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金钟城堡干红2015（750ml）、金钟城堡干红2016（750ml）、柏菲城堡干红2015（750ml）、柏菲城堡干红2016（750ml）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2017-06-02

金钟城堡干红2015（750ml）、金钟城堡干红2016（750ml）、柏菲城堡干红2015（750ml）、柏菲城堡干红2016（750ml）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四、交易及提货环节相关费用

五、本次发售酒品相关介绍

金钟城堡 Chateau Angélus介绍

（1）酒庄简介

等级：圣爱美蓉一级A类

葡萄园面积：50公顷

葡萄种植分布：50%梅洛，47%品丽珠，3%赤霞珠

正牌酒：Chateau Angélus

副牌酒：Le Carillon de l'Angélus

所属：de Bouard de Laforest 家族（18世纪起）

（2）金钟名字的由来

庄园的葡萄园从上世纪70年代就开始种植，一开始只是一小块一小块面积的种植，后来家族将所有的这些小面积的葡萄地整合在一起，才成了现在的葡萄园。据说，金钟庄的名字是缘于当时一块七公顷大的葡萄地，因为在这块土地上，可以在同一时间听到来自Mazerat的小礼拜堂、St. Martin教堂以及St. Emilion教堂等三个教堂的祈祷钟的钟声，因此家族将酒庄命名为Chateau Angelus。

（3）金钟的风格

Angelus的风格，是大胆的葡萄品种与独特产地之间的结合。这种特色来自得天独厚的Saint-Emilion南坡产地和大比例地使用品丽珠（Cabernet Franc）,在金钟酒庄的各款年份酒中都能体会到：丰满、醇厚、圆润、优雅、纯净和爽口。Angelus的风格，是每年对这些特色重新进行组合，以达到完美的效果。

（4）对A无止境的追求

据说在1990年之前，金钟庄的名字在Angélus之前还多了一个“L”，就是L’ Angélus 。现任庄主Hubert de Bouard de Laforest觉得在当今计算机时代，这个名字会使得酒庄在价目表中的排列靠后，因此决定将酒庄更名为Chateau Angélus。这样，金钟庄的名字就会被排在最上方的A行了，这对于酒庄的宣传和推广都是一件好事。2012年9月的升级为金钟酒庄又增添了一枚沉甸甸的“A字勋章”。

（5）八代人为酒庄的盛誉而努力

在离著名的Saint-Emilion教堂钟楼不到1公里的地方，在著名的朝南坡脚（“pied de c?te”）下，Chateau Angélus可谓倾注了de Bouard de Laforest家族八代人激情和心血的杰作。

1954年，Chateau Angélus被评为列级。酒庄的盛誉帮它顺利度过了1970年的波尔多葡萄酒危机，并从80年代开始采用诸多新技术。这个时期起，Hubert de Bouard de Laforest开始为酒庄的高档名酒酝酿并实行一项野心勃勃、大胆创新的政策。1987年，其堂弟加入了他的事业。1996年在圣爱美蓉列级酒庄的定期审核中，金钟荣升为圣爱美蓉一级酒庄B类(1er Grand Cru Classe B), 到了2012年，势如破竹的金钟再一次升级，从B类一跃到A类, 从此完成了酒庄艰辛的登顶之路。

（6）邦德之选，型男必备

金钟的身影出现在007系列之《大战皇家赌场》（“Casino Royale”）的电影镜头里：詹姆斯-邦德在由蒙特卡罗去往皇家赌场的列车餐车上和新任“邦德女郎”维斯帕-琳德一起用餐。

【金钟城堡干红2015（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：62%梅洛, 38%品丽珠

【评分】：WA 95-97，JS 99-100

【最佳适饮期】：2025-2060

【品鉴记录】：我参观金钟时，酒庄称，今年梅洛带有些许品丽珠的品格，比如精准和清爽，同时带来浓郁与甜味。100% 全新橡木桶内、11摄氏度环境下陈酿，所以在降低二氧化硫使用比例的情况下依然可以保持香气清爽、酒体优雅。香气复杂，层次丰富，带有黑莓、樟木、牡蛎、日本海苔香气，表现力强且香气集中。酒体中等但不失强劲，单宁优雅，与酸度相得益彰。黑色果味伴随着香料味、发酵粉味、薄荷以及白胡椒香味。香气在口内回旋许久，长达一分钟。这是一款性感、引人入胜的金钟，不失为007电影选酒，以及全球葡萄酒爱好者的选择。--- 尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿，洋葱红酒烩兔肉，野味。

【金钟城堡干红2016（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：60%梅洛, 40%品丽珠

【评分】：WA 96-98

【最佳适饮期】：2026 – 2060

【品鉴记录】：香气强烈，黑醋栗，蓝莓和花香的混合气息，非常精致并且香气精确，和2010年酒款有相似，但是这款酒复杂度更高。口感中等，单宁细腻，酸度怡人，酒体对称，微咸的余味恰到好处。这是一款卓越的金钟。(2017年4月28日 Neal Martin)

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿，洋葱红酒烩兔肉，野味。

【金钟城堡副牌干红2016（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：梅洛, 品丽珠

【评分】：WA 91-93

【最佳适饮期】： 2021 – 2038

【品鉴记录】：令人印象深刻的黑莓的香气。口感中等，单宁细腻，入口酒体和谐而圆润，恰到好处的盐度让您回味无穷。这是一款令人欣喜的副牌酒。 (2017年4月28日 Neal Martin)

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿，洋葱红酒烩兔肉，野味。

柏菲城堡 CHATEAU PAVIE介绍

（1）酒庄简介

等级：圣爱美蓉一级A类

葡萄园面积：50公顷

葡萄种植分布：60%梅洛，30%品丽珠，10%赤霞珠

正牌酒：Chateau Pavie

副牌酒： Ar?mes de Pavie

所属： Perse 家族（1998年起）

（2）酒庄历史介绍

如今，说起波尔多的名酒，人们便会说“左岸有拉菲，右岸有柏菲”。柏菲酒庄（Chateau Pavie）地处法国波尔多右岸圣爱美蓉产区，拥有十分悠久的历史。

柏菲酒庄的历史最早可追溯至距今1600多年前的公元4世纪，当时，柏菲酒庄率先在圣爱美蓉地区种植葡萄。1885年，来自波尔多的布法德（Bouffard）家族买下了分散于他人手中的柏菲酒庄及酒庄附近的一些小葡萄园。该家族进驻柏菲酒庄后重新分布了葡萄种植比例，去除不必要的品种，修葺了酒窖，并引进了新的酿酒设备，扩展了整个葡萄园的面积，并正式将其命名为柏菲酒庄。然而非常不幸的是，十九世纪末卷席整个波尔多的葡萄根瘤蚜虫波及到了圣爱美蓉产区，柏菲酒庄也无法幸免地遭到毁灭性打击，虽然布法德家族为此作出很大努力来挽救酒庄的损失，但进入二十世纪之后接踵而至的世界大战和经济大萧条使得酒庄一蹶不振。

第一次世界大战之后，布法德家族将该酒庄转手给波特 (Porte) 家族。到了1943年，柏菲酒庄又再次易主。这一次，它的主人是华勒泰 (Valette) 家族。华勒泰家族是继布法德家族之后又一个在该酒庄历史上留下深刻印记的主人。在该家族一系列重建计划的推动下，该酒庄开始迅速发展起来，酒的质量也开始逐步提高。在此之后，柏菲酒庄一直由华勒泰家族的成员管理，直到1998年佩斯 (Perse) 家族的接手。佩斯家族接管后，对柏菲酒庄原有的种植计划、酿酒方法和保管储存等一系列环节进行了全新的改革，令该酒庄取得了一个又一个令人刮目相看的成绩。

2012年9月6日揭晓的最新圣爱美蓉列级酒庄分级结果显示，柏菲酒庄与金钟酒庄（Chateau Angelus）这两大一级B类酒庄已昂首阔步地走进了白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和奥松酒庄(Chateau Ausone)的行列，升级为升级为圣爱美蓉一级A类酒庄。

（3）风土

柏菲酒庄原本拥有37公顷的葡萄园，2001年经过收购一些毗邻酒庄的小块葡萄园将面积扩大到50公顷。这里的土壤是波尔多右岸常见的粘土和石灰石组合，葡萄种植比例为60%的梅洛(Merlot)、30%的品丽珠(Cabernet Franc)和10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，葡萄树平均树龄为43年。

【柏菲城堡干红2015（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：60%梅洛, 22%品丽珠, 18%赤霞珠

【评分】：WA 96-98，WS 95-98

【最佳适饮期】：2025-2060

【品鉴记录】：带有非常愉悦的香气，富有表现力，纯净无比。使用80% 新橡木桶，20% 一年寿命的橡木桶进行陈酿后，使其更加个性，更能体现其风土条件。入口后酒体中等，单宁柔顺、成熟，如蕾丝般，酸度精致如水珠，令人感觉无比亲切、生动，余味非常活泼、持续良久，带有非常棒、很纯净的矿物质风味，是Perse 家族2015年份最优秀的酒：伟大的柏菲，生命力长久，我个人将在至少10年后去体会它的光彩！ --- 尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】：（小）牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。

【柏菲城堡干红2016（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：60%梅洛, 22%品丽珠, 18%赤霞珠

【评分】：WA 98-100

【最佳适饮期】：2026 – 2060

【品鉴记录】：香气浓郁精准，酒精度较高。品尝起来能感受到赤霞珠带来的石墨气息和酒体隐约的张力。口感中等，单宁成熟柔软，在口中轻柔地晕开。有着难以置信的迷人魅力，和白马风格迥异，这是继2015年份之后的另一个令人印象深刻酒款，一旦装瓶甚至可能会超过2015年的柏菲。(2017年4月28日 Neal Martin)

【餐酒搭配】：（小）牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。

大宝城堡 Chateau Talbot介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克四级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区（Saint-Julien）

葡萄园面积：107 公顷（红葡萄102公顷，白葡萄5公顷）

葡萄种植比例：红葡萄：68%赤霞珠，28%梅洛，4%品丽珠

白葡萄：80%长相思，20%赛美容

副牌酒：CONNETABLE TALBOT

隶属：Cordier家族

（2）庄园历史

酒庄得名于英国将军大宝

大宝酒庄的历史非常丰富，它的名字来源于英国一个著名的陆军统帅大宝先生（Talbot），他是吉耶纳地区（Guyenne）的总督，在1453年卡斯蒂永（Castillon）战役中被法军打败，从此结束了英法百年战争这段不堪回首的历史。

19世纪早期，大宝酒庄的红酒得到人们的好评。这个时候，大宝酒庄落入了多克斯侯爵（Marquis d’Aux de Lescaut）手中。他来自雅文邑（Armagnac）地区，是公认的非常敬业的杰出酿酒师。

1855年，大宝酒庄凭借出色的葡萄酒和响亮的名气被评为四级酒庄。几个世纪以来，多克斯侯爵（Marquis d‘Aux）家族管理着它。之后，大宝酒庄经两度转手，于1917年被德西雷-科迪埃（Désiré Cordier）先生收购。在德西雷科迪埃先生的儿子乔治和孙子让的细心经营下，大宝酒庄的名气达到顶峰，成为波尔多最著名的酒庄之一。

如今，大宝庄的葡萄酒有着非常高的品质，其出品经常超过了当初1855年所评定的四级名庄水平。而且有某些年份的评分超过了一些二级名庄。今天很多喝过大宝的人都认为，她既有玛歌的柔美，又有波依雅克的劲道，是一款综合平衡的好酒，这也得益于其所处的地理位置圣朱利安村，正好位于玛歌和波依雅克之间。

在Cordier家族的所有庄园中，大宝庄最为特别的地方在于它异常环保，异常清洁，无论是葡萄园、酒窖，还是其他的一些建筑，都让人感觉非常舒服。酿制葡萄酒的每一步骤都精挑细选，这已经成为大宝庄的工作格言，而且这种要求现在越来越严格起来。

（3）风土及酿造

首先是风土条件。大宝庄距波尔多西北40公里，位于梅多克中心的圣朱利安产区。在1885年分级中，圣朱利安产区的18个酒庄中有11个榜上有名，但无一、五级，只分别处在二、三、四级，这证明了圣朱利安产区各酒庄的整体素质非常高和均衡。而且大宝庄位于圣朱利安最高的坡地处，拥有非常好的风土条件。土壤属于地质学第四纪的冲积土，以砾石为主，而且被溪流分割，葡萄园被水流包围。大宝庄有107公顷葡萄园，是梅多克产区第二大面积的葡萄园。其中有102公顷种植着红葡萄品种，5公顷种植白葡萄。

其次，大胆引进新技术，以保持竞争力。在波尔多首家引进了一台葡萄颗粒烘干机，由于收摘葡萄的日子一旦选定就要进行大规模的采收，而如果当天的雾水太大或者下雨就会严重影响葡萄酒的质量，通过干燥机烘干果皮上的湿气，保证了葡萄酒的纯净风味和质量。此外，还大胆采用了果实筛选装置。利用含糖量以及密度的差异，用机器将青涩的果实筛选掉，保留成熟的葡萄来进行酿酒，而这在波尔多也独此一家。

Talbot的酒质一贯很稳定，优良的酒质加上大宝庄的英文、法文发音都非常易记，朗朗上口，这也令“大宝”成为了世界知名的法国名庄。

【大宝城堡干红 2015（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 赤霞珠，梅洛，小维度

【评分】: WA 88-90,WS 90-93

【最佳适饮期】: 2022-2040

【品鉴记录】: 2015年大宝带有圣朱利安产区非常典型的香气：典型的黑加仑香气，但是相对有所保留，同时伴随着精致的黑莓、石南、以及铅笔屑香气。入口后酒体中等，单宁细腻，给人一种线性、保守的感觉，并持续至收尾。出橡木桶后这款酒表现很好，且在瓶中继续发展，因此我对它持乐观态度，希望在陈酿后可以发挥更多。 ---尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【大宝城堡干红 2016（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 赤霞珠，梅洛，小维度

【评分】: WA 90-92

【最佳适饮期】: 2022 – 2045

【品鉴记录】: 香气保守，香气上散发着黑色水果和微妙的泥土气息，随着时间的推移而逐渐晕开。起初，这种芳香物质似乎是平淡无奇的，但之后便逐渐感受到它的魅力。口感中等，单宁清脆。酒款带有棱角，不太具有圣朱利安产区该年份的酒体和谐的特点，但是颇具个性。(2017年4月28日 Neal Martin)

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

小村庄城堡CHATEAU PETIT VILLAGE介绍

（1）小村庄城堡简介

法定产区: 波美侯法定产区（Pomerol AOC）

葡萄园面积：11 公顷

葡萄种植比例：75% 梅洛，17% 品丽珠，8% 赤霞珠

副牌酒：Le Jardin de Petit Village

隶属：安盛（AXA）集团

（2）酒庄概况

小村庄酒庄（Chateau Petit-Village）地处法国波尔多右岸的波美侯产区，是波美侯产区的20大顶级酒庄之一。酒庄的葡萄园刚好处于波美侯的高地正中心，形成等边三角形，酒庄的建筑物正处于三角形葡萄园的中心，像是被园区围绕着的一个小村庄，于是，该酒庄便取名为”小村庄酒庄”，又被称为“波尔多的勃艮第”。

小村庄酒庄目前已经无从溯源了。在现有的资料里，德-萨格英（De Seguin）家族是酒庄第一位有记载的庄主。后来，酒庄多次易主。酒庄先被布丁-巴菲（Buidin-Buffin）先生购得，后又转手给了海伦（Heron）先生。

　　1919年，吉娜斯（Ginestet）家族成为了酒庄的主人。此后的五十年间，吉娜斯家族一直经营着酒庄。后来，酒庄又卖给了普拉茨（Prats）家族。普拉茨家族在接手酒庄后，大大减少了葡萄园里赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的种植比例，并对葡萄园和酒窖进行了翻新，使得小村庄酒庄的葡萄酒质量得到显著提高。1976年，酒庄还配置了新的不锈钢发酵桶。

　　1989年，普拉茨家族把酒庄转手给了AXA保险公司。目前，酒庄由克里斯汀·西里（Christian Seely）管理。

（3）风土条件

小村庄酒庄的葡萄园位于老色丹酒庄（Vieux Chateau Certan）的北边，康色扬酒庄（Chateau La Conseillante）的东边。面积为11公顷，葡萄园里的土质为沙砾土，下层是石灰石和粘土的混合土壤。种植的葡萄为 75% 的梅洛（Merlot）, 17%的品丽珠（Cabernet Franc）和 8%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。葡萄树的平均年龄约为35年。

【小村庄城堡干红2015（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：90% 梅洛，10% 品丽珠

【橡木桶陈酿】：60%-70%新橡木桶陈酿15个月

【评分】：WA 90-92，WE 94，JS 95-96，WS 91-94

【最佳适饮期】：2020-2035

【品鉴记录】：带有浓郁的黑李子，与特殊风土带来的碘气息，酒体中等，单宁细腻，比其他年份更加精致考究。酒体平衡，已清新的果香收尾。

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【小村庄城堡干红2016（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：77% 梅洛，14% 品丽珠，9%赤霞珠

【评分】：WA 90-92

【最佳适饮期】：2022 – 2038

【品鉴记录】：香气馥郁，柑橘和赭色黑樱桃水果的混合气味。口感中等，相当坚实，结构合理。酒体比较紧凑，赤霞珠带来了余味中轻微的石墨气味。这是一个很棒的波美侯酒款。（2017年4月28日 Neal Martin）

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

解忧堡酒庄Chateau Chasse-Spleen介绍

（1）酒庄概况

等级:波尔多名庄联盟成员

法定产区: 穆利斯法定产区

葡萄园面积：90 公顷

葡萄种植比例：55%赤霞珠，40%梅洛，5%小维度

副牌酒：Oratoire de Chasse-Spleen

隶属：梅兰特家族

（2）解忧堡——名字的来源

　　关于“解忧堡”这个有趣名字的来源有两个说法，其中受较多人认可的是在1821年，一位英国诗人兰德-拜伦(Lord.Byron)访问好友时经过该庄园，在试过庄园的佳酿之后长叹一句：“Quek remède pour chasser le spleen”，意为“真是驱除忧愁的良药啊”，解忧堡因此得名。

第二个典故，也是酒庄名字相对比较合理的出处——源自法国诗人波德莱尔（Charles Baudelaire）。因为他的著名诗集《恶之花》（Les fleurs du mal）的一部分就叫作《忧愁与理想》（spleen et ideal），其中还收录了三首同样叫做spleen的诗篇。

（3）酒庄现状

从中级庄到名庄联盟的升华

1932年，解忧堡入选6家特级中级庄(Crus Bourgeois Exceptionnels)之一。

1978年，重新分级的中级庄(Cru Bourgeois)酒庄中，只有18家被列入特级中级庄(Crus Bourgeois Exceptionnels)，其中之一仍然是Chateau Chasse-Spleen；

新的中级庄分级制度从2000年开始起草，历时3年，最终于2003年6月完成，入选247家酒庄并分成三个等级，分别为：特级中级庄（Crus Bourgeois Exceptionnels）、优级中级庄（Crus Bourgeois Supérieurs）、中级庄（Cru Bourgeois）。Chateau Chasse-Spleen依旧名列最高等级的9家Cru Bourgeois Exceptionnels之中！

中级庄联盟于2012年重新修订，共有267家酒庄在列，并且取消了2003年的3个内部等级，曾经的特别中级庄如解忧堡，飞龙世家等因品质卓越，不愿屈就，纷纷主动退出了鱼龙混杂的中级庄评定，加入了更高端的波尔多名庄联盟（UGCB： Union des Grands Cru de Bordeaux）。

【解忧堡干红2015（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 赤霞珠，梅洛，小维度

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】: WA 87-89分 JS：94-95分

【最佳适饮期】: 2019-2032

【品鉴记录】: 散发着一股红色水果比如红番茄和甘草的香气，酒体中等，陈年后会更好。

【餐酒搭配】: 烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【解忧堡干红2016（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 赤霞珠，梅洛，小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 92-94分

【最佳适饮期】: 2021-2045

【品鉴记录】: 散发着优雅的香气，融合橡木的香味，风土在这里得到展现，雪松木和烟熏的痕迹，口感异常清新，酸度漂亮，富有张力。单宁坚实而精细，

【餐酒搭配】: 烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一七年六月二日