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金钟城堡干红2011(750ml)金钟城堡干红2012(750ml)柏菲城堡干红2011(750ml)柏菲城堡干红2012(750ml)等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2016-07-05

金钟城堡干红2011(750ml)金钟城堡干红2012(750ml)柏菲城堡干红2011(750ml)柏菲城堡干红2012(750ml)等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一.本次发售相关信息

二. 客户开户及申购流程

三.银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心有限公司在招商银行大宗商品的交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四.交易及提货环节相关费用

五.本次发售酒品相关介绍

1. 金钟城堡 Chateau Angélus

（1）酒庄简介

等级：圣爱美容列级酒庄一级A类(Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé A)

法定产区：圣爱美容特级葡萄园法定产区（Saint-Emilion Grand Cru AOC）

葡萄园面积：50公顷

葡萄种植分布：50%梅洛，47%品丽珠，3%赤霞珠

正牌酒：Chateau Angélus

副牌酒：Le Carillon de l'Angélus

所属：de Bouard de Laforest 家族（18世纪起）

（2）金钟名字的由来

庄园的葡萄园从上世纪70年代就开始种植，一开始只是一小块一小块面积的种植，后来家族将所有的这些小面积的葡萄地整合在一起，才成了现在的葡萄园。据说，金钟庄的名字是缘于当时一块七公顷大的葡萄地，因为在这块土地上，可以在同一时间听到来自Mazerat的小礼拜堂、St. Martin教堂以及St. Emilion教堂等三个教堂的祈祷钟的钟声，因此家族将酒庄命名为Chateau Angelus。

（3）金钟的风格

Angelus的风格，是大胆的葡萄品种与独特产地之间的结合。这种特色来自得天独厚的Saint-Emilion南坡产地和大比例地使用品丽珠（Cabernet Franc）,在金钟酒庄的各款年份酒中都能体会到：丰满、醇厚、圆润、优雅、纯净和爽口。Angelus的风格，是每年对这些特色重新进行组合，以达到完美的效果。

（4）对A无止境的追求

据说在1990年之前，金钟庄的名字在Angélus之前还多了一个“L”，就是L’ Angélus 。现任庄主Hubert de Bouard de Laforest觉得在当今计算机时代，这个名字会使得酒庄在价目表中的排列靠后，因此决定将酒庄更名为Chateau Angélus。这样，金钟庄的名字就会被排在最上方的A行了，这对于酒庄的宣传和推广都是一件好事。2012年9月的升级为金钟酒庄又增添了一枚沉甸甸的“A字勋章”

（5）八代人为酒庄的盛誉而努力

在离著名的Saint-Emilion教堂钟楼不到1公里的地方，在著名的朝南坡脚（“pied de cte”）下，Chateau Angélus可谓倾注了de Bouard de Laforest家族八代人激情和心血的杰作。

1954年，Chateau Angélus被列级。酒庄的盛誉帮它顺利度过了1970年的波尔多葡萄酒危机，并从80年代开始采用诸多新技术。这个时期起，Hubert de Bouard de Laforest开始为酒庄的高档名酒酝酿并实行一项野心勃勃、大胆创新的政策。1987年，其堂弟加入了他的事业。1996年在圣爱美容列级酒庄的定期审核中，金钟荣升为圣爱美容一级酒庄B类(1er Grand Cru Classe B), 到了2012年，势如破竹的金钟再一次升级，从B类一跃到A类, 从此完成了酒庄艰辛的登顶之路。

（6）邦德之选，型男必备

金钟的身影出现在007系列之《大战皇家赌场》（“Casino Royale”）的电影镜头里：詹姆斯·邦德在由蒙特卡罗去往皇家赌场的列车餐车上和新任“邦德女郎”维斯帕·琳德一起用餐。

【金钟城堡干红2011(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】: 60%梅洛, 40%品丽珠

【帕克评分】: 94分

【最佳适饮期】: 2014-2029

【品鉴记录】: 2011年份的金钟是Hubert de Bouard的又一个杰作。柔顺、性感、充满蓝莓，覆盆子的香气，夹杂着些许甘草、露天烤肉和樟脑的气息。中到满的酒体，柔顺的结构使之成为一款从现在起就能饮用的美酒，并且在接下去的10年会有更出色的表现。最佳贮存期至少在15年以上。（帕克2014年4月）【餐酒搭配】: （小）牛排，小羊排，油封鸭腿，洋葱红酒烩兔肉，野味。

【金钟城堡干红2012(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】：55%梅洛, 45%品丽珠

【橡木桶陈酿】：18-24个月(100%法国新橡木桶)

【帕克评分】：95 分

【最佳适饮期】：2015-2033

【品鉴记录】：该年份的超级大明星之一！浓郁不透光、紫红泛蓝的2012年份散发出露天烧烤的烟熏味、石墨、煤炭、蓝莓、黑莓、甜樱桃和森林地面的气息。口感上果味出奇浓郁、力量感、有层次、多种维度，酒体饱满，适应期应该比较早。（帕克2013年4月）

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿，洋葱红酒烩兔肉，野味。

【金钟城堡干红2013(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】：50%梅洛，50%品丽珠

【橡木桶陈酿】：18-24个月（100%法国新橡木桶）

【酒精度】13.5%

【评分】：WA 90-93

【最佳适饮期】： 2014-2024

【品鉴记录】酒体呈浓郁不透明的紫红色，梅洛品丽珠各占一半的比例很聪明，酒的酸度很好，香气上是纯净的蓝莓，桑葚，黑加仑水果并交织有甘草，圣诞水果蛋糕，低矮的灌木和森林地面的气息。酒体中等，比大部分的13年酒都更有质感。（帕克2014年8月）

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿，洋葱红酒烩兔肉，野味。

【金钟城堡干红2014(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】：50%梅洛, 50%品丽珠

【橡木桶陈酿】：16-22个月

【评分】：WA 91-93, WS 93-96

【最佳适饮期】： 2020-2040

【品鉴记录】：起初香味含蓄，并没有用芳香四溢欢迎你。但渐渐呈现出馥郁的果香，美丽的轮廓也开始分明。但由于高比例的品丽珠，香气还是略显收敛。酒体中等，配有美好的单宁，迷人的黑色水果果味。收尾紧致，带些许辛辣。

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿，洋葱红酒烩兔肉，野味。

2. 柏菲城堡 CHATEAU PAVIE介绍

（1）酒庄简介

等级：圣爱美容列级酒庄一级A类(Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé A)

法定产区：圣爱美容特级葡萄园法定产区（Saint-Emilion Grand Cru AOC）

葡萄园面积：50公顷

葡萄种植分布：60%梅洛，30%品丽珠，10%赤霞珠

正牌酒：Chateau Pavie

副牌酒： Armes de Pavie

所属： Perse 家族（1998年起）

（2）酒庄历史介绍

如今，说起波尔多的名酒，人们便会说“左岸有拉菲，右岸有柏菲”。柏菲酒庄（Chateau Pavie）地处法国波尔多右岸圣爱美容产区，拥有十分悠久的历史。

柏菲酒庄的历史最早可追溯至距今1600多年前的公元4世纪，当时，柏菲酒庄率先在圣爱美容地区种植葡萄。1885年，来自波尔多的布法德（Bouffard）家族买下了分散于他人手中的柏菲酒庄及酒庄附近的一些小葡萄园。该家族进驻柏菲酒庄后重新分布了葡萄种植比例，去除不必要的品种，修葺了酒窖，并引进了新的酿酒设备，扩展了整个葡萄园的面积，并正式将其命名为柏菲酒庄。然而非常不幸的是，十九世纪末卷席整个波尔多的葡萄根瘤蚜虫波及到了圣爱美容产区，柏菲酒庄也无法幸免地遭到毁灭性打击，虽然布法德家族为此作出很大努力来挽救酒庄的损失，但进入二十世纪之后接踵而至的世界大战和经济大萧条使得酒庄一蹶不振。

第一次世界大战之后，布法德家族将该酒庄转手给波特 (Porte) 家族。到了1943年，柏菲酒庄又再次易主。这一次，它的主人是华勒泰 (Valette) 家族。华勒泰家族是继布法德家族之后又一个在该酒庄历史上留下深刻印记的主人。在该家族一系列重建计划的推动下，该酒庄开始迅速发展起来，酒的质量也开始逐步提高。在此之后，柏菲酒庄一直由华勒泰家族的成员管理，直到1998年佩斯 (Perse) 家族的接手。佩斯家族接管后，对柏菲酒庄原有的种植计划、酿酒方法和保管储存等一系列环节进行了全新的改革，令该酒庄取得了一个又一个令人刮目相看的成绩。

2012年9月6日揭晓的最新圣爱美容列级酒庄分级结果显示，柏菲酒庄与金钟酒庄（Chateau Angelus）这两大一级特等B级酒庄已昂首阔步地走进了白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和欧颂酒庄(Chateau Ausone)的行列，升级为圣爱美容列级一级特等酒庄A级。

（3）风土

柏菲酒庄原本拥有37公顷的葡萄园，2001年经过收购一些毗邻酒庄的小块葡萄园将面积扩大到50公顷。这里的土壤是波尔多右岸常见的粘土和石灰石组合，葡萄种植比例为60%的梅洛(Merlot)、30%的品丽珠(Cabernet Franc)和10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，葡萄树平均树龄为43年。

【柏菲城堡干红2011(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】：70%梅洛, 20%品丽珠, 10%赤霞珠

【橡木桶陈酿】：24个月

【评分】：WA 95+

【最佳适饮期】： 2017-2047

【品鉴记录】：柏菲自1998年为现任庄主收购后一贯表现出大气、粗矿、非凡浓郁和极具陈年潜力的风格，11年份具有一定的可亲近性，减少了距离感。酒体呈不透明的紫红色，饱满浓郁，它的一记甜吻中，透露樱桃酒、黑莓、黑茶藨子和甘草的气息，但没有熏烤的橡木的痕迹，尽管它比其他的圣爱美蓉列级酒要晚装瓶6个月。是该年份格局最完整的酒之一，这款超极明星拥有出彩的质地和丰满度。（帕克2014年4月）

【餐酒搭配】：（小）牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉

【柏菲城堡干红2012(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】：梅洛, 品丽珠, 赤霞珠

【橡木桶陈酿】：26个月

【帕克评分】：95

【最佳适饮期】： 2021-2051

【品鉴记录】：2012年份酒体丰满、呈现浓郁不透光的紫红色，散发出美妙的桑葚、黑樱桃、雪松、高品质的熏烤橡木、铅笔削、碾碎的白垩石和花朵的香气。这款复杂的、霸气的、激情四色的柏菲比起其他年份更易亲近和早熟。适应期将在未来的8-10年来临，可以窖藏30年。（帕克2013年4月）

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿，洋葱红酒烩兔肉，野味。

【柏菲城堡干红2013(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:65% 梅洛，25%品丽珠，10%赤霞珠

【橡木桶陈酿】： 22个月

【酒精度】13.5%

【评分】：WA 92-94

【最佳适饮期】：2018-2038

【品鉴记录】：浓郁的紫红色，接踵而来的是黑加仑甜酒，桑葚，森林地面，肥沃土壤，和少许陪衬的辛辣的橡木气息。橡木的元素完全被酒的浓郁果味，中等饱满的质地，惊人的纯净度还有长度所平衡。13年的柏菲预计会成为该年份最长命的酒之一。（帕克 2014年8月）

【餐酒搭配】：（小）牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。

【柏菲城堡干红2014(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】：60%梅洛, 22%品丽珠, 18%赤霞珠

【橡木桶陈酿】：18个月

【 评分】：WA 94-96, WS 94-97

【最佳适饮期】： 2020-2045

【品鉴记录】：香气馥郁奔放。单宁细腻，入口后如丝绒划过舌般的感觉。回味绵长。高比例的赤霞珠使其拥有矿物的清新。此年份的柏菲与往年风格稍显不同，酿酒团队加入了更多的赤霞珠，但减少了橡木的使用，使14年的柏菲展现了更多风土的味道，酒体也更加复杂、典型。圣爱美容产区的一款杰出佳酿。

【餐酒搭配】：（小）牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉

六.发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解交易风险，由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，而上述后果由交易用户自行承担。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568；

2016年7月5日