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勃艮第名家精选，小罗伊首次登场，皮埃尔伯仙&奇维龙&西尔维爱梦&麦赫米，名家特级园领衔风土地块上新！

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2022-06-02

上酒中心上新啦！

勃艮第名家精选

小罗伊酒庄

（Domaine Petit-Roy）

首次登场！

2022/6/2 - 2022/6/6

小罗伊酒庄

Domaine Petit-Roy

Petit-Roy是哈尔滨人王政宇

在勃艮第建立的酒庄,

法语中Petit是“小”，Roy形似Roi“王”，

酒友也亲切地叫它“小王”

皮埃尔伯仙酒庄

Domaine Pierre Boisson

醉少的人为干预和有机农业

是他们酿酒理念的核心

奇维龙酒庄

Domaine Robert Chevillon

是一座知名的家族式酒庄

以“Get Grand Cru Quality at a Premier Cru Price”为信念

西尔维爱梦酒庄

Domaine Sylvie Esmonin

Sylvie Esmonin学习酿酒出身，

曾在波尔多和新西兰担任过多家酒庄的顾问

接手家族酒庄后稳步提升品质，屡获好评

麦赫米酒庄

Domaine Taupenot-Merme

经营了8代的家族酒庄，

如今酒庄由Romain Taupenot

与妹妹Virginia共同管理

本轮预购酒品

麦赫米酒庄圣罗曼干白葡萄酒2020

DOMAINE TAUPENOT MERME SAINT ROMAIN BLANC 2020

等级：勃艮第村庄级

未税价：269元/瓶

跨境完税价：335元/瓶

麦赫米酒庄奥赛迪雷斯干红葡萄酒2020

DOMAINE TAUPENOT MERME AUXEY DURESSES ROUGE 2020

等级：勃艮第村庄级

未税价：269元/瓶

跨境完税价：335元/瓶

麦赫米酒庄玛泽耶香贝丹干红葡萄酒2020

DOMAINE TAUPENOT MERME MAZOYERES CHAMBERTIN GRAND CRU 2020

等级：勃艮第特级园

未税价：1976元/瓶

跨境完税价：2349元/瓶

小罗伊酒庄圣罗曼佩里埃干白葡萄酒2018

PETIT-ROY SAINT ROMAIN LA PERRIERE BLANC 2018

等级：勃艮第村庄级

未税价：320元/瓶

跨境完税价：395元/瓶

小罗伊酒庄上伯恩丘干红葡萄酒2018

PETIT-ROY HAUTES COTES DE BEAUNE ROUGE 2018

等级：勃艮第大区级

未税价：320元/瓶

跨境完税价：395元/瓶

小罗伊酒庄马朗日巴斯洛耶干白葡萄酒2018

PETIT-ROY MARANGES BAS DES LOYERES BLANC 2018

等级：勃艮第村庄级

未税价：320元/瓶

跨境完税价：395元/瓶

小罗伊酒庄马朗日巴斯洛耶干白葡萄酒2019

PETIT-ROY MARANGES BAS DES LOYERES BLANC 2019

等级：勃艮第村庄级

未税价：339元/瓶

跨境完税价：418元/瓶

小罗伊酒庄马朗日巴斯洛耶干红葡萄酒2018

PETIT-ROY MARANGES BAS DES LOYERES ROUGE 2018

等级：勃艮第村庄级

未税价：339元/瓶

跨境完税价：418元/瓶

小罗伊酒庄绍黑伯恩干红葡萄酒2018

PETIT-ROY CHOREY LES BEAUNE 2018

等级：勃艮第村庄级

未税价：339元/瓶

跨境完税价：418元/瓶

小罗伊酒庄绍黑伯恩干红葡萄酒2019

PETIT-ROY CHOREY LES BEAUNE 2019

等级：勃艮第村庄级

未税价：366元/瓶

跨境完税价：450元/瓶

小罗伊酒庄萨维尼伯恩干红葡萄酒2019

PETIT-ROY SAVIGNY LES BEAUNE 2019

等级：勃艮第村庄级

未税价：366元/瓶

跨境完税价：450元/瓶

小罗伊酒庄蒙蝶利巴塔利干红葡萄酒2019

PETIT-ROY MONTHELIE 1ER CRU MEIX BATAILLE 2019

等级：勃艮第一级园

未税价：432元/瓶

跨境完税价：528元/瓶

小罗伊酒庄阿罗克斯科登干红葡萄酒2019

PETIT-ROY ALOXE CORTON 2019

等级：勃艮第村庄级

未税价：458元/瓶

跨境完税价：558元/瓶

皮埃尔伯仙酒庄勃艮第阿里高特干白葡萄酒2019

DOMAINE PIERRE BOISSON BOURGOGNE ALIGOTE 2019

等级：勃艮第大区级

未税价：195元/瓶

跨境完税价：248元/瓶

皮埃尔伯仙酒庄蒙蝶利干红葡萄酒2018

DOMAINE PIERRE BOISSON MONTHELIE ROUGE 2018

等级：勃艮第村庄级

未税价：286元/瓶

跨境完税价：355元/瓶

皮埃尔伯仙酒庄波玛干红葡萄酒2019

DOMAINE PIERRE BOISSON POMMARD 2019

等级：勃艮第村庄级

未税价：388元/瓶

跨境完税价：476元/瓶

皮埃尔伯仙酒庄上伯恩丘干红葡萄酒2019（1.5L）

DOMAINE PIERRE BOISSON HAUTES COTES DE BEAUNE ROUGE 2019（1.5L）

等级：勃艮第大区级

未税价：502元/瓶

跨境完税价：622元/瓶

奇维龙酒庄夜之圣乔治谢纽干红葡萄酒2018

DOMAINE ROBERT CHEVILLON NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES CHAIGNOTS 2018

等级：勃艮第一级园

未税价：645元/瓶

跨境完税价：779元/瓶

西尔维爱梦酒庄哲伏香贝丹老藤干红葡萄酒2017（1.5L）

DOMAINE SYLVIE ESMONIN GEVREY CHAMBERTIN VIEILLES VIGNES 2017(1.5L)

等级：勃艮第村庄级

未税价：1033元/瓶

跨境完税价：1249元/瓶

皮埃尔伯仙酒庄

DOMAINE PIERRE BOISSON

伯仙瓦多，安妮伯仙，皮埃尔伯仙，这个父亲、儿子和女儿三人组合，目前是默尔索葡萄酒产区热门的名字之一。伯纳德伯仙（Bernard Boisson）和他的孩子皮埃尔（Pierre）和安妮（Anne）在 Cote de Beaune的默尔索（Meursault）周围共同拥有 8.5 公顷的土地，他的两个孩子现在也用自己的个人标签装瓶葡萄酒。

多年来，这个酒庄一直不被关注，并且伯仙酒庄自己本身更愿意在本地向私人客户的精选邮寄名单里出售他们的葡萄酒。然而，随着越来越多的酒评家如詹西斯·罗宾逊 (Jancis Robinson) 发现其葡萄酒的卓越品质，他们已经无法长时间维持着大隐隐于市的状态。这位葡萄酒大师甚至将伯仙父子三人列为默尔索“醉”好的制作人之一，与雅克·普吕耶尔 (Jacques Prieure Roulot) 和科奇杜利（Coche-Dury）齐名。皮埃尔与传奇酒庄让-弗朗索瓦·科什的儿子拉斐尔·科什是老同学，两人经常见面讨论酿酒和葡萄栽培哲学。因此可以肯定地说，这两个朋友在酿酒风格方面对彼此产生了一定的影响。

虽然他们三个人的酒庄以默尔索为中心，但他们还在 Auxey-Duresses、Monthelie、Pommard 和 Beaune 村庄拥有小块土地。最少的人为干预和有机农业是他们酿酒理念的核心。皮埃尔用从他祖母那里传承下来的葡萄藤酿成了非常教科书式的默尔索葡萄酒。这些 30 至 50 年的葡萄藤，让他能够生产出一些非常具有异国情调但拥有令人难以置信矿物感的浓郁葡萄酒，甚至远超许多默尔索一级园的品质。

陈酿在橡木桶中广泛进行，根据年份的不同，陈酿时间在 15 到 18 个月之间不等。更重要的是，酒庄很少使用新橡木桶，这是为了避免掩盖葡萄酒的特性，从而生产出一些清爽、坚韧和具有矿物感的默尔索葡萄酒。但对于那些喜欢偏向坚果味的经典风格的人来说，酒庄的Bernard's Grands Charrons lieux-dit 是合适的选择，比其他单一葡萄园的重量稍重，它带有成熟的苹果、桃子和榛子的味道，是一款传统的默尔索葡萄酒。而安妮酒庄的 Sous La Velle，与 Grands Charrons 相比，是一种整体上更精致、整体更轻、更具有矿物感的风格。

奇维龙酒庄

奇维龙酒庄位于法国的夜圣乔治产区，是当地著名的家族式酒庄。

故事始于桑普连·奇维龙（Symphorien Chevillon），自1900年代以来，他和妻子一直通过自己的辛勤劳作来发展壮大酒庄。当时他在夜之圣乔治种植约30英亩的葡萄树。然后，经过2年的服役和5年的战争，欧仁·弗朗索瓦（Eugene-Francois）接管了该酒庄，并购买了一些勃艮第一级园。1946年，酒庄被他的2个儿子接管。大儿子莫里斯继续通过购买一级园的新地块来扩展领域。1937年，他的妻子艾德丽安（Adrienne）生了两个孩子：珍妮（Jennine）和罗伯特（Robert）。1961年，罗伯特与克里斯蒂安妮（Christiane）结婚。

他们有两个儿子：Denis（生于1963年）和Bertrand（生于1967年）。1990年，丹尼斯（Denis）和贝特朗（Bertrand）与他们的父亲罗伯特（Robert）建立了合作关系。在罗伯特（Robert）于2003年退休后，丹尼斯（Denis）和贝特朗（Bertrand）现在管理该酒庄。

酒庄专业的种植和酿造技巧源于传统，但也受到现代方法的启发。这将酒庄推向了酿造优质葡萄酒的道路。酒庄的葡萄园占地13公顷，其中大部分是红葡萄酒的一级园。使用Guyot居由式修剪法修剪葡萄树。

如今，酒庄管理葡萄园的原则是“尽早进行干预，尽早进行修剪”，以让葡萄准确表达酒庄想要酿造的特点。酒庄同样一直致力于控制产量，确保酿造用葡萄的品质。为了选择最佳采摘时刻，酒庄每周两次检查所有葡萄藤的成熟度，这样就可以精确地把控采摘日期。采摘时需要健康，完整和完全成熟的葡萄。实行全手工采摘，这样可以保证更好的葡萄质量。采摘完成后，进行手工筛选。

分拣完葡萄后，在冷浸渍过程中，葡萄会在桶中保留5到6天。然后发酵过程自然开始，大约花两到三周的时间完成这一过程。发酵完毕后，转入新桶占比30%、旧桶占比70%的橡木桶里熟化，约15到18个月后装瓶。

奇维龙的葡萄酒，其精致风味和复杂性享誉全球，广受世界上葡萄酒爱好者们的好评。酒庄现已成为世界知名的风土代表名家。

西尔维爱梦酒庄

DOMAINE SYLVIE ESMONIN

西尔维爱梦酒庄（DOMAINE SYLVIE ESMONIN）位于法国勃艮第的夜丘产区（Cote de Nuits），是一家口碑稳步提升的酒庄。

酒庄故事

曾经在第戎学习酿酒的西尔维爱梦（Sylvie Esmonin），毕业后在波尔多和新西兰当过多家酒庄的顾问。1986年回到家族酒庄工作，短短几年，就一改酒庄的颓势，逐步酿造出了属于自己品牌的优质葡萄酒，并将酒庄更名为西尔维爱梦酒庄（Domaine Sylvie Esmonin），由她接手后第一个装瓶的年份是1989年。

酒庄葡萄园

西尔维接管时，葡萄园的面积仅有3公顷，慢慢扩张至今日的7公顷。在她的管理下，葡萄园慢慢偏向有机种植的方式，不使用化学肥料及除虫剂，严格管理葡萄园的生长状况。

酿造理念

酒庄在酿造时提高不去梗的比例，使用天然酵母进行发酵。每款葡萄酒都运用不同比例的新桶进行苹果酸-乳酸发酵和熟成。

麦赫米酒庄

DOMAINE TAUPENOT-MERME

麦赫米酒庄（Domaine Taupenot-Merme）位于勃艮第（Burgundy）夜丘（Cote de Nuits）产区的一个名为莫雷-圣丹尼（Morey-Saint-Denis）的村庄。1963年由Jean Taupenot和Denise Merme夫妇的各自的名字而命名。麦赫米酒庄是一个经营了8代的家族酒庄，始终秉承着“关注消费者需求，并以此做出相应的调整，找到最佳方式酿造最优质的葡萄酒”的酿酒理念。它现在由Romain和Virginie Taupenot的兄弟姐妹团队经营。多年来，他们同时经营着两个庄园，一个在Morey St Denis，一个在 St Romain。在1998年，Romain接手的时候将两个庄园的产业合并在了一起。Romain是一个说话温和，风度翩翩，有着丰富的知识，一直致力于制作纯正和精致的葡萄酒。

酒庄遍及整个山坡，占地13公顷，超过20个产区，有Grand Cru，Premiers Cru和Village 级别。葡萄园采用有机种植方式栽培葡萄，坚决不使用化肥、除草剂和杀虫剂等。每年翻耕几次土壤，垂直修剪葡萄树枝，摘除葡萄嫩芽以控制葡萄的产量。每一块园地的葡萄酒都诉说这当地的特色，令人印象深刻的芳香，轮廓分明的单宁和柔滑的质地。Romain所做的是浸泡而不是提取，在葡萄进入气压压榨机之前，用本地酵母自然发酵。12到14个月的陈年时间，特级园在40%的新橡木中陈年，一级园在30%的新橡木中陈年，村庄级在20%的新橡木中陈年。最后在装瓶之前，再转移到不锈钢桶中继续陈酿3个月，既不澄清也不过滤。