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拉菲古堡正副牌2015年份套装、玛歌城堡正副牌2015年份套装等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2017-03-03

拉菲古堡正副牌2015年份套装、玛歌城堡正副牌2015年份套装等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一.本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎理性参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二. 客户开户及申购流程

三.银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四.交易及提货环节相关费用

五.本次发售酒品相关介绍

拉菲城堡 Chateau Lafite 介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克列级酒庄一级庄

法定产区: 波依雅克法定产区（Pauillac）

葡萄园面积：90公顷

葡萄种植比例：赤霞珠（70%）、梅洛（25%）、品丽珠（3%）以及小维度（2%）

副牌酒： Carruades de Lafite

隶属：拉菲罗斯柴尔德家族

（2）拉菲—国王之酒

新法国红酒

早在18世纪初，拉菲古堡的葡萄酒就已打入伦敦市场。1707年，官方的伦敦公报上出现了拉菲的名字：从大不列颠海盗们与皇家海军控制的商船上卸货后（其时正值西班牙王位继承之战如火如荼之际），拉菲被售于伦敦市内的公开拍卖会。公报上将拉菲及“同伴”，即一起参加拍卖的其它法国酒取名为“新法国红酒”。而在1732－1733年间，英国首相罗伯特·沃波尔每三个月就要购买一个橡木桶的拉菲！但令人讶异的是，直至多年以后，法国人才以波尔多红葡萄酒为荣。

国王之酒与葡萄王子

从1716年起，尼古拉·亚历山大·塞居尔侯爵全力以赴，以巩固这最初的成就并锤炼酿酒技艺，而且还不断提升顶级酒在国外市场以及凡尔赛宫内的声望。在黎塞留元帅的支持下，尼古拉被封为“葡萄王子”，拉菲佳酿也荣升为“国王之酒”。

不久后，整个凡尔赛宫谈论的美酒除了拉菲没有二家，因为它获得了国王的宠幸！所有人都以享用拉菲为荣，蓬巴杜夫人用拉菲来款待私人小型晚宴上的贵客。稍迟一些时候，人们甚至传说杜巴丽夫人给自己加了一项特别的“任务”：不再喝别的饮品——除了拉菲！

（3）拉菲 - 一级庄之首

托马斯·杰斐逊总统与拉菲 大革命前夕，拉菲已经攀上葡萄酒世界的顶峰，后来成为美国总统的托马斯·杰斐逊曾记录下一些文字，这就是最好的证明。在他拟定的梅多克地区葡萄酒分级表中，排行前四名的酒庄——其中就包括拉菲——恰是1855年分级制度中的前四家。而他本人从此也成为波尔多顶级葡萄酒的忠实拥护者。

1855年的分级制度

1815年，波尔多著名的葡萄酒经纪人劳顿先生在与其同名的事务所日志中建起第一套波尔多梅多克地区葡萄酒分级表。此表与1855年的分级颇为近似。他将拉菲置于榜首，“是因在前三款（顶级酒）中，拉菲最为优雅与精致，它的酒体非常细腻。”他还补充道，“拉菲的葡萄园位于梅多克风景最胜处”。这一时期中，1834年份的拉菲品质出众，1841年更佳，1846年可称为至美之作。1855年，为在巴黎举办的万国博览会而制定的分级制度，作为官方标准，确立了拉菲的“顶级一等”地位，并为梅多克开创一个空前的繁荣时代。

（4）罗斯柴尔德家族与五支箭

罗斯柴尔德家族（Rothschild Family）是欧洲乃至世界久负盛名的金融家族。它发迹于19世纪初，其创始人是梅耶·罗斯柴尔德(Mayer Amschel Rothschild)。他和他的5个儿子即“罗氏五虎”先后在法兰克福、伦敦、巴黎和维也纳、那不勒斯等欧洲著名城市开设银行。建立了自己的银行产业链，而后伴随着支援威灵顿的军队资金、淘金、开发苏伊士运河、马六甲海峡资助铁路、开发石油等，家族不断兴盛，并影响了整个欧洲乃至世界历史的发展。

建立了当时世界上最大的金融王国。鼎盛时期，他们翻云覆雨的力量使欧洲的王公贵族也甘拜下风。但是在时代的起伏中，这个家族还是不可避免的衰弱了。在一战和二战的风云中，巨大的损失让这个家族几乎喘不过气来——英伦三岛被夷为平地，希特勒的残酷迫害以及东欧的苏联化使罗斯柴尔德家族血本无归，以及最重要的现代进程——美国的崛起被错过了(1865年撤销了美国分部且再也未重新设立）。如今的罗斯柴尔德家族只是一家在全球排名前20的投资银行。据Paris Orléans（罗斯柴尔德集团母公司）2010至2011年年报数据，罗斯柴尔德家族总资产为86.2亿欧元（这一数据在传播中被广为误传）。

（5）罗斯柴尔德家族与拉菲

1868年8月8日是罗斯柴尔德家族值得纪念的一天。这一天，詹姆斯·罗斯柴尔德男爵在公众拍卖会上购得此拉菲古堡（当时是伊尼亚斯-约瑟夫·范勒伯格的遗产）。詹姆斯男爵是罗斯柴尔德家族在法国发展的一分支，不幸的是男爵本人在买下拉菲三个月后即不幸去世。拉菲古堡由其三位爱子阿尔方索、古斯塔夫与埃德蒙共同继承。当时酒庄拥有葡萄园面积74公顷。从几个方面看，1868年对拉菲来说都是值得纪念的一年：迎来新主人；葡萄酒进入发展繁荣时期；更辉煌的成就是这一年份每桶拉菲的售价达到了有史以来的最高值——6250法郎。这一期酒价格记录在此后的一个世纪内无人超越。当然，二十世纪末，名酒价格一路上扬，当年的6250法郎已被大大超过。

拉菲之外，罗斯柴尔德（拉菲）集团还在法国、葡萄牙、智利、阿根廷等地收购了多家酒庄。

灾祸、战争及危机种种

十九世纪末与二十世纪初噩梦连连：根瘤蚜虫害、霜霉病在葡萄中蔓延、顶级酒假酒事件、第一次世界大战、严重的经济危机……这一切导致酒庄命运跌至谷底。深受霜霉病所害的拉菲古堡断然决定将1882至1886年及1910至1915年间的某些年份酒降级。并且为了有效对抗顶级酒造假事件，葡萄酒都改在酒庄灌瓶。第一次世界大战期间，由于战争而限制供给，酒庄发展大受影响；30年代史无前例的大金融危机更迫使葡萄园缩减种植面积。所幸的是在这一片漆漆黑夜中，仍有几颗闪亮的明星：1899、1900、1906及1926和1929年份酒皆是精良之作。

战争与占领

第二次世界大战继续令酒庄命运多舛，随着1940年6月法国的陷落，梅多克地区被德军占领，拉菲古堡与木桐堡皆未能幸免于德军的驻扎。罗斯柴尔德家族的酒庄被扣押，成为由公共行政单位管理的财产。临时政府为保护酒庄免遭德军的破坏，于1942年将这些葡萄园征用为农业学校。城堡被征用，陈酒被劫掠，加之战争时期能源匮乏、供应短缺，拉菲古堡须经受这一切严峻考验。1945年底，罗斯柴尔德男爵家族终于重新成为拉菲的主人，并由埃利男爵主管酒庄复兴工程。1945、1947与1949年份酒是这段重建时期的佳作。

埃利男爵主持酒庄复兴

在埃利男爵的主持下，一系列重建工作在葡萄园和酒窖内开展起来，同时对管理模式彻底重组。20世纪50年代购入一群奶牛以开垦拉菲古堡背后的草场并为葡萄提供肥料。在顶级名酒市场重建的艰难历程中，埃利男爵扮演着一个主要角色。他积极参与最早于伦敦举办的品酒会；同时，埃利男爵也是1950年成立的梅多克好年会的创始人之一。1955年的绝好年份可被视做复兴的标志。但波尔多的葡萄园于1956年2月又遭遇了可怕的霜冻，在此之后，1959与1961两个卓越年份相继到来。20世纪60年代进入真正复苏成长的时代，市场不断扩大，特别是美国市场的开拓；价格回升，拉菲古堡与木桐堡之间的竞争更促使酒价扶摇直上。

埃里克男爵：酒庄的改革者

1973-1976年的波尔多危机过后，拉菲古堡由埃利男爵的侄子埃里克男爵主掌，1975与1976两个特佳年份巩固了酒庄重新步上发展道路后取得的成果。为追求卓越品质，埃里克男爵积极推动酒庄技术力量的建设：葡萄园中的重新栽种与整建工作配以科学的施肥方案；选取合宜的添加物进行酒处理；酒窖中安装起不锈钢发酵槽以作为对橡木发酵桶的补充；建立起一个新的环形陈酿酒窖。此酒窖由加泰罗尼亚建筑师理查德·鲍费尔主持设计建造，是革命性的创新之作，并有极高的审美价值，可存放2200个橡木桶。1985年，为推动酒庄发展，埃里克男爵使拉菲古堡与摄影家握起手来，拉菲进入了包括雅克-亨利·拉蒂克（法国著名摄影师）、欧文·佩恩（美国时装摄影大师）、罗伯特·杜瓦诺（法国最受欢迎以及最多产的报导摄影家之一）以及理查德·艾维登（享有崇高威望的美国时尚摄影师）在内的著名摄影家们的取景框。男爵还通过购买法国其它地区酒庄以及国外葡萄园而成功地扩大了拉菲罗斯柴尔德集团的发展空间。80和90年代好酒迭出，1982、1986年，1988、1989和1990三部曲，以及1995和1996皆是特佳年份，价格更是创下新纪录。

（6）无与伦比的个性与品质

拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于波依雅克村的两大名庄拉图和木桐的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。

（7）真伪查询

从2012年2月起，所有从酒庄出来的拉菲古堡和拉菲古堡副牌（小拉菲）都加贴了气泡码防伪标签。消费者可以登录拉菲官网www.lafite.com进行验证查询。

【拉菲古堡干红2015(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】: 91%赤霞珠，9%梅洛

【评分】: WA 94-96，JS 97-98

【最佳适饮期】：2028-2060

【品鉴记录】：带有黑李子、黑加仑、雪松、石墨香气，酒体中等，单宁柔顺，入口和谐，橡木桶作用使其更加集中。余味非常精细，带有香料味，尤其是白胡椒、月桂叶、铅笔屑味。回味超长，超过一分钟。是一款非常优秀的拉菲，在陈年后将会更加迷人。 --- 尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

【拉菲古堡副牌干红2015(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】: 57%赤霞珠，36%梅洛，7%品丽珠

【评分】: WA 89-91，JS 92-93

【最佳适饮期】：2019-2028

【品鉴记录】：2015年小拉菲问题来很纯净，令人感到很愉快，带有黑莓香气，并伴有板岩气息。酒体中等，丹宁柔顺，深度适中，是一款直爽、保守的小拉菲，唯一美中不足的是缺少一丝清新感。余味和谐精准，可以说最易亲近的副牌酒之一，值得陈年。 --- 尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿，羊排，牛排。

玛歌城堡介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克列级酒庄一级庄

法定产区：玛歌法定产区

葡萄园面积：108 公顷

葡萄种植比例：

红葡萄：75%赤霞珠，20%梅洛，3%品丽珠，2%小维度

白葡萄：100%长相思

隶属：Mentzelopoulos Family

（2）玛歌酒庄的名人缘

2001年，时任国家副主席的胡锦涛携妻子参观玛歌酒庄，并品尝了1982年的玛歌正牌。

拿破仑情有独钟的玛歌堡

作为玛歌村中最灿烂的一颗明珠，古往今来，玛歌酒庄为无数名人挚爱，如拿破仑、美国前总统托马斯·杰弗逊等等。

1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯·杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。不过，玛歌闻名于世，却是因为拿破仑。1805年12月2日，拿破仑率军与库图佐夫率领的俄奥联军展开激战。他调来几十个装玛歌酒的橡木桶，要士兵们都喝酒壮胆。最后，法军大胜而归。后来，拿破仑的大军打到哪里，装满玛歌酒的橡木桶就跟到哪里。玛歌的酒已经成了拿破仑心中的护身符，以至于后来滑铁卢战败，拿破仑也把它归结为士兵没酒喝，所以没了斗志。后来，拿破仑在被流放的圣赫勒拿岛上，竟恳求看守他的英军士兵，去为他拿些玛歌堡的酒来。而在拿破仑的《圣赫勒拿回忆录》里，他再次提到玛歌堡的酒对他打仗的重要性。他在书中写道：“因大雪封山，使得100桶玛歌堡酒未能运到滑铁卢前线。”由此可见他对战败的耿耿于怀和对玛歌堡的情有独钟。

优雅与气势的完美结合

由于玛歌地理条件特殊，靠近大西洋，加隆河边气候温和，冬季不冷，夏秋两季日照充足，对于葡萄的生长十分有利。适宜的土壤加上适宜的气候条件，难怪早在中世纪的时候人们就已经对这块宝地刮目相看了。

作为一家历史悠久的酒庄，玛歌始终恪守着最传统的酿酒方式。比如，为保证收获葡萄的质量，从葡萄的采摘到分类均以人工式进行。此外，由于橡木桶发酵具有特别的优势，所以90%品质好的葡萄酒都是用橡木桶发酵的，因此当大多数酒庄已经改成了用不锈钢制的发酵桶时，玛歌堡的发酵罐大部分仍然是橡木桶。

在波尔多的五大顶级酒庄中，玛歌堡的独特之处如同其城堡一样，是一种优雅迷人与气势磅礴的完美结合，其出产的产品均品质兼优，只要一上市常常被抢购一空。恩格斯曾经说过：“什么是幸福？幸福就是喝一杯1848年的玛歌堡酒”。红葡萄酒是玛歌堡的代表，其香味芬芳复杂，质地细致、浓郁，单宁丝滑有劲道，口味醇厚，细腻柔美，正如它的女庄主所说的那样：“如同带了天鹅绒手套的铁拳，柔中带刚……”

【玛歌城堡干红2015(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】：87%赤霞珠，8%梅洛，3%品丽珠，2%小维度

【评分】：WA 98-100, JS 100

【最佳适饮期】： 2028-2070

【品鉴记录】：酒裙呈鲜亮的石榴红，香气直接，矿物质风味集中，令人眼前一亮，同时与石墨味融合。2015年的集中度与深度几乎是玛歌城堡自1997年以来最细腻的酒款之一。入口后平衡度令人惊讶，与其细腻的单宁相得益彰。纯净的黑莓、越莓、石墨、雪松香气令人心旷神怡。2015年的玛歌具有波依雅克产区的贵族气质，与玛歌村的女性气质结合后更加凸显2015年左岸的优秀。

--- Neal Martin Apr 2016

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿，洋葱红酒烩兔肉，西班牙火腿。

【玛歌城堡副牌干红2015(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】：74%赤霞珠，21%梅洛，4%品丽珠，1%小维度

【评分】：WA 92-94,JS 95-96

【最佳适饮期】： 2020-2045

【品鉴记录】：2015 年赤霞珠的比例比往年高，带有非常考究的香气，集中且尤其纯净，有黑加仑、蓝莓、矿物质风味，与50% 的新橡木桶形成完美的统一。酒体中等，单宁细腻，比预期更显男性气质。结构紧实，得益于比例稍高的赤霞珠。但是不够清爽。回味很长，石墨味伴随长久。是一款令人震惊的副牌酒！ --- Neal Martin Apr 2016

【餐酒搭配】：（小）牛排，小羊排，油封鸭腿，洋葱红酒烩兔肉，西班牙火腿。

木桐城堡 Chateau Mouton Rothschild 介绍

（1）酒庄简介

等级：1855梅多克列级酒庄一级庄

法定产区：波依雅克法定产区

葡萄园面积：90公顷

葡萄园种植分布：81%赤霞珠，15%梅洛，3%品丽珠，1%小维度

正牌酒：Chateau Mouton Rothschild

副牌酒：Le Petit Mouton

所属：BPDR木桐罗斯柴尔德家族

（2）木桐历史与发展

1720年，约瑟夫?布莱（Joseph de Brane）开辟葡萄园时确定了木桐的领地权。1725年左右，约瑟夫将原有园地妥善整理后，改名为“布莱?木桐”（Brane-Mouton）。他的孙子凯特（Hector）男爵与邻居达玛雅克（D’armaihacq）将赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄引进本园及梅多克地区，因此也是当地甚有名气的园主。
　1830年，凯特男爵将本园出售给银行业巨子纳塔涅·德·罗思柴尔德男爵（Baron Nathaniel De Rothschild），后易名为“木桐”。纳塔涅·德·罗思柴尔德男爵购得此庄园后，其堂兄詹姆斯（James）购得“拉菲古堡”，就这样，罗斯柴尔德家族一下子就拥有全法国最著名的两个庄园。购买酒庄后，家族虽然历代子孙都在为改善葡萄园和酿酒工艺而不断努力，但谁也没有亲自在波尔多经营过酒庄，更别说使酒庄成为最顶级的酒庄。直到1922年，20岁的菲利普男爵正式掌管木桐酒庄，他是罗斯柴尔德家族第一个认真经营酒庄的人。在菲利普男爵的经营下，酒庄迎来了飞跃式的发展。
　1922年10月22日，菲利普男爵正式入主“木桐酒庄”，当时才20岁的男爵立志要将“木桐酒庄”的酒质提升到与邻近“拉图酒庄”和有亲缘关系的“拉菲古堡”一样的水平。在著名的1855年波尔多分级中，“木桐酒庄”只被列为第二级酒庄，因此菲利普男爵下定决心谋求突破。他全情投入，改善酒庄的环境设施以及酿酒技术，建立管理制度，改善葡萄园，1924年首创酒庄瓶装线的制度，1926年增建100米长的橡木桶陈酿窖，将木桐酒庄从他入主时的一个农村酒庄变为世界先进的顶级酒庄。由于木桐酒庄出产的酒保持着高质量，所以酒的价格一直在最高之列，有时还超过四大顶级酒庄。菲利普提出要将木桐酒庄升级，并为此努力了20年。1973年，木桐酒庄正式升级为一级酒庄。从此，木桐酒庄成为法国波尔多五大顶级酒庄之一。

（3）木桐的四代人

1853

纳塔涅·德·罗思柴尔德男爵（Baron Nathaniel de Rothschild）希望能用自家的葡萄酒招待贵客嘉宾，于是在拍卖会上买下了布莱?木桐酒堡。酒堡位于梅多克中心地带的波依亚克村，从此更名为：罗斯柴尔德木桐堡。

1924

纳塔涅·德·罗思柴尔德男爵的重孙，菲利普·德·罗思柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）于1922年接手掌管酒庄。两年后，他强制推行“酒庄内装瓶”，此前，酒庄出产的葡萄酒都是装在橡木桶里出售给酒商，由酒商装瓶。同样在1924年，菲利普男爵邀请让-卡吕为木桐酒绘制酒标，但这一创意显得过于超前，当时未能延续。

1988

菲利普男爵仙逝，其唯一的女儿菲莉嫔?德?罗思柴尔德女男爵继承了这一宝藏，她和三个孩子卡米尔、菲利普和朱利安共同继承了巨大的财富，连同巨大的责任。作为知名演员，菲莉嫔女男爵毅然决定，结束演艺生涯并继续父亲的事业。她成为家族公司“菲利普?德?罗思柴尔德男爵股份公司”（Baron Philippe de Rothschild S.A）的监事会主席。

2014

菲莉嫔·德·罗思柴尔德女男爵仙逝世，木桐罗斯柴尔德的管理权交由女男爵的长子菲利普(Philippe Sereys de Rotschild)继承，其另外两子女将辅佐管理家族事业。

（4）木桐酒标介绍

罗斯柴尔德家族旗下的木桐·罗斯柴尔德酒庄，不仅以美酒闻名于世，而且以独一无二的酒标设计出名。对于其他酒庄来说，人们关注的可能是年份、评分以及价格，但对于木桐酒庄，人们津津乐道的另一个问题则是：这个年份的酒标选用了哪位艺术大师的作品?

1945年木桐酒标

1945年，为纪念“二战”胜利，当时的酒庄主人菲力普男爵决定启用法国年轻艺术家朱利安设计的代表和平胜利的V字形图案，作为木桐1945年的酒标。从此以后，菲力普男爵每年都要请一位世界著名艺术家为酒庄专门设计并绘制酒标：1955年是乔治·勃拉克，1958年是萨尔瓦多·达利，1964年是亨利·摩尔，1971年是康定斯基，1975年是安迪·沃霍尔，1990年是培根，2004年是英国查尔斯王子……

1973年木桐酒标

对于木桐酒庄来说，1973年是一个特别值得庆祝的年份。自1855年开始，它一直是二级酒庄，那年被晋升为一级酒庄，从此与拉菲、拉图、玛歌、侯伯王并称“波尔多五大庄”。虽然毕加索也是在那年去世，但经其女儿授权，1973年的木桐酒标用上了毕加索的名画《酒神祭》。有业内人士评价说，其实那一年的酒质一般，却因毕加索作品的加盟而成为坊间争藏的佳品。

（5）全球酒业巨头BPDR之跨国合作

除了拥有大名鼎鼎的一级庄木桐酒庄外，BPDR（BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD S.A）还在法国以及世界其它产区开拓了葡萄酒业务，其葡萄酒系列纷繁复杂。BPDR共有两条产品线——精品系列葡萄酒和品牌系列葡萄酒。

BPDR与合伙人罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）于1979年共同创立了举世闻名的作品一号。酒标上的老人头像为罗斯柴尔德男爵与蒙大维头像的合体。1984年，作品一号酒庄推出了首发产品——1979和1980年葡萄酒，作品一号从此作为美国第一种品质卓越的葡萄酒而声名远播，售价50美元以上。作品一号主要的葡萄酒为作品一号正牌和副牌（Opus One Overture）。

活灵魂酒庄位于智利迈坡谷（Maipo Valley），1997年由BPDR与智利产量第一的干露酒庄（Concha y Toro）合作建立。为什么会取这个名字呢？据说，智利本是酿造葡萄酒的天堂，但酿出的葡萄酒却无法摆脱“廉价”的标签，干露酒庄决心打破这一怪论。他们清楚认识到智利葡萄酒缺少的就是画龙点睛般的灵魂。于是，干露酒庄邀请了罗斯柴尔德男爵来智利一起共同酿造活灵魂。现今，活灵魂已经成为智利顶级葡萄酒的代表。活灵魂主要有两款酒：活灵魂正牌和活灵魂副牌（Vina Almaviva EPU）。

持此之外，BPDR旗下还拥有达玛雅克城堡（Chateau d‘Armailhac）、克拉米伦城堡（Chateau Clerc Milon）和拱男爵酒庄（Domaine de Baron'arques）。

【木桐城堡干红葡萄酒 2015(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】: 赤霞珠，梅洛，品丽珠

【评分】: WA 97-99, JS 96-97

【最佳适饮期】: 2027-2060

【品鉴记录】: 2015年木桐梅洛比例相对较高，因为酿酒师告诉我梅洛质量非常高。我用了4-5分钟来等香气释放出来，因为最初香气有些拘束，但是优雅的香气逐渐释放：非常浓郁的黑莓、黑加仑、贡香以及冷板岩香气。酒体中等，单宁丝滑，与酸度相得益彰，张力非凡，余味令人印象深刻。从始至终石墨的香气都伴随其中，稍显粗糙，因此至少需要10年在酒窖里陈酿。但是也阻挡不了这是一款清爽无比、气宇轩昂的经典木桐，寿命达50-60年之久。毫不夸张的说，2015年木桐可以与1986、2010年份媲美。

-- 尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】:红肉（如牛排，羊排），野味，奶酪等。

【木桐城堡副牌干红 2015(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】: 78%赤霞珠，17%梅洛，5%品丽珠

【评分】: WA 91-93, JS 93-94

【最佳适饮期】: 2020-2040

【品鉴记录】: 香气非常集中，酒色朦胧，带有黑莓、黑加仑、烟草香气，可以说是我品过的最强劲的小木桐。10分钟后，酒体更加圆润性感。酒体中等，单宁细腻，如同芳香剂一般，令人难以置信的强劲有力、精准明确，表现力十足，矿物质风味持续至收尾。“这真的只是副牌酒吗？也许应该命名为《大木桐》”。 -- 尼尔-马丁 2016年4月

【餐酒搭配】:红肉（如牛排，羊排），野味，奶酪等。

侯伯王城堡ChateauHaut-Brion介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克列级酒庄一级庄/格拉夫列级酒庄

法定产区: 佩萨克·雷奥良法定产区（Pessac-Leognan）

葡萄园面积：51公顷

葡萄种植比例：

红葡萄：48%梅洛， 41%赤霞珠，10%品丽珠，1%小维度，

白葡萄：53%赛美蓉，47%长相思和灰长相思

副牌酒：Le Clarence de Haut-Brion（red）

La Clarte de Haut-Brion (white)

隶属：克兰斯-帝龙酒业(Domaine Clarence Dillon)

（2）酒庄历史概况

侯伯王的外交史

侯伯王(Chateau Haut-Brion)是五大名庄里面最古老的酒庄。1660年英国国王查尔斯二世选其作为餐用酒，可见当时它已是奢侈酒品的代表了。然而，这个顶级酒庄早在500多年前就开始了它曲折而又传奇的命运。

　　侯伯王酒庄在过去的6个世纪里，一共经手过5个家族(1533邦塔克家族，1749富美家族，1801泰兰家族，1836拉鲁岳家族，1935帝龙家族)，其中主人的身份不乏伯爵、外交官和银行家等王室政要人士，因此，侯伯王的外交光环与其深厚的家族历史分不开。1533年，当地的首富强-德-彭塔克(Jean de Pontac)买下侯伯王庄园的豪宅。 1549年，他着手修建城堡，由于对当地的风土了如指掌，他把城堡修建在沙丘下的砂砾区，将葡萄种在沙丘上。从此，这座城堡被历史学家称为“第一座当之无愧的酒堡。”在1855年列级酒庄中，侯伯王的沙丘是有迹可循的最早的产区，甚至比现在梅多克那些顶级酒庄都要早一个世纪。

侯伯王的外交史

侯伯王酒庄真正的“外交生涯”是从富美家族开始.1749年，约瑟夫-德-富美(Joseph de Fumel)继承了酒庄，度过一段光辉的军中岁月后，他回到庄园，与女儿玛丽-路易丝和侄子一齐打理庄园，女儿玛丽嫁给了梵蒂冈教廷瑞士近卫队的一名队长杜巴利，所以她的长嫂便是著名的杜巴利伯爵夫人(Madame du Barry)，国王路易十五的情妇。约瑟夫一边将酒出口到英国和瑞典，一边在酒庄附近建设一个法式的花园，那华丽典雅的巴洛克式花厅与花园保留至今。而约瑟夫本身也是一位政要人物，先后担任波尔多军事要塞Trompette城堡总督与阿吉坦省省长的他于1781年被授予圣路易大十字勋位。侯伯王在约瑟夫的管理下，名扬海外与王室。

在侯伯王众多的主人中，却是有一位名副其实的外交官，那便是在拿破仑一世时期的外交部长贝内文托王子夏尔-莫里斯-泰兰(Talleyrand, 以下简称泰兰)。他是一位非常热爱美食的外交官，他的名言是：“我通过锅铲和美食建立外交关系！”1814年，在维也纳会议期间，泰兰与另一位王储梅特涅展开了唇枪舌剑，两位的厨师也在美食与美酒上面各施奇术，用美妙的味道征服欧洲各国的君主与大使，那时，泰兰的酒窖里装满了从巴黎运至维也纳的经典年份酒，这下谁赢谁负，毫无悬念。侯伯王在它的外交史上又写下了辉煌的一页。

侯伯王的外交史

侯伯王早在18世纪就已征服了世界许多名人，如伟大的文学家佩皮斯，哲学家罗克及美国第三人总统杰弗逊等。

与美国银行家的邂逅

现在掌管着侯伯王的家族是帝龙家族，这一富可敌国的家族给侯伯王带来了更多的艺术气息。克兰斯-帝龙(Clarence Dillon)是一位从小受法国文化影响深厚的美国银行家，他热爱艺术与美食，时常往返于巴黎与日内瓦之间的克兰斯醉心于法国建筑，在巴黎研究绘画艺术。之后，克兰斯始终忘不了法国迷人的建筑与艺术，于是他深入研究波尔多的葡萄园，并一直很希望能在波尔多购买一座一级庄。

　　接下来要讲的便是那个著名的美丽的错误。1934年，克兰斯亲自去波尔多考察几个正在出售的酒庄，本来计划着去白马庄(Chateau Cheval-Blanc)的他突然在雾气弥漫的波尔多迷了路，当时天气寒冷，极寒交加的克兰斯误打误撞却看见了侯伯王酒庄出现在路的尽头，且酒庄正在出售，侯伯王的城堡可以说是整个波尔多里最具童话气质的一个城堡。这场意外的邂逅美丽而又浪漫，1935年，克兰斯-帝龙正式成为侯伯王的拥有者。善良的克兰斯对法国的感情深厚无比，1939年，当法国面临战争的威胁时，他毅然将侯伯王改造成医院，为法军的伤残士兵疗伤。1940年，他又为波尔多的慈善机构捐赠了超过41万法郎的善款。

（3）五大名庄的例外

五大名庄中，拉菲出现在中国官员餐桌上的频率最高，而在法国这个“官场用酒”的角色却轻而易举地被侯伯王取代。纵观侯伯王世代的外交史，我们不难看出其中的端由。然而，侯伯王真正的品质，在近88年里都由德马斯马斯家族守护着，另外值得一提的是，侯伯王酒庄的酿酒家族德马斯（Delmas）。乔治?德马斯（George Delmas）于1921年加入侯伯王酒庄成为酿酒师。他的儿子让-伯纳德（Jean-Bernard）就出生于酒庄，之后继承父业成为酒庄酿酒师。德马斯家的第三代后人让-菲利普（Jean-Philippe）目前已成为酒庄管理队伍的一员。一家三代都忠心不二、兢兢业业为酒庄付出。德马斯家族是波尔多公认的最顶尖酿酒师之一。他们在1961年第一个提出打破传统，采用新科技设备酿酒，引进不锈钢发酵桶等措施，独辟蹊径地创造了具有独特口感的新时代名庄葡萄酒。在所有列级名庄均保留传统酿造方法的当时，这一举措是不可思议的，时至今日，这已是大部分顶级酒庄效仿的样板。酒庄1970年陈酿酒在1976年大名鼎鼎的巴黎品酒会上获得了第四名的成绩。乔治的孙子让-菲利普-德马斯马斯(Jean-Philippe Delmas)是现任的酒庄总经理兼首席酿酒师。在波尔多，这种三代人连续打理一个酒庄的情况十分难得，尤其是在动荡不安的20世纪。

【侯伯王城堡干红 2015(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】: 50%梅洛， 42%赤霞珠，8%品丽珠

【评分】: WA 98-100， JS 97-98

【最佳适饮期】: 2030-2075

【品鉴记录】: 带有无与伦比的香气，能够给人带来喜悦之意，如万花筒般千变万化却又明确精准：可以逐一摘出其中的香气：黑李子、黑加仑、橄榄、石墨。层层香气引人入胜，可以闻一整天。入口后，优秀的平衡感令人难以形容，徘徊在强烈与失重之间。入口后每一丝感觉都如此精准、纯净，直至收尾。其深度另波尔多其他本年份酒都望其项背。2015年份在其他历史杰出年份里也堪称一流!

--- Neal Martin Apr 2016

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿.

【侯伯王城堡副牌干红2015(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】: 42%赤霞珠，57%梅洛，1%品丽珠

【评分】: WA 91-93

【最佳适饮期】: 2020-2040

【品鉴记录】: 与修道院副牌相比，侯伯王副牌现在具有不同的表现力。入口酒体中等，单宁柔顺，层次丰富：深色浆果味伴随烟草、雪松味，在回味时分量加重，是一款很权威的副牌酒，可能在年轻时饮用更佳，当然也具备陈年的能力，可以在5-6年后开瓶! --- Neal Martin Apr 2016

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿.

达玛雅克城堡 Chateau D’Armailhac介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克列级酒庄五级庄

法定产区: 波依雅克产区（Pauillac）

葡萄园面积：50 公顷

葡萄种植比例：57%赤霞珠，23%梅洛，18%品丽珠和2%小维度

隶属：木桐罗斯柴尔德家族

（2）城堡历史

法国达玛雅克酒庄（CHATEAU D’ARMAILHAC）位于一级名庄木桐酒庄和拉菲酒庄隔壁，其相当特殊的地理位置赋予了其不简单的历史渊源。

在18世纪末，法国达玛雅克家族(D'armailhac)从VIGNES王子手中购得一块葡萄园并建立起达玛雅克庄园(Chateau d'Armailhac)，庄园在其家族的管理下不断扩展，在不久之后收购了隔壁的木桐庄园并易名为木桐达玛雅克庄园(Chateau Mouton d'Armailhac)，可惜好景不长，他们仅仅经营了半个世纪就面临了有史以来最大的财务危机。在1843年，家族继承人奥德达玛雅克(ODET D'ARMAILHAC) 经过慎重考虑，把原来属于木桐庄园的葡萄园售给拉菲庄园。

1933年，达玛雅克庄园在极其无奈的状况下被出售给罗斯柴尔德集团(Rothschild )，并成为木桐庄园(Chateau Mouton Rothschild)的一部分，时至今日，达玛雅克庄园依旧由罗斯柴尔德家族掌管着。

【达玛雅克城堡干红2015(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】: 60%赤霞珠，29%梅洛，9%品丽珠，2%小维度

【橡木桶陈酿】: 18个月

【评分】: WA 89-91 ，JS 92-93

【最佳适饮期】: 2020-2035

【品鉴记录】: 口感上层次分明，散发着黑樱桃和黑醋栗的香气，橡木桶味很明显，收尾有一些短，口感非常集中和令人惊喜，收尾带有适中的酸度和一点点石墨的味道。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

克拉米伦城堡Chateau Clerc Milon酒庄介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克列级酒庄五级庄

法定产区: 波依雅克产区（Pauillac）

葡萄园面积：41公顷

葡萄种植比例：49%赤霞珠，37%梅洛，11%品丽珠， 2%小维度，1%卡曼尼

隶属：木桐罗斯柴尔德家族

（2）庄园历史

克拉米伦庄园坐落在波依雅克产区，位于木桐庄园和拉菲庄园之间，与杜哈米伦庄园相毗邻。酒庄名字中的Milon，是Pauillac产区内的村庄名，而clerc则是1855年酒庄被评为五级酒庄时的酒庄拥有者。

克拉米伦庄园的历史可以追朔到十九世纪早期，一片围绕着小村庄米伦(Milon)的土地，位于波依雅克西北角。这里有着大量的葡萄种植园，其中属于一位叫蒙达维(Mandavy)先生的那个葡萄种植园，最终成为如今的杜哈米伦庄园(Duhart-Milon）。这片葡萄园正对面就是让-巴提斯特?卡拉(Jean-Baptiste Clerc)的葡萄园。

1970年，庄园卖给了菲利普?罗斯柴尔德男爵(Philippe de Rothschild)。随后的十年里，庄园接受了大量的投资，包括酒窖的革新，当然还有不锈钢控温发酵设备的引进。罗斯柴尔德家族努力的成果已经通过从八十年代早期的一系列出色的葡萄酒表现了出来。克拉米伦庄园本身的葡萄园位于波依雅克的西北部，接近穆塞特(Mousset)。在这里，菲利普?罗斯柴尔德男爵的女儿纵览克劳米伦庄园、木桐庄园(Mouton Rothschild)以及达玛雅克庄园(D’Armailhac)的全程运作，还跟随时代的步伐，致力于发展其他一些令她感兴趣的位于智利(阿玛维瓦Almaviva)和加州(作品一号Opus One)的庄园。同时，她还参与了其酒业的品牌方面的运作——比如著名的Mouton Cadet。

最天然、最环保、最友好的的梅多克庄园

说起菲丽嫔?罗斯柴尔德女爵（Baroness Philippine de Rothschild），大家都熟知她是著名的木桐酒庄第五代掌门(the owner of Chateau Mouton Rothschild)，实际上她并不仅是木桐酒庄的庄主，由于她还兼着罗斯柴尔德的董事长和大股东，她帮助改善公司很多产品的质量，并增加众多品牌的全球销售，比如她彻底改造了克拉米伦酒庄（Chateau Clerc Milon），使之成为最天然、最环保、最友好的的梅多克庄园。在她的监督下，克拉米伦酒庄庄园被改造成全绿色的生态庄园。

（3）风土条件

今天，克拉米伦的葡萄园面积达41公顷，坐落于波依雅克的东北部。酒庄主要占据着一个名为穆塞特（Mousset）的优美圆丘，俯瞰着吉伦特河。这一轻缓的坡度对自然排水和阳光照耀而言是一箭双雕，此外，临近河道的位置还形成了一个微气候，有助于葡萄树抵御春季的霜冻，减少冰雹带来的风险，为夏季增添一缕清凉。土壤中的三分之二均为深厚的砂砾土，坐拥石灰质粘土基石，后者在庄园东部形成露头。

葡萄园汇集了当地五大典型葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠、小维多和佳美娜。平均树龄53岁，绝对是梅多克地区最高龄的葡萄园之一。大多数葡萄藤都栽种于克隆选种取得发展以前，因此，园内藏有一个出色又丰富的基因遗传宝库。葡萄园采用高密度种植，根据田块不同，每公顷种有8500至10000株。

葡萄栽培以“综合”模式进行，尊重环境并严格限制农药的使用。对葡萄园密切监测，严格划分田块，与罗思柴尔德木桐堡相比同出一辙。

葡萄酒适宜长期陈年，是砂砾和石灰质粘土两类土壤及赤霞珠和梅洛等葡萄品种的成功联姻，强劲、果香，单宁丰富、结构和谐，克拉米伦城堡拥有贯穿于波依亚克极品名酒的典型优雅感。

【克拉米伦城堡干红 2015(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】：51%赤霞珠，34%梅洛，13%品丽珠，1%小维度，1%佳美娜

【橡木桶陈酿】：18个月(55%新橡木桶)

【评分】：WA 91-93, WS 89-92，JS 94-95

【最佳适饮期】：2023-2045

【品鉴记录】：这款酒的香气特别突出，有小颗粒的黑莓，石墨，以及些许焚香和干枯的紫罗兰的花香。口感上: 酒体中等，单宁颗粒细腻，比15年的达玛雅克更有表现力，更富变化。收尾美妙地停留在了石墨的味道上，并得到了很好的延续。这是一款杰出的，极具潜力的克拉米伦，为将所有潜力表现出来，它需要在瓶里呆上10年。（NEAL MARTIN 2016年4月）

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

拉图玛蒂雅克城堡CHATEAU LATOUR MARTILLAC酒庄介绍

（1）酒庄简介

等级: 格拉夫列级庄

法定产区: 佩萨克-雷奥良法定产区（Pessac-Leognan）

葡萄园面积：50公顷

葡萄种植比例：红葡萄比例：赤霞珠60%、梅洛35%、品丽珠和小维度共5%

白葡萄比例：赛美蓉60%、长相思35%、密斯卡岱5%

副牌酒：Lagrave- Martillac

隶属：Kressmann 家族

（2）酒庄历史

拉图玛蒂雅克酒庄，其名字源自酒庄庭院内一处历史悠久的古塔，该古塔是一座城堡的遗迹，12世纪时，伟大的哲学家兼葡萄酒学家孟德斯鸠的祖先建造了它。此地地理位置优越，系波尔多去往图卢兹交通要塞，战略位置突出。18世纪末期，工匠用石头修建了如今的庄园。

爱德华?克莱斯曼（Edouard Kressmann)的“醉”爱

1871年，该地区吸引了一个人的注意，就是当时刚在波尔多创立个人贸易公司的爱德华?克莱斯曼（Edouard Kressmann）。此地裸露的砂砾台地及充足的阳光照射使得出产的白葡萄酒品质独特，爱德华深深为之倾倒。

时至今日，拉图玛蒂雅克酒庄内仍存在这样一个葡萄园区，里面的葡萄藤是1884年嫁接的，嫁接品种由爱德华?克莱斯曼（Edouard Kressmann）亲自挑选，当时用以酿造“Graves Monopole Dry”系列葡萄酒，也就是由天后阿德里娜帕蒂题名的著名葡萄酒系列。

尽管这些葡萄藤如今已老态龙钟，但正是这些葡萄植株，这些藤蔓和葡萄汁液，见证了拉图玛蒂雅克酒庄的历史，展现了这座列级酒庄的过去和现在。阿尔弗雷德?克莱斯曼（Alfred Kressmann），爱德华的长子，于1930年收购了酒庄。繁重冗杂的重建工作后，庄园面积达到十多公顷，当然此时主要种植的仍是白葡萄。在不打扰古老地块葡萄藤生长的前提下，阿尔弗雷德?克莱斯曼（Alfred Kressmann）新种植了一种红葡萄，即赤霞珠。重建工程由于战乱一度中断。直至1954年，子承父志，让?克莱斯曼(Jean Kressmann)终于完成其父遗愿，重建工程得以圆满结束。让?克莱斯曼(Jean Kressmann)通过收购村落两边的砂砾高地还实现了家族梦想，此时酒庄面积扩展至40公顷。

（3）风土条件

葡萄园可分成两部分。玛蒂雅克酒庄高地上，丘陵为主的土地到处布满砂砾。这些卵石是加龙河于第四纪沉积而成，主要成分是石英，吕底亚，碧玉和燧石。这些排水便利，贫瘠的土壤构成了葡萄藤生长的理想地形，特别是对红葡萄品种赤霞珠和小维尔度而言。

加龙河附近的土壤则是粘土–石灰岩土，表层布满砂砾。对梅洛和白葡萄品种长相思和赛芙蓉而言，是理想的生长之所。

（4）葡萄种植

拉图玛蒂雅克酒庄里历史最悠久的葡萄园区可追溯至1884年。该葡萄园名为Grattecap，源自拉丁文“gratumcaput”，意为“出产美味葡萄酒的葡萄园”。位于酒庄东南角，占地65英亩，是拉图玛蒂雅克酒庄的传统园区，主要种植赛芙蓉，也种植长相思以及密斯卡岱。该园区采用纯手工传统种植方式，甚至驱马耕作。

（5）酿酒金匠

拉图玛蒂雅克酒庄的声誉很大程度上归功于其出产的白葡萄酒，品质绝佳! 酒庄的酿酒师瓦莱丽-威雅莱（Valérie Vialard）非常清楚拉图玛蒂雅克就装的葡萄酒酿造有史以来都要求精益求精。在酿酒师领导下，从葡萄采摘到葡萄酒装瓶，每一个环节都力求至善至美!

采摘长相思和赛芙蓉白葡萄，需要根据其成熟度分批次多次进行。采摘之后，将葡萄串存放在小箱里以保证其完整度，再将小箱转送至橡木大桶酒窖进行再次分拣。慢慢揉压葡萄使其汁液破皮而出，芳香四溢。此时尚未发酵的葡萄汁需自然沉淀之后方能装入橡木大桶发酵及慢慢成熟。橡木桶中发酵，需酿酒工人定时搅拌使葡萄酒结构更圆润，香味更浓郁。经过一年多的法国橡木大桶发酵，世界上最富盛名的葡萄酒便问世了。

红葡萄酒的采摘由稳定且忠诚的葡萄采摘工人手工完成。先是采摘早熟的梅洛红葡萄，然后是小维多和赤霞珠红葡萄。在橡木大桶酒窖，葡萄串还需经过分拣方能进入后续环节直至送入可调节温度的不锈钢大桶发酵。每个葡萄园区产的葡萄均是分开精心酿造的。葡萄酒液需在法国橡木大桶发酵16-18个月。

【拉图玛蒂雅克城堡干红2015(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】：54%赤霞珠，40%梅洛，6%小维度

【评分】：WA 92-94，JS 93-94

【最佳适饮期】：2021-2045

【品鉴记录】：香气非常精彩，带有黑李子、黑加仑香气，黑加仑香气随着时间渐渐浮出酒杯。酒体中等，单宁细腻，带有非常愉悦的矿物质气息，且完美的体现在余味中。可以说是酒庄近年来的巅峰之作，可表现佩萨克-雷奥良产区风格。

【餐酒搭配】：烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

【拉图玛蒂雅克城堡干白2015(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】：70%长相思，30%赛美容

【评分】：WA 93-95, JS 94-95

【最佳适饮期】：2020-2045

【品鉴记录】：2015年干白香气丰富复杂，带有精致的梨子、青苹果香气，带有大西洋气息。结构平衡，酸度脆爽，入口带有活泼的海盐气息，并一直到收尾。是一款非常精彩的波尔多干白！

【餐酒搭配】：鱼类、海鲜、意面等

史密斯拉菲城堡 Chateau Smith Haut Laffite介绍

（1）酒庄简介

等级: 格拉夫列级名庄

法定产区:佩萨克-雷奥良法定产区（Pessac-Leognan）

葡萄园面积：78公顷（红葡萄67公顷，白葡萄11公顷）

葡萄种植比例：

红葡萄：55%赤霞珠，35%梅洛，9%品丽珠,1%小维度

白葡萄：90%的长相思，5%的灰苏维翁，5%的赛美蓉蓉

副牌酒：Le Petit Haut Lafitte

隶属：Daniel CATHIARD

周边产品：葡萄籽护肤品 Caudalie 欧缇丽

（2）酒庄历史介绍

自1365年起，博斯克（Bosq）贵族一家就选择这块产地来经营葡萄园。到了十八世纪，苏格兰人乔治?斯密思（George Smith）买下了这份产业，并用他的船只将业已闻名遐迩的酒桶装出口到英国。1842年，波尔多市长Duffour-Dubergier先生从其母亲手中继承了这个酒庄，并使之成为顶级葡萄园。二十世纪初，Louis Eschenauer公司意识到这款酒不同凡响的品质，终于在1958年买下了酒庄。

1990年，达尼埃?卡加尔（Daniel CATHIARD）爱上了这片葡萄园，从而加入了享有盛誉的业主谱系，决心继续使这款高贵华美的葡萄酒更臻佳境。

史密斯拉菲酒庄现任庄主介绍

达尼埃?卡加尔（DANIEL CATHIARD）是前滑雪冠军，他曾与Jean-Claude Killy、Guy Perillat 和Léo Lacroix同时属于法国国家队。1970年，他成为家族超市的头儿。在二十年内，他把这个家族企业经营成为法国第十大大众产品经销店。与此同时，他推出专门销售体育用品的GO SPORT连锁店。

其妻弗洛朗斯（Florence）是他在法国国家滑雪队时期认识的，她在与其丈夫合作10年之后，做起她自己的广告事业，并于1985年以副董事长的身份加盟MC CANN EUROPE集团。1990年，达尼埃（DANIEL）和弗洛朗斯（Florence）卖掉他们的全部生意，收购了酒庄。

“选择Smith Haut Lafitte酒庄的理由很简单：在参观酒庄的地下酒窖时钟情于此酒庄，同时心中升起一股激情，立志酿制出世上最好的酒之一。”达尼埃?卡加尔（DANIEL CATHIARD）

第一家葡萄酒疗温泉中心

1993年，欧缇丽创始人马帝德小姐(Mathilde)和唐拓马先生(Bertrand)在家族拥有的法国波尔多Smith Haut Lafitte酒庄的葡萄田偶遇世界知名多酚类专家费邓教授, 惊叹于葡萄籽中含有的具有超强抵抗皮肤衰老的多酚物质的神奇功效，欧缇丽从此诞生。

之后欧缇丽推出了一系列以葡萄藤，葡萄蔓和葡萄萃取物为主要成分的抗衰老护肤产品。今天欧缇丽以其天然，高效和迷人的品牌文化成为法国及分布世界25个国家的知名天然护肤品牌。

1999年，史密斯拉菲酒庄庄主Florence & Daniel Cathiard在酒庄内建立了世界上第一家葡萄酒疗温泉中心，并与马帝德小姐创立了Caudalie品牌。Caudalie是葡萄酒工艺的专业术语，是用来衡量品尝葡萄酒后余香在口中停留时间。一秒余香等于1caudalie。在此世间少有的美妙环境中，客人们可以获得源自葡萄精华并与温泉水完美结合的特别护理。Caudalie的出现将单纯的酒庄改造为一个集酒庄、四星级饭店和SPA于一体的度假休闲理疗胜地。

“精准有机”科学管理法

"精准有机"科学管理法是史密斯拉菲古堡酒庄的一项创举，目的是为了将创新性的葡萄种植和葡萄酒酿造技术与尊重包括土壤和葡萄藤在内的有机生态的理念完美地融合在一起。这一种植法以种植树篱，使用天然除草剂，自产有机肥料，甚至使用马犁地等方法促进葡萄园内的生物多样性和生态系统平衡。它同时也通过人工优胜劣汰选择和我们在拉朗德岛上种植的用作树根的葡萄母树来保持葡萄藤的遗传多样性，以便使酿出的葡萄酒层次复杂，品味卓越。史密斯拉菲古堡酒庄的全体员工努力采用最顶尖的技术来使我们葡萄园的风土条件的卓越品质达到最佳化，并同时保护它的生态平衡。

自有的箍桶作坊

和拉菲，玛歌，侯伯王酒庄一样，史密斯拉菲酒庄也拥有自己独立的箍桶作坊。

1995年 - Smith Haut Lafitte创办他自己的酒桶业我们的箍桶匠每年制造450只桶，将他的手工与传统制造的全部技能表现得淋漓尽致：他的经验，他的嗅觉，他的触觉是实现高质量的产品的担保。

1993年 - 桶材的选择和自然干燥我们选择并购买法国最享有盛誉的森林里的木材作为桶材：Tron?ais, Tupille, Bercey…… 桶材在我们的木材场露天晾干两年。

“这个举措可与面包制作相比拟。一块手工制作的面包刚从烤炉出来，温热松脆，比工业面包好百倍，后者使用冷冻的面制作，烤三小时就出售”
达尼埃?卡加尔（Daniel CATHIARD）

【史密斯拉菲城堡干红(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】: 63%赤霞珠，33%梅洛，2%品丽珠，2%小维度

【评分】: WA 95-97,JS 97-98,WS 94-97

【最佳适饮期】: 2025-2050

【品鉴记录】:2015 年史密斯拉菲启用了一款特殊酒标，来纪念酒庄650 周年，同时也是丹尼尔夫妇任任庄主 25 周年。带有非常集中地蓝莓、黑加仑奶油香气，与空气接触后散发出新鲜的牡蛎香，使其香气更加丰富。入口酒体中等，单宁精致优雅，黑莓、黑加仑果味集中，并伴随有雪松、铅笔屑味道。香味持续时间长，是一款考究、强劲的史密斯拉菲，值得陈酿!

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩，烤小母鸭配无花果，香炒牛肝菌等。

【史密斯拉菲城堡干白2015(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】: 90%长相思，5%灰苏维翁，5%赛美容

【评分】: WA 94-96,JS 96-97

【最佳适饮期】: 2019-2035

【品鉴记录】: 带有新鲜、保守的香气，刚开始有些紧，甚至含蓄，晃杯后，散发出浓郁的新鲜橙香，以及葡萄柚、番石榴、柑橘类香气。入口后平衡度惊人，酸度如银珠，变质柠檬的酸味盖过清爽的酸，随后葡萄柚、柑橘、青苹果香气凸显，直至收尾。是一款很棒的史密斯拉菲干白。

【餐酒搭配】:鱼类、海鲜、意面等

骑士庄园 Domaine de Chevalier介绍

（1）酒庄简介

等级: 格拉夫列级酒庄

法定产区:佩萨克雷奥良（Pessac-Leognan）

葡萄园面积：80公顷（5公顷白葡萄园）

葡萄种植比例：

红葡萄：65%赤霞珠， 30%美乐，和2.5%小维度，2.5%品丽珠；

白葡萄：70%长相思，30%赛美容

隶属： Olivier Bernard

（2）酒庄历史介绍

骑士庄园(Domaine de Chevalier)位于佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)边缘位置，地处从Leognan到Cestas的一条乡间小路上，离Leognan不过一公里左右。庄园处在森林深处，初来拜访此地的人一般都需要迂回曲折才能找到进来的路。尽管如此，到此拜访的游客依然络绎不绝。

和梅多克那些有着显赫地位且动辄数百年历史的庄园相比，骑士庄园的历史只有三百年左右。建立于十八世纪中期，当时的骑士庄园已开始种植葡萄，但并没有酿造能够流通市场的葡萄酒。人们通常认为，骑士庄园的名字Chevalier是由当初的Chibaley演变而来的，这个Chibaley是第一个有记录的葡萄园拥有者的名字，很可能也是他创建了这个葡萄园。在1763年的Belleyme的地图上，葡萄园也被称做Chibaley。到了19世纪20年代，庄园的名称改为Chevalier，但在这期间，葡萄园里的葡萄树被连根拔起，全部改种松树。

1865年，庄园被Jean Ricard买下，他也就是葡萄园后来的主人Claude Ricard的祖父。一直到1983年的100多年间，Ricard家族一直经营着骑士酒庄。当时的Ricard家族在整个Leognan地区葡萄酒业的发展历史上有着重要的地位，如果说Leognan地区的辉煌历史是一幅精美绝仑的织绵，那么Ricard家族就是编织这幅织绵的丝线。除了骑士庄园，他们还拥有过格拉夫地区许多的葡萄庄园，比如Jean Ricard的父亲拥有Haut-Bailly，Jean Ricard自己也拥有de Firuzal和La Graviere庄园，也就是现在的Malartic-Lagraviere。

到了1948年，Ricard家族的后人Claude Ricard在他21岁、刚刚毕业于巴黎音乐学院时继承了骑士酒庄。Claude Richard虽然非常年轻，但却聪明好学，而且自幼在家族环境的熏陶下，对酿造葡萄酒也有自己的一些领悟。后来，他在波尔多葡萄酒学院Emille Peynaud教授的指导下，将骑士庄园的酒质大幅提高，尤其是白葡萄酒。后来由于拿破仑遗传法的规定，Claude Richard不得不将酒庄转让给著名的烈酒商——Bernard家族。转让合同中提到，Claude Richard将继续经营管理骑士酒庄5年，在此期间，Claude Richard在他三个女儿的帮助下，也将其丰富的经营经验传授给了Olivier Bernard。

Domaine de Chevalier(骑士庄园)很幸运地由目前这个团队来经营：Olivier，其家族拥有这份产业，本人是个开朗且精明的管理人员;而Rémi Edange是个实干家，懂得每一款酒和每一种木桶。他们酿造的白葡萄酒一直是佳品，而红葡萄酒却很平庸，但是1995年份的口感不错，明显的变化就是有了浓郁度。酒庄雇佣了La Mondotte(拉梦多)著名的酿酒顾问Stéphane Derenoncourt，酒质逐渐呈上升态势。

（3）风土

“伟大的酒总是诞生自极端的条件下…”

骑士庄园的风土是很困难，很任性的… 但它又是杰出的，只要给予它应有的关怀，它就能产出累累的硕果。此外，我们还可以说，伟大的酒总是诞生自极端的条件下，出自一片艰难的风土，并且正是由于这种特性，才铸就了酒的伟大。并且我想要补充道，只有一整个家族的意志力才能从中萃取到精华。

“人类只是揭示者。风土主宰一切…”深入认知风土的重要性

为了从一片风土中获取最好的部分，我们需要亲密地认识它。

在骑士庄园，正是由于对风土特性的认知（包含贫瘠复杂的土壤，特殊的环境），我们才能有的放矢地使用一系列的葡萄酒管理方案：水生形态学，高密度的种植，红酒里使用高比例的赤霞珠，白酒里使用高比例的长相思。

--Olivier Bernard

【骑士庄园干红2015(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:赤霞珠，梅洛，小维度

【评分】: WA 95-97

【最佳适饮期】:2022 - 2055

【品鉴记录】：带有非常考究的香气，是我遇到的该酒庄最为精准复杂的年份：黑色果香、贡香、冷石，非常集中，非常出色。酒体中等，单宁细腻，入口后香气复杂，胡椒味伴随黑色果味。最令人深刻的则是其余味中的经典与精准，为将来陈年有所保留，事后回味，矿物质风味盘旋于口腔内。奥利维贝尔纳今年的干红惊人而又充满才智，期待几十年后有更惊艳的表现。（Neal Martin 2016.4）

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【骑士庄园干白2015(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】: 长相思，赛美容

【评分】: WA 92-94

【最佳适饮期】:2019-2040

【品鉴记录】：2015年骑士干白带有很精致的香气：醋栗、柠檬、杏子以及葡萄柚香气，与橡木桶带来的香气完美的融合，渐渐释放于杯中，但是依然很集中。入口后打开较为强硬锋利，但尚未达到尖锐程度；酸度使其更加具有张力和深度，甲壳类香味一直延伸至收尾。回味中带有些许酸柠檬与粉笔气息。不失为奥利维-贝尔纳的一款优秀、智慧的干白。（Neal Martin 2016.4）

【餐酒搭配】: 鱼类、海鲜、意面等

六.发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568；

2017年3月3日