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认识葡萄品种：意大利第二大品种，巴贝拉Barbera

巴贝拉（Barbera）是意大利最古老和最广泛种植的葡萄品种之一，尤其在皮埃蒙特（Piedmont）地区非常著名。以其鲜明的酸度、深色和中等单宁而闻名，通常产生具有良好陈年潜力的红葡萄酒。

来源：https://carlindepaolo.com/

巴贝拉的起源

巴贝拉原产于意大利皮埃蒙特产区中部的Monferrato山脉，自13世纪便被人们熟知，曾一直都是意大利种植面积第二的品种，它在19世纪末期意大利葡萄酒业的复兴中扮演了重要角色。由于其适应性强和产量高，巴贝拉很快成为意大利北部最受欢迎的葡萄品种之一。

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巴贝拉喜欢温暖的气候，成熟期较晚，并且产量较高，同时和他还有较好的抗真菌病害的能力，即使在较为炎热的气候条件下也能保持较高的酸度，同时花青素的含量很高，单宁较低。

巴贝拉葡萄酒通常呈现出深紫色调，带有樱桃、李子和黑莓的香气。它的酸度高，使得葡萄酒即使在成熟后也能保持新鲜感。此外，巴贝拉葡萄酒通常含有中等的酒精度和柔和的单宁，使其易于饮用。

优质的巴贝拉产区

意大利

虽然巴贝拉在全意大利都有种植，但皮埃蒙特被认为是其极佳产地，这里气候凉爽，加上富含锰的白垩质土壤。特别是在 Barbera d'Asit和Barbera d'Alba两个地区特别受到重视。这些地区的葡萄酒通常被认为是表现巴贝拉特性的例证。

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澳大利亚

20世纪60年由UC Davis引进澳大利亚，在新南威士的Mudgee产区，维多利亚的King Valley，南澳的Mclaren Vale和Adelaide Hills均有种植。

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阿根廷

巴贝拉在阿根廷的栽培面积仅次于意大利，但主要用于与其他葡萄酒混酿增加其酸度。

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巴贝拉葡萄酒以其独特的风味和食物搭配的多样性赢得了世界各地葡萄酒爱好者的喜爱。随着对这种葡萄品种的进一步研究和发展，巴贝拉无疑将继续在意大利乃至全球葡萄酒市场上占据更重要的地位。