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柏菲城堡干红2011(750ml) 柏菲城堡干红2012(750ml) 柏菲城堡干红2013(750ml)酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2017-01-11

柏菲城堡干红2011(750ml) 柏菲城堡干红2012(750ml) 柏菲城堡干红2013(750ml)酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一.本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎理性参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二. 客户开户及申购流程

三.银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四.交易及提货环节相关费用

五.本次发售酒品相关介绍

1. 柏菲城堡 CHATEAU PAVIE介绍

（1）酒庄简介

等级：圣爱美蓉一级A类

葡萄园面积：50公顷

葡萄种植分布：60%梅洛，30%品丽珠，10%赤霞珠

正牌酒：Chateau Pavie

副牌酒： Ar?mes de Pavie

所属： Perse 家族（1998年起）

（2）酒庄历史介绍

如今，说起波尔多的名酒，人们便会说“左岸有拉菲，右岸有柏菲”。柏菲酒庄（Chateau Pavie）地处法国波尔多右岸圣爱美蓉产区，拥有十分悠久的历史。

柏菲酒庄的历史最早可追溯至距今1600多年前的公元4世纪，当时，柏菲酒庄率先在圣爱美蓉地区种植葡萄。1885年，来自波尔多的布法德（Bouffard）家族买下了分散于他人手中的柏菲酒庄及酒庄附近的一些小葡萄园。该家族进驻柏菲酒庄后重新分布了葡萄种植比例，去除不必要的品种，修葺了酒窖，并引进了新的酿酒设备，扩展了整个葡萄园的面积，并正式将其命名为柏菲酒庄。然而非常不幸的是，十九世纪末卷席整个波尔多的葡萄根瘤蚜虫波及到了圣爱美蓉产区，柏菲酒庄也无法幸免地遭到毁灭性打击，虽然布法德家族为此作出很大努力来挽救酒庄的损失，但进入二十世纪之后接踵而至的世界大战和经济大萧条使得酒庄一蹶不振。

第一次世界大战之后，布法德家族将该酒庄转手给波特 (Porte) 家族。到了1943年，柏菲酒庄又再次易主。这一次，它的主人是华勒泰 (Valette) 家族。华勒泰家族是继布法德家族之后又一个在该酒庄历史上留下深刻印记的主人。在该家族一系列重建计划的推动下，该酒庄开始迅速发展起来，酒的质量也开始逐步提高。在此之后，柏菲酒庄一直由华勒泰家族的成员管理，直到1998年佩斯 (Perse) 家族的接手。佩斯家族接管后，对柏菲酒庄原有的种植计划、酿酒方法和保管储存等一系列环节进行了全新的改革，令该酒庄取得了一个又一个令人刮目相看的成绩。

2012年9月6日揭晓的最新圣爱美蓉列级酒庄分级结果显示，柏菲酒庄与金钟酒庄（Chateau Angelus）这两大一级B类酒庄已昂首阔步地走进了白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和奥松酒庄(Chateau Ausone)的行列，升级为升级为圣爱美蓉一级A类酒庄。

（3）风土

柏菲酒庄原本拥有37公顷的葡萄园，2001年经过收购一些毗邻酒庄的小块葡萄园将面积扩大到50公顷。这里的土壤是波尔多右岸常见的粘土和石灰石组合，葡萄种植比例为60%的梅洛(Merlot)、30%的品丽珠(Cabernet Franc)和10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，葡萄树平均树龄为43年。

【柏菲城堡干红2011(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】：70%梅洛, 20%品丽珠, 10%赤霞珠

【橡木桶陈酿】：24个月

【评分】：Robert Parker 95+

【最佳适饮期】： 2017-2047

【品鉴记录】：柏菲自1998年为现任庄主收购后一贯表现出大气、粗矿、非凡浓郁和极具陈年潜力的风格，11年份具有一定的可亲近性，减少了距离感。酒体呈不透明的紫红色，饱满浓郁，它的一记甜吻中，透露樱桃酒、黑莓、黑茶藨子和甘草的气息，但没有熏烤的橡木的痕迹，尽管它比其他的圣爱美蓉列级酒要晚装瓶6个月。是该年份格局最完整的酒之一，这款超极明星拥有出彩的质地和丰满度。（Robert Parker 2014年4月）

【餐酒搭配】：（小）牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。

【柏菲城堡干红2012(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】：梅洛, 品丽珠, 赤霞珠

【橡木桶陈酿】：26个月

【评分】：Robert Parker 95

【最佳适饮期】： 2021-2051

【品鉴记录】：2012年份酒体丰满、呈现浓郁不透光的紫红色，散发出美妙的桑葚、黑樱桃、雪松、高品质的熏烤橡木、铅笔削、碾碎的白垩石和花朵的香气。这款复杂的、霸气的、激情四色的柏菲比起其他年份更易亲近和早熟。适应期将在未来的8-10年来临，可以窖藏30年。（Robert Parker 2013年4月）

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿洋葱红酒烩兔肉。

【酒瓶】：黑瓶、黑标、银字（黑色表达柏菲葡萄酒的深度和复杂度；银色象征光芒和细腻）；双色缩短的酒帽；每一瓶都被包裹在个性化的丝纸里。

【柏菲城堡干红2013(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:65% 梅洛，25%品丽珠，10%赤霞珠

【橡木桶陈酿】： 22个月

【评分】：Robert Parker 92-94

【最佳适饮期】：2018-2038

【品鉴记录】：浓郁的紫红色，接踵而来的是黑加仑甜酒，桑葚，森林地面，肥沃土壤，和少许陪衬的辛辣的橡木气息。橡木的元素完全被酒的浓郁果味，中等饱满的质地，惊人的纯净度还有长度所平衡。13年的柏菲预计会成为该年份最长命的酒之一。（Robert Parker 2014年8月）

【餐酒搭配】：（小）牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。

六.发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568；

2017年1月11日