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勃艮第名家精选，米歇尔罗拉&菲利普柯林&德雷兄弟，名家特级园、一级园领衔精彩风土佳酿！

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2022-07-29

上酒中心上新啦！

勃艮第名家精选

2022/7/29 - 2022/8/1

米歇尔罗拉酒庄

Domaine Michel Noellat

坐落于勃艮第夜丘Vosne-Romanee产酒村，

是当地一座颇有名气的酒庄

酒庄已历经了Noellat家族6代人的传承

菲利普柯林酒庄

Domaine Philippe Colin

Colin家族是Chassagne-Montrachet村

醉有威望的家族之一

德雷兄弟酒庄

Domaine Derey Freres

家族的种植历史可追溯至1650年

Claude Derey于1850年正式创建了酒庄，

如今已传承到家族第六代

本轮预购酒品

菲利普柯林酒庄圣丹尼干红葡萄酒2018

DOMAINE PHILIPPE COLIN SANTENAY 2018

等级：勃艮第村庄级

未税价：178元/瓶

跨境完税价：228元/瓶

菲利普柯林酒庄夏莎蒙哈榭干白葡萄酒2020

DOMAINE PHILIPPE COLIN CHASSAGNE MONTRACHET BLANC 2020

等级：勃艮第村庄级

未税价：346元/瓶

跨境完税价：426元/瓶

德雷兄弟玛莎内香佩缀干红葡萄酒2018

DOMAINE DEREY FRERES MARSANNAY LES CHAMPS PERDRIX 2018

等级：勃艮第村庄级

未税价：219元/瓶

跨境完税价：276元/瓶

德雷兄弟玛莎内香佩缀干红葡萄酒2019

DOMAINE DEREY FRERES MARSANNAY LES CHAMPS PERDRIX 2019

等级：勃艮第村庄级

未税价：230元/瓶

跨境完税价：289元/瓶

德雷兄弟菲克桑赫维莱干红葡萄酒2019

DOMAINE DEREY FRERES FIXIN 1ER CRU LES HERVELETS 2019

等级：勃艮第一级园

未税价：315元/瓶

跨境完税价：389元/瓶

米歇尔罗拉酒庄上夜丘干红葡萄酒2020

DOMAINE MICHEL NOELLAT HAUTES COTES DE NUITS 2020

等级：勃艮第大区级

未税价：227元/瓶

跨境完税价：286元/瓶

米歇尔罗拉酒庄玛莎内舍佐干红葡萄酒2020

DOMAINE MICHEL NOELLAT MARSANNAY ES CHEZOTS 2020

等级：勃艮第村庄级

未税价：288元/瓶

跨境完税价：358元/瓶

米歇尔罗拉酒庄沃恩罗曼尼博蒙干红葡萄酒2020

DOMAINE MICHEL NOELLAT VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES BEAUX MONTS 2020

等级：勃艮第一级园

未税价：896元/瓶

跨境完税价：1075元/瓶

米歇尔罗拉酒庄依瑟索德素干红葡萄酒2020

DOMAINE MICHEL NOELLAT ECHEZEAUX GRAND CRU DU DESSUS 2020

等级：勃艮第特级园

未税价：1659元/瓶

跨境完税价：1975元/瓶

菲利普柯林酒庄

DOMAINE PHILIPPE COLIN

酒庄故事

菲利普柯林酒庄是位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）地区的夏莎蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）产区内一座历史悠久的精品酒庄。酿酒历史可以追溯到十九世纪初，在伯恩丘以南的诸多产区都拥有葡萄园，生产着诸多品质不凡的精品佳酿。

Colin家族种植葡萄的世系可以追溯到1850 年，当时Colin家族的祖先在伯恩丘地区定居，Michel Colin从他的父母和他的岳父Georges Deléger那里继承了葡萄园。Michel于1987 年创立了Domaine Michel Colin-Deléger，他的酒庄赢得了夏莎蒙哈榭地区的美誉，酒庄拥有著名的一级园和特级园，深受粉丝的喜爱。1988年，在伯恩学习葡萄酒专业知识后，Philippe Colin开始与父母一起从事家族酒庄。当2004年Michel 退休时，Philippe和他的兄弟Bruno决定将酒庄分成两个独立的酒庄，以展现他们不同的酿酒方法，菲利普柯林酒庄于同年成立。菲利普的努力很快得到认可，获得了酒圈内的国际声望和认可，如今酒庄的年产量达到90,000瓶。

酒庄葡萄园

菲利普柯林酒庄的葡萄园共计11.5公顷，葡萄园主要位于 Chassagne-Montrachet 地区，在Santenay、Puligny-Montrachet和Saint-Aubin也拥有葡萄园。通过Philippe的规划，酒庄的葡萄园总共涵盖了20个法定产区，这些法定产区被归类为勃艮第大区级、村庄级、一级园和特级园。Philippe 秉持尊重风土的理念，尽可能的减少人为干预。

酿造理念

酒庄100%使用人工采摘，并根据气候和葡萄园找到葡萄的醉佳成熟度。酒庄酿造的葡萄酒具有良好的张力和酸度。酒庄使用气囊压榨机进行缓慢而温和的榨汁，对于红葡萄酒，会完全去梗发酵，酿酒在温度控制的大桶中进行，并使用天然酵母进行酒精发酵。

从2011年开始，酒庄在装瓶过程中将木塞额外推进2至3毫米，然后使用蜡封口技术保护瓶中的葡萄酒，防止空气进入瓶中过早氧化。

米歇尔罗拉酒庄

DOMAINE MICHEL NOELLAT

酒庄故事

DOMAINE MICHEL NOELLAT位于勃艮第产区VOSNE-ROMANEE村，由知名的NOELLAT家族世代传承，酒庄同时也是JAYER家族的分支。酒庄现由MICHEL NOELLAT的孙子SEBASTIEN和孙女SOPHIE共同经营管理。SEBASTIEN负责控制酿酒品质，而妹妹SOPHIE则负责酒庄的市场推广。

酒庄葡萄园

酒庄共有27公顷的葡萄园，遍布于夜丘的各个地块，包括ECHEZEAUX和CLOS DE VOUGEOT特级园，以及LES SUCHOTS和LES BEAUX MONTS这样品质极高的一级园。酒庄仅合理干预葡萄园的种植，不使用化学药剂及除草剂。

酿造理念

葡萄皆由人工采摘，用小木箱运输至酿酒厂，以最大程度保证葡萄果实的完整。葡萄经去梗后置入敞口的大不锈钢罐中进行发酵，冷浸渍4~5天，发酵持续18~20天后移入橡木桶继续熟化。新橡木桶的使用比例较低，一级园和村级不超过30%，特级园不超过50%。熟成持续15~18个月后装瓶。

德雷兄弟酒庄

DOMAINE DEREY FRERES

酒庄故事

德雷兄弟酒庄DOMAINE DEREY FRERES位于勃艮第的COUCHEY村，家族的种植历史可追溯至1650年。CLAUDE DEREY于1850年正式创建了酒庄，如今已传承到家族第六代，PIERRE-MARIE, MAXIME, 和ROMAIN三兄弟的手中。酒庄在DEREY家族的悉心管理下，不断购入优质的葡萄园地块，逐渐扩大规模。

酒庄葡萄园

酒庄现拥有约20公顷的葡萄园，从DIJON延伸到GEVREY CHAMBERTIN，涵盖了不同类型的风土。2020年起，酒庄已开始全面实施有机种植，并预计在2023年通过认证。酒庄对葡萄藤使用天然的营养剂，并致力于发展园内的生物多样性，让产出的葡萄果实更健康。

酿造理念

葡萄经人工采摘后细心筛选。PINOT NOIR会进行缓慢的浸皮，CHARDONNAY和ALIGOTE采用轻柔压榨。葡萄使用天然酵母发酵，部分整串发酵，比例根据年份和酒款进行调整，从20%-100%不等。发酵完成后进入12-18个月的熟成期，通常使用25%比例的新橡木桶，MARSANNAY LES GENELIERES、FIXIN LES CLOS和FIXIN 1ER CRU LES HERVELETS则会用到40%的新桶。