葡萄酒与人:勃艮第公爵的传奇故事
【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2024-04-29
在勃艮第葡萄酒的历史长河中，勃艮第公爵们闪耀着权力和财富的光芒。从早期的博松家族到瓦卢瓦家族，每一位公爵都在勃艮第的土地上留下了深刻的印记。他们不仅是领地的统治者，更是葡萄酒文化的推动者。
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勃艮第公国的历史
勃艮第公爵是勃艮第公国的统治者，这个头衔自843年公国建立以来一直被使用，直到1477年被法国王冠吞并。历史上的勃艮第公爵家族包括：
博松家族（Bosonid dynasty）：880年至956年
罗贝尔家族（Robertian dynasty）：956年至1002年
伊夫雷亚家族（House of Ivrea）：1002年至1004年
卡佩家族（House of Capet）：1004年至1032年
勃艮第家族（House of Burgundy）：1032年至1361年
瓦卢瓦-勃艮第家族（House of Valois-Burgundy）：1363年至1482年
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勃艮第公爵的传奇故事
勇敢的菲利普 Philip the Bold
菲利普二世（Philip the Bold）对于勃艮第葡萄酒发展尤为重要。他不仅是一位勇敢的战士，更是葡萄酒历史上的关键人物。在14世纪末，勃艮第的葡萄酒市场面临了质量下降的危机。佳美葡萄（Gamay）由于产量高而成为了问题的核心，其所酿造的葡萄酒因过于清淡而不受欢迎，这不仅影响了勃艮第葡萄酒的整体声誉，也导致了销售和税收的减少。
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为了解决这一问题，Philippe Le Hardi（Philippe the Bold）公爵在1395年采取了决定性措施，他颁布了一项法令，禁止在勃艮第种植佳美葡萄，理由是它对土地有害。同时，他大力推广了高质量的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄的种植，这一举措不仅挽救了勃艮第葡萄酒的品质，也为黑皮诺在该地区确立了“贵族地位”，对勃艮第葡萄酒的历史和发展产生了深远的影响。这一政策转变标志着勃艮第葡萄酒质量提升的新纪元，使其成为世界上最受尊敬的葡萄酒产区之一。
好人菲利普 Philippe Le Bon
济贫院葡萄酒（Hospices de Beaune）的故事始于1443年，当时的勃艮第公爵Philippe Le Bon的宰相尼古拉斯·罗兰（Nicolas Rolin）创建了济贫院，旨在为贫困和无助的人提供医疗照顾。这个时期，勃艮第刚刚经历了百年战争和动荡，还有瘟疫的肆虐。济贫院不仅是一个医疗机构，它的建筑——现称为H?tel-Dieu——也是15世纪法国建筑的杰出代表，如今已成为博物馆，展示当地艺术和家具。
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为了支持济贫院的运作，许多捐赠者将葡萄园等财产捐赠给了济贫院。这些葡萄园随着时间的推移，成为了济贫院的重要资产。每年11月的第三个周末，济贫院都会举办一场名为“勃艮第三光荣日”（Les Trois Glorieuses jours de Bourgogne）的活动，其中最引人注目的便是世界著名的济贫院葡萄酒拍卖会。这场拍卖会自1859年以来一直在法国勃艮第举行，吸引了来自世界各地的主要贸易商和买家。
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拍卖会的亮点是“总统桶”（Pièce des Président）或慈善桶，通常是一桶极为优质的大级园（Grand Cru）葡萄酒。拍卖所得不仅用于济贫院的医疗治疗，还用于维护其历史建筑。如今，济贫院葡萄酒拍卖会不仅是勃艮第文化的一部分，也是全球葡萄酒爱好者关注的焦点。这个传统展示了勃艮第深厚的葡萄酒文化和慈善精神，也是勃艮第历史和文化遗产的重要组成部分。
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随着“大胆查理”Charles the Bold在1477年的不幸逝世，勃艮第公爵时代画上了句号。这个曾经辉煌的公国，不仅在政治和军事上留下了深刻的印记，更在葡萄酒文化上贡献了无数传奇。公爵们的智慧和远见，尤其是对葡萄酒产业的革新，使得勃艮第的名字永远镌刻在世界葡萄酒史上。
