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侯伯王城堡副牌干红2008（750ml）修道院城堡干红2005（750ml）史密斯拉菲城堡干红2007（750ml）克莱蒙教皇城堡干红2004（750ml）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2016-10-14

侯伯王城堡副牌干红2008（750ml）修道院城堡干红2005（750ml）史密斯拉菲城堡干红2007（750ml）克莱蒙教皇城堡干红2004（750ml）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一.本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎理性参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二. 客户开户及申购流程

三.银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行大宗商品的交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四.交易及提货环节相关费用

五.本次发售酒品相关介绍

1. 侯伯王城堡ChateauHaut-Brion介绍

（1）酒庄简介

等级: 1855梅多克列级酒庄一级庄

法定产区: 佩萨克雷奥良法定产区

葡萄园面积：51公顷

葡萄种植比例：红葡萄：48%梅洛，41%赤霞珠，10%品丽珠，1%小维度，

白葡萄：53%赛美蓉，47%长相思和灰长相思

副牌酒：LeClarencedeHaut-Brion（red）

LaClartedeHaut-Brion(white)

隶属：克兰斯-帝龙酒业(Domaine ClarenceDillon)

（2）酒庄历史概况

侯伯王的外交史

侯伯王(ChateauHaut-Brion)是五大名庄里面最古老的酒庄。1660年英国国王查尔斯二世选其作为餐用酒，可见当时它已是奢侈酒品的代表了。然而，这个顶级酒庄早在500多年前就开始了它曲折而又传奇的命运。

侯伯王酒庄在过去的6个世纪里，一共经手过5个家族(1533邦塔克家族，1749富美家族，1801泰兰家族，1836拉鲁岳家族，1934帝龙家族)，其中主人的身份不乏伯爵、外交官和银行家等王室政要人士，因此，侯伯王的外交光环与其深厚的家族历史分不开。1533年，当地的首富强-德-彭塔克(JeandePontac)买下侯伯王庄园的豪宅。1549年，他着手修建城堡，由于对当地的风土了如指掌，他把城堡修建在沙丘下的砂砾区，将葡萄种在沙丘上。从此，这座城堡被历史学家称为“第一座当之无愧的酒堡。”在1855年列级酒庄中，侯伯王的沙丘是有迹可循的最早的产区，甚至比现在梅多克那些顶级酒庄都要早一个世纪。

侯伯王酒庄真正的“外交生涯”是从富美家族开始。1749年，约瑟夫-德-富美(JosephdeFumel)继承了酒庄，度过一段光辉的军中岁月后，他回到庄园，与女儿玛丽-路易丝和侄子一起打理庄园，女儿玛丽嫁给了梵蒂冈教廷瑞士近卫队的一名队长杜巴利，所以她的长嫂便是著名的杜巴利伯爵夫人(MadameduBarry)，国王路易十五的情妇。约瑟夫一边将酒出口到英国和瑞典，一边在酒庄附近建设一个法式的花园，那华丽典雅的巴洛克式花厅与花园保留至今。而约瑟夫本身也是一位政要人物，先后担任波尔多军事要塞Trompette城堡总督与阿吉坦省省长的他于1781年被授予圣路易大十字勋位。侯伯王在约瑟夫的管理下，名扬海外与王室。

　　在侯伯王众多的主人中，却是有一位名副其实的外交官，那便是在拿破仑一世时期的外交部长贝内文托王子夏尔-莫里斯-泰兰(Talleyrand,以下简称泰兰)。他是一位非常热爱美食的外交官，他的名言是：“我通过锅铲和美食建立外交关系！”1814年，在维也纳会议期间，泰兰与另一位王储梅特涅展开了唇枪舌剑，两位的厨师也在美食与美酒上面各施奇术，用美妙的味道征服欧洲各国的君主与大使，那时，泰兰的酒窖里装满了从巴黎运至维也纳的经典年份酒，这下谁赢谁负，毫无悬念。侯伯王在它的外交史上又写下了辉煌的一页。

侯伯王早在18世纪就已征服了世界许多名人，如伟大的文学家佩皮斯，哲学家罗克及美国第三人总统杰弗逊等。

与美国银行家的邂逅

现在掌管着侯伯王的家族是帝龙家族，这一富可敌国的家族给侯伯王带来了更多的艺术气息。克兰斯-帝龙(Clarence Dillon)是一位从小受法国文化影响深厚的美国银行家，他热爱艺术与美食，时常往返于巴黎与日内瓦之间的克兰斯醉心于法国建筑，在巴黎研究绘画艺术。之后，克兰斯始终忘不了法国迷人的建筑与艺术，于是他深入研究波尔多的葡萄园，并一直很希望能在波尔多购买一座一级庄。

　　接下来要讲的便是那个著名的美丽的错误。1934年，克兰斯亲自去波尔多考察几个正在出售的酒庄，本来计划着去白马庄(Chateau Cheval-Blanc)的他突然在雾气弥漫的波尔多迷了路，当时天气寒冷，极寒交加的克兰斯误打误撞却看见了侯伯王酒庄出现在路的尽头，且酒庄正在出售，侯伯王的城堡可以说是整个波尔多里最具童话气质的一个城堡。这场意外的邂逅美丽而又浪漫，1935年，克兰斯-帝龙正式成为侯伯王的拥有者。善良的克兰斯对法国的感情深厚无比，1939年，当法国面临战争的威胁时，他毅然将侯伯王改造成医院，为法军的伤残士兵疗伤。1940年，他又为波尔多的慈善机构捐赠了超过41万法郎的善款。

（3）五大名庄的例外

五大名庄中，拉菲出现在中国官员餐桌上的频率最高，而在法国这个“官场用酒”的角色却轻而易举地被侯伯王取代。纵观侯伯王世代的外交史，我们不难看出其中的端由。然而，侯伯王真正的品质，在近88年里都由乔治德马斯家族守护着。乔治德马斯（George Delmas）于1921年加入侯伯王酒庄成为酿酒师。他的儿子让-伯纳德（Jean-Bernard）就出生于酒庄，之后继承父业成为酒庄酿酒师。德马斯家的第三代后人让-菲利普（Jean-Philippe）目前已成为酒庄管理队伍的一员。一家三代都忠心不二、兢兢业业为酒庄付出。德马斯家族是波尔多公认的最顶尖酿酒师之一。他们在1961年第一个提出打破传统，采用新科技设备酿酒，引进不锈钢发酵桶等措施，独辟蹊径地创造了具有独特口感的新时代名庄葡萄酒。在所有列级名庄均保留传统酿造方法的当时，这一举措是不可思议的，时至今日，这已是大部分顶级酒庄效仿的样板。酒庄1970年陈酿酒在1976年大名鼎鼎的巴黎品酒会上获得了第四名的成绩。乔治的孙子让菲利普-德马斯(Jean-PhilippeDelmas)是现任的酒庄总经理兼首席酿酒师。在波尔多，这种三代人连续打理一个酒庄的情况十分难得，尤其是在动荡不安的20世纪。

【侯伯王城堡副牌干红2008（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 45%梅洛，41%赤霞珠，14%品丽珠

【评分】: WA 91

【最佳适饮期】: 2011-2023

【品鉴记录】:初闻，这款酒的香气比较含蓄，但是每一次随着酒杯的晃动，总能发现新的香气，复杂而又迷人。口感上，虽然给人第一印象还不够开放，有些紧致，单宁有些收紧，但是随着空气与美酒的反应，表现得更为庞大，余味也更持久。这款2008年的侯伯王副牌是可以与1989年百安侯伯王相提并论的神奇年份。

【餐酒搭配】:油封鸭肉配绿胡椒，填塞野鸡配土豆松露, 小羊腿。

【侯伯王城堡副牌干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 43%赤霞珠，41%梅洛，14%品丽珠,2%小维多

【评分】: WA 91

【最佳适饮期】: 2015-2035

【品鉴记录】:鼻端隐约神秘，给人朦胧的距离感。含在口中吸入空气，便透出它成熟红果的香气。随之而来的橡木芬芳也表现出淡淡的烧烤味。入口宽广强劲，口中感受到的单宁使该酒体紧凑，同样也使该酒历久弥香。

【餐酒搭配】:红烧鱼、东坡肉、鹅肝。

2. 修道院城堡 Chateau La Mission Haut-Brion介绍

（1）酒庄简介

等级: 格拉夫列级庄

法定产区: 佩萨克雷奥良法定产区

葡萄园面积：21公顷

葡萄种植比例：48%赤霞珠，7%品丽珠，5%梅洛

副牌酒：La Chapelle de la Mission Haut Brion

隶属：克兰斯-帝龙酒业(Domaine ClarenceDillon)

（2）酒庄历史

与侯伯王出自同门

在14世纪前与世界五大名庄之一的侯伯王庄园(Chateau Haut-Brion)属于同一酒庄，与拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、木桐酒庄齐名。修道院城堡(Chateau La Mission Haut-Brion)位于格拉夫地区的最北端，与侯伯王仅一路之隔，同属于克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）集团旗下的酒庄。其在16世纪由Aruanut家族购下葡萄园并着手建立城堡，17世纪时传给了佩雷斯-拉扎里斯特(PeresLazaristes)家族。修道院(La Mission)葡萄酒比侯伯王葡萄酒颜色更深，两者皆浓烈而芳香和煦，丰厚浓郁。它出产的葡萄酒是整个波尔多地区首屈一指的顶级佳酿。

修道院的宗教印记

1983年，已经拥有侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）的帝龙家族（Dillon），从前业主沃特纳家族（Woltner）手里购得修道院（Chateau La Mission Haut-Brion），于是侯伯王和修道院现在又成为了一家人。帝龙家族的克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）的现任董事长就是大家熟知的卢森堡侯贝王子（Prince Robert de Luxembourg）。

作为波尔多1855评级五大名庄中唯一不在梅多克（Médoc）的酒庄，侯伯王声名极盛，相比之下熟悉咫尺之遥的修道院庄园的人并不多。因为修道院的闻名在1855分级之后，早在17到19世纪修道院是由天主教会的神父们经营的，在当地已很出名，但一直要等到经营船舶业的美国夏贝拉家族（Chiapella）接手酒庄后才逐渐开始为波尔多以外的人熟知和追捧。据波尔多酒商1922年的记载， 1918年的拉菲和玛歌为每瓶8法郎，拉图为9法郎，而修道院为10法郎，侯伯王为14法郎！另外，世纪年份1982年的修道院正牌的市场价比侯伯王也要高出一截。

有意思的是，修道院这个官方的中文译名和宗教也是密不可分的， La Mission Haut-Brion中的mission 在法语里是“传道”的意思，后来衍生出“使命”这个词义，而其在拉丁语中的原意是“派遣，传递”，意味着传道的神职人员是由上帝派遣的，而修道院葡萄酒“传递”正是来自上帝的最美好讯息。

【修道院城堡干红2005（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 30%赤霞珠，69%梅洛，1%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 100

【最佳适饮期】: 2015-2045

【品鉴记录】:05年修道院状态非常好，带有很甜美的黑李子、醋栗、花香，以及些许矿物质风味。入口酒体中等，单宁丝滑（在这个年份很难得），回味绵长、层次丰富，可持续50秒之多；是一款很惊艳的红酒。

【餐酒搭配】: 烤肉、家禽类、各类芝士。

【修道院城堡干红2007（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 赤霞珠，梅洛，品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 92

【最佳适饮期】: 2010-2025

【品鉴记录】:酒色深邃，散发着浓郁香气预示了它深刻的内涵。酒香纯净，聚集各种红色水果香气、泥土清香、烟熏的酒质与圆润的口感相融合。单宁及其柔和，如同奶油般润滑。口中的层次变化丰富，余味迟迟停留在齿间。

【餐酒搭配】: 烤肉、家禽类、各类芝士。

【修道院城堡干红2009（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 47%赤霞珠，47%梅洛，6%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 100

【品鉴记录】:酒色深邃，闻香。浓郁、开放。口感顺滑、圆润和美味，单宁也相当的柔和。浓厚、丝滑，并且在具有酒力强劲的同时又不失清新的口感，相当平衡，这些特点都完美地定义了2009这两个伟大的年份。

【餐酒搭配】: 烤肉、家禽类、各类芝士。

【修道院城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 40%赤霞珠，40%梅洛，20%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 97

【最佳适饮期】: 2017-2033

【品鉴记录】: 具有成熟葡萄的甘草味以及带有薄荷香气的清新感。水果与橡木桶的气息增加了其复杂度。酒精度偏高，使酒体更为优雅，但实际上却是一款强劲有力的酒。丰富的单宁使其口感如丝般柔顺，达到完美平衡。余味悠长。

【餐酒搭配】: 烤肉、家禽类、各类芝士。

3. 史密斯拉菲城堡 Chateau Smith Haut Laffite介绍

（1）酒庄简介

等级: 格拉夫列级庄

法定产区: 佩萨克雷奥良法定产区

葡萄园面积：78公顷（红葡萄67公顷，白葡萄11公顷）

葡萄种植比例：红葡萄：55%赤霞珠，35%梅洛，9%品丽珠,1%小维度

白葡萄：90%长相思，5%灰苏维翁，5%赛美蓉

副牌酒：Le Petit Haut Lafitte

隶属：Daniel CATHIARD

周边产品：葡萄籽护肤品 Caudalie 欧缇丽

（2）酒庄历史介绍

自1365年起，博斯克（Bosq）贵族一家就选择这块产地来经营葡萄园。到了十八世纪，苏格兰人乔治斯密思（George Smith）买下了这份产业，并用他的船只将业已闻名遐迩的酒桶装出口到英国。1842年，波尔多市长Duffour-Dubergier先生从其母亲手中继承了这个酒庄，并使之成为顶级葡萄园。二十世纪初，Louis Eschenauer公司意识到这款酒不同凡响的品质，终于在1958年买下了酒庄。1990年，达尼埃卡加尔（Daniel CATHIARD）爱上了这片葡萄园，从而加入了享有盛誉的业主谱系，决心继续使这款高贵华美的葡萄酒更臻佳境。

史密斯拉菲酒庄现任庄主介绍

达尼埃卡加尔（DANIEL CATHIARD）是前滑雪冠军，他曾与Jean-Claude Killy、Guy Perillat 和Léo Lacroix同时属于法国国家队。1970年，他开始管理家族超市。在二十年内，他把这个家族企业经营成为法国第十大大众产品经销店。与此同时，他推出专门销售体育用品的GO SPORT连锁店。其妻弗洛朗斯（Florence）是他在法国国家滑雪队时期认识的，她在与其丈夫合作10年之后，做起她自己的广告事业，并于1985年以副董事长的身份加盟MC CANN EUROPE集团。1990年，达尼埃（DANIEL）和弗洛朗斯（Florence）卖掉他们的全部生意，收购了酒庄。选择Smith Haut Lafitte酒庄的理由很简单：在参观酒庄的地下酒窖时钟情于此酒庄，同时心中升起一股激情，立志酿制出世上最好的酒之一。---达尼埃卡加尔（DANIEL CATHIARD）

欧缇丽——缘起家族酒庄Smith Haut Lafitte

“我创造欧缇丽Caudalie是因为我坚信可以找到集功效，天然和魅力于一身的护肤品，这成为欧缇丽Caudalie品牌的核心价值，也是我每天努力的动力源泉。”—欧缇丽创始人马蒂德小姐。

第一家葡萄酒疗温泉中心

1993年，欧缇丽创始人马蒂德小姐(Mathilde)和唐拓马先生(Bertrand)在家族拥有的法国波尔多Smith Haut Lafitte酒庄的葡萄田偶遇世界知名多酚类专家费邓教授, 惊叹于葡萄籽中含有的具有超强抵抗皮肤衰老的多酚物质的神奇功效，欧缇丽从此诞生。之后欧缇丽推出了一系列以葡萄藤，葡萄蔓和葡萄萃取物为主要成分的抗衰老护肤产品。今天欧缇丽以其天然，高效和迷人的品牌文化成为法国及分布世界25个国家的知名天然护肤品牌。

1999年，史密斯拉菲酒庄庄主Florence Daniel Cathiard在酒庄内建立了世界上第一家葡萄酒疗温泉中心，并与马蒂德小姐创立了Caudalie品牌。Caudalie是葡萄酒工艺的专业术语，是用来衡量品尝葡萄酒后余香在口中停留时间。一秒余香等于1caudalie。在此世间少有的美妙环境中，客人们可以获得源自葡萄精华并与温泉水完美结合的特别护理。Caudalie的出现将单纯的酒庄改造为一个集酒庄、四星级饭店和SPA于一体的度假休闲理疗胜地。

【史密斯拉菲城堡干红2007（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 60%赤霞珠，31%梅洛，8%品丽珠，1%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月（80%新橡木桶）

【评分】: Robert Parker 91

【品鉴记录】: 不透光的紫色酒裙，散发着木炭、甜黑醋栗、甘草以及辛料香气。酒体丰盈醇厚，强健有力，同时拥有很好的深度与纯度，如丝般的单宁贯穿了整个味觉之旅。

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩，烤小母鸭配无花果，香炒牛肝菌等。

【史密斯拉菲城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 55%赤霞珠，40梅洛，4%品丽珠，1%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 95

【最佳适饮期】: 2015-2040

【品鉴记录】: 酒体中等，结构紧实，富含馥郁的黑色和红色水果香气，倒在杯中散发欧亚甘草等草本植物和橡木气息。入口清新平衡，如丝般顺滑。收尾时肥厚的水果味久久不能散去。陈年潜力20年甚至更久。

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩，烤小母鸭配无花果，香炒牛肝菌等。

【史密斯拉菲城堡干红2013（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 55%赤霞珠，40梅洛，4%品丽珠，1%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 86-88

【最佳适饮期】: 2014-2024

【品鉴记录】: 酒体中等，结构紧实，富含馥郁的黑色和红色水果香气，倒在杯中散发欧亚甘草等草本植物和橡木气息。入口清新平衡，如丝般顺滑，具有一定质感和厚度。适合现在饮用，也可继续陈年。

【史密斯拉菲城堡干红2014（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 62%赤霞珠，30%梅洛，6%品丽珠，2%小维度

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 92-94

【最佳适饮期】: 2019-2035

【品鉴记录】: 酒体中等，结构集中，富含馥郁的黑色水果香气，倒在杯中散发出精细优雅的橡木气息。入口清新平衡，如丝般顺滑，同时具有一定力度。结尾非常有渗透感。

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩，烤小母鸭配无花果，香炒牛肝菌等。

【上史密斯干白2014(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】: 100%长相思

【评分】: WA 89-91

【最佳适饮期】: 2017-2029

【品鉴记录】: 带有非常精致优雅的香气，非常好的表达出黏土、砾石土壤风格，矿物风味明显。入口柑橘香气明显，酸度脆爽；同时带有轻微的牡蛎香气，似乎有一丝上等密斯卡岱混入发酵桶，当然这样说是积极的评价；这是史密斯拉菲酒庄出产的一款非常有个性、非常出色的干白。

【餐酒搭配】:鱼类、海鲜、意面等

4. 克莱蒙教皇庄园(Chateau Pape-Clement)介绍

（1）酒庄简介

等级: 格拉夫产区列级庄

法定产区: 佩萨克雷奥良法定产区

葡萄园面积：60公顷（红葡萄57公顷，白葡萄3公顷）

葡萄种植比例：红葡萄：60%赤霞珠，40%梅洛

白葡萄：45%品丽珠，45%赛美蓉，10%密斯卡岱

副牌酒：Clementin de Pape Clement

隶属：贝尔纳-马格雷集团（Bernard Magrez）

（2）庄园的历史

　　1300年，波尔多区大主教Bertrand de Goth在乡间买了一块地作为来往城市的驿站，之后他把这块地改造成一座葡萄园。这个出生于Langon附近一个叫Villandraut地方的男孩于1306年青云直上当上了罗马教皇，史称教皇克莱蒙五世(Pape Clement V)，这就是城堡名字的由来。

（3）酒庄发展与飞跃

　　贝尔纳-马格雷（Bernard Magrez）于八十年代成为酒庄所有人，作为一名热爱葡萄酒的企业家，他用前所未有的方式将此特级酒庄带上了国际舞台。

　　从那时起，为了维护造就佳酿如此盛名的细腻口感，贝尔纳-马格雷一直竭尽全力，让Chateau Pape Clément （克莱蒙教皇堡）能永葆其隽永品质。

　　2009年是与众不同的一年，著名的红酒评论家罗伯特-帕克（Robert Parker）史无前例地为Chateau Pape Clément（克莱蒙教皇堡）红酒给出一百分的评分。这一事件无疑会在特级红酒的历史中留下光彩的一页。

不懈的努力，不断地自省，卓越的产地，这一切都是Chateau Pape Clément （克莱蒙教皇堡）不断进步的原因所在，正因如此，我们才能每年为红酒爱好者们带来一个又一个惊喜。

【克莱蒙教皇城堡干红2004（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:54%赤霞珠,46%梅洛

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 91

【最佳适饮期】: 2007-2022

【品鉴记录】: 闻之，呈现出曼妙复杂的香气：石墨、黑醋栗、樱桃、黑莓以及微妙的烟熏味。甜美的单宁以及丰富的口感让人流连忘返。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【克莱蒙教皇城堡干红2008（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:55%梅洛，42%赤霞珠，3%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 95

【最佳适饮期】: 2011-2026

【品鉴记录】: 与往年比略微的晚收使得葡萄拥有很好的成熟度，尤其在香气上展现得淋漓尽致：黑樱桃、石墨、黑醋栗甜酒以及一丝精妙的烟熏味。口感饱满和谐，加之恰到好处的酸度，使酒体更平衡。单宁成熟甜美，余韵悠长。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【克莱蒙教皇城堡干红2009（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:45%梅洛，50%赤霞珠，5%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 95

【最佳适饮期】: 2017-2047

【品鉴记录】: 完美的结构与单宁使09年克莱蒙教皇的特色。闻之，是木屑、石墨、蓝莓、黑莓以及香草的气息。入口饱满醇厚，并拥有绵长的回味。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【克莱蒙教皇城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:65%梅洛，35%赤霞珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: Robert Parker 97

【最佳适饮期】: 2017-2027

【品鉴记录】: 酒此年份的明星款。深沉的迷人红宝石色。甜美的香气扑鼻而来，石墨与黑醋栗的味道相伴，并带有李子和森林的气息。酒体饱满，层次复杂，入口如天鹅绒般丝滑。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【克莱蒙教皇城堡干红2014（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】:57.5%梅洛，37.5%赤霞珠，5%小维多

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 93-95

【最佳适饮期】: 2018-2045

【品鉴记录】: 纯净的嗅感，黑色樱桃，黑加仑、黑巧克力和香草的香气。酒体非常饱满，在口腔中呈现出收敛感和矿物感，具有一定的张力。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

5. 骑士庄园 Domaine de Chevalier介绍

（1）酒庄简介

等级: 格拉夫列级酒庄

法定产区:佩萨克雷奥良

葡萄园面积：80公顷（5公顷白葡萄园）

葡萄种植比例：

红葡萄：65%赤霞珠， 30%美乐， 2.5%小维度，2.5%品丽珠；

白葡萄：70%长相思，30%赛美容

隶属： Olivier Bernard

（2）酒庄历史介绍

骑士庄园(Domaine de Chevalier)位于佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)边缘位置，地处从Leognan到Cestas的一条乡间小路上，离Leognan不过一公里左右。庄园处在森林深处，初来拜访此地的人一般都需要迂回曲折才能找到进来的路。尽管如此，到此拜访的游客依然络绎不绝。

和梅多克那些有着显赫地位且动辄数百年历史的庄园相比，骑士庄园的历史只有三百年左右。建立于十八世纪中期，当时的骑士庄园已开始种植葡萄，但并没有酿造能够流通市场的葡萄酒。人们通常认为，骑士庄园的名字Chevalier是由当初的Chibaley演变而来的，这个Chibaley是第一个有记录的葡萄园拥有者的名字，很可能也是他创建了这个葡萄园。在1763年的Belleyme的地图上，葡萄园也被称做Chibaley。到了19世纪20年代，庄园的名称改为Chevalier，但在这期间，葡萄园里的葡萄树被连根拔起，全部改种松树。

1865年，庄园被Jean Ricard买下，他也就是葡萄园后来的主人Claude Ricard的祖父。一直到1983年的100多年间，Ricard家族一直经营着骑士酒庄。当时的Ricard家族在整个Leognan地区葡萄酒业的发展历史上有着重要的地位，如果说Leognan地区的辉煌历史是一幅精美绝仑的织绵，那么Ricard家族就是编织这幅织绵的丝线。除了骑士庄园，他们还拥有过格拉夫地区许多的葡萄庄园，比如Jean Ricard的父亲拥有Haut-Bailly，Jean Ricard自己也拥有de Firuzal和La Graviere庄园，也就是现在的Malartic-Lagraviere。

到了1948年，Ricard家族的后人Claude Richard在他21岁、刚刚毕业于巴黎音乐学院时继承了骑士酒庄。Claude Richard虽然非常年轻，但却聪明好学，而且自幼在家族环境的熏陶下，对酿造葡萄酒也有自己的一些领悟。后来，他在波尔多葡萄酒学院Emille Peynaud教授的指导下，将骑士庄园的酒质大幅提高，尤其是白葡萄酒。后来由于拿破仑遗传法的规定，Claude Richard不得不将酒庄转让给著名的烈酒商——Bernard家族。转让合同中提到，Claude Richard将继续经营管理骑士酒庄5年，在此期间，Claude Richard在他三个女儿的帮助下，也将其丰富的经营经验传授给了Olivier Bernard。Domaine de Chevalier(骑士庄园)很幸运地由目前这个团队来经营：Olivier，其家族拥有这份产业，本人是个开朗且精明的管理人员;而Rémi Edange是个实干家，懂得每一款酒和每一种木桶。他们酿造的白葡萄酒一直是佳品，而红葡萄酒却很平庸，但是1995年份的口感不错，明显的变化就是有了浓郁度。酒庄雇佣了La Mondotte(拉梦多)著名的酿酒顾问Stéphane Derenoncourt，酒质逐渐呈上升态势。

（3）风土

“伟大的酒总是诞生自极端的条件下…”

骑士庄园的风土是很困难，很任性的… 但它又是杰出的，只要给予它应有的关怀，它就能产出累累的硕果。此外，我们还可以说，伟大的酒总是诞生自极端的条件下，出自一片艰难的风土，并且正是由于这种特性，才铸就了酒的伟大。并且我想要补充道，只有一整个家族的意志力才能从中萃取到精华。

“人类只是揭示者。风土主宰一切…”深入认知风土的重要性

为了从一片风土中获取最好的部分，我们需要亲密地认识它。在骑士庄园，正是由于对风土特性的认知（包含贫瘠复杂的土壤，特殊的环境），我们才能有的放矢地使用一系列的葡萄酒管理方案：水生形态学，高密度的种植，红酒里使用高比例的赤霞珠，白酒里使用高比例的长相思。

【骑士庄园干红2013（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 85%%赤霞珠，15%梅洛

【评分】: Robert Parker 90-92

【最佳适饮期】: 2014-2029

【品鉴记录】：骑士庄园干红葡萄酒2013年份采用不用寻常的高达85%比例的赤霞珠，并放弃了小维多葡萄，当年的产量仅有平常的一半，却是波尔多整个相对平庸的2013年份中不可多得的亮点。深紫色的色泽，馥郁的香气，碳烤，红色和黑色加仑子，以及砂质泥土的香气。中度酒体，非常好的结构、深度和纯净度，甜美的单宁，酸度适中。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【骑士庄园干白2013(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】: 80%长相思，20%赛美容

【评分】: WA 93-95+

【最佳适饮期】:2014-2024

【品鉴记录】： 2013年的骑士庄园干白葡萄酒是一款非常丰富、复杂的格拉夫干白，带有浓郁的柠檬油、橙花、白色花朵以及碎矿石的香气。相对丰满和强烈的酒体在干白葡萄酒中并不多见，新鲜纯净的果酸和精细的酿造工艺使得这款酒具有惊人的平衡感。虽然它可以即时饮用，最佳适应期可达10年，但实际上它是一款具有惊人的成年潜力的干白葡萄酒，可达30到50年！

【餐酒搭配】: 鱼类、海鲜、意面等。

六.发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568；

2016年10月14日