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朗格多克-鲁西荣名家鉴赏,葛鲁托洛特&格兰佩斯酒庄,勃艮第名家的南法传承&产量甄稀南法膜拜名庄!

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2022-07-27


上酒中心上新啦!

朗格多克-鲁西荣名家鉴赏



2022/7/27 - 2022/8/1


葛鲁托洛特酒庄

Domaine Anne Gros&Jean-Paul Tollot

酒庄葡萄园占地约14公顷,

位于与Vosne Romanée类似的高地,

还有种植于1909年古老的葡萄藤,

充满活力、别具风情的

Grenache,Syrah,Carignan,

Cinsault,Marselan


格兰佩斯酒庄

Domaine de la Grange des Peres

作为一个规模和产量极小的家族酒庄,

只酿造红白两款葡萄酒,贵精不贵多


本轮预购酒品


葛鲁托洛特酒庄卡雷塔尔干红葡萄酒2018

DOMAINE ANNE GROS JEAN PAUL TOLLOT MINERVOIS LES CARRETALS 2018

未税价:246元/瓶

跨境完税价:308元/瓶



葛鲁托洛特酒庄卡雷塔尔干红葡萄酒2016

DOMAINE ANNE GROS JEAN PAUL TOLLOT MINERVOIS LES CARRETALS 2016

未税价:252元/瓶

跨境完税价:315元/瓶



葛鲁托洛特酒庄卡雷塔尔干红葡萄酒2017

DOMAINE ANNE GROS JEAN PAUL TOLLOT MINERVOIS LES CARRETALS 2017

未税价:269元/瓶

跨境完税价:335元/瓶



格兰佩斯酒庄干红葡萄酒2013

DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES ROUGE 2013

等级:VDP

未税价:3092元/瓶

跨境完税价:3666元/瓶



格兰佩斯酒庄干红葡萄酒2003

DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES ROUGE 2003

等级:VDP

未税价:3433元/瓶

跨境完税价:4069元/瓶



格兰佩斯酒庄干红葡萄酒2007

DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES ROUGE 2007

等级:VDP

未税价:3608元/瓶

跨境完税价:4275元/瓶



格兰佩斯酒庄干红葡萄酒1998

DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES ROUGE 1998

等级:VDP

未税价:4205元/瓶

跨境完税价:4980元/瓶



葛鲁托洛特酒庄

DOMAINE ANNE GROS &JEAN PAUL TOLLOT


 


酒庄故事


葡萄酒大师克莱夫?科茨(Clive Coates)称赞Anne道:“她在继承丰富的家族传统,汲取精华的同时,又无畏创新,以其特有的才华在葡萄酒的世界里被称为勃艮第最受尊敬的酿酒者之一。”


Domaine Anne Gros位于法国勃艮第的夜丘(Cote de Nuits)葡萄酒产区,来自传承近200年的著名Vosne Romanee酿酒世家Gros家族,是众多勃艮第爱好者耳熟能详的酒庄,现在由Anne Gros和Jean-Paul Tollot共同管理。


起源于19世纪初期的Gros家族是如今勃艮第酿酒界的中流砥柱,其家族旗下的四个酒庄中就有两家入选三星酒庄,Domaine Anne Gros就是其中之一。Anne Gros作为Gros家族的第六代传人,带着对葡萄酒的热情放弃了自己原本的文学专业,转而攻读酒类研究。1988年,年仅22岁的Anne正式接管酒庄并将其改名为Domaine Anne Gros,她和丈夫Jean-Paul一起带着勃艮第人的热情来到了法国南部同样建立了酒庄,并在这里创造出了充满活力、别具风情的南法佳酿。


凭借着极高的酿造天赋,她形成了自己独一无二的酿酒风格并获得了一致好评,迅速建立起了酒庄的名气,而她也被认为是“勃艮第“醉”伟大的女酿酒师之一”。


在四家Gros家族酒庄中,Anne Gros的酒犹以精致和优雅著称,以女性特有的细腻诠释着勃艮第和朗格多克的风土,她表示:“我对酒园每个地块的素质和潜力了如指掌,为了追求极致的品质我甚至严格控制每一束葡萄藤的串数。”


作为Gros这个大家族的门面酒庄,Anne Gros出品的所有的酒款都可圈可点,从大区到特级园都出品相当稳定,价格也相对合理,这样的良心酒庄给了很多人一睹名园风采的机会。


 

酒庄葡萄园


酒庄一共有16公顷的葡萄园,位于朗格多克鲁西荣葡萄酒产区Minervois,葡萄园的土坡为粘土一石灰石土壤,种植有朗格多克鲁西荣葡萄酒产区经典的传统葡萄品种,其中红葡萄品种有Syrah、Carignan、Cinsault、Marselan和Grenache 等,白葡萄品种有Grenache Blanc等。


酒庄采用有机及生物动力法,注重葡萄园的可持续发展。让葡萄生长在自然、具备生物多样性的环境之中,生长出能够充分表达这片风土的葡萄,酿造出精致优雅的天赐佳酿。

 


酿造理念


酒庄采用手工葡萄采收,保证每一串葡萄都是经过精心筛选。采摘的葡萄经彻底去梗,不会被冷浸,无论是红葡萄酒还是白葡萄酒,压榨之后的葡萄汁在不锈钢罐中,用天然酵母自然发酵。之后葡萄酒会被转移到80%的新橡木桶中陈酿。


近年来,Anne也在减少新橡木桶的使用比例,致力于体现葡萄酒本身的风味。酒庄以传统酿法,将勃艮第的酿造技术结合南法的风土,兼具南法的风情和勃艮第的优雅,酿制出醉能表达自然风土的葡萄酒。



格兰佩斯酒庄

DOMAINE DE LA GRANGE DES PERES



酒庄故事


格兰佩斯酒庄位于朗格多克埃罗产区(PAYS DE L'HERAULT)的名村阿尼安(Aniane)。庄主劳伦·瓦耶(Laurent Vaille)是一位颇具天赋的酿酒师,曾深入默尔索、埃米塔日、普罗旺斯等产区,师从多位酿酒大师学习技艺。回到朗格多克后,他在埃罗产区买下了一片贫瘠的山地,坚信这片风土具有无穷的潜力,并决定将这里发展成一个葡萄园。1992年,酒庄的首个年份横空出世,与南法葡萄酒典型的粗犷风格不同,格兰佩斯的葡萄酒精妙而平衡,品质超越了当地为数不多的名家,迅速获得了来自世界各地的好评和美誉。



酒庄葡萄园


劳伦看中的地块位于阿尼安村的阿布萨斯高原(Arboussas),这是一片从未被开垦过的土地,海拔250-300米,有着大块坚硬的石灰岩,劳伦用了炸药、推土机清除巨石,仅仅是种植葡萄藤前的清理工作就耗费了数年。酒庄种植的葡萄树苗木大多来自于劳伦曾经学习和拜访的各家酒庄,铁瓦龙酒庄(Domaine de Trevallon)提供了赤霞珠,让路易沙夫酒庄(Domaine Jean Louis Chave)赠予了埃米塔日优质的西拉、胡珊和马尔萨讷,霞多丽则是来自勃艮第的科奇杜利酒庄(Domaine Coche-Dury)。时间证明了劳伦的眼光独到,在他的精心管理下,占地13公顷的红葡萄品种和2公顷的白葡萄品种以极低的年产量生产,以得到浓郁纯粹的风味。



酿造理念


劳伦多年来只坚持出品一红一白两个系列,皆为混酿。他将混酿比作乐队合作,只有根据每个年份果实的不同特性,取长补短,才能谱出和谐完美的合奏。此外,劳伦坚持使用天然酵母,且十分注重苹果酸-乳酸发酵,采收的葡萄分地块进行独立处理,装瓶前不作过滤或澄清。