搞定葡萄酒看这几本书就够了！葡萄酒书籍推荐
【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2024-02-05
葡萄酒的欣赏不仅仅在于品尝，学习也是一种有趣的体验。如果你想了解葡萄酒的知识，品鉴葡萄酒的技巧，以及葡萄酒的故事，那么你不妨看看以下这几本书，它们或许能够让你对葡萄酒有一个全新的认识。
来源：https://chablis-lavantureux.fr/
《Hugh Johnson's Pocket Wine Book》/《休·约翰逊葡萄酒口袋宝典》这是一本每年更新的购买葡萄酒的工具参考书，提供了全球葡萄酒、酒商和产区的清晰简洁信息。指南中揭示了哪些年份值得购买、哪些值得饮用和哪些值得储存，还介绍了值得关注的酒商和葡萄酒。
《The Concise Guide to Wine & Blind Tasting》/《葡萄酒盲品宝典》
作者：Neel Burton、James Flewellen这本书适合想深入了解葡萄酒盲品的人。详细解析了每个产区不同葡萄酒的风格，同时为初学者提供了关于葡萄品种、葡萄园管理、酿酒技术等基础知识框架。
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作者：Madeline Puckette, Justin HammackWine Folly是一家致力于让葡萄酒知识变得简单易懂的学习网站。这本书通过图文并茂的方式帮助初学者快速掌握葡萄酒相关知识。如果不喜欢纸质书，也可直接访问网站 Wine Folly。
该书深入浅出地描述了品鉴、葡萄酒的类别、搭配食物等，通过一些趣味性的操作环节增加学习的乐趣。比如；品尝牙膏的味道和对酒的影响，在品鉴会上大胆的吐酒，教你吐出一个优雅的弧度。品酒应该是一件能获得乐趣的事。《The World's Greatest Wine Estates: A Modern Perspective》/《罗伯特帕克世界顶级葡萄酒及酒庄全书》由知名酒评家帕克撰写，介绍全球175家引人瞩目的顶级酒庄，包括历史、生产技巧、品酒笔记等内容。
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作者：Jancis Robinson, Hugh Johnson这是一本经典的世界葡萄酒地图，从第一版至今已经有50多年历史，2019年更新到了第八版。涉及全球气候变暖影响，还特别提及了中国葡萄酒的发展。
《Wine Grapes》
作者：Jancis Robinson, Julia Harding, José Vouillamoz涵盖了1368个酿酒葡萄品种，详细介绍了品种的起源、谱系图、现代种植状况、有代表性的酒庄等。注意，只有英文原版。《The Oxford Companion to Wine》/《牛津葡萄酒字典》作者：Jancis Robinson, Julia Harding这是一本密集的工具书，包含近1000页内容，详细罗列了葡萄酒世界的各种词条，从小到大、从病毒到战争对葡萄酒的影响，是WSET Diploma考试的必读教材。
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《Overview of Wine in China》/《中国葡萄酒概览》这是一本系统全面介绍中国葡萄酒的书籍，包括历史、产区发展、葡萄品种、酿造、教育、科研等方面。详细介绍了中国各葡萄酒产区的情况，是了解中国葡萄酒行业的好指南。这本书由勃艮第葡萄酒专家Jasper Morris所著，包含了对1000个特定葡萄园的详细介绍，涵盖了从最高级别的葡萄园到不知名的小角落。适合勃艮第酒迷。
《Barolo MGA, Vol II: Harvests, Recent Histories》
作者：Alessandro Masnaghetti如果你想了详细的BAROLO村庄和葡萄园分级，推荐亚历山大·马士杰迪 Alessandro Masnaghetti 创作的《Barolo MGA》。这本书对所有葡萄园产区坡度产量风土都有介绍。2019年更新到第二版，目前只有英语和意大利语。
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《l'Essentiel des Vins de Bordeaux》/《波尔多葡萄酒学院品鉴课》波尔多葡萄酒学院编写的权威著作，介绍了波尔多葡萄酒的全部知识和品鉴方法。书中包括波尔多葡萄酒的地理条件、历史、葡萄种植业、酿造过程、品种、鉴别方法、红酒美食搭配等方面的内容，旨在帮助读者全面了解波尔多葡萄酒的丰富多样性，探索葡萄酒庄，了解波尔多葡萄酒的风土、产区、品种和酿造过程。《Native Wine Grapes of Italy》/《意大利本土葡萄品种》意大利是世界上葡萄酒多样化的国家，同时它种植了世界上最多的本土葡萄品种，占全球品种的四分之一以上。作者Ian D'Agata是著名的意大利葡萄酒专家，他花费了13年的时间，采访生产商，走访葡萄园，研究资料并品尝葡萄酒，创作了这本权威指南。该书详细介绍了500多种不同的本土意大利葡萄品种，是意大利葡萄酒的权威指南。介绍了罗讷河谷产区的历史、葡萄品种和等级体系，并讨论了气候变化对这个地区的影响。书中不仅只是介绍热门葡萄酒，还有很多不那么知名但同样精彩的子产区。包括200家关键酒庄的介绍以及葡萄酒陈年指南。对于初学者，这是一本全面的介绍；对于老酒迷，也提供了新的视角。这是一本图文并茂的现代西班牙葡萄酒参考书，涵盖了西班牙葡萄酒的各个方面，包括产区分类、葡萄园和酒庄，以及红、白和起泡葡萄酒的推荐。本书作者林裕森倾注两年的时光，从里奥哈到加那利群岛，行访西班牙四十多个产区，两百多家酒庄。
无论你是初学者还是资深爱好者，以上的每本葡萄酒书籍都是值得一读的佳作。希望你能够喜欢，并从中收获到葡萄酒的知识和乐趣。
