交易中心公告 - 红酒课堂 - 上海自贸区红酒交易中心

世界地球日，聊一聊葡萄酒可持续发展

每年的4月22日都是世界地球日，在这一天，我们特别关注那些致力于减少环境足迹、促进生态平衡的行业，而葡萄酒产业正在迈进可持续发展的新征程。

来源：https://pixabay.com/

可持续种植：与地球共舞

新西兰葡萄酒行业在2022年的世界地球日发布了《2022年可持续发展报告》，展示了如何与联合国可持续发展目标（SDG）保持一致。报告中，新西兰葡萄酒行业承诺到2050年实现碳中和，减少水资源消耗，并努力实现零垃圾填埋。

来源：https://pixabay.com/

葡萄酒的生产中可持续发展的并不复杂，简单来说，就是“让土壤持续保持良好状态并持续产出优质农作物”。具体到葡萄酒领域，这意味着在葡萄园内采取最适合当地自然环境的管理措施，包括合理的种植密度、剪枝、摘叶、控制产量、减少化肥和农药的使用、利用有机肥料和生物防治、增加生物多样性、节约水资源和能源等等。

土壤改善：可持续种植可以提升土壤的肥力和结构，促进土壤中有益微生物的活跃，为葡萄提供良好的生长环境。

葡萄品质提升：健康的葡萄具有更好的抗病虫能力，成熟度更高，香气和多酚物质更丰富，为酿造优质葡萄酒提供了上乘的原料。

来源：https://pixabay.com/

生态平衡：可持续种植有助于恢复葡萄园的生态系统，增加植物和动物的多样性，维护生态平衡，利用生物天敌来控制害虫。

资源节约：充分利用自然资源，节约和循环利用水资源和能源，减少温室气体的排放，为葡萄的种植节约成本和减少浪费。

来源：https://pixabay.com/

可持续种植已成为葡萄酒行业的一种趋势，越来越多的葡萄酒产区和酒庄开始实施和推广这一理念和措施。在这个世界地球日，让我们感恩地球的馈赠，致敬那些致力于可持续种植的葡萄酒生产者，共同呵护我们唯一的地球家园。