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巴罗洛的经典与坚韧：朱塞佩里纳尔迪酒庄
【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2024-09-05
在意大利皮埃蒙特的巴罗洛产区，有一个名字在意大利葡萄酒爱好者中广为人知，那就是朱塞佩里纳尔迪酒庄Giuseppe Rinaldi，酒庄经常和 Bartolo Mascarello、Giacomo Conterno和Bruno Giacosa等酒庄一起被提及，被认为是巴罗洛的传统派天花板之一。来源：https://rinaldigiuseppe.com/朱塞佩里纳尔迪酒庄的故事始于1870年，当时 Giovanni Rinaldi 与 Ludovica Barale 结婚后，共同创立了 Barale & Rinaldi 酒庄。随着时间的推移，他们的女儿 Margherita 和女婿 Carlo Barale 加入了酒庄。然而，1918年 Carlo 早逝，酒庄分裂成了三个：Giuseppe Rinaldi 酒庄、Francesco Rinaldi 酒庄和 Barale Fratelli 酒庄。Giuseppe Rinaldi 酒庄拥有 6.1 公顷的葡萄园，其中 3.8 公顷位于巴罗洛，包括 Brunate、Le Coste、Cannubi San Lorenzo 和 Ravera 四个著名葡萄园。酒庄由老庄主传承至儿子 Battista，再到孙子 Giuseppe（昵称 Beppe）。2018年，Beppe 去世，酒庄由他的女儿 Marta 和 Carlotta 接手。来源：https://rinaldigiuseppe.com/酒庄葡萄园从庄主Giuseppe开始，酒庄就坚持使用有机的葡萄园管理方式，根据微气候，将葡萄园划分成不同的小地块，采用适宜的葡萄藤架势，逐一进行管理。酒庄在一些著名的葡萄园都有地块，其中包括Brunate园、LeCoste 园,以及Cannubi园和Ravera 园。自从当地法规不再允许在酒标上同时标注多个葡萄园之后，酒庄另辟蹊径，推出了自己著名的Tre Tine系列，该系列的葡萄来自LeCoste、Cannubi和Ravera三个园子，系列名直译为“三个大桶”。酿造理念因对待酿造十分苛刻，而被朋友们称为“Cittrico(柠檬）”的老庄主 Giuseppe Rinaldi执着于酿造传统派的巴罗洛葡萄酒，发酵在传统的大橡木桶中进行，进行长时间的浸渍，并且使用当地的天然酵母进行发酵。在发酵之前，葡萄不会进行除梗。在装瓶出厂之前，酒液也不会进行过滤。朱塞佩里纳尔迪酒庄不仅代表了巴罗洛的经典风格，更体现了坚韧不拔的精神。Beppe Rinaldi 坚持使用传统的酿酒方法，如长时间的发酵和在旧橡木桶中陈酿。他的酿酒理念是尊重自然，使用有机的葡萄园管理方式。尽管面临许多挑战，酒庄在 Marta 和 Carlotta 的管理下，继续保持着高品质的酿酒传统，并不断创新，迎接未来的挑战。
