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勃艮第夜丘名家精选，卡慕父子酒庄首次登场，3大香贝丹特级园领衔更有1.5L大瓶珍藏必备！

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2022-04-20

上酒中心上新啦！

勃艮第夜丘名家精选

卡慕父子酒庄

（Domaine Camus Pere & Fils）

首次登场！

2022/4/20 - 2022/4/25

卡慕父子酒庄

Domaine Camus Pere & Fils

酒庄的葡萄树已有40多年的藤龄

且全部按照生物动力法的方式进行管理

安慕拉夏酒庄

Domaine Arnoux-Lachaux

位于勃艮第夜丘Vosne-Romanee村，

成立迄今已有超过160年的历史

醉大限度地尊重葡萄园的风土和个性

本轮预购酒品

安慕拉夏酒庄香波蜜思妮干红葡萄酒2017

DOMAINE ARNOUX LACHAUX CHAMBOLLE MUSIGNY 2017

等级：勃艮第村庄级

未税价：3263元/瓶

跨境完税价：3868元/瓶

卡慕父子酒庄哲伏香贝丹干红葡萄酒2013

DOMAINE CAMUS PERE ET FILS GEVREY CHAMBERTIN 2013

等级：勃艮第村庄级

未税价：258元/瓶

跨境完税价：322元/瓶

卡慕父子酒庄香牡香贝丹干红葡萄酒2013（1.5L）

DOMAINE CAMUS PERE ET FILS CHARMES CHAMBERTIN GRAND CRU 2013（1.5L）

等级：勃艮第特级园

未税价：1025元/瓶

跨境完税价：1239元/瓶

卡慕父子酒庄拉奇希尔香贝丹干红葡萄酒2014（1.5L）

DOMAINE CAMUS PERE ET FILS LATRICIERES CHAMBERTIN GRAND CRU 2014（1.5L）

等级：勃艮第特级园

未税价：1126元/瓶

跨境完税价：1358元/瓶

卡慕父子酒庄香贝丹干红葡萄酒2014（1.5L）

DOMAINE CAMUS PERE ET FILS CHAMBERTIN GRAND CRU 2014（1.5L）

等级：勃艮第特级园

未税价：1816元/瓶

跨境完税价：2172元/瓶

卡慕父子酒庄

DOMAINE CAMUS PERE ET FILS

酒庄故事

卡慕父子酒庄坐落于法国勃艮第的Gevrey-Chambertin产区，这个在产区内享有盛名的家族酒庄以出产传统方式酿造的高品质葡萄酒而闻名。

卡慕家族自1832年以来已经在Gevrey Chambertin酿造葡萄酒，酿酒历史距今已有两个多世纪。庄主Hubert Camus是勃艮第地区醉受尊敬的酿酒师之一，为了保证酒庄所有勃艮第葡萄酒严格的质量标准，Hubert花了大量时间和精力与法国政府和酿酒师组织进行合作与研究。Hubert出生于1937年，完成兵役后开始在酒庄全职工作，并于1974年从父亲手中接手酒庄。Hubert Camus是当地知名人物，曾是勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）的主席，并多次担任协会主席，此外也是勃艮第许多相关业内协会(syndicats)的成员之一。

酒庄葡萄园

由于家族的几代经营者多次收购土地，庄园现在有占地18公顷的葡萄园，这18公顷的葡萄园主要集中在Gevery-Chambertin，其中三分之二属于特级园，三分之一属于乡村级，包括位于斜坡中段1.694公顷的Chambertin特级园。酒庄起初的销售主要是散装和桶装，直到1920年代才开始销售瓶装葡萄酒。

酿造理念

酒庄所有的葡萄都来自酒庄自己的葡萄园。在收获期间，葡萄经过手工采摘、运送回酒庄和去梗，然后通过垂直压榨机对葡萄酒进行压榨。发酵持续8天到3周，以提取葡萄的风味、颜色和单宁。发酵完成后，葡萄酒将被放入橡木桶中，并在装瓶前存放14至20个月。葡萄酒未经过滤，所以在葡萄酒中经常有沉积物，这也增加了这些葡萄酒的风味和陈年潜力。

安慕拉夏酒庄

DOMAINE ARNOUX-LACHAUX

安慕拉夏酒庄（Domaine Arnoux-Lachaux）地处法国勃艮第（Burgundy）的夜丘（Cote de Nuits）产区。1858年，拉夏家族在夜丘的一个小村庄——沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）创建了安慕拉夏酒庄。起初，这个酒庄名为罗伯特安幕酒庄（Domaine Robert Arnoux），直到2008年改名为安慕拉夏酒庄。酒庄现已传承到第五代继承人，由佛罗伦萨·拉夏（Florence Lachaux）和帕斯卡尔·拉夏（Pascal Lachaux）夫妇共同管理。2011年，他们的长子查尔斯(Charles)也加入到葡萄园的经营当中。

安慕拉夏酒庄的葡萄园占地面积14.5公顷，土壤类型多样，多以黏土和石灰石土壤为主。这些葡萄园分布在沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）、伏旧（Clos-de-Vougeot）、夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）、香波-慕西尼（Chambolle-Musigny）、依瑟索园（Echezeaux）和罗曼尼?圣维望园（Romanee-Saint-Vivant）。

葡萄园内种植了100%的黑皮诺（Pinot Noir），用于酿造特级园葡萄酒的葡萄树大多拥有60多年的树龄。拉夏家族坚持传统有机的种植理念，尊重葡萄树的自然生长，适时组织人工修剪树枝，清理落叶。在收获季节，以人工方式进行葡萄采摘。

在酒酿造过程中，恒温发酵浸渍一般维持在3到4周。根据产地和年份的不同，新橡木桶的使用比例为30%到100%不等。安慕拉夏酒庄的整个酿酒过程都是在极为严格的生产条件下完成的。

勃艮第夜丘名家精选，卡慕父子酒庄首次登场，3大香贝丹特级园领衔更有1.5L大瓶珍藏必备！

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2022-04-20

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2022-04-20