勃艮第名家精选，贝塔纳&约瑟夫杜鲁安&卢氏父子&穆扎尔父子&让马克皮洛，旗舰馥郁特级园&夏布利清新佳酿！
【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2022-06-24
2022/6/24 - 2022/6/27
贝塔纳酒庄
Domaine Bertagna
从创立以来，尊重风土并且酿造
以传递风土真实性为目标的勃艮第佳作，
是酒庄坚持不变的态度
约瑟夫杜鲁安
Joseph Drouhin
勃艮第醉出名精品酒商之一，
质量品质的上乘之选，
卢氏父子酒庄
Domaine Rougeot Pere et Fils
拥有二百多年历史家族传承名庄，
目前由家族第九代传人
Pierre-Henri接手打理
穆扎尔父子酒庄
Domaine Lucien Muzard et Fils
由Lucien Muzard在上世纪60年代建立，
酿造方法在传统和现代之间保持了平衡
让马克皮洛酒庄
Domaine Jean-Marc Pillot
庄主独立管理酒庄以来，
进行了一系列改革，
使得酒庄的葡萄酒品质得到大幅度提升
DOMAINE JEAN-MARC PILLOT MONTAGNY LES BASSETS BLANC 2017
等级：勃艮第村庄级
未税价：168元/瓶
跨境完税价：216元/瓶
DOMAINE LUCIEN MUZARD ET FILS SANTENAY CHAMPS CLAUDE BLANC 2017
等级：勃艮第村庄级
未税价：202元/瓶
跨境完税价：256元/瓶
JOSEPH DROUHIN CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU 2017
等级：勃艮第一级园
未税价：286元/瓶
跨境完税价：355元/瓶
JOSEPH DROUHIN CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU 2018
等级：勃艮第一级园
未税价：306元/瓶
跨境完税价：379元/瓶
DOMAINE ROUGEOT PERE ET FILS SAINT ROMAIN COMBE BAZIN 2018
等级：勃艮第村庄级
未税价：306元/瓶
跨境完税价：379元/瓶
DOMAINE ROUGEOT PERE ET FILS MEURSAULT SOUS LA VELLE 2018
等级：勃艮第村庄级
未税价：430元/瓶
跨境完税价：525元/瓶
DOMAINE BERTAGNA NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES MURGERS 2019
等级：勃艮第一级园
未税价：523元/瓶
跨境完税价：635元/瓶
DOMAINE BERTAGNA VOUGEOT 1ER CRU LES CRAS 2019
等级：勃艮第一级园
未税价：535元/瓶
跨境完税价：649元/瓶
DOMAINE BERTAGNA VOUGEOT 1ER CRU CLOS DE LA PERRIERE MONOPOLE 2019
等级：勃艮第一级园
未税价：549元/瓶
跨境完税价：666元/瓶
DOMAINE BERTAGNA CORTON GRAND CRU LES GRANDES LOLIERES 2019
等级：勃艮第特级园
未税价：868元/瓶
跨境完税价：1042元/瓶
贝塔纳酒庄
DOMAINE BERTAGNA
酒庄故事
贝塔纳酒庄（Domaine Bertagna）成立于20世纪50年代，1982 年德国冈瑟瑞（Gunther Reh）家族买下酒庄，1988年由现任庄主伊娃·瑞（Eva Reh）女士接掌。从小在酿酒家族的环境中长大，又曾在第戎大学学习葡萄酒，伊娃管理酒庄后，逐年扩充酒厂设备，进行大规模改革，将酒庄的名声与品质进一步的提升。
酒庄葡萄园
贝塔纳酒庄拥有21公顷的葡萄园，18个不同产区的酒款，主要集中在夜丘，其中包括5个特级园和7个一级园。酒庄重视葡萄园的生态环境，禁止使用杀虫剂等有害化学物质。尊重风土，严格控制葡萄产量。
酿造理念
酒庄选用的葡萄都是来自单一葡萄园的单一葡萄品种，为确保品质，葡萄在绝佳的成熟状态才进行人工采收，采收后的二次筛选也是非常严格。酿酒方式采用100%去梗酿造，常温发酵且不添加人工酵母，并使用30%-100%的新桶陈酿，陈酿时间12-18个月。
约瑟夫杜鲁安酒庄
MAISON JOSEPH DROUHIN
约瑟夫杜鲁安酒庄由约瑟夫·杜鲁安（Joseph Drouhin）于1880年创建，位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩（Beaune）产区内，是伯恩产区知名的酒庄之一。
通常，约瑟夫杜鲁安酒庄的葡萄酒非常的平衡，精致和极具个性。年轻的酒款有着微妙的新鲜度，可以陈年的酒有着华丽的丰富度。
穆扎尔父子酒庄
DOMAINE LUCIEN MUZARD ET FILS
酒庄故事
酒庄是由卢西安穆扎尔（Lucien Muzard）在上世纪60年代建立的。他把勤劳的价值观和对圣丹尼（Santenay）风土的忠诚传给了他的儿子们。大儿子克劳德（Claude）在1987年加入了酒庄，二儿子埃尔维（Hervé）3年后也参与到了家族的事业中。尽管他们从父亲那里学到了基本的种植知识，在伯恩的葡萄酒学校里让他们得到了“进一步发展”。
两个人都曾在离家很近的酒庄工作，一个在Clos Bellefond，另一个在Domaine Prieur。这证明了他们对于圣丹尼风土的无尽忠诚。在兄弟二人的推动下，穆扎尔酒庄逐步停止了廉价酒的销售，开始专注于自家18公顷地块上的产出（80%的红葡萄酒和20%的白葡萄酒）。酒庄购入了新的橡木桶，并且在红葡萄酒的酿造中使用不同比例的整串葡萄。他们纪念父亲的特别款葡萄酒，则完全采取整串酿造的方法。
卡普辛妮（Capucine），克劳德的女儿于2019年加入到了家族事业当中。尽管由于酒庄的发展和新葡萄藤的购入，新的佳酿出现在了酒庄的酒单上，但是产自圣丹尼的酒仍然是酒庄的中心。
酒庄葡萄园
从1993年起，酒庄的目标就是生产高质量的葡萄酒。酒庄一直关注着土壤，以达到植被的平衡。酒庄在日常作业中保留了很好的有机农业的作业方法，比如说在葡萄藤附近重新种植树木和篱笆，来促进生物多样性。
酿造理念
酒庄的酿造方法在传统和现代之间保持了平衡。曾经，整串酿造是一种常态，现在则根据葡萄的年龄和收到阳光照射的多少来进行调整。只有纪念他们父亲的特别款仍然采取了全部整串酿造的方式。
在发酵间，可控温的混凝土发酵罐已经取代了传统的木质发酵桶。酒庄采用勃艮第橡木桶进行陈酿，随后进行装瓶。在装瓶之前，白葡萄酒会进行轻微的过滤处理，红葡萄酒则进行更严格的过滤。
让-马克·皮洛酒庄
DOMAINE JEAN MARC PILLOT
让-马克·皮洛酒庄（Domaine Jean-Marc Pillot）位于法国勃艮第（Burgundy）伯恩丘（Cote de Beaune）的夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）产酒村，是该村一座家族经营的精品酒庄。1991年，让-马克接管酒庄，他是酒庄的第四代传人。上任后，让-马克对酒庄实施了一些改革措施，包括建造新酒窖，优化种植技术和酿造工艺，使葡萄酒的品质变得越来越好，提升了酒庄在行业内的地位。
让-马克·皮洛酒庄的葡萄园总面积约为10公顷，酒庄大部分的葡萄园位于夏山-蒙哈榭，其他则分布在普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）、桑特奈（Santenay）、默尔索（Meursault）和赫弥尼（Remigny）。这些土地赋予了葡萄酒不同的风味，是酒庄生产优质葡萄酒的基础。
卢氏父子酒庄
DOMAINE ROUGEOT PERE ET FILS
酒庄故事
卢氏父子酒庄（Domaine Rougeot Pere et Fils）坐落在默尔索（Meursault）的中心地区，由现在的庄主Pierre-Henri Rougeot的祖辈于19世纪建立。酒庄的石质酒窖历史能够追溯到18世纪，最早用于为伯恩济贫院（Hospices de Beaune）压榨从附近果园收购的水果。现在酒窖早已翻新，而当时的果园则摇身一变，变成了独占葡萄园（Monopole Vineyard）。
Pierre-Henri在法国游历的见闻赋予了他独特的眼光，酒庄酿造的葡萄酒有着明显的传统勃艮第风格，配上少见的低硫发酵法，赋予了葡萄酒纯净、活力和平衡的特点。目前酒庄酿造的葡萄酒等级涵盖了勃艮第大区级和一级园。
酒庄葡萄园
酒庄的葡萄园都位于默尔索附近，总占地面积约13公顷，种植着黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonay）和阿里高特（Aligote）等勃艮第法定品种，绝大部分的葡萄藤都是由Pierre-Henri的祖父在20世纪50年代种下的。在2010年Pierre-Henri开始接管酒庄之后，酒庄一直坚持实施有机的管理方式，并在2020年获得有机认证，同时，酒庄也在逐渐向生物动力法进行转变。
酿造理念
酒庄收获的葡萄均采用手工采收的方式，每一个葡萄园的葡萄都会进行单独酿造，来更细致地表现当地风土。酒庄坚持使用天然酵母进行发酵，并且采用低硫酿造法，在酿造过程中将含硫试剂的使用最小化，通过更频繁的品尝来监控酿造过程中葡萄酒的品质，以充分表达对于当地风土的尊重。
红葡萄酒选择黑皮诺葡萄来酿造，果实在经过人工分选后直接进入发酵罐开始发酵，不经过除梗和破碎，从而获得更精致的香气。而酿造白葡萄酒的霞多丽和阿里高特葡萄则会破碎后再入罐，冷浸渍的同时进行自然沉降，舍弃最下层的沉淀，使用上层清汁进行后续酿造。装瓶出厂前，葡萄酒将在228升的传统勃艮第风格橡木桶中陈酿12-20个月，期间不进行搅桶。
