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作品一号干红2012(750ml)
Opus One
商品代码:115038
评分:JS97
国家/地区:美国
年 份:2012
产 地:美国-纳帕谷
葡萄品种:79%赤霞珠,7%品丽珠, 6%梅洛,6%小维度,2%马尔贝克
酒精度:14.5% VOL
净含量:750ml
口感:极好的纯净果味如黑加仑,蓝莓还有黑巧克力,新鲜的青草。也有少量薄荷,外加榛果和巧克力。饱满的酒体伴随无懈可击的单宁和平衡度。紧实的单宁结合美妙的果味和华丽的长度,可以持续好几分钟。近年来最好的作品一号
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115038 作品一号干红2012(750ml) 1540 0 0 0 0 0.00% 0 5

酒庄介绍

作品一号2011

作品一号2011

酒庄介绍:

  Opus One--作品一号 酒庄从两位创始人──纳帕谷(Napa Valley)罗伯特·蒙大维酒园(Robert Mondavi Winery)远见卓识的园主罗伯特·蒙大维(Robert Mondavi)与法国波尔多五大顶级酒庄之一—木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild)的老庄主菲利普·德·罗斯柴尔德男爵(Baron Philippe de Rothschild)1970年相见,筹措计划,到1979年合资酒庄的诞生,1979年酿出第一年份酒。 菲利普男爵去世后,菲丽嫔女男爵(Baroness Philippine de Rothschild)女承父业,决定为Opus One修建一座宏伟的酒庄。经过几年的努力,酒庄于1991年建成开放。这是一座展示六千年葡萄酒历史传统,追寻传入欧洲之源希腊,体现意大利精神,融合法国和美国建筑特点的酒庄。在四季色彩变幻的葡萄园衬映下,Opus One体现出美国的文化融合、创新和追求完美的精神。

作品一号

  Opus One在中国被称为“作品一号”,它是Robert Mondavi家族与法国Chateau Mouton Rothschild(木桐酒庄)的Philippe de Rothschild男爵便携手合作在加州酿出的顶级名酒。该酒推出后,多年来皆获得知名的酒评家和收藏家的喜爱;它酒体并非特别雄厚,不过在各方面皆很均衡,这点颇符合法国名酒所追求的目标。

  Opus源自拉丁文,意思是“作品”,它的意大利文写法是Opera,恰好和意大利的Opera(歌剧)相同。1979年,Opus One酒庄正式成立。当年生产葡萄酒5500箱,总计60000余瓶,每瓶售价50美元。但酒名迟迟未定,最后终于敲定以“作品一号”(Opus One)作为酒名。1984年的产品开始冠上“Opus One”。

作品一号

  1981年,在那帕葡萄酒拍卖上,当时尚未命名,也未上市的的合资酒庄新酒单箱价格就拍卖到2.4万美元,超出当时所有美国葡萄酒的拍卖价,由此可见Rothschild家族声誉对酒价的作用。这一拍卖结果,标志着合资酒庄成为美国第一家超高档顶级酒庄。

  Opus One以优雅风格为特点,香气中含有烟熏、青草、黑胡椒、蓝莓、香草、铅笔芯、马鞍革和檀香等,入口优雅柔和复杂而集中,单宁细致,结构均衡,口感上酸度不高,充满黑色浆果、轻微的薄荷辛辣和巧克力的后韵。其中1996年的酒给人印象很深,这款酒色泽深紫,优雅香料、烟草和烟熏香,配合熟美的黑莓香气,丰厚浓郁,柔韧而圆熟的单宁,悠长尾韵,耐人回味。

  Robert Parker在给Opus One的分数相对比较保守,不过所给的均分都在90分以上。Opus One 1987、1991、1992、1994、1996、1997、1999等都是不错的年份。而Wine Spectator杂志给的分数就很高,像1987、1991、1994、1996年份都在95分以上;1996年份更获该杂志选为“1999年百大名酒”第2名。今天Opus One的酒价不仅节节高升,也有了专属的Opus One酒庄。但是,最重要的意义在于Opus One的成功,开启了全球葡萄酒业的合作,各式各样的名酒如Almaviva、Eroica等经由这类合作模式被酿造出来。

作品一号2011

  Opus One葡萄种植采用密集种植法,每公顷葡萄树为6012棵。密集种植法的目的是促进葡萄树的根系向深处扎。由于葡萄种植棵树多,果穗的数量多,在相互竞争中,果型变小。通过疏果控制产量,使葡萄发展出丰富层次的风味。收获季节,采摘常在凌晨两点开始,以保持葡萄的酸度和新鲜果香。按葡萄园不同地块的葡萄分别发酵,观察土壤和微气候对葡萄风味的影响。橡木桶培养用10种以上的法国橡木桶,培养酒的复合香气和酒质的复杂性。新酒装瓶后,需要一年的瓶中熟化才上市。在Opus One有严格规定,不允许对外提供橡木桶中尚未最后熟化的酒品。

  被选入酿制“作品一号”的葡萄都经过仔细筛选,葡萄种类为赤霞珠(85%)、蛇龙珠(10%)和美乐(5%),与Mouton的比例相仿(Mouton的比例是85%、7%、8%)。新酿制的酒放入法国制造的橡木桶中醇化18个月,瓶装后再陈酿16个月才算完成。目前Opus One每年生产约28000箱,共33万瓶。近年来新上市的酒每瓶都在100美元左右。

  尽管“作品一号”的初衷是创造出自己的风格,而不是法国波尔多的翻版,但行家们还是品出该酒反映出了波尔多地区,特别是梅多克地区的风味。行家评语也从侧面印证了“作品一号”的绝佳品质:深红的色泽,黑莓与橡木桶香味,饱满而深沉,让人确信其耐得久藏。

  “作品一号”堪为两种酿酒文化的荟萃和结晶,遗憾的是Philippe男爵已于1988年去世,两位大师无法再携手谱写第二号作品,“作品一号”遂成绝响。

葡萄园

  展望 Opus One 的葡萄园,人们就会立刻感觉到 Opus One 与众不同。酿酒厂拥有的 169 英亩地由 4 块精心规划的葡萄园组成(68.4公顷),构成纳帕谷独特的景观。我们是用激情和独特的理念在耕种它们。葡萄的种植、培育和收获均以具有一致性的方式进行,确保各年标葡萄酒产品的稳定一致。
  伟大的酿酒活动是从葡萄园开始的。在 Opus One,我们会在传统方法最有效时采用传统方法。而在有利于葡萄酒生产的新科技出现时,我们会对其进行研究、评估并引入实践。例如,我们葡萄园的植株密度是其它典型加州葡萄园的 5 到 6 倍。这样结出的果实会更小、果汁产出率更高,并且更佳的气味和口感。
  Opus One 在 1981 年获得其第一块葡萄园,该葡萄园是由罗伯特·蒙达维(Robert Mondavi )卖给这个新的联合企业的,原是名下著名的图卡侬葡萄园(To-Kalon Vineyard)的 Q 区(35 英亩/14.2 公顷)。接着 Opus One 又在 1983 买下了奥克维尔的 River Parcel,这是一个面积为 50 英亩(20.2 公顷)的大农场,作为联合企业在 29 号高速公路东侧的外围用地。接下来的一年中 Opus One 收购了面积为 49 英亩(19.8 公顷)的 Ballestra 葡萄园,与 River Parcel 相连并向南延伸到奥克维尔十字路口。
  1995 年 Opus One 的葡萄栽培师们在原 Q 区改种了低产量高植株密度并抗根瘤蚜的品种。2008 年,Opus One 从图卡侬葡萄园获得了最新的一块地,面积 48 英亩(19.4 公顷)的 K 区,其前拥有者是罗伯特·蒙达维酿酒厂。

种植采摘报告: 

  经过一个潮湿的冬天和春天,六月的开花期和结果期的非季节性迟来降雨。多变的雨量和低温减少了浆果的产量和大小从而增加了果实的浓度。 地面的水分减少,额外的叶子被遗留在藤上。为了打开中间的冠层,去除横向生长的叶子从而增加空气流通。2009年和2010年给定的晚季降雨量决定了在新鲜水果的成熟期采摘。这允许45%的收获是将在十月初的风暴来临前推迟一周完成。最终收获的在十月二十五日完成,就在一个月后开始。

SCORES 评分--- OPUS ONE 2012  

作品一号96 points by Antonio Galloni

(美国酒评家,2006-2013年担任“Wine Advocate”<<葡萄酒倡导家>>酒评团成员,2013年5月创立Vinous网站)


馥郁,强而有力,迷人,2012年份的作品一号有着异常丰富的结构和卓越的酒体,在杯中如花朵般悠悠绽放。暗红色和黑色的水果,烟熏,雪松,新制的皮革,烟草,所有这些融为一体,凸显2012作品一号的个性。细腻丝滑的单宁支持着庞大奶油质感的结尾。2012年虽装瓶不久,却已艳惊四座!我期待2012年份将提供一个展示“纯粹愉悦”的漫长且宽广的窗口。

(2014年12月)

最佳饮用期:2018-2032



作品一号

97 points by James Suckling

(美国酒评家,曾是”Wine Spectator”的资深编辑,后创立JS评分体系。)

极好的纯净果味如黑加仑,蓝莓还有黑巧克力,新鲜的青草,森林地面。也有少量薄荷,外加榛果和巧克力。饱满的酒体伴随无懈可击的单宁和平衡度。紧实的单宁结合美妙的果味和华丽的长度,可以持续好几分钟。近年来最好的作品一号。

忍不住现在就想喝掉,但最好还是等到2018年。







陈酿配比报告: 

  在发酵和浸渍期间,包含平均17天的葡萄皮与果肉的接触以及18个月的法国新橡木桶的陈酿,在上市前还需在瓶中陈酿18个月。2011年的作品一号由71%的赤霞珠,11%的梅洛,9%的小味儿多,8%的品丽珠和1%的马尔贝克。

作品一号2011

作品一号2011

4个葡萄园,占地68.4公顷。