交易中心公告 - 红酒课堂 - 上海自贸区红酒交易中心

大宝城堡干红2010（750ml）班尼杜克城堡干红2012（750ml）金玫瑰城堡干红2012（750ml）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2017-01-03

大宝城堡干红2010（750ml）班尼杜克城堡干红2012（750ml）金玫瑰城堡干红2012（750ml）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一.本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎理性参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二. 客户开户及申购流程

三.银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四.交易及提货环节相关费用

五.本次发售酒品相关介绍

1. 大宝城堡 Chateau Talbot介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克四级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区（Saint-Julien）

葡萄园面积：107 公顷（红葡萄102公顷，白葡萄5公顷）

葡萄种植比例：红葡萄：68%赤霞珠，28%梅洛，4%品丽珠

白葡萄：80%长相思，20%赛美容

副牌酒：大宝王子（CONNETABLE TALBOT)

隶属：Cordier家族

（2）庄园历史

酒庄得名于英国将军大宝

大宝酒庄的历史非常丰富，它的名字来源于英国一个著名的陆军统帅大宝先生（Talbot），他是吉耶纳地区（Guyenne）的总督，在1453年卡斯蒂永（Castillon）战役中被法军打败，从此结束了英法百年战争这段不堪回首的历史。

19世纪早期，大宝酒庄的红酒得到人们的好评。这个时候，大宝酒庄落入了多克斯侯爵（Marquis d’Aux de Lescaut）手中。他来自雅文邑（Armagnac）地区，是公认的非常敬业的杰出酿酒师。

1855年，大宝酒庄凭借出色的葡萄酒和响亮的名气被评为四级酒庄。几个世纪以来，多克斯侯爵（Marquis d‘Aux）家族管理着它。之后，大宝酒庄经两度转手，于1917年被德西雷·科迪埃（Désiré Cordier）先生收购。在德西雷科迪埃先生的儿子乔治和孙子让的细心经营下，大宝酒庄的名气达到顶峰，成为波尔多最著名的酒庄之一。

如今，大宝庄的葡萄酒有着非常高的品质，其出品经常超过了当初1855年所评定的四级名庄水平。而且有某些年份的评分超过了一些二级名庄。今天很多喝过大宝的人都认为，她既有玛歌的柔美，又有波依雅克的劲道，是一款综合平衡的好酒，这也得益于其所处的地理位置圣朱利安村，正好位于玛歌和波依雅克之间。

在Cordier家族的所有庄园中，大宝庄最为特别的地方在于它异常环保，异常清洁，无论是葡萄园、酒窖，还是其他的一些建筑，都让人感觉非常舒服。酿制葡萄酒的每一步骤都精挑细选，这已经成为大宝庄的工作格言，而且这种要求现在越来越严格起来。

（3）Cordier 家族

大宝庄是Cordier家族唯一一个属于家族私有的酒庄，由Cordier家族掌管超过100年，四代人的用心经营使大宝庄拥有非常良好的品质和声誉。Cordier家族在波尔多地区拥有众多庄园，包括Gruaud-Larose（著名梅多克二级庄）、梅多克地区的Meyney 和Plagnac、圣爱美蓉地区的Clos des Jacobins 以及苏岱地区的Lafaurie-Peyraguey，家族中参与经营葡萄酒的所有人都将自己毕生精力奉献给自己的庄园和葡萄酒，因此其所有的庄园都有着出色的品质和声誉。大宝酒庄现由第四代传人Nancy Bignon和她的妹妹Lorraine Rustmann所有。而他们的三个孩子将成为第五代传人，酒庄在家族产业中流传下来，能够最大保持传承风格和老客户关系的维护。并且还拥有由48名葡萄酒专家组成的精英管理团队来保证品质，还把葡萄园分成80多个小地块，放在各自独立的储酒罐，由两位著名顾问指导下进行样板调配。所以新年份的Talbot都偏向柔和及优雅的风格，更迎合饮家的要求。

（4）风土及酿造

首先是风土条件。大宝庄距波尔多西北40公里，位于梅多克中心的圣朱利安产区。在1885年分级中，圣朱利安产区的18个酒庄中有12个榜上有名，但无一、五级，只分别处在二、三、四级，这证明了圣朱利安产区各酒庄的整体素质非常高和均衡。而且大宝庄位于圣朱利安最高的坡地处，拥有非常好的风土条件。土壤属于地质学第四纪的冲积土，以砾石为主，而且被溪流分割，葡萄园被水流包围。大宝庄有107公顷葡萄园，是梅多克产区第二大面积的葡萄园。其中有102公顷种植着红葡萄品种，5公顷种植白葡萄。

其次，大胆引进新技术，以保持竞争力。在波尔多首家引进了一台葡萄颗粒烘干机，由于收摘葡萄的日子一旦选定就要进行大规模的采收，而如果当天的雾水太大或者下雨就会严重影响葡萄酒的质量，通过干燥机烘干果皮上的湿气，保证了葡萄酒的纯净风味和质量。此外，还大胆采用了果实筛选装置。利用含糖量以及密度的差异，用机器将青涩的果实筛选掉，保留成熟的葡萄来进行酿酒，而这在波尔多也独此一家。

Talbot的酒质一贯很稳定，优良的酒质加上大宝庄的英文、法文发音都非常易记，朗朗上口，这也令“大宝”成为了世界知名的法国名庄。

【大宝城堡干红2010（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:62%赤霞珠、33%梅洛、5%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 94分

【最佳适饮期】: 2018-2038

【品鉴记录】: 大宝近年来最优秀的年份，迷人的酒款呈不透明的深紫色，散发着黑醋栗甜酒、甘草以及烟熏味。酒体饱满，肉感的果味融入口中，丰富而多汁，如丝般的质感，细腻的单宁没有任何涩感，回味绵长，非常不错的年份。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【大宝城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:59% 赤霞珠，36% 梅洛，5%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 90分

【最佳适饮期】: 2018-2028

【品鉴记录】: 酒体适中、性感。果香四溢，散发浓郁的黑醋栗甜酒、亚欧甘草和香草的气息，如同调味盒般香气迷人。酒体越随着成熟口感越来越优雅柔顺，层次更为丰富。此款酒是圣朱利安产区的明日之星，给人带来无穷惊喜。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

2. 班尼杜克城堡Chateau Branaire Ducru介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克四级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区（Saint-Julien）

葡萄园面积：60公顷

葡萄种植比例： 70%赤霞珠，22%梅洛，5%品丽珠,3%小维度

副牌酒：Duluc De Branaire Ducru

隶属：Patrick Maroteaux

（2）历史介绍

班尼杜克城堡的起源可追溯到17世纪，当时属于龙船庄园（Chateau Beychevelle）的一部分。不过在1642年龙船庄园庄主埃普伦公爵伯纳德-拉沃莱特死后，由于负债累累庄园被迫出售。城堡和某些葡萄园被相应的业主重组，其中在1680年被让-巴蒂斯特-班尼Jean-Baptiste Braneyre收购的部分产业成为了现在的班尼杜克酒庄。而另一部分则成为如今的宝嘉隆酒庄（Chateau Ducru-Beaucaillou）。如今，酒庄完全被其他名庄包围在中间。他的周围尽管已经闪耀了类似木桐庄、龙船、金玫瑰、宝嘉龙等等鼎鼎有名的明星，但同样作为四级的 Chateau Branaire Ducru却并不为这些光环的耀眼而失色，反而更加顽强地树立他的风格。

班尼的后裔拥有着这块土地超过一个世纪，1824年左右建造了目前庄园里的城堡，并见证了庄园在1855年被评为四级庄。至今在班尼杜克酒标里，每一个王冠都代表了一个人，代表着最后的四位后裔各拥有一块葡萄园。直到1919年，整个酒庄被Jean-Michel Tapie先生购买。到了1988年，Patrick Maroteaux收购了班尼杜克庄园，并改善了酒窖和葡萄园，使得班尼杜克酒庄的酒达到公认的优质水平。近年来，酒庄的水准不断提升，部分年份之品质可媲美二、三级庄，连带酿酒师也身价百倍，早前转至一级酒庄木桐工作。

（3）中文别名“周伯通”的来源

如果你搭乘香港国泰航空有限公司(Cathay Pacific Airways Limited，简称“国泰航空”)的头等舱，将有机会喝到一款名叫“周伯通”的法国红酒。“周伯通”来自波尔多产区的四级酒庄Chateau Branaire-Ducru，国泰航空2006年3月3日在香港举行中文命名仪式，宣布以金庸(查良镛)先生著名武侠小说《射雕英雄传》里的小说人物“周伯通”作为Chateau Branaire-Ducru的中文名，武功超脱，性格乐天，喜爱逍遥自在，正好表现出此佳酿之独特气派。酒标上的“周伯通”3个字是请金庸先生题写的。“周伯通”不但与“Branaire-Ducru”发音相近，而且给人一种逍遥自在的感觉。

（4）酿酒原则

我们都知道，相比之下，玛歌的酒偏女性化，比较温柔、醇厚；波依雅克比较男性化，雄壮有力，而圣朱利安正好位于这两个产区之间，其酒的风格也像两者之间的混合与平衡——雄壮醇厚而温柔高雅，而且有着自己的风格。

班尼杜克城堡的酿酒原则，无论什么年份，都有三个特点：1、完整表现果香味。班尼杜克城堡主要种植的是赤霞珠，酿出的酒就表现当年赤霞珠的果香味，不会酿酒时过分萃取而破坏果香，也不会过分陈年导致木头的味道盖过果香；2、新鲜的口感。相较于太过浓烈的橡木味的酒，口感表现的清爽、轻快、新鲜，这能使消费者比较容易接受和喜欢；3、非常优雅的口感。酿酒的人的选择一般有两个方向：要么浓烈、力量感，要么优雅。班尼杜克会选择优雅。

【班尼杜克城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 68%赤霞珠，24%梅洛，5%小维度，3%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 90分

【最佳适饮期】: 2017-2028

【品鉴记录】: 班尼杜克2012颜色浓郁。香气复杂，清新又不失成熟，并带矿物及成熟的水果芳香。酒体浓郁，单宁细腻。入口后口感达到完美平衡。收尾十分清爽。

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩，烤小母鸭配无花果，香炒牛肝菌等。

3. 金玫瑰酒庄Chateau Gruaud Larose介绍

（1）金玫瑰酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区（Saint-Julien）

葡萄园面积：82公顷

副牌酒：Sarget de Gruaud Larose

隶属：Merlaut Family

（2）酒庄历史

Chateau Gruaud Larose位于波尔多左岸Saint Julien, 城堡于1725年建立, 到1791年才正式有了Gruaud Larose这个名字, 几百年来因财产继承以及买卖等过程, 城堡所有权分分合合, 1917年Cordier家族先买下当时一分为二的Chateau Gruaud Larose其中一半的所有权-Gruaud Larose Sarget, 并于1935买下另一半Gruaud Larose Bethmann, 直到此时Chateau Gruaud Larose终于结束百多年来的分裂, 在Cordier家族的致力经营之下, 也出现了极为精采的1961年份, 以及1962, 1966, 1970年等佳酿。1970年开始酒庄引进新的技术团队, 由技术总监Georges Pauli领军, 1983年苏伊士Suez集团入主, 1993年又转手到艾卡特-艾斯森Alcatel Alsthom集团旗下, 引进计算机管理以及许多新科技, 并扩大厂房及更新酒窖设备, 使Chateau Gruaud Larose更为现代化, 1997年Merlaut家族入主, 现今庄主为Jean Merlaut, 从1970年开始酒庄虽然数度易主, 但酿酒仍由Georges Pauli执掌的技术团队负责。

（3）家族精神

金玫瑰庄园一向推崇人力在酿造琼浆玉液的过程中所扮演的角色。无论是在葡萄园里的工作或是与葡萄园所建立的关系。若是没有人力栽植采收、没有从上到下的人力酿制，葡萄藤枝和葡萄果粒终将一文不值。人们与土地和葡萄园间这层奇妙的关系便在经年累月的认真耕耘的基础上建立起来。

（4）王者之酒，酒中之王

金玫瑰酒庄的法语题名: Le vin des rois, le roi des vins(王者之酒，酒中之王)

这句格言首次出现于17世纪末，说的是匈牙利托卡伊(Tokaj)产的贵腐酒。当时法国国王路易十五曾向情妇蓬巴杜侯爵夫人举杯宣称“Le vin des rois, le roi des vins”，想必是与其金黄色的酒液有关。

1812年，金玫瑰酒庄的名声扶摇直上之际，庄主Sarget男爵更锦上添花，引用此题名。法国小说家兼诗人Theophile Gauthier 于1867年的著作《俄罗斯游记》中写道“Les Meilleurs vins de France sont bus en Russie”(译：在俄罗斯都和法国最顶尖的葡萄酒)，金玫瑰那时经常出现在多任沙皇的餐桌上，并且誉享整个欧洲，此时的金玫瑰可谓名副其实的“王者之酒，酒中之王”。

【金玫瑰城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 61%赤霞珠，29%梅洛，7%品丽珠，3%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 89

【最佳适饮期】: 2014-2022

【品鉴记录】: 酒体呈深黑色。果香味扑鼻。入口软润柔顺，风味十足。单宁细致，在橡木桶中完美陈酿。

【餐酒搭配】: 烤肉、家禽类、各类芝士。

【金玫瑰城堡干红2013（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 57%赤霞珠，30%梅洛，8%品丽珠，3%小维度, 2%马尔贝克

【评分】: Robert Parker 85-88

【最佳适饮期】: 2014-2022

【品鉴记录】: 浓郁的黑醋栗，李子和黑莓的果香，同时伴有石墨和甘草香气，口感新鲜，收尾悠长。

【餐酒搭配】: 烤肉、家禽类、各类芝士。

六.发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568；

2017年1月3日