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勃艮第名家鉴赏,弗爵父子酒庄首次登场!菲珑酒庄 ,名家旗舰一级园领衔精彩风土地块来袭!

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2022-06-20

上酒中心上新啦!

勃艮第名家鉴赏

弗爵父子酒庄

Vaucher Pere et Fils

首次登场!



2022/6/20 - 2022/6/27


弗爵父子酒庄

Vaucher Pere et Fils

尊重勃艮第的风土,采用传统工艺酿造。

出品酒款多次获得法国和国际

葡萄酒大赛奖项,

作为多家航空公司的指定用酒


菲珑酒庄

Domaine Jean Jacques Confuron

酒庄于1926年创建,经历了三代人的传承

酒庄是NSG酒村生物动力法酒庄的杰出代表



本轮预购酒品

弗爵父子夜之圣乔治干红葡萄酒2020

VAUCHER PERE ET FILS NUITS SAINT GEORGES 2020

等级:勃艮第村庄级

未税价:329元/瓶

跨境完税价:406元/瓶



弗爵父子夜之圣乔治克谰干红葡萄酒2019

VAUCHER PERE ET FILS NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES VAUCRAINS 2019

等级:勃艮第一级园

未税价:413元/瓶

跨境完税价:505元/瓶



菲珑酒庄青春特酿黑皮诺干红葡萄酒2020

DOMAINE JEAN-JACQUES CONFURON BOURGOGNE PINOT NOIR CUVEE JEUNESSE 2020

等级:勃艮第大区级

未税价:248元/瓶

跨境完税价:310元/瓶



菲珑酒庄夜丘村庄威尼特干红葡萄酒2017

DOMAINE JEAN-JACQUES CONFURON COTE DE NUITS VILLAGES LES VIGNOTTES 2017

等级:勃艮第村庄级

未税价:340元/瓶

跨境完税价:419元/瓶



菲珑酒庄夏伯夫干红葡萄酒2020

DOMAINE JEAN-JACQUES CONFURON NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU LES CHABOEUFS 2020

等级:勃艮第一级园

未税价:746元/瓶

跨境完税价:898元/瓶



菲珑酒庄夜之圣乔治布多干红葡萄酒2018

DOMAINE JEAN-JACQUES CONFURON NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU AUX BOUDOTS 2018

等级:勃艮第一级园

未税价:739元/瓶

跨境完税价:890元/瓶



菲珑酒庄夜之圣乔治布多干红葡萄酒2018(1.5L)

DOMAINE JEAN-JACQUES CONFURON NUITS SAINT GEORGES 1ER CRU AUX BOUDOTS 2018(1.5L)

等级:勃艮第一级园

未税价:1545元/瓶

跨境完税价:1853元/瓶



菲珑酒庄沃恩罗曼尼博蒙干红葡萄酒2018(1.5L)

DOMAINE JEAN-JACQUES CONFURON VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES BEAUX MONTS 2018(1.5L)

等级:勃艮第一级园

未税价:1763元/瓶

跨境完税价:2110元/瓶



弗爵父子酒庄

VAUCHER PERE ET FILS



酒庄故事 


弗爵父子酒庄(Vaucher Pere & Fils )位于法国勃艮第葡萄酒产区,酒庄的总部位于 Nuits-Saint-Georges,酒庄原本的主人是Andre Vaucher。Andre Vaucher生于勃艮第的Chambolle Musigny,他有两个爱好:划船和高级葡萄酒,Andre同时是20世纪20年代两次蝉联法国冠军的划艇运动员。他对Vosne Romanee和Nuits-Saint-Georges的葡萄园青睐有加,并且创立了Vaucher Pere et fils。1970年,Vaucher Pere & Fils被Boisset集团收购。


 


酒庄葡萄园


Vaucher Pere & Fils的葡萄园位于勃艮第葡萄酒产区的Nuits-Saint-Georges,葡萄园土壤为粘土-石灰石土壤,葡萄园里种植了勃艮第葡萄酒产区经典的传统葡萄品种,其中红葡萄品种有Pinot Noir和Gamay,白葡萄品种有Chardonnay。酒庄相信葡萄园的管理以下因素尤为重要: 葡萄藤根部的深度,对于是否充分吸收土地的养分,完整表现风土特质很重要。以及葡萄藤的挑选以及保证这个葡萄园的自然环境,运用最自然的耕种方式。


 

酿造理念 


在采收之后,会在筛选台上人工进行葡萄的挑选,只选择拥有完美成熟度和优质的葡萄。因为这样的葡萄才能充分得表现风土的特质,而不会有其它不应该有的杂味。


正因为如此,葡萄园的健康和质量才显得如此重要。在采收之前,酿酒师会事先在葡萄园里品尝葡萄,来品尝它的成熟度及品质。

 


菲珑酒庄
DOMAINE JEAN JACQUES CONFURON

菲珑酒庄位于勃艮第,是该产区内的生物动力法名庄。

酒庄概况


菲珑酒庄早在1926年就有葡萄树的历史,如今已经历了三代人传承。现在,酒庄由 Alain Meunier和Sophie Confuron夫妇负责管理葡萄种植与酿造,在他们的不懈努力和坚持下,酒庄成为了产区内生物动力法酒庄的杰出代表。

作为勃艮第新生代的代表,自1989年以来,他们坚持“生物动力”理念——使用马匹耕地,根据生物动力学日历,对葡萄进行有机栽培和有机酿造。



葡萄园&风土


酒庄葡萄园占地8.5公顷,共13个葡萄园。在众多一流的葡萄园中,最负盛名的当属罗曼尼-圣维旺特级园,以及沃恩-罗曼尼一级园。

Alain Meunier和Sophie Confuron夫妇认为好的葡萄酒一定要有好的葡萄原料,因此他们花费了很大部分精力放在葡萄种植上。



酿造理念

在酿造方面酒庄采用100%去梗,并将葡萄进行冷浸渍以获得充足新鲜的果味;橡木桶方面,酒庄之前大部份葡萄酒都会使用100%新橡木桶,但如今为了保持葡萄酒的风味,新木桶的使用已大为减少。

酒液在橡木桶陈年15-18个月后便入瓶,装瓶前也不会进行任何过滤等操作,从而避免葡萄酒味道受到影响。因此,在菲珑酒庄的葡萄酒中能“醉”大程度感受到自然和风土的魅力,这也是菲珑酒庄的葡萄酒深受人们喜爱的重要原因之一。
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