红酒基础知识 - 红酒课堂 - 上海自贸区红酒交易中心

托斯卡纳名家精选，奥纳亚&皮特罗，被干红盛名掩盖的惊喜，Tuscany名家白葡萄酒佳酿来袭！

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2022-07-14

上酒中心上新啦！

托斯卡纳名家精选

2022/7/14 - 2022/7/18

奥纳亚

Tenuta dell'Ornellaia

“意大利四雅”之一

其出产的正牌酒Ornellaia

品质出色，颇具声名，

皮特罗酒庄

Petrolo

是产区内一座致力于在自然环境

和人类活动间取得平衡，

打造品质卓越的佳酿的知名酒庄

皮特罗酒庄勃吉娜干白葡萄酒2020

PETROLO BOGGINA B 2020

等级：IGT

未税价：339元/瓶

跨境完税价：418元/瓶

皮特罗酒庄勃吉娜干白葡萄酒2020（1.5L）

PETROLO BOGGINA B 2020（1.5L）

等级：IGT

未税价：692元/瓶

跨境完税价：846元/瓶

奥纳亚干白葡萄酒2018

ORNELLAIA BIANCO 2018

等级：IGT

未税价：1719元/瓶

跨境完税价：2046元/瓶

奥纳亚甜白葡萄酒2014（0.375L）

ORNUS DELL'ORNELLAIA 2014（0.375L）

等级：IGT

未税价：373元/瓶

跨境完税价：458元/瓶

奥纳亚甜白葡萄酒2015（0.375L）

ORNUS DELL'ORNELLAIA 2015（0.375L）

等级：IGT

未税价：392元/瓶

跨境完税价：480元/瓶

奥纳亚喜鹊山干白葡萄酒2016

POGGIO ALLE GAZZE DELL'ORNELLAIA 2016

等级：IGT

未税价：379元/瓶

跨境完税价：465元/瓶

奥纳亚喜鹊山干白葡萄酒2017

POGGIO ALLE GAZZE DELL'ORNELLAIA 2017

等级：IGT

未税价：379元/瓶

跨境完税价：465元/瓶

奥纳亚酒庄

（TENUTA DELL'ORNELLAIA，又名：欧纳拉雅酒庄）

位于意大利托斯卡纳（Tuscany）产区美丽的自然之地，庄园坚持以酿造品质卓越的葡萄酒为首要追求。对葡萄酒的热情和品质的专注以及得天独厚的风土，创造了奥纳亚酒庄颇受赞誉的葡萄佳酿，并因此奠定了酒庄在全球名庄中的重要地位。

奥纳亚酒庄坐落于利佛诺省（Livorno）保格利（Bolgheri）地区的山脚下，位于托斯卡纳西边，面朝地中海。由于靠近大海，微凉的海风于整个夏季都照拂着奥纳亚酒庄的葡萄园。这里的土壤以冲积土和火山岩为主，独特的风土和得天独厚的微气候为该酒庄的葡萄营造了极佳的生长环境。酒庄有两个主要的葡萄园：一个是奥纳亚园的原始葡萄园，酒厂就位于此；另一个是贝拉瑞亚园（Bellaria），位于保格利小镇正东方。

奥纳亚酒庄由洛多维科·安蒂诺里（Lodovico Antinori）创建于1981年，1985年，酒庄开始酿造首个年份酒款。1991年，米歇尔·罗兰（Michel Rolland）成为奥纳亚酒庄的酿酒顾问。2002年，奥纳亚酒庄被美国加利福尼亚州的罗伯特-蒙大维（Robert Mondavi）公司购买，其后蒙大维邀请著名的花思蝶集团（Frescobaldi）共同掌管奥纳亚等几家意大利酒庄，并各持50%股份。2005年，花思蝶家族斥巨资将奥纳亚剩余的股份全部买下并经营至今。这样，奥纳亚又回到了意大利人的手中。

20多年前自奥纳亚酒庄奠基之时，酒庄就有这样的远见：未来的意大利葡萄酒必须创造出独特而全新的酿酒工艺，追求绝佳品质。为实现这个目标，酒庄必须寻求得天独厚的产地，掌握正确的时机，并配备一个优秀的团队。这些都构筑成为一种理念，并使奥纳亚酒庄激发出无限的潜力。凭借其智慧的团队和酿酒哲学，以及“艺术家”独创的灵感，酒庄出产的每一个年份葡萄酒都被精雕细琢成杰作。

奥纳亚酒庄坚持以遵循自然规律为核心打造每一年份的葡萄佳酿。酒庄会在葡萄达到完全成熟后进行人工采摘，然后根据不同园块而单独酿制，以充分萃取由生长环境带来的独特而珍稀的风土味。此外，为了实现酒庄酿制绝佳品质葡萄酒的目标，团队成员全身心投入，努力付出，并不负众望地出产一瓶又一瓶优质的葡萄酒。人工采收葡萄经完全去梗后进入发酵环节，部分葡萄放在木桶中进行，部分被置于不锈钢罐中进行。之后，葡萄酒在橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，其中70%为新桶，30%为旧桶。接着，酒液会被置于温控的酒窖中陈年18个月，当陈年时间达到12个月之后，酿酒师会将葡萄酒进行混合，并让其继续陈年。奥纳亚酒庄酿酒哲学基于一个信念——葡萄酒必须忠实地展现当地风土特征。这一独特风土理念的遵从也牢牢地贯穿于酿制葡萄酒的各个环节和工艺中，如限制产量以确保获得最高品质，关注每一个细节，坚持手工精选采摘和小批量发酵及陈年。

皮特罗酒庄

PETROLO GALATRONA

皮特罗酒庄自意大利托斯卡纳（Tuscany）产区，以生产红葡萄酒为主，其中尤以梅洛（Merlot）著称。

皮特罗酒庄的酿造历史可以追溯到1716年，从1990年皮特罗酒庄才开始在试验在葡萄园种植梅洛品种。酒庄的所有权几经变更，从Giorgio Perrin家族到如今的Bazzocchi家族，但这些家族都对酿造优质葡萄酒有着极大的热情。

葡萄园的地理位置已经超过了经典基安蒂产区（Chianti Classico）的官方认证范围，但人们普遍认为这里出产的酒品质并不逊色于古典基安蒂。

葡萄园

皮特罗酒庄是盛产梅洛的优秀酒庄，由同名葡萄园在80年代末到90年代之间种植，葡萄园占地10公顷，有近5万株葡萄树。

酒庄的葡萄园富含粘土，还含有页岩、泥灰和砂岩，葡萄园的海拔约300米，朝向东南，光照良好。

酿造理念

酒庄在陈年时使用飞全新的法国橡木桶陈年大约18 - 20个月，生产的酒款以酒体结构复杂，酸度、果香和单宁完美平衡而著称。

品质与盛誉

2017年份的皮特罗酒庄加拉托纳瓦尔达恩干红葡萄酒入选了詹姆斯?萨克林（James Suckling）团队2017年100款醉佳葡萄酒榜单，充分印证了酒庄的实力和酒款的优秀品质。