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侯伯王城堡干红1990（750ml）史密斯拉菲城堡干红2007（750ml）修道院城堡干红2005（750ml）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2016-08-16

侯伯王城堡干红1990（750ml）史密斯拉菲城堡干红2007（750ml）修道院城堡干红2005（750ml）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一.本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎理性参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二. 客户开户及申购流程

三.银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行大宗商品的交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四.交易及提货环节相关费用

五.本次发售酒品相关介绍

1. 侯伯王城堡ChateauHaut-Brion介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克一级庄

法定产区:佩萨克雷奥良法定产区

葡萄园面积：51公顷

葡萄种植比例：红葡萄：48%梅洛，41%赤霞珠，10%品丽珠，1%小维度，

白葡萄：53%赛美蓉，47%长相思和灰长相思

副牌酒：LeClarencedeHaut-Brion（red）

LaClartedeHaut-Brion(white)

隶属：克兰斯-帝龙酒业(Domaine ClarenceDillon)

（2）酒庄历史概况

侯伯王的外交史

侯伯王(ChateauHaut-Brion)是五大名庄里面最古老的酒庄。1660年英国国王查尔斯二世选其作为餐用酒，可见当时它已是奢侈酒品的代表了。然而，这个顶级酒庄早在500多年前就开始了它曲折而又传奇的命运。

侯伯王酒庄在过去的6个世纪里，一共经手过5个家族(1533邦塔克家族，1749富美家族，1801泰兰家族，1836拉鲁岳家族，1934帝龙家族)，其中主人的身份不乏伯爵、外交官和银行家等王室政要人士，因此，侯伯王的外交光环与其深厚的家族历史分不开。1533年，当地的首富强-德-彭塔克(JeandePontac)买下侯伯王庄园的豪宅。1549年，他着手修建城堡，由于对当地的风土了如指掌，他把城堡修建在沙丘下的砂砾区，将葡萄种在沙丘上。从此，这座城堡被历史学家称为“第一座当之无愧的酒堡。”在1855年列级酒庄中，侯伯王的沙丘是有迹可循的最早的产区，甚至比现在梅多克那些顶级酒庄都要早一个世纪。

侯伯王酒庄真正的“外交生涯”是从富美家族开始.1749年，约瑟夫-德-富美(JosephdeFumel)继承了酒庄，度过一段光辉的军中岁月后，他回到庄园，与女儿玛丽-路易丝和侄子一齐打理庄园，女儿玛丽嫁给了梵蒂冈教廷瑞士近卫队的一名队长杜巴利，所以她的长嫂便是著名的杜巴利伯爵夫人(MadameduBarry)，国王路易十五的情妇。约瑟夫一边将酒出口到英国和瑞典，一边在酒庄附近建设一个法式的花园，那华丽典雅的巴洛克式花厅与花园保留至今。而约瑟夫本身也是一位政要人物，先后担任波尔多军事要塞Trompette城堡总督与阿吉坦省省长的他于1781年被授予圣路易大十字勋位。侯伯王在约瑟夫的管理下，名扬海外与王室。

　　在侯伯王众多的主人中，却是有一位名副其实的外交官，那便是在拿破仑一世时期的外交部长贝内文托王子夏尔-莫里斯-泰兰(Talleyrand,以下简称泰兰)。他是一位非常热爱美食的外交官，他的名言是：“我通过锅铲和美食建立外交关系！”1814年，在维也纳会议期间，泰兰与另一位王储梅特涅展开了唇枪舌剑，两位的厨师也在美食与美酒上面各施奇术，用美妙的味道征服欧洲各国的君主与大使，那时，泰兰的酒窖里装满了从巴黎运至维也纳的经典年份酒，这下谁赢谁负，毫无悬念。侯伯王在它的外交史上又写下了辉煌的一页。

侯伯王早在18世纪就已征服了世界许多名人，如伟大的文学家佩皮斯，哲学家罗克及美国第三人总统杰弗逊等。

与美国银行家的邂逅

现在掌管着侯伯王的家族是帝龙家族，这一富可敌国的家族给侯伯王带来了更多的艺术气息。克兰斯-帝龙(Clarence Dillon)是一位从小受法国文化影响深厚的美国银行家，他热爱艺术与美食，时常往返于巴黎与日内瓦之间的克兰斯醉心于法国建筑，在巴黎研究绘画艺术。之后，克兰斯始终忘不了法国迷人的建筑与艺术，于是他深入研究波尔多的葡萄园，并一直很希望能在波尔多购买一座一级庄。

　　接下来要讲的便是那个著名的美丽的错误。1934年，克兰斯亲自去波尔多考察几个正在出售的酒庄，本来计划着去白马庄(Chateau Cheval-Blanc)的他突然在雾气弥漫的波尔多迷了路，当时天气寒冷，极寒交加的克兰斯误打误撞却看见了侯伯王酒庄出现在路的尽头，且酒庄正在出售，侯伯王的城堡可以说是整个波尔多里最具童话气质的一个城堡。这场意外的邂逅美丽而又浪漫，1935年，克兰斯-帝龙正式成为侯伯王的拥有者。善良的克兰斯对法国的感情深厚无比，1939年，当法国面临战争的威胁时，他毅然将侯伯王改造成医院，为法军的伤残士兵疗伤。1940年，他又为波尔多的慈善机构捐赠了超过41万法郎的善款。

（3）五大名庄的例外

五大名庄中，拉菲出现在中国官员餐桌上的频率最高，而在法国这个“官场用酒”的角色却轻而易举地被侯伯王取代。纵观侯伯王世代的外交史，我们不难看出其中的端由。然而，侯伯王真正的品质，在近88年里都由德马斯家族守护着，另外值得一提的是，侯伯王酒庄的酿酒家族德马斯（Delmas）。乔治德马斯（George Delmas）于1921年加入侯伯王酒庄成为酿酒师。他的儿子让-伯纳德（Jean-Bernard）就出生于酒庄，之后继承父业成为酒庄酿酒师。德马斯家的第三代后人让-菲利普（Jean-Philippe）目前已成为酒庄管理队伍的一员。一家三代都忠心不二、兢兢业业为酒庄付出。德马斯家族是波尔多公认的最顶尖酿酒师之一。他们在1961年第一个提出打破传统，采用新科技设备酿酒，引进不锈钢发酵桶等措施，独辟蹊径地创造了具有独特口感的新时代名庄葡萄酒。在所有列级名庄均保留传统酿造方法的当时，这一举措是不可思议的，时至今日，这已是大部分顶级酒庄效仿的样板。酒庄1970年陈酿酒在1976年大名鼎鼎的巴黎品酒会上获得了第四名的成绩。乔治的孙子让菲利普-德马斯(Jean-PhilippeDelmas)是现任的酒庄总经理兼首席酿酒师。在波尔多，这种三代人连续打理一个酒庄的情况十分难得，尤其是在动荡不安的20世纪。

（4）侯伯王-五大庄里的性价比之最

伦敦国际葡萄酒交易所（Liv-ex）将过去15个年份分为三个部分（1998-2002，2003-2007，2008-2012）来分别比较波尔多五大一级庄葡萄酒的表现。结果显示，2008-2012年间出产的侯伯王酒庄葡萄酒（Haut-Brion）不仅仅拥有更低的售价，而且其所获的罗伯特帕克（NEALMARTIN）的评分平均值最高。这是由于侯伯王葡萄酒连续两年即2009年和2010年都获得了罗伯特帕克的满分评价。

【侯伯王城堡干红1990（750ml）】酒品介绍　

【葡萄品种】: 赤霞珠，梅洛，品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 98

【最佳适饮期】: 2009-2024

【品鉴记录】: 90年没有那么圆润丝滑，但它的单宁结构更加丰厚紧密，更经典。这个年份酒的特点复杂丰富，又精致优雅，是侯伯王成功的佳酿之一。香气迷人馥郁：黑加仑、李子、木炭、雪茄和香料味，完美展现出了当年的风土。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿。

【侯伯王城堡干红1996（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 50%梅洛， 39%赤霞珠，11%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 92

【最佳适饮期】: 2008-2030

【品鉴记录】:鼻端微妙优雅，十分复杂曼妙。宝石红色酒裙，散发着烟草，甘草，烟熏，沥青以及黑果的香气。但香气比较收敛。酒体中等，单宁强劲，入口让人惊叹它的纯净度与宽广度。收尾处单宁明显。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿。

【侯伯王城堡干红2011（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 46%赤霞珠，35%梅洛，19%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月（72%新桶）

【评分】: Robert Parker 95

【最佳适饮期】: 2020-2035

【品鉴记录】: 美丽的深红色，嗅觉中有着浓浓的黑果混合着可可豆香，摇晃后，散发出复杂的果味，首先透出侯伯王那独特的各种烟熏草香，口感细腻优雅，然后很快便出现强有力的单宁，总是那么温和而不冲撞芳香，使得口中余味悠长，多味多香。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿。

【侯伯王城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 65.5%梅洛， 32.5%赤霞珠，2%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月（75%新桶）

【评分】: Robert Parker 93-95

【最佳适饮期】: 2022-2042

【品鉴记录】: 鼻端微妙优雅，十分复杂曼妙。红果香气精致迷人，伴有桑葚，黑加仑果香，当然还有更加热烈的甘草、烘焙和土质香调，最后则是接近于花卉那难以捉摸的芳香气息。入口后，首先感到紧凑的结构，很快出现浑圆的单宁，使其更加温和、厚腻、多汁而味美。这款酒同样后味绵长。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿。

2. 史密斯拉菲城堡 Chateau Smith Haut Laffite介绍

（1）酒庄简介

等级: 格拉夫列级庄

法定产区:佩萨克雷奥良法定产区

葡萄园面积：78公顷（红葡萄67公顷，白葡萄11公顷）

葡萄种植比例：红葡萄：55%赤霞珠，35%梅洛，9%品丽珠,1%小维度

白葡萄：90%长相思，5%灰苏维翁，5%赛美蓉

副牌酒：Le Petit Haut Lafitte

隶属：Daniel CATHIARD

周边产品：葡萄籽护肤品 Caudalie 欧缇丽

（2）酒庄历史介绍

自1365年起，博斯克（Bosq）贵族一家就选择这块产地来经营葡萄园。到了十八世纪，苏格兰人乔治斯密思（George Smith）买下了这份产业，并用他的船只将业已闻名遐迩的酒桶装出口到英国。1842年，波尔多市长Duffour-Dubergier先生从其母亲手中继承了这个酒庄，并使之成为顶级葡萄园。二十世纪初，Louis Eschenauer公司意识到这款酒不同凡响的品质，终于在1958年买下了酒庄。1990年，达尼埃卡加尔（Daniel CATHIARD）爱上了这片葡萄园，从而加入了享有盛誉的业主谱系，决心继续使这款高贵华美的葡萄酒更臻佳境。

史密斯拉菲酒庄现任庄主介绍

达尼埃卡加尔（DANIEL CATHIARD）是前滑雪冠军，他曾与Jean-Claude Killy、Guy Perillat 和Léo Lacroix同时属于法国国家队。1970年，他成为家族超市的头儿。在二十年内，他把这个家族企业经营成为法国第十大大众产品经销店。与此同时，他推出专门销售体育用品的GO SPORT连锁店。其妻弗洛朗斯（Florence）是他在法国国家滑雪队时期认识的，她在与其丈夫合作10年之后，做起她自己的广告事业，并于1985年以副董事长的身份加盟MC CANN EUROPE集团。1990年，达尼埃（DANIEL）和弗洛朗斯（Florence）卖掉他们的全部生意，收购了酒庄。选择Smith Haut Lafitte酒庄的理由很简单：在参观酒庄的地下酒窖时钟情于此酒庄，同时心中升起一股激情，立志酿制出世上最好的酒之一。---达尼埃卡加尔（DANIEL CATHIARD）

欧缇丽——缘起家族酒庄Smith Haut Lafitte

“我创造欧缇丽Caudalie是因为我坚信可以找到集功效，天然和魅力于一身的护肤品，这成为欧缇丽Caudalie品牌的核心价值，也是我每天努力的动力源泉。”—欧缇丽创始人马蒂德小姐。

第一家葡萄酒疗温泉中心

1993年，欧缇丽创始人马蒂德小姐(Mathilde)和唐拓马先生(Bertrand)在家族拥有的法国波尔多Smith Haut Lafitte酒庄的葡萄田偶遇世界知名多酚类专家费邓教授, 惊叹于葡萄籽中含有的具有超强抵抗皮肤衰老的多酚物质的神奇功效，欧缇丽从此诞生。之后欧缇丽推出了一系列以葡萄藤，葡萄蔓和葡萄萃取物为主要成分的抗衰老护肤产品。今天欧缇丽以其天然，高效和迷人的品牌文化成为法国及分布世界25个国家的知名天然护肤品牌。

1999年，史密斯拉菲酒庄庄主Florence & Daniel Cathiard在酒庄内建立了世界上第一家葡萄酒疗温泉中心，并与马蒂德小姐创立了Caudalie品牌。Caudalie是葡萄酒工艺的专业术语，是用来衡量品尝葡萄酒后余香在口中停留时间。一秒余香等于1caudalie。在此世间少有的美妙环境中，客人们可以获得源自葡萄精华并与温泉水完美结合的特别护理。Caudalie的出现将单纯的酒庄改造为一个集酒庄、四星级饭店和SPA于一体的度假休闲理疗胜地。

【史密斯拉菲城堡干红2007（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 60%赤霞珠，31%梅洛，8%品丽珠，1%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月（80%新橡木桶）

【罗伯特·帕克评分】: 91

【最佳适饮期】: 2013-2025

【品鉴记录】: 不透光的紫色酒裙，散发着木炭、甜黑醋栗、甘草以及辛料香气。酒体丰盈醇厚，强健有力，同时拥有很好的深度与纯度，如丝般的单宁贯穿了整个味觉之旅。

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩，烤小母鸭配无花果，香炒牛肝菌等。

【史密斯拉菲城堡干红2009（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 64%赤霞珠，30%梅洛，5%品丽珠，1%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月（65%新橡木桶）

【罗伯特·帕克评分】: 100

【最佳适饮期】: 2016-2052

【品鉴记录】: 2009年的史密斯拉菲有着前所未有的细腻度。不透光的紫色酒裙，散发着合欢、甘草、木炭、蓝莓、黑醋栗以及石墨的香气。酒体丰盈醇厚，集中饱满。甜美单宁，完美展现出了佩萨克·雷奥良当年的风土。是一款既有力度、深度，同时又细腻优雅的佳作。

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩，烤小母鸭配无花果，香炒牛肝菌等。

【史密斯拉菲城堡干红2010（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 64%赤霞珠，30%梅洛，5%品丽珠，1%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月（65%新橡木桶）

【罗伯特·帕克评分】: 98+

【最佳适饮期】: 2018-2058

【品鉴记录】: 又一杰出的年份。木炭的香气与春天的百花香完美交融，同时伴着黑醋栗甜酒、蓝莓利口酒、辛香木质味。酒体饱满，绝妙的紧致、集中、丰富、余味悠长。单宁平和细腻。

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩，烤小母鸭配无花果，香炒牛肝菌等。

【史密斯拉菲城堡干红2011（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 55%赤霞珠，36%梅洛，8%品丽珠，1%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月（60%新橡木桶）

【罗伯特·帕克评分】: 94+

【最佳适饮期】: 2016-2030

【品鉴记录】: 浓郁深沉的紫色酒裙，散发着黑醋栗甜酒、桑葚、甘草以及橡木桶的气息。酒体饱满，单宁如丝般顺滑，酸度、酒精度完美平衡，口感复杂，余味达到45秒之久。

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩，烤小母鸭配无花果，香炒牛肝菌等。

【史密斯拉菲城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 55%赤霞珠，40%梅洛，4%品丽珠，1%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【罗伯特·帕克评分】: 95

【最佳适饮期】: 2017-2032

【品鉴记录】: 酒体中等，结构紧实，富含馥郁的黑色和红色水果香气，倒在杯中散发欧亚甘草等草本植物和橡木气息。入口清新平衡，如丝般顺滑。收尾时肥厚的水果味久久不能散去。陈年潜力20年甚至更久。

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩，烤小母鸭配无花果，香炒牛肝菌等。

【史密斯拉菲城堡干红2013（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 60%赤霞珠、32%梅洛、7%品丽珠、 1%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【罗伯特·帕克评分】: 86-88

【最佳适饮期】: 2014-2024

【品鉴记录】: 一个中等浓郁酒体令人印象深刻的酒浓，充满鲜红色和黑色水果的颜色，有甘草，烤香草，及淡淡的橡木味。

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩，烤小母鸭配无花果，香炒牛肝菌等。

【史密斯拉菲城堡副牌干红2010（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 55%赤霞珠、45%梅洛

【评分】: WA 90-92

【品鉴记录】: 酒裙呈深紫色，香气最初有些收敛，但渐渐释放；带有优雅的黑李子、黑加仑、干草、烟丝、甘草、肉桂香气；入口果味集中，结构良好，酸度单宁适宜，相得益彰，回味绵长。

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩，烤小母鸭配无花果，香炒牛肝菌等。

【史密斯拉菲城堡副牌干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 55%赤霞珠、45%梅洛

【罗伯特·帕克评分】: 86

【最佳适饮期】: 2015-2022

【品鉴记录】: 2012年史密斯拉菲副牌采用了年轻的赤霞珠，带有非常棒的黑色水果果香，但是入口稍显简朴，是一款很好的红酒，但是称不上惊艳。

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩，烤小母鸭配无花果，香炒牛肝菌等。

【史密斯拉菲城堡干白2013（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 90%长相思，10%灰苏维翁

【罗伯特-帕克评分】:93-95

【最佳适饮期】: 2014-2029

【品鉴记录】: 13年的史密斯拉菲干白带有精致的桃子、蜜柚、花香以及一丝焦糖香气；非常优雅、纯净不失复杂度；酒体中等，酸度脆爽，口感清爽有深度。

【餐酒搭配】:鱼类、海鲜、意面等。

3. 修道院城堡 Chateau La Mission Haut-Brion介绍

（1）酒庄简介

等级: 格拉夫列级庄

法定产区: 佩萨克雷奥良法定产区

葡萄园面积：21公顷

葡萄种植比例：48%赤霞珠，7%品丽珠，5%梅洛

副牌酒：La Chapelle de la Mission Haut Brion

隶属：克兰斯帝龙酒业（Domaines Clarence Dillon）

（2）酒庄历史

与侯伯王出自同门

在14世纪前与世界五大名庄之一的侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)属于同一酒庄，与拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄齐名。修道院城堡(Chateau La Mission Haut-Brion)位于格拉夫地区的最北端，与侯伯王仅一路之隔，同属于克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）集团旗下的酒庄。其在16世纪由Aruanut家族购下葡萄园并着手建立城堡，17世纪时传给了佩雷斯·拉扎里斯特(PeresLazaristes)家族。修道院(La Mission)葡萄酒比侯伯王葡萄酒颜色更深，两者皆浓烈而芳香和煦，丰厚浓郁。它出产的葡萄酒是整个波尔多地区首屈一指的顶级佳酿。

修道院的宗教印记

1983年，已经拥有侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）的帝龙家族（Dillon），从前业主沃特纳家族（Woltner）手里购得修道院（Chateau La Mission Haut-Brion），于是侯伯王和修道院现在又成为了一家人。帝龙家族的克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）的现任董事长就是大家熟知的卢森堡侯贝王子（Prince Robert de Luxembourg）。

作为波尔多1855评级五大名庄中唯一不在梅多克（Médoc）的酒庄，侯伯王声名极盛，相比之下熟悉咫尺之遥的修道院庄园的人并不多。因为修道院的闻名在1855分级之后，早在17到19世纪修道院是由天主教会的神父们经营的，在当地已很出名，但一直要等到经营船舶业的美国夏贝拉家族（Chiapella）接手酒庄后才逐渐开始为波尔多以外的人熟知和追捧。据波尔多酒商1922年的记载， 1918年的拉菲和玛歌为每瓶8法郎，拉图为9法郎，而修道院为10法郎，侯伯王为14法郎！另外，世纪年份1982年的修道院正牌的市场价比侯伯王也要高出一截。

有意思的是，修道院这个官方的中文译名和宗教也是密不可分的， La Mission Haut-Brion中的mission 在法语里是“传道”的意思，后来衍生出“使命”这个词义，而其在拉丁语中的原意是“派遣，传递”，意味着传道的神职人员是由上帝派遣的，而修道院葡萄酒“传递”正是来自上帝的最美好讯息。

【修道院城堡干红2005（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 69%梅洛，30%赤霞珠，1%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【罗伯特·帕克评分】: 100

【最佳适饮期】: 2015-2045

【品鉴记录】:05年修道院状态非常好，带有很甜美的黑李子、醋栗、花香，以及些许矿物质风味。入口酒体中等，单宁丝滑（在这个年份很难得），回味绵长、层次丰富，可持续50秒之多；是一款很惊艳的红酒。

【餐酒搭配】: 烤肉、家禽类、各类芝士。

【修道院城堡干红2007（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 赤霞珠，梅洛，品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【罗伯特·帕克评分】: 92

【最佳适饮期】: 2010-2025

【品鉴记录】:酒色深邃，散发着浓郁香气预示了它深刻的内涵。酒香纯净，聚集各种红色水果香气、泥土清香、烟熏的酒质与圆润的口感相融合。单宁及其柔和，如同奶油般润滑。口中的层次变化丰富，余味迟迟停留在齿间。

【餐酒搭配】: 烤肉、家禽类、各类芝士。

【修道院城堡干红2009（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 47%赤霞珠，47%梅洛，6%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【罗伯特·帕克评分】: 100

【最佳适饮期】: 2010-2110

【品鉴记录】:酒色深邃，闻香。浓郁、开放。口感顺滑、圆润和美味，单宁也相当的柔和。浓厚、丝滑，并且在具有酒力强劲的同时又不失清新的口感，相当平衡，这些特点都完美地定义了2000和2009这两个伟大的年份。

【餐酒搭配】: 烤肉、家禽类、各类芝士。

【修道院城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 40%赤霞珠，40%梅洛，20%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【罗伯特·帕克评分】: 97

【最佳适饮期】: 2017-2033

【品鉴记录】: 具有成熟葡萄的甘草味以及带有薄荷香气的清新感。水果与橡木桶的气息增加了其复杂度。酒精度偏高，使酒体更为优雅，但实际上却是一款强劲有力的酒。丰富的单宁使其口感如丝般柔顺，达到完美平衡。余味悠长。

【餐酒搭配】: 烤肉、家禽类、各类芝士。

4. 奥莉薇庄园 Chateau Olivier介绍

（1）酒庄简介

等级: 格拉夫列级庄

法定产区:佩萨克雷奥良法定产区

葡萄园面积：55 公顷

葡萄种植品种：红葡萄：45公顷（赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维度）

白葡萄：10公顷（长相思、赛美容和密斯卡岱）

副牌酒： LE DAUPHIN D’OLIVIER

隶属：贝特曼家族

（2）酒庄历史

在一个由树林、绿草坪和葡萄园组成的庞大的酒庄中心，奥莉薇城堡矗立其中，掩映在林中犹如腹中空地。

酒庄有着美丽的建筑风格、几个水塘、周围富有质量的建筑群，尽处卓越的自然风光，而所有这些仅距波尔多11公里。

奥莉薇是一个很古老的庄园，遗留着中世纪早期的痕迹。这种森林茂盛，是野生动物的乐园，甚至招致英国金雀花王朝著名的黑王子爱德华的青睐，将其视为最珍爱的狩猎场所，而目前酒庄也被视作这一历史文化的纪念场所，还获得了在当地鲜少被采用的Chateau作为其酒庄名的一部分。

该酒庄从19世纪就属于一个波尔多的老世家, 贝特曼家族。奥莉薇酒庄红酒和白酒均在1953年被列入列级葡萄酒。

（3）人物介绍

1867年，亚历山大·德·贝特曼(Alexandre de Bethmann)当选波尔多市长，后来他的家族成为了奥莉薇酒庄的庄主，该酒庄至今仍由该家族的后裔掌管。今天，贝特曼家族仍继承奥莉薇精神维护酒庄建筑，近年来，奥莉薇酒庄的葡萄园得到大量的投资进行装修。

贝特曼家族将酒庄的领导权交给了Laurent Lebrun先生，他是农学家和葡萄酒工艺学家。

Laurent Lebrun先生与技术总监Philippe Stoeckle、行政财务负责人Marie France Hairon、商业营销主管Estelle Reix Mirieu de Labarre一起组成了一支充满激情的工作团队。

（4）种植酿造

严谨葡萄种植和悉心的酒窖陈酿是奥莉薇酒庄的主要秘诀。

从装采摘葡萄的木条箱到每一垄葡萄的酿造，再到酒桶里的陈酿，每一步均严格按计划进行。首先的目标是要让每个葡萄品种表现其浓烈的芳香，该酒庄勾兑的酒，酒体和谐而丰富。

葡萄园

土壤为贡兹期砂砾和石灰石黏土的混合土壤 ; 特别含有石英、石英岩、碧玉、玛瑙般光滑的石块、火石和燧石。

葡萄树按垄管理。

手摘葡萄, 使用木条箱，先在葡萄田里进行普通筛选，然后在酒窖再次筛选。

葡萄酒酿造

白葡萄带皮浸渍，酒桶(1/3为新桶)中发酵, 带酒脚陈酿12个月。红葡萄带皮浸渍后发酵。

在小酿酒桶里酒精发酵10-30 天，温度为25-30°C。锥形恒温酿酒桶里苹果酸乳酸发酵12个月后进行陈酿，然后进行澄清和过滤。

发酵后浸皮28°-30°C，浸皮时间的长短根据葡萄成熟程度和酒精提取的所需精细程度而定。在酒桶中进行苹果酸乳酸发酵。

葡萄酒陈酿

陈酿的酒桶1/3为新桶，陈酿时间12个月，原酒庄装瓶。

【奥莉薇城堡干白2006（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：50% 赛美容 ,48% 长相思,2% 蜜思卡岱

【橡木桶陈酿】: 10个月

【最佳适饮期】: 2009-2019

【品鉴记录】: 酒裙颜色较浅，口感清新、脆爽，酒体中等，入口顺滑，果香突出，回味中酸度清爽；很棒，结构良好。

【餐酒搭配】：餐前酒，搭配开胃小食品(坚果，鱼肉沙拉)，佐餐搭配龙虾, 酥皮三文鱼（saumon en croute）,巴斯克酱汁金枪鱼（thon a la basquaise）等。

【奥莉薇城堡干白2011（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】：78% 长相思, 20% 赛美容 , 2% 蜜思卡岱

【橡木桶陈酿】: 10 个月

【最佳适饮期】: 2014-2020

【品鉴记录】: 酒裙呈浅黄色，带有非常可爱的花香与果香，酒体中等，很优雅，非常平衡。

【餐酒搭配】：餐前酒，搭配开胃小食品(坚果，鱼肉沙拉)，佐餐搭配龙虾, 酥皮三文鱼（saumon en croute）,巴斯克酱汁金枪鱼（thon a la basquaise）等。

5. 骑士庄园 Domaine de Chevalier介绍

（1）酒庄简介

等级: 格拉夫列级庄

法定产区:佩萨克雷奥良法定产区

葡萄园面积：80公顷（5公顷白葡萄园）

葡萄种植比例：

红葡萄：65%赤霞珠， 30%美乐， 2.5%小维度，2.5%品丽珠；

白葡萄：70%长相思，30%赛美容

隶属： Olivier Bernard

（2）酒庄历史介绍

骑士庄园(Domaine de Chevalier)位于佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)边缘位置，地处从Leognan到Cestas的一条乡间小路上，离Leognan不过一公里左右。庄园处在森林深处，初来拜访此地的人一般都需要迂回曲折才能找到进来的路。尽管如此，到此拜访的游客依然络绎不绝。

和梅多克那些有着显赫地位且动辄数百年历史的庄园相比，骑士庄园的历史只有三百年左右。建立于十八世纪中期，当时的骑士庄园已开始种植葡萄，但并没有酿造能够流通市场的葡萄酒。人们通常认为，骑士庄园的名字Chevalier是由当初的Chibaley演变而来的，这个Chibaley是第一个有记录的葡萄园拥有者的名字，很可能也是他创建了这个葡萄园。在1763年的Belleyme的地图上，葡萄园也被称做Chibaley。到了19世纪20年代，庄园的名称改为Chevalier，但在这期间，葡萄园里的葡萄树被连根拔起，全部改种松树。

1865年，庄园被Jean Ricard买下，他也就是葡萄园后来的主人Claude Ricard的祖父。一直到1983年的100多年间，Ricard家族一直经营着骑士酒庄。当时的Ricard家族在整个Leognan地区葡萄酒业的发展历史上有着重要的地位，如果说Leognan地区的辉煌历史是一幅精美绝仑的织绵，那么Ricard家族就是编织这幅织绵的丝线。除了骑士庄园，他们还拥有过格拉夫地区许多的葡萄庄园，比如Jean Ricard的父亲拥有Haut-Bailly，Jean Ricard自己也拥有de Firuzal和La Graviere庄园，也就是现在的Malartic-Lagraviere。

到了1948年，Ricard家族的后人Claude Richard在他21岁、刚刚毕业于巴黎音乐学院时继承了骑士酒庄。Claude Richard虽然非常年轻，但却聪明好学，而且自幼在家族环境的熏陶下，对酿造葡萄酒也有自己的一些领悟。后来，他在波尔多葡萄酒学院Emille Peynaud教授的指导下，将骑士庄园的酒质大幅提高，尤其是白葡萄酒。后来由于拿破仑遗传法的规定，Claude Richard不得不将酒庄转让给著名的烈酒商——Bernard家族。转让合同中提到，Claude Richard将继续经营管理骑士酒庄5年，在此期间，Claude Richard在他三个女儿的帮助下，也将其丰富的经营经验传授给了Olivier Bernard。Domaine de Chevalier(骑士庄园)很幸运地由目前这个团队来经营：Olivier，其家族拥有这份产业，本人是个开朗且精明的管理人员;而Rémi Edange是个实干家，懂得每一款酒和每一种木桶。他们酿造的白葡萄酒一直是佳品，而红葡萄酒却很平庸，但是1995年份的口感不错，明显的变化就是有了浓郁度。酒庄雇佣了La Mondotte(拉梦多)著名的酿酒顾问Stéphane Derenoncourt，酒质逐渐呈上升态势。

（3）风土

“伟大的酒总是诞生自极端的条件下…”

骑士庄园的风土是很困难，很任性的… 但它又是杰出的，只要给予它应有的关怀，它就能产出累累的硕果。此外，我们还可以说，伟大的酒总是诞生自极端的条件下，出自一片艰难的风土，并且正是由于这种特性，才铸就了酒的伟大。并且我想要补充道，只有一整个家族的意志力才能从中萃取到精华。

“人类只是揭示者。风土主宰一切…”深入认知风土的重要性

为了从一片风土中获取最好的部分，我们需要亲密地认识它。在骑士庄园，正是由于对风土特性的认知（包含贫瘠复杂的土壤，特殊的环境），我们才能有的放矢地使用一系列的葡萄酒管理方案：水生形态学，高密度的种植，红酒里使用高比例的赤霞珠，白酒里使用高比例的长相思。

【骑士庄园干红2013（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:85%赤霞珠，15%梅洛

【评分】: 罗伯特-帕克 90-92

【最佳适饮期】:2014-2029

【品鉴记录】：13年产量少于其他年份的1/2，产量很低；但是在这个艰难的年份里，它依然很出色，高于平均水平。酒裙介于深紫与红宝石色之间，带有很甜美的红、黑色水果果香，以及些许贡香、木炭、湿土气息；酒体中等，结构良好，口感深邃纯净，单宁柔顺；在这个年份取得如此不凡的成绩，再一次证明骑士庄园的实力水平。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

6. 克莱蒙教皇庄园(Chateau Pape-Clement)介绍

（1）酒庄简介

等级: 格拉夫列级庄

法定产区: 佩萨克雷奥良法定产区

葡萄园面积：63公顷

葡萄种植比例：红葡萄：60%赤霞珠，40%梅洛

白葡萄：45%品丽珠，45%赛美蓉，10%密斯卡岱

副牌酒：Clementin de Pape Clement

隶属：贝尔纳·马格雷集团（Bernard Magrez）

（2）庄园的历史

　　1300年，波尔多区大主教Bertrand de Goth在乡间买了一块地作为来往城市的驿站，之后他把这块地改造成一座葡萄园。这个出生于Langon附近一个叫Villandraut地方的男孩于1306年青云直上当上了罗马教皇，史称教皇克莱蒙五世(Pape Clement V)，这就是城堡名字的由来。

（3）酒庄发展与飞跃

　　贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）于八十年代成为酒庄所有人，作为一名热爱葡萄酒的企业家，他用前所未有的方式将此特级酒庄带上了国际舞台。

　　从那时起，为了维护造就佳酿如此盛名的细腻口感，贝尔纳·马格雷一直竭尽全力，让Chateau Pape Clément （克莱蒙教皇堡）能永葆其隽永品质。

　　2009年是与众不同的一年，著名的红酒评论家罗伯特·帕克（Robert Parker）史无前例地为Chateau Pape Clément（克莱蒙教皇堡）红酒给出一百分的评分。这一事件无疑会在特级红酒的历史中留下光彩的一页。

　　不懈的努力，不断地自省，卓越的产地，这一切都是Chateau Pape Clément （克莱蒙教皇堡）不断进步的原因所在，正因如此，我们才能每年为红酒爱好者们带来一个又一个惊喜。

【克莱蒙教皇城堡干红2004（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 54%赤霞珠，46%梅洛

【橡木桶陈酿】:18个月

【罗伯特·帕克评分】: 91

【最佳适饮期】: 2017-2047

【品鉴记录】: 闻之，呈现出曼妙复杂的香气：石墨、黑醋栗、樱桃、黑莓以及微妙的烟熏味。甜美的单宁以及丰富的口感让人流连忘返。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【克莱蒙教皇城堡干红2008（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:55%梅洛，42%赤霞珠，3%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【罗伯特·帕克评分】: 95

【最佳适饮期】: 2011-2026

【品鉴记录】: 与往年比略微的晚收使得葡萄拥有很好的成熟度，尤其在香气上展现得淋漓尽致：黑樱桃、石墨、黑醋栗甜酒以及一丝精妙的烟熏味。口感饱满和谐，加之恰到好处的酸度，使酒体更平衡。单宁成熟甜美，余韵悠长。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【克莱蒙教皇城堡干红2009（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 50%赤霞珠， 45%梅洛， 5%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【罗伯特·帕克评分】: 95

【最佳适饮期】: 2017-2047

【品鉴记录】: 完美的结构与单宁使09年克莱蒙教皇的特色。闻之，是木屑、石墨、蓝莓、黑莓以及香草的气息。入口饱满醇厚，并拥有绵长的回味。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【克莱蒙教皇城堡干红2011（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 57%赤霞珠， 38%梅洛， 5%小维度与品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【罗伯特·帕克评分】: 96

【最佳适饮期】: 2016-2039

【品鉴记录】: 酒体饱满，馥郁的樱桃果香与辛料味扑鼻而来，同时伴随着微妙的余火未尽的木炭味，如天鹅绒般平衡的单宁。酒体宽广复杂，有深度，有陈年潜力。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【克莱蒙教皇城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:65%梅洛，35%赤霞珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【罗伯特·帕克评分】: 97

【最佳适饮期】: 2017-2027

【品鉴记录】: 此年份的明星款。深沉的迷人红宝石色。甜美的香气扑鼻而来，石墨与黑醋栗的味道相伴，并带有李子和森林的气息。酒体饱满，层次复杂，入口如天鹅绒般丝滑。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

六.发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568；

2016年8月16日