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意大利名家盛宴，缤缤格拉兹&塞萨尔布索洛，新派名家CESARE BUSSOLO超值BAROLO精彩上新！

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2022-05-25

上酒中心上新啦！

意大利名家盛宴

2022/5/25 - 2022/6/6

缤缤格拉兹酒庄

Bibi Graetz

2000年，格拉兹接管葡萄园，

同年发布了酒庄第一个年份酒款。

之后短短十余年，酒庄声名斐然，受到无数赞誉

塞萨尔布索洛酒庄

Roberto Voerzio

意大利皮埃蒙特巴罗洛产区

La Morra村炙手可热的酒庄

本轮预购酒品

塞萨尔布索洛酒庄巴罗洛莫拉干红葡萄酒2017

CESARE BUSSOLO BAROLO DEL COMUNE DI LA MORRA 2017

等级：DOCG

未税价：532元/瓶

跨境完税价：646元/瓶

塞萨尔布索洛酒庄巴罗洛莫拉干红葡萄酒2018

CESARE BUSSOLO BAROLO DEL COMUNE DI LA MORRA 2018

等级：DOCG

未税价：532元/瓶

跨境完税价：646元/瓶

塞萨尔布索洛酒庄阿尔巴巴贝拉罗斯卡尔托干红葡萄酒2018

CESARE BUSSOLO BARBERA D'ALBA ROSCALETO 2018

等级：DOC

未税价：595元/瓶

跨境完税价：720元/瓶

塞萨尔布索洛酒庄巴罗洛福萨蒂干红葡萄酒2018

CESARE BUSSOLO BAROLO FOSSATI 2018

等级：DOCG

未税价：753元/瓶

跨境完税价：906元/瓶

缤缤格拉兹酒庄特斯塔玛干红葡萄酒2015

BIBI GRAETZ TESTAMATTA 2015

等级：IGT

未税价：623元/瓶

跨境完税价：753元/瓶

缤缤格拉兹酒庄特斯塔玛干红葡萄酒2015 （1.5L）

BIBI GRAETZ TESTAMATTA 2015（1.5L）

等级：IGT

未税价：1143元/瓶

跨境完税价：1378元/瓶

缤缤格拉兹酒庄特斯塔玛干红葡萄酒2016

BIBI GRAETZ TESTAMATTA 2016

等级：IGT

未税价：575元/瓶

跨境完税价：696元/瓶

缤缤格拉兹酒庄特斯塔玛干红葡萄酒2016（1.5L）

BIBI GRAETZ TESTAMATTA 2016（1.5L）

等级：IGT

未税价：1076元/瓶

跨境完税价：1299元/瓶

缤缤格拉兹酒庄特斯塔玛干红葡萄酒2019（1.5L）

BIBI GRAETZ TESTAMATTA 2019（1.5L）

等级：IGT

未税价：1036元/瓶

跨境完税价：1252元/瓶

缤缤格拉兹酒庄

BIBI GRAETZ

调色板上的托斯卡纳

缤缤格拉兹酒庄（Bibi Graetz）位于意大利中部的托斯卡纳（Tuscany）产区，由缤缤·格拉兹（Bibi Graetz）一手创建。酒庄成立于2000年，短短二十时间斩获多项葡萄酒赛事大奖，荣获数位知名酒评家推荐，一举成为托斯卡纳的一颗新星！

由于父亲的缘故，Bibi Graetz自小就已经与葡萄酒开始了亲密接触。但Bibi Graetz父亲酿造的葡萄酒并不对外销售，只是仅供家人饮用而已。而Bibi Graetz虽然与葡萄酒接触甚早，但却无心以此为业，反而更偏爱艺术，就连大学就读的也是艺术院校。

一次偶然的机会，Bibi Graetz参观了酿酒厂，并自此一发不可收拾的爱上了葡萄酒。2000年，Bibi Graetz成立了自己的酒庄，正式步入葡萄酒行业。

尽管Bibi Graetz从未接触过系统化的葡萄酒学习过程，但却展现了惊人的酿酒才华，短短十几年时间，Bibi Graetz的同名酒庄已经成为托斯卡纳炙手可热的明星。而得益于艺术家的身份，Bibi Graetz也将自己画作应用于酒标之中，不同的酒标反映了不同的葡萄酒风格，由于色彩艳丽，宛若一块调色板，酒庄也被誉为“调色板上的托斯卡纳”。

老藤品质有机理念

Bibi Graetz创建酒庄后，并不满足于家族现有的葡萄园。尽管，家族葡萄园的葡萄树龄已长达50余年，并且是由Bibi Graetz父亲亲手栽植，但Bibi Graetz仍然觉得不够。

为此，Bibi Graetz开始租借其他葡萄园。当然，能够被Bibi Graetz相中的酒庄，自然有着独特出众的魅力。目前，酒庄所拥有的葡萄园已经达到了惊人的30公顷，并且分布在菲耶索莱（Fiesole）、蝶舞（Lamole）和锡耶纳（Siena）这样的出色位置，同时全部推行有机化方式进行管理，醉高藤龄长达60年以上。复杂独特的土壤结构，也为酒庄葡萄酒的出众品质，奠定了坚实的基础。

尊重风土尽显自然风格

Bibi Graetz十分崇尚自然，力求酿造出自然纯粹的葡萄酒。酒庄仅使用自然酵母发酵，拒绝使用人工酵母，同时尽可能减少种植与酿造过程中的人为干预。Bibi Graetz并没有固定的风格，因为每一年对酒庄而言，都是绝无仅有的一年。如果这一年的阳光充沛，那么葡萄酒的风格就偏向热情饱满。相反，如果这一年的雨水较多，葡萄酒的风格就会更为清新。Bibi Graetz不会主动控制、调整、改变葡萄酒原有的风格，一切以自然为主。

正因对自然的追求，Bibi Graetz也从不迷信新橡木桶的魅力。酒庄认为，高比例的新桶会带来过多的橡木风味，从而掩盖了风土赐予葡萄酒的原本个性。因此，酒庄的新橡木桶比例非常低。对于红葡萄酒而言，酒庄采用225升的开放式法国橡木桶进行发酵，每天人工淋皮6-8次，之后于法国小橡木桶中陈酿约1-2年后装瓶，瓶陈约半年至一年后再上市。除了红葡萄酒之外，酒庄也酿造白葡萄酒，产品丰富，但尤以旗舰款TESTAMATTA和COLORE享誉盛名！

塞萨尔布索洛酒庄

CESARE BUSSOLO

师出名门沃齐奥酒庄

塞萨尔布索洛酒庄，位于意大利北部皮埃蒙特的巴罗洛产区。是产区内一座新兴的精品酒庄。

庄主塞萨尔·布索洛（Cesare Bussolo）是大名鼎鼎的巴罗洛标杆名家沃齐奥酒庄（Roberto Voerzio）的酿酒师和合伙人。

塞萨尔·布索洛（Cesare Bussolo）出生并居住在巴罗洛产区之一的拉莫拉 (La Morra) 的中心地带。他的童年在葡萄酒和葡萄文化的熏陶中度过，并于 1998 年毕业于Alba的葡萄酒学校。自 2007 年以来，他一直在巴罗洛的名家沃齐奥酒庄（Roberto Voerzio）的庄园里工作。他涉足于葡萄栽培和酿造过程的方方面面，并成为Roberto Voerzio忠实而不可或缺的合作伙伴。

2009 年，他在名为 Santa Lucia 的地区购买了一个约有 90 年历史的老葡萄园，非常适合拉莫拉市的巴贝拉葡萄园文化，因为这里被认为拥有着世界上最好的风土条件之一。2010 年，园内所有的葡萄藤被连根拔起，以每公顷约 8000 株的极高密度重新种植。这使每株葡萄的产量减少到 1 公斤左右，但是品质得到了显著的提升。葡萄园采用有机农业种植，不使用化肥、杀虫剂和除草剂，这有助于使土壤发挥最佳作用。在地窖里，他和酒庄的工人以最自然的方式进行劳作。手工采摘完美成熟的葡萄，由不锈钢罐中唯一的本土酵母进行发酵。葡萄可以发酵 15-30 天。然后葡萄酒不会进行任何处理，随后在不锈钢罐中进行苹果酸乳酸发酵。然后将其放入橡木桶中（最多 20%，最多九个）。葡萄酒经过12个月的陈酿，在8月底装瓶，没有粘连或过滤。