红酒基础知识 - 红酒课堂 - 上海自贸区红酒交易中心

勃艮第名家精选，皮埃尔吉拉丹&杰拉德朱利安父子，旗舰特级园、一级园领衔更有1.5L大瓶！

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2022-07-28

上酒中心上新啦！

勃艮第名家精选

2022/7/28 - 2022/8/1

皮埃尔吉拉丹酒庄

Pierre Girardin

勃艮第新秀，

当红辣子鸡，出道即巅峰

杰拉德朱利安父子酒庄

Domaine Gerard Julien et Fils

勃艮第夜丘Nuits-Saint-Georges村的名家，

因酒标图案而被酒友们戏称为“大银杯”

本轮预购酒品

皮埃尔吉拉丹酒庄普里尼蒙哈榭昂赛妮干白葡萄酒2020

PIERRE GIRARDIN PULIGNY MONTRACHET LES ENSEIGNERES 2020

等级：勃艮第村庄级

未税价：705元/瓶

跨境完税价：850元/瓶

皮埃尔吉拉丹酒庄伏旧园干红葡萄酒2020

PIERRE GIRARDIN CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU 2020

等级：勃艮第特级园

未税价：1965元/瓶

跨境完税价：2336元/瓶

皮埃尔吉拉丹酒庄默尔索夏尔姆干白葡萄酒2020（1.5L）

PIERRE GIRARDIN MEURSAULT 1ER CRU LES CHARMES 2020（1.5L）

等级：勃艮第一级园

未税价：1979元/瓶

跨境完税价：2365元/瓶

皮埃尔吉拉丹酒庄李奇堡干红葡萄酒2020

PIERRE GIRARDIN RICHEBOURG GRAND CRU 2020

等级：勃艮第特级园

未税价：8155元/瓶

备注：仅限一般贸易方式提货

杰拉德朱利安父子酒庄夜丘村庄干红葡萄酒2020

DOMAINE GERARD JULIEN ET FILS COTES DE NUITS VILLAGE 2020

等级：勃艮第村庄级

未税价：222元/瓶

跨境完税价：280元/瓶

杰拉德朱利安父子酒庄夜丘村庄阿曼德干红葡萄酒2020

DOMAINE GERARD JULIEN ET FILS COTE DE NUITS VILLAGES ARMAND ROUGE 2020

等级：勃艮第村庄级

未税价：258元/瓶

跨境完税价：322元/瓶

杰拉德朱利安父子酒庄夜之圣乔治干红葡萄酒2020

DOMAINE GERARD JULIEN ET FILS NUITS SAINT GEORGES 2020

等级：勃艮第村庄级

未税价：396元/瓶

跨境完税价：485元/瓶

杰拉德朱利安父子酒庄夜之圣乔治圣朱利安干红葡萄酒2020

DOMAINE GERARD JULIEN ET FILS NUITS SAINT GEORGES AUX SAINT JULIENS 2020

等级：勃艮第村庄级

未税价：413元/瓶

跨境完税价：505元/瓶

杰拉德朱利安父子酒庄夜之圣乔治布瑟洛干红葡萄酒2020

DOMAINE GERARD JULIEN ET FILS NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES BOUSSELOTS 2020

等级：勃艮第一级园

未税价：643元/瓶

跨境完税价：776元/瓶

杰拉德朱利安父子酒庄依瑟索干红葡萄酒2020

DOMAINE GERARD JULIEN ET FILS ECHEZEAUX GRAND CRU 2020

等级：勃艮第特级园

未税价：1549元/瓶

跨境完税价：1845元/瓶

皮埃尔吉拉丹酒庄

DOMAINE PIERRE GIRARDIN

皮埃尔吉拉丹酒庄（DOMAINE PIERRE GIRARDIN）位于法国勃艮第默尔索村(Meursault)，是产区内的一家新兴酒庄。庄主皮埃尔·吉拉丹（Pierre-Vincent Girardin）是勃艮第名庄文森特吉拉丹酒庄的庄主文森特·吉拉丹（Vincent Girardin）的儿子。

皮埃尔·吉拉丹一个非常有天赋的年轻人，他的父亲于2012年卖掉了自己的酒庄宣告退休，皮埃尔·吉拉丹决定另立门户开创自己的事业。2017年，年仅19岁的他自立门户，他用自己从小跟随父亲学习的经验，博采众长，开创了自己的酒庄——皮埃尔吉拉丹酒庄。

葡萄园&风土

酒庄目前拥有4.5公顷葡萄园，同时也向酒农购买葡萄用于酿造，酒庄的霞多丽非常出名，2017年是皮埃尔·吉拉丹酿造的第一个年份。酒庄出品的红葡萄酒包括 Volnay, Pommard, Beaune 和 Aloxe-Corton 等产区。

酿造理念&风格

酿造方面，红葡萄酒部分酒款采用一定比例的带梗发酵，采取轻提取的酿造方法，很少压帽，主要是用淋皮的方式，熟化过程中新桶的比例最高到50%，在橡木桶中熟化14-16个月。白葡萄酒在橡木桶中熟化一年，然后转移到不锈钢罐中至少6个月。

天才酿酒师皮埃尔·吉拉丹虽然年轻，但近些年他做的葡萄酒已经博得了许多关注勃艮第葡萄酒爱好者的眼球。相比于他父亲文森特·吉拉丹（ Vincent Girardin），似乎他做出的酒更有创造力，有独特的酿酒风格。不同于有些老派的酿酒师会保持每年的酒风格一致，皮埃尔·吉拉丹酿造的葡萄酒常常留给大家更多的变化和期待。

杰拉德朱利安父子酒庄

DOMAINE GERARD JULIEN ET FILS

酒庄故事

杰拉德朱利安父子酒庄坐落在法国勃艮第夜丘的Nuits Saint Georges村以南，其历史可以追溯到19世纪后期。étienne是杰拉德朱利安父子酒庄的第四代庄主，étienne的父亲Gérard在70年代和80年代期间在Nuits-St-Georges购买了葡萄包括Echezeaux 特级园的地块。

2012年，étienne接手酒庄后逐步转向有机种植，并且使用严格的“lutte raisonnée”方法控制病虫害，降低了产量并减少了化学制剂的使用。

酒庄葡萄园

杰拉德朱利安父子酒庄如今拥有约10公顷葡萄园，包括Echezeaux特级园以及Nuits Saint Georges的众多优秀一级园。

酿造理念

采摘后会进行严格的分选且100%去梗，Cuvaison（酒液在发酵桶中的停留时间）的过程中更多的使用Pump Over（淋皮）而不是Punch Down（压酒帽），之后在228升的橡木桶中陈酿，在第二年的春天装瓶。étienne坚持使用cavin橡木桶，村级葡萄酒通常在30%的新桶中陈酿，拥有打火石的迷人香气。而一级园和特级园在50%的新桶中陈酿。