交易中心公告 - 红酒课堂 - 上海自贸区红酒交易中心

侯伯王城堡干红2015（750ml）、侯伯王城堡干红2016（750ml）、木桐城堡干红2015（750ml）、木桐城堡干红2016（750ml）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2017-06-06

侯伯王城堡干红2015（750ml）、侯伯王城堡干红2016（750ml）、木桐城堡干红2015（750ml）、木桐城堡干红2016（750ml）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四、交易及提货环节相关费用

五、本次发售酒品相关介绍

侯伯王城堡Chateau Haut-Brion介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克列级酒庄一级庄/格拉夫列级酒庄

法定产区: 佩萨克·雷奥良法定产区（Pessac-Leognan）

葡萄园面积：51公顷

葡萄种植比例：

红葡萄：48%梅洛，41%赤霞珠，10%品丽珠，1%小维度，

白葡萄：53%赛美蓉，47%长相思和灰长相思

副牌酒：Le Clarence de Haut-Brion（red）

La Clarte de Haut-Brion (white)

隶属：克兰斯-帝龙酒业(Domaine Clarence Dillon)

（2）酒庄历史概况

侯伯王的外交史

侯伯王(Chateau Haut-Brion)是五大名庄里面最古老的酒庄。1660年英国国王查尔斯二世选其作为餐用酒，可见当时它已是奢侈酒品的代表了。然而，这个顶级酒庄早在500多年前就开始了它曲折而又传奇的命运。

侯伯王酒庄在过去的6个世纪里，一共经手过5个家族(1533邦塔克家族，1749富美家族，1801泰兰家族，1836拉鲁岳家族，1934帝龙家族)，其中主人的身份不乏伯爵、外交官和银行家等王室政要人士，因此，侯伯王的外交光环与其深厚的家族历史分不开。1533年，当地的首富强-德-彭塔克(Jean de Pontac)买下侯伯王庄园的豪宅。 1549年，他着手修建城堡，由于对当地的风土了如指掌，他把城堡修建在沙丘下的砂砾区，将葡萄种在沙丘上。从此，这座城堡被历史学家称为“第一座当之无愧的酒堡。”在1855年列级酒庄中，侯伯王的沙丘是有迹可循的最早的产区，甚至比现在梅多克那些顶级酒庄都要早一个世纪。

侯伯王酒庄真正的“外交生涯”是从富美家族开始。1749年，约瑟夫-德-富美(Joseph de Fumel)继承了酒庄，度过一段光辉的军中岁月后，他回到庄园，与女儿玛丽-路易丝和侄子一齐打理庄园，女儿玛丽嫁给了梵蒂冈教廷瑞士近卫队的一名队长杜巴利，所以她的长嫂便是著名的杜巴利伯爵夫人(Madame du Barry)，国王路易十五的情妇。约瑟夫一边将酒出口到英国和瑞典，一边在酒庄附近建设一个法式的花园，那华丽典雅的巴洛克式花厅与花园保留至今。而约瑟夫本身也是一位政要人物，先后担任波尔多军事要塞Trompette城堡总督与阿吉坦省省长的他于1781年被授予圣路易大十字勋位。侯伯王在约瑟夫的管理下，名扬海外与王室。

在侯伯王众多的主人中，却是有一位名副其实的外交官，那便是在拿破仑一世时期的外交部长贝内文托王子夏尔-莫里斯-泰兰(Talleyrand, 以下简称泰兰)。他是一位非常热爱美食的外交官，他的名言是：“我通过锅铲和美食建立外交关系！”1814年，在维也纳会议期间，泰兰与另一位王储梅特涅展开了唇枪舌剑，两位的厨师也在美食与美酒上面各施奇术，用美妙的味道征服欧洲各国的君主与大使，那时，泰兰的酒窖里装满了从巴黎运至维也纳的经典年份酒，这下谁赢谁负，毫无悬念。侯伯王在它的外交史上又写下了辉煌的一页。

侯伯王早在18世纪就已征服了世界许多名人，如伟大的文学家佩皮斯，哲学家罗克及美国第三人总统杰弗逊等。

【侯伯王城堡干红 2015( 750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 50%梅洛， 42%赤霞珠，8%品丽珠

【评分】: WA 98-100， JS 97-98

【最佳适饮期】: 2030-2075

【品鉴记录】: 带有无与伦比的香气，能够给人带来喜悦之意，如万花筒般千变万化却又明确精准：可以逐一摘出其中的香气：黑李子、黑加仑、橄榄、石墨。层层香气引人入胜，可以闻一整天。入口后，优秀的平衡感令人难以形容，徘徊在强烈与失重之间。入口后每一丝感觉都如此精准、纯净，直至收尾。其深度另波尔多其他本年份酒都望其项背。2015年份在其他历史杰出年份里也堪称一流! --- Neal Martin Apr 2016

【餐酒搭配】: 油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿.

【侯伯王城堡干红 2016( 750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 56%梅洛， 37.5%赤霞珠，6.5%品丽珠

【评分】: WA 97-99

【最佳适饮期】: 2026-2070

【品鉴记录】: 16年份的侯伯王与同门的修道院城堡相比，显然具有更为强劲和浓郁的香气，但也许在细节上有所欠缺。口感均衡，单宁的架构感强，在口腔中的体现突出。层次分明的黑色水果，矿物和海盐的风味，还有一丝碾碎的紫罗兰香气。与15年份的侯伯王相比，这款酒更为流线型，更为严谨，而且表现灵巧。当然，可能它不具有和15年份同样的深度和迷宫般的复杂度，但16年份落后的并不多，而且在未来还将展现更多精彩。--- Neal Martin Apr 2017

【餐酒搭配】: 油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿。

【侯伯王城堡副牌干红 2015( 750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 42%赤霞珠，57%梅洛，1%品丽珠

【评分】: WA 91-93

【最佳适饮期】: 2020-2040

【品鉴记录】: 与修道院副牌相比，侯伯王副牌现在具有不同的表现力。入口酒体中等，单宁柔顺，层次丰富：深色浆果味伴随烟草、雪松味，在回味时分量加重，是一款很权威的副牌酒，可能在年轻时饮用更佳，当然也具备陈年的能力，可以在5-6年后开瓶! --- Neal Martin Apr 2016

【餐酒搭配】: 油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿。

木桐城堡 Chateau Mouton Rothschild 介绍

（1）酒庄简介

等级：1855梅多克列级酒庄一级庄

法定产区：波依雅克法定产区

葡萄园面积：90公顷

葡萄园种植分布：81%赤霞珠，15%梅洛，3%品丽珠，1%小维度

正牌酒：Chateau Mouton Rothschild

副牌酒：Le Petit Mouton

所属：BPDR木桐罗斯柴尔德家族

（2）木桐历史与发展

1720年，约瑟夫?布莱（Joseph de Brane）开辟葡萄园时确定了木桐的领地权。1725年左右，约瑟夫将原有园地妥善整理后，改名为“布莱?木桐”（Brane-Mouton）。他的孙子凯特（Hector）男爵与邻居达玛雅克（D’armaihacq）将赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄引进本园及梅多克地区，因此也是当地甚有名气的园主。
1830年，凯特男爵将本园出售给银行业巨子纳塔涅·德·罗思柴尔德男爵（Baron Nathaniel De Rothschild），后易名为“木桐”。纳塔涅·德·罗思柴尔德男爵购得此庄园后，其堂兄詹姆斯（James）购得“拉菲古堡”，就这样，罗斯柴尔德家族一下子就拥有全法国最著名的两个庄园。购买酒庄后，家族虽然历代子孙都在为改善葡萄园和酿酒工艺而不断努力，但谁也没有亲自在波尔多经营过酒庄，更别说使酒庄成为最顶级的酒庄。直到1922年，20岁的菲利普男爵正式掌管木桐酒庄，他是罗斯柴尔德家族第一个认真经营酒庄的人。在菲利普男爵的经营下，酒庄迎来了飞跃式的发展。
　1922年10月22日，菲利普男爵正式入主“木桐酒庄”，当时才20岁的男爵立志要将“木桐酒庄”的酒质提升到与邻近“拉图酒庄”和有亲缘关系的“拉菲古堡”一样的水平。在著名的1855年波尔多分级中，“木桐酒庄”只被列为第二级酒庄，因此菲利普男爵下定决心谋求突破。他全情投入，改善酒庄的环境设施以及酿酒技术，建立管理制度，改善葡萄园，1924年首创酒庄瓶装线的制度，1926年增建100米长的橡木桶陈酿窖，将木桐酒庄从他入主时的一个农村酒庄变为世界先进的顶级酒庄。由于木桐酒庄出产的酒保持着高质量，所以酒的价格一直在最高之列，有时还超过四大顶级酒庄。菲利普提出要将木桐酒庄升级，并为此努力了20年。1973年，木桐酒庄正式升级为一级酒庄。从此，木桐酒庄成为法国波尔多五大顶级酒庄之一。

（3）木桐酒标介绍

罗斯柴尔德家族旗下的木桐·罗斯柴尔德酒庄，不仅以美酒闻名于世，而且以独一无二的酒标设计出名。对于其他酒庄来说，人们关注的可能是年份、评分以及价格，但对于木桐酒庄，人们津津乐道的另一个问题则是：这个年份的酒标选用了哪位艺术大师的作品?

1945年木桐酒标

1945年，为纪念“二战”胜利，当时的酒庄主人菲力普男爵决定启用法国年轻艺术家朱利安设计的代表和平胜利的V字形图案，作为木桐1945年的酒标。从此以后，菲力普男爵每年都要请一位世界著名艺术家为酒庄专门设计并绘制酒标：1955年是乔治·勃拉克，1958年是萨尔瓦多·达利，1964年是亨利·摩尔，1971年是康定斯基，1975年是安迪·沃霍尔，1990年是培根，2004年是英国查尔斯王子……

1973年木桐酒标

对于木桐酒庄来说，1973年是一个特别值得庆祝的年份。自1855年开始，它一直是二级酒庄，那年被晋升为一级酒庄，从此与拉菲、拉图、玛歌、侯伯王并称“波尔多五大庄”。虽然毕加索也是在那年去世，但经其女儿授权，1973年的木桐酒标用上了毕加索的名画《酒神祭》。有业内人士评价说，其实那一年的酒质一般，却因毕加索作品的加盟而成为坊间争藏的佳品。

【木桐城堡干红2015（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 赤霞珠，梅洛，品丽珠

【评分】: WA 97-99, JS 96-97

【最佳适饮期】: 2027-2060

【品鉴记录】: 2015年木桐梅洛比例相对较高，因为酿酒师告诉我梅洛质量非常高。我用了4-5分钟来等香气释放出来，因为最初香气有些拘束，但是优雅的香气逐渐释放：非常浓郁的黑莓、黑加仑、贡香以及冷板岩香气。酒体中等，单宁丝滑，与酸度相得益彰，张力非凡，余味令人印象深刻。从始至终石墨的香气都伴随其中，稍显粗糙，因此至少需要10年在酒窖里陈酿。但是也阻挡不了这是一款清爽无比、气宇轩昂的经典木桐，寿命达50-60年之久。毫不夸张的说，2015年木桐可以与1986、2010年份媲美。 -- 尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】: 红肉（如牛排，羊排），野味，奶酪等。

【木桐城堡干红2016（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 83%赤霞珠，15%梅洛，1%品丽珠，1%小维度

【评分】: WA 98-100

【最佳适饮期】: 2026-2065

【品鉴记录】: 浓郁的黑樱桃、小红莓、冷石灰石以及碾碎的紫罗兰香气，在杯中与空气接触氧化后尽情绽放其活力。中度至饱满的酒体，多汁的单宁，果味充盈口中，因而酒液体现出一定的份量，酸度使得一切都显得那么轻盈。结尾的精准度很高，丰满，让你为之心醉。-- 尼尔-马丁 2017年4月

【餐酒搭配】: 红肉（如牛排，羊排），野味，奶酪等。

【木桐城堡副牌干红 2015（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 78%赤霞珠，17%梅洛，5%品丽珠

【评分】: WA 91-93, JS 93-94

【最佳适饮期】: 2020-2040

【品鉴记录】: 香气非常集中，酒色朦胧，带有黑莓、黑加仑、烟草香气，可以说是我品过的最强劲的小木桐。10分钟后，酒体更加圆润性感。酒体中等，单宁细腻，如同芳香剂一般，令人难以置信的强劲有力、精准明确，表现力十足，矿物质风味持续至收尾。“这真的只是副牌酒吗？也许应该命名为《大木桐》”。 -- 尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】: 红肉（如牛排，羊排），野味，奶酪等。

【木桐城堡副牌干红2016（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 62%赤霞珠，35%梅洛，3%品丽珠

【评分】: WA 92-94

【最佳适饮期】: 2021-2045

【品鉴记录】: 在45%的新橡木桶中陈酿，新橡木桶的使用比之前的年份要少（以前是60%新桶）。大约13.3%Vol的酒精度。干净而精准的香气，例如黑色浆果、铅笔屑，碾碎的紫罗兰和一丝牡蛎壳的香气。中度酒体，成熟饱满的单宁，非常的和谐，丝缎般的质感。一款非常节制，轻描淡写的小木桐，使你几乎忽略了它的精准度和细节表现，以及结尾处呈线性的矿物感。拜单宁的高质量所赐，这款酒的潜力巨大。 -- 尼尔-马丁 2017年4月

【餐酒搭配】: 红肉（如牛排，羊排），野味，奶酪等。

【木桐城堡银翼干白 2015（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 55%长相思, 43% 赛美容，2% 密斯卡岱

【评分】: WA 90-92, JS 96-97

【最佳适饮期】: 2019-2032

【品鉴记录】: 2015年银翼带有非常迷人的香气：柠檬汁、西柚、杏子香气，在杯中渐渐释放。入口后脆爽的酸度与贯穿始终的新鲜梨子、西柚、柠檬香味形成良好的平衡。带有一丝乳酸发酵香气，使酒体更加协调、柔顺，并延续至收尾。回味中带有些许柠檬香草香气，是一款非常好的银翼，可陈年10年甚至更久。-- 尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】: 鱼类、海鲜、意面等。

【木桐城堡银翼干白 2016（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 52%长相思, 46% 赛美容，2% 密斯卡岱

【评分】: WA 89-91

【最佳适饮期】: 2019-2032

【品鉴记录】: 2016年份的银翼经过了更多的苹果酸乳酸发酵，大约有27%的酒液经过了完整的苹果酸乳酸发酵过程。诱人的酸橙花、石榴和橙花的香氛，随时间流逝，呈现一抹凤梨的清香。口感平衡，酸度爽脆，富有张力，令人印象深刻的集中度，是一款富有深度和力度的银翼，但更令我激赏的是其所表现出的精准度。-- 尼尔-马丁 2017年4月

【餐酒搭配】: 鱼类、海鲜、意面等。

凯隆世家城堡介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克三级庄

法定产区: 圣埃斯泰夫法定产区（Saint-Estephe）

葡萄园面积：60公顷

葡萄种植比例：50%赤霞珠、25%梅洛、 25%品丽珠

副牌酒：Marquis de Calon

隶属：Suravenir Assurances保险集团

（2）酒庄历史

凯隆世家酒庄历史悠久，可追溯至罗马时期。“凯隆”这个名字最初源于拉丁文中的“Calonis”，意思是指那些用于在梅多克地区内河流域穿梭往来，运送木材的小船。

凯隆酒庄应该算是梅多克产区葡萄种植的鼻祖，据记载，早在13世纪，凯隆酒庄就开始缴纳葡萄酒生产税了。与其他众多的葡萄酒庄一样，凯隆酒庄在历史上也曾几度易主。进入18世纪后，凯隆酒庄迎来了其重要的历史发展时期——新主人尼古拉斯·亚历山大，世家侯爵（Nicolas-Alexandre, Marquis de Segur）入主凯隆酒庄。这位侯爵可谓是当时世界葡萄酒业的一号人物，在葡萄酒业叱咤风云。当时，他除了持凯隆世家酒庄之外，还拥有两个顶级的历史名庄——拉图酒庄和拉菲古堡。

十八世纪时，身为波尔多议会主席的世家侯爵已经拥有了拉菲和拉图两大酒庄，后来他娶了寡妇加斯科夫人(Mme de Gasq), 顺理成章也拥有了她的嫁妆凯隆酒庄，后来他将自己的贵族封号“世家”（Segur）加到了酒庄名中，于是就成了今天的凯隆世家（Chateau Calon Segur）。

他对凯隆世家的爱其实是出于对妻子的爱，他曾经这样说道“ Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon c?ur est à Calon ”（法语意为：我同时拥有拉菲和拉图，但我心属凯隆。）这颗忠贞炽烈的心后来就成了凯隆世家的标志，并成为酒标的一部分。

1824年，凯隆世家被出售给莱斯达比（Lestapis）家族。莱斯达比家族最初从巴黎迁移过来，当时已经是梅多克产区主要葡萄园的拥有者，但是凯隆世家才是他们真正意义上重要的资产。在他们的管理下，凯隆世家在1855年梅多克评级中被评为“三级酒庄”。不过好景不长，尽管凯隆世家的品质和声誉与日俱增，但莱斯达比家族似乎已经对经营葡萄园渐渐失去了兴趣；加上财政上的亏损等种种原因，在19世纪后期，即1894年，莱斯达比家族将凯隆世家酒庄整体出售。

自1894年起到2012年，凯隆世家一直都在加斯柯彤（Gasqueton）家族的管理下，焕发着迷人的风采。1995年，Philipe Gasqueton先生去世后，其夫人Denise勇敢地决定继续经营亡夫的家族产业，将她对Philippe的爱倾注在他生前最在意也最花时间精力的凯隆世家里。 Denise 于2011年去世，酒庄于2012年以1亿7千万欧元的价格出售给了法国知名银行集团Crédit Mutuel Arkéa旗下的保险公司Suravenir。

【凯隆世家城堡干红2015（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 82% 赤霞珠, 16% 梅洛 , 2% 品丽珠

【橡木桶陈酿】: 100% 新橡木桶陈酿 20个月

【评分】: WA 91-93, JS 93-94, WS 89-92

【最佳适饮期】: 2022-2040

【品鉴记录】: 赤霞珠风味占主导地位，同时伴随着黑莓、烟草、石墨香气；具有深度，与2014年相比很集中保守。入口很低调，单宁非常细腻，酸度相得益彰。与香气一致，入口后也是赤霞珠影响居多，结构感强，有些尖利，可能是我个人多年来遇到的鲜有的最具有波依雅克风格的圣埃斯泰夫红酒，值得瓶内陈放。 --尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】: 油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

【凯隆世家城堡副牌干红2015（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 赤霞珠, 梅洛 , 品丽珠

【橡木桶陈酿】: 50% 新橡木桶陈酿 17个月

【评分】: WA 88-90，WE 92-94，JS 91-92

【最佳适饮期】: 2020-2035

【品鉴记录】: 今年的凯隆世家副牌降低了梅洛比例，香气非常迷人，丰富而浓郁：黑樱桃、黑加仑、紫罗兰香气富有表现力，杯中表现极佳。入口柔顺，带有成熟的黑樱桃、杂交草莓的果味。单宁颗粒精细，非常愉悦的矿物质风味一直持续到收尾，口腔内留下海洋的气息。这款酒具有非常好的潜力，与其他年份比起来进步明显。 --- 尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】: 油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

【凯隆世家城堡干红2016（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 赤霞珠, 梅洛 , 品丽珠

【橡木桶陈酿】: 100% 新橡木桶陈酿 20个月

【评分】: WA 95-97

【最佳适饮期】: 2026-2060

【品鉴记录】: 非常优雅的香气表现，非常纯净的腌渍小黑樱桃、蓝莓，一丝甘草和杜松子的香气。毫不费力地详细地流露出我所说的“受控制的丰富度”。口感上是中度的酒体，入口呈对称性，对酸度的把握很准确，与过去的凯隆世家相比，这次的单宁处理地不再粗糙质朴。我喜欢这款凯隆世家的原因在于，你只可以在圣埃斯泰夫找到这样的风格，这样的结构，这样的冷峻，由生长季的丰腴所平衡抵消，从头至尾都饱含着新鲜，余味中微妙而强烈的海草和黑胡椒。对我而言，与15年份相比是一大进步，它的结构预示着这款凯隆世家将像那些上世纪二十年代和四十年代的绝代佳酿一样，具有强大的陈年能力。这是我在桶边品鉴中喝到过的最好的凯隆世家，向酿酒师和酒庄总监脱帽致意！--尼尔-马丁 2017年4月

【餐酒搭配】: 油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

克莱蒙教皇城堡(Chateau Pape-Clement)介绍

（1）酒庄简介

等级: 格拉夫列级庄

法定产区: 佩萨克雷奥良法定产区

葡萄园面积：63公顷

葡萄种植比例：红葡萄：60%赤霞珠，40%梅洛

白葡萄：45%品丽珠，45%赛美蓉，10%密斯卡岱

副牌酒：Clementin de Pape Clement

隶属：贝尔纳-马格雷集团（Bernard Magrez）

（2）城堡的历史

Chateau Pape Clément（克莱蒙教皇城堡）坐落于波尔多入口处的佩萨克。城堡得名于其最著名的所有者——教皇克莱蒙五世（Pape Clément V）。

1264年，贝特朗-德-哥特（Bertrand de Goth）出生于维朗德罗（Villandraut），并于1295年3月28日前往比利牛斯山地区出任科曼主教。1299年，他又被教皇任命为波尔多大主教。

大主教的历史记载提供了众多有关贝特朗-德-哥特的生活细节，由此得知他非常关注葡萄种植和酿酒术，曾购买过当时最先进的设备。当地教会将克莱蒙教皇的葡萄园打造成为一个模范葡萄产地。

1304年，教皇本笃十一世在任职十一个月后逝世。1305年6月5日，枢机主教齐聚佩鲁贾（Pérouse）的教皇选举会场，共同推选贝特朗-德-哥特为新一任教皇。新教皇为自己取名克莱蒙五世，并选择里昂作为加冕之地。

1305至1309年，教皇继续管理自己的葡萄园，这也由此成为他的一项专长。但受教廷繁多的事务所迫，教皇无法继续精心操持葡萄园，所以在1309年12月12日，他决定将这块产地赠予当时的波尔多大主教阿尔诺-德-康特鲁（Arnaud de Canteloup）。将葡园托付给波尔多教会管理，这无疑是克莱蒙五世所想到的能让葡园永世传承的最好方法，正因如此，克莱蒙教皇的葡萄园得以在接下来的几个世纪内保持最初的风貌。

在随后的漫长岁月中，克莱蒙教皇城堡在大主教的管理下成为现代化和技术进步的标兵，这里最主要的一个特点便是部分葡萄果实的提前剪除。可以确定这是法国第一个在种植时按行整齐排列葡萄植株以方便耕地的葡园，在当时苗木种植杂乱无序的时代，这一举措不愧为种植业的一大进步。

新的飞跃

贝尔纳-马格雷（Bernard Magrez）于二十世纪八十年代成为酒庄所有人，作为一名热爱葡萄酒的企业家，他用前所未有的方式将此特级酒庄带上了国际舞台。

从那时起，为了维护造就佳酿如此盛名的细腻口感，贝尔纳-马格雷一直竭尽全力，让Chateau Pape Clément（克莱蒙教皇堡）能永葆其隽永品质。

2009年是与众不同的一年，著名的红酒评论家罗伯特-帕克（Robert Parker）第一次为Chateau Pape Clément（克莱蒙教皇堡）红酒给出一百分的评分。这一事件无疑会在红酒的历史中留下光彩的一页。

不懈的努力，不断地自省，卓越的产地，这一切都是Chateau Pape Clément （克莱蒙教皇堡）不断进步的原因所在，正因如此，才能每年为红酒爱好者们带来一个又一个惊喜。

【克莱蒙教皇城堡干红2016（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 50%赤霞珠，50%梅洛

【橡木桶陈酿】: 18个月

【WA评分】: 95-97

【最佳适饮期】: 2024-2050

【品鉴记录】: 比较克制的香气表现，例如黑莓、红色李子，以及一抹丁香和海风的侵袭。我十分喜爱其中的流线感和细节表现。中度酒体，入口有石墨、大量的黑色水果以及海盐的风味，非常有深度，余味长而且温柔。——Neal Martin 2017年4月

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

金玫瑰酒庄Chateau Gruaud Larose介绍

（1）金玫瑰酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区（Saint-Julien）

葡萄园面积：82公顷

副牌酒：Sarget de Gruaud Larose

隶属：Merlaut Family

（2）酒庄历史

1855年梅多克分级二级庄Chateau Gruaud Larose位于波尔多左岸Saint Julien, 城堡于1725年建立, 而1791年时才正式有了Gruaud Larose这个名字, 几百年来因财产继承以及买卖等过程, 城堡所有权分分合合, 1917年Cordier家族先买下当时一分为二的Chateau Gruaud Larose其中一半的所有权-Gruaud Larose Sarget, 并于1935买下另一半Gruaud Larose Bethmann, 直到此时Chateau Gruaud Larose终于结束百多年来的分裂, 在Cordier家族的致力经营之下, 也出现了极为精采的1961年份, 以及1962, 1966, 1970年等佳酿。1970年开始酒庄引进新的技术团队, 由技术总监Georges Pauli领军, 1983年苏伊士Suez集团入主, 1993年又转手到艾卡特·艾斯森Alcatel Alsthom集团旗下, 引进计算机管理以及许多新科技, 并扩大厂房及更新酒窖设备, 使Chateau Gruaud Larose更为现代化, 1997年Merlaut家族入主, 现今庄主为Jean Merlaut, 1970年代开始虽然酒庄数度易主, 但仍由Georges Pauli执掌的技术团队负责酿酒。

（3）王者之酒，酒中之王

金玫瑰酒庄的法语题名: Le vin des rois, le roi des vins(王者之酒，酒中之王)。

这句格言首次出现于17世纪末，说的是匈牙利托卡伊(Tokaj)产的贵腐酒。当时法国国王路易十五曾向情妇蓬巴杜侯爵夫人举杯宣称“Le vin des rois, le roi des vins”，想必是与其金黄色的酒液有关。

1812年，金玫瑰酒庄的名声扶摇直上之际，庄主Sarget男爵更锦上添花，引用此题名。法国小说家兼诗人Theophile Gauthier 于1867年的著作《俄罗斯游记》中写道“Les Meilleurs vins de France sont bus en Russie”(译：在俄罗斯都和法国最顶尖的葡萄酒)，金玫瑰那时经常出现在多任沙皇的餐桌上，并且誉享整个欧洲，此时的金玫瑰可谓名副其实的“王者之酒，酒中之王”。

【金玫瑰城堡干红2016（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 69%赤霞珠、29%梅洛、2%品丽珠

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】: WA 93-95

【最佳适饮期】: 2023-2060

【品鉴记录】: 丰富的香气，如黑莓、檀香木、烟草，杯中氧化后呈现出更精准的香气。中度酒体，单宁精细，近些年来最为精致的金玫瑰，酸度的判断准确。我很喜欢这款酒的集中度一开始略显低调，但你无法否认其结尾处的精确和浓烈。此外，则会还是一款细节更为丰富的金玫瑰，余味悠长。很棒，我觉得跟其同档次的其他酒款相比，这支酒更为平易近人。（2017年4月）

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一七年六月六日