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酒香弥漫味蕾 法国阿尔萨斯VS波尔多列级名庄品鉴会
【文章来源】:红酒国贸 【作者】:红酒国贸 【日期】:2014-04-14
2014年4月12日下午，红酒国贸在浦东丁香路会所（丁香路1066弄32号）又一次带领莅临现场的尊贵会员展开了一场极致的品酒味蕾之旅。
由于淅淅沥沥的下着小雨，出席品鉴会现场的会员不多，但是却让我们有了充足的交流时间。这次品鉴会由毕业于法国波尔多学院的红酒国贸酒品部高级经理Brieuc Lecollen先生带来详尽的酒品介绍和细致入微的红酒品鉴。
品鉴会现场为大家带来了来自阿尔萨斯列级名庄——亚瑟茗庄雷司令白葡萄酒2011和亚瑟茗庄琼瑶浆白葡萄酒2009。阿尔萨斯产区被认为是风土与气候完美的和谐之地，产区内15298公顷葡萄田分布在119个村庄内，主要的葡萄品种有雷司令、琼瑶浆、灰皮诺、黑皮诺、西万尼。
而这次我们品鉴的亚瑟茗庄葡萄酒就是主要以雷司令和琼瑶浆葡萄品种酿造的，因而在口感及香气方面均各不相同。
葡萄品种
雷司令白葡萄酒2011为100%雷司令琼瑶浆白葡萄酒2009为100%琼瑶浆
口感比较
雷司令白葡萄酒2011层次感鲜明，后味悠长伴有少许矿物质味道
琼瑶浆白葡萄酒2009口感平衡，完满的圆润度与酸度形成鲜明反差
另外两款葡萄酒是来自波尔多1855三级名庄美人鱼城堡干红葡萄酒 2011和美人鱼城堡干红葡萄酒2007，这两款葡萄酒不同的不仅仅是年份，由于酿酒师风格各异，以及使用的葡萄品种不一，使得这两款酒也有很大差异。
葡萄品种
2011年份含有65%赤霞珠，35%美乐2007年份含有60%赤霞珠，32%美乐，5%品丽珠，3%味尔多
香气比较
2011年份酒香复杂，带有烟熏和木料的芳香2007年份带有李子和黑色浆果的香气，同时散发着橡木和泥土的气息
口感比较
2011年份酒香复杂，口感柔和优雅2007年份口感辛辣，有棱角感
