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勃艮第名家精选,乌杰瑞&西高特&拉芳伯爵,名家特级园、一级园领衔,稀缺配额仅售1天!

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2022-06-13


上酒中心上新啦!

勃艮第名家精选



2022/6/13 - 2022/6/13


乌杰瑞酒庄

Domaine de la Vougeraie

虽创建于1999年,

但其历史可以追溯到1964年


西高特酒庄

Domaine Anne et Herve Sigaut

炙手可热的精品酒庄

酒庄的历史十分悠久


拉芳伯爵酒庄

Domaine des Comtes Lafon

著名葡萄酒评论家罗伯特·帕克先生

将酒庄列入《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》,

并认为Lafon是勃艮第干白的教科书,

所获荣誉数不胜数




本轮预购酒品


西高特酒庄墨雷圣丹尼米朗德干红葡萄酒2019

DOMAINE ANNE ET HERVE SIGAUT MOREY SAINT DENIS 1ER CRU LES MILLANDES 2019

等级:勃艮第一级园

未税价:586元/瓶

跨境完税价:709元/瓶



西高特酒庄香波蜜思妮夏特洛干红葡萄酒2019

DOMAINE ANNE ET HERVE SIGAUT CHAMBOLLE MUSIGNY 1ER CRU LES CHATELOTS 2019

等级:勃艮第一级园

未税价:638元/瓶

跨境完税价:770元/瓶



乌杰瑞酒庄伏旧普里厄独占园干红葡萄酒2019

DOMAINE DE LA VOUGERAIE VOUGEOT CLOS DU PRIEURE MONOPOLE ROUGE 2019

等级:勃艮第村庄级

未税价:502元/瓶

跨境完税价:610元/瓶



乌杰瑞酒庄伏旧白朗伏旧园干白葡萄酒2019

DOMAINE DE LA VOUGERAIE VOUGEOT 1ER CRU LES CLOS BLANC DE VOUGEOT 2019

等级:勃艮第一级园

未税价:769元/瓶

跨境完税价:925元/瓶



乌杰瑞酒庄柯登国王干红葡萄酒2019

DOMAINE DE LA VOUGERAIE CORTON GRAND CRU CLOS DU ROI 2019

等级:勃艮第特级园

未税价:959元/瓶

跨境完税价:1149元/瓶



乌杰瑞酒庄伏旧园干红葡萄酒2019

DOMAINE DE LA VOUGERAIE CLOS DE VOUGEOT GRAND CRU 2019

等级:勃艮第特级园

未税价:1289元/瓶

跨境完税价:1539元/瓶



拉芳伯爵酒庄默尔索布奇干白葡萄酒2018

DOMAINE DES COMTES LAFON MEURSAULT 1ER CRU LES BOUCHERES 2018

等级:勃艮第一级园

未税价:2356元/瓶

跨境完税价:2798元/瓶


乌杰瑞酒庄

DOMAINE DE LA VOUGERAIE


 

酒庄故事

乌杰瑞酒庄位于法国的勃艮第产区,由勃艮第的著名酒商Boisset家族自主经营。酒庄的历史可以追溯至1964年。当年,波塞特家族在哲伏-香贝丹(Gevrey-Chambertin)村北部的伊维泽园(Les Evocelles)买下了他们的第一块葡萄园地。


在接下来的20年间,在家族成员Jean-Claude Boisset等的努力下,波塞特家族逐渐扩大了地块,在此期间家族的葡萄园开始逐渐增加。


1999年,克劳德的儿子Jean-Charles Boisset和妹妹Nathalie Boisset一起开始接管家族产业。兄妹二人将家族位于夜丘和伯恩丘的所有葡萄园进行整合,并创立了乌杰瑞酒庄。



酒庄葡萄园


乌杰瑞酒庄拥有74块葡萄园地,葡萄园总面积超过42公顷,其中2/3的葡萄园位于夜丘,其余都在伯恩丘。其中令乌杰瑞酒庄引以为傲的葡萄园是一级园白朗伏旧园(Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot)。


酒庄通过降低产量使葡萄果实具有更高的浓缩度,并在整个葡萄生长期内精心呵护,不使用化学杀虫剂和除草剂,在成熟期进行人工采收。同时酒庄也严格遵从并使用生物动力法进行葡萄园的管理,这些方式保证了酒庄能够生产出品质优秀的葡萄酒,并通过酒款展现出对土壤的精确表达。



酿造理念


乌杰瑞酒庄对于酿酒过程非常关注细节,酒庄根据不同等级的葡萄酒选用了不同的橡木桶。酒庄的振动筛选台和立式压榨机对优秀葡萄酒的生产酿造发挥了关键作用。


对于酿造工艺和橡木桶的熟化,酒庄会根据每个地块的特点和年份特征做出相应的调整,以保证酒款优秀的品质和风格。

 


西高特酒庄
DOMAINE ANNE ET HERVE SIGAUT
 


酒庄故事
 
西高特酒庄位于法国勃艮第(Burgundy)夜丘(Cote de Nuits)的香波蜜思妮(Chambolle-Musigny)产区,是香波蜜思妮村内一座历史悠久的精品酒庄,拥有一系列因其优雅和矿物感而备受推崇的黑皮诺葡萄酒。酒庄成立于19世纪初,1990年,Hervé和他的妻子Anne从Maurice Sigaut手中接手了酒庄,并作为家族的第四代传人经营庄园。西高特夫妇为人诚信而热情,在当地拥有很好的口碑。他们经营酒庄和葡萄园并没有其他特殊的目的,而是完全出自于他们对勃艮第葡萄酒的热爱。如果你仔细品尝酒庄的葡萄酒,就能体会到他们在葡萄园和酒庄上倾注的心血。
 


酒庄葡萄园
 
西高特酒庄虽然没有特级葡萄园,但是拥有4个优秀的一级葡萄园。西高特酒庄的葡萄园占地面积为大约7公顷,大多数都分布在香波蜜思妮村。葡萄园内种植的葡萄品种为黑皮诺(Pinot Noir)。酒庄采用可持续发展的理念来管理葡萄园,整个葡萄园都不使用杀虫剂和化学肥料,由此将葡萄园打造成有机葡萄园。葡萄园内的土壤基本上由石灰质黏土构成,含有丰富的矿物质。另外,葡萄园内多数为老藤葡萄树,大部分在50-60年的树龄。
 


酿造理念
 
酒庄使用人工的方式进行葡萄采摘和筛选。葡萄在经过去梗和破皮等工艺后,进行带皮发酵,之后在重力的作用下将发酵完成的葡萄酒与果皮进行分离。然后,这些酒液会被放入橡木桶中熟化,最后在酒庄内装瓶。




拉芳伯爵酒庄
DOMAINE DES COMTES LAFON


拉芳伯爵酒庄(Domaine des Comtes Lafon)地处默尔索(Meursault)村。酒庄成立于1865年,至今仍由拉芳家族所有。

1987年,拉芳伯爵酒庄开始由家族第四代子孙米尼克·拉芳(Dominique Lafon)及其弟弟布鲁诺·拉芳(Bruno Lafon)接管。兄弟二人有着丰富的酿酒经验、才华横溢,曾在美国、法国学习过葡萄酒酿造。至今,拉芳伯爵酒庄仍由他们负责管理。

1998年,酒庄开始在旗下所有的全部葡萄园内全面推行生物动力栽培法。葡萄成熟后,酒庄会安排进行100%纯手工采摘。



如今,拉芳伯爵酒庄的葡萄园面积已达13.8公顷,分布在4个村庄内,遍布15个产区。葡萄园里种植的主要葡萄品种是霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir), 葡萄树的树龄在25至50年不等。在葡萄酒酿制方面,低产量,成熟的葡萄,完全不进行人工干涉的酿酒过程被视为拉芳伯爵酒庄酿酒准则。用于酿制黑皮诺葡萄酒的葡萄要进行去梗,较之霞多丽葡萄酒(橡木桶更新比例为20%-35%),用于酿造黑皮诺的新橡木桶更换比例会更高一些(高达50%)。

另外值得一提的是,拉芳伯爵酒庄幽深的酒窖。酒庄的酒窖较勃艮第多数酒庄而言,更为幽深,因此温度更低。由于这个原因,酒庄的葡萄酒在后期需要继续发展的时间通常更长,其中典型的是,葡萄酒需要在背风处存放2年。由于酒窖内气温足够低,葡萄酒几乎会保持自然的原始状态, 因此装瓶前不需要进行任何形式的澄清。至于具体的装瓶时间,酒庄会因酒而定,十分灵活。对于那些口感特别醇厚的葡萄酒,在装瓶前要进行长达24个月的窖藏,而那些口感清淡的年份酒则会提早装瓶。

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