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名庄绽放，醉美申城——红酒国贸波尔多三大列级名庄品鉴会
【文章来源】:红酒国贸 【作者】:红酒国贸 【日期】:2014-04-01
品尚美酒人生，尊享奢华生活
2014年3月29日下午，上海综合保税区红酒国贸在位于浦东新区丁香路1066弄32号的私人会所中举行了一场法国波尔多三大列级名庄主题的高端品鉴会。
冒着磅礴大雨，客人们都还悉数到场。首先进行的是“奥利薇庄园干白葡萄酒——年份垂直品鉴”，所选的年份是2011、2006两个年份的白葡萄酒。奥利薇庄园：是格拉夫列级名庄，所产的白葡萄酒是波尔多最具代表性的白葡萄酒。以下是两者的区别：
葡萄品种
由于葡萄不同品种的年产量不同，所以两款酒葡萄品种的比例不同。11年份含有 20%赛美蓉 78%长相思 2%蜜思卡黛乐；
而06年含有 50%赛美蓉 48%长相思 2%蜜思卡黛乐。
色泽比较
11年呈亮泽的淡金色，较为透明；06年呈悦目的金黄色，更为深沉饱满。
香气比较
11年散发柑橘类水果和白桃的香气，清新活跃；06年散发白色花朵和香料面包的气味，且有苹果芳香，浓郁强烈。
口感比较
11年复杂活跃，层次丰富；06年圆润饱满，丝般柔顺，果香馥郁。
总体评价
国内的葡萄酒爱好者偏爱长相思葡萄，对赛美蓉葡萄不熟悉，所以喜欢2011年的口感。2006年份，更显优雅，色泽美丽，香气愉悦，诱人迷醉。
接下来，就是来自波尔多左岸1855梅多克列级名庄二级庄的力士金城副牌干红葡萄酒2009以及波尔多右岸圣爱美容一级特等酒庄B的大炮城堡干红葡萄酒2007的左右岸对比品鉴了。
葡萄品种
力士金城副牌干红葡萄酒2009含有50%赤霞珠、50%美乐，力士金城的酿酒顾问 Michel Rolland 同时也在右岸三大顶级名庄白马、金钟、柏菲担任酿酒顾问，右岸的波美侯、圣爱美蓉都有他的身影，他偏爱右岸的美乐葡萄，所以在力士金城副牌中也带入了右岸的一些影响；大炮城堡干红葡萄酒2007含有75%美乐、25%品丽珠，世界顶级奢侈品channel集团旗下的酒庄；对于葡萄种植密度有严格控制，因此该酒庄的年产量有限。
口感比较
力士金城副牌2009醒酒时间需长些，单宁较重，口感微苦，酒体浓烈，带典型的红醋栗味；大炮2007以美乐葡萄占主导，口感更柔顺易饮，果香更浓，余味有巧克力的味道。
总体评价
国内、国外的葡萄酒爱好者们都认为，从口感偏好来说，以美乐为主的右岸更容易接受。
