸽子，鱼子酱，雪茄。

慕瓦耶XO优香槟干邑（700ml）

【酒厂】：MOYET

【系列】：经典系列 EXTRA OLD COGNAC

【产区】: 大香槟区/小香槟

【酒精度】：40%

【陈年时间】: 30-35 年

【品鉴记录】: 70%的大香槟区葡萄和小香槟区葡萄的混合。香气上散发着菌菇类气息。味道非常可口，甘草的味道恰到好处，口感圆润，余味悠长。酒龄30-35岁，名副其实的XO。

【餐酒搭配】: 鸽子，鱼子酱，雪茄。

慕瓦耶XO大香槟干邑（700ml）

【酒厂】：MOYET

【系列】：经典系列 EXTRA OLD COGNAC

【产区】: 大香槟区

【酒精度】：40%

【陈年时间】: 40年

【品鉴记录】: 这款干邑来自大香槟区，也就是干邑的头等种植区，酒龄超过40年。香气上散发着椴木和一丝香料的气味，入口丝滑圆润，成熟度极佳，余味悠长，名副其实的XO干邑。

【餐酒搭配】: 雪茄，巧克力软糖，白肉。

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一七年六月二十三日