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西方人祝酒时说的"Cheers",起源于哪里?

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2021-02-19

在西方,说“Cheers”是一种传统又非正式的祝酒方式。人们常在提杯祝酒的时候,大声清晰地一起喊出这个词。那么,“Cheers”到底是什么意思?祝酒为何要说“Cheers”呢?

有些祝酒的场合中,在场人员的杯子还要在一起碰一下。此外,最先提杯的人往往要向另外一人或在场的所有人员送出祝福。祝福的内容包括“永远幸福”、“身体健康”、“万寿无疆”和“万事顺利”等。说完祝酒辞后,对方或者在场的所有人员都会配合举杯、碰杯,大家再同时喝下美酒。



许多国家和文化都有提祝酒词的传统。英语中的“干杯“意味着大家同乐。即祝福在场所有人员永远幸福快乐。其实,与“Cheers”有相同作用的祝酒辞还包括“Good Health”(身体健康)、“All The Best”(一切顺利)、“Here's Mud in Your Eye”(你眼睛里有泥)、“Bottoms Up”(干杯)、“Down The Hatch”(喝个痛快)和“Slainte”(相当于祝健康)。其他国家常见的祝酒词还包括德语的“Prosit!”,斯堪的纳维亚语的“Skol!”,以及意大利语的“Salute!”。



有关祝酒时说“Cheers”的起源,1910年版的《大英百科全书》(The Encyclop?dia Britannica)中曾指出,“这种传统可能来自最古老的宗教仪式,当时的祝酒是为了表示对上帝或死亡的敬畏。希腊人和罗马人一般也会在日常饭席间向上帝祝酒,并在仪式宴会上向神明和死亡祝酒。”该百科全书也指出,对于生者健康的祝福与这种用酒祭祀的活动有着密切的联系。

1995年版的《国际酒精及文化指南》(The International Handbook on Alcohol and Culture)上说,“祝酒可能是一种对于古老祭品习俗的沿袭。在这种习俗中,人们需要向上帝送上饮品,即用血液或葡萄酒与上帝交换个人的愿望,这些愿望的总体核心就是长寿或健康。”



所以,当人们开始说“Cheers”的时候,人们就会将杯子提起来(这是一个朝向上天的方向),并说出有关最美好祝福词句的传统做法。因此,可以粗略地说,喝酒说“Cheers”的习俗很可能就来自人们向神祀供奉酒精饮品的传统,并同时表达对健康、好运和财富的渴望。