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汉诺白中白特酿38号干型香槟（1.5L）、罗兰百悦盛世珍藏571J干型香槟（1.5L）、酩悦唐培里侬特酿年份干型香槟2009（750ml）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2018-07-27

汉诺白中白特酿38号干型香槟（1.5L）、罗兰百悦盛世珍藏571J干型香槟（1.5L）、酩悦唐培里侬特酿年份干型香槟2009（750ml）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四、交易及提货环节相关费用

五、本次发售酒品相关介绍

汉诺香槟介绍

（1）酒庄简介

酒庄拥有者：汉诺（Henriot）家族

所在产区：香槟

年产量：1,300,000 瓶

主要葡萄品种：黑皮诺（Pinot noir）

其他葡萄品种：莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）、霞多丽（Chardonnay）

葡萄采摘方式：手工采摘

葡萄园面积：35公顷

（2）酒庄历史

16世纪，汉诺（Henriot）家族定居法国兰斯（Reims），是法国早期的酒商之一。1794年，尼古拉·西蒙·汉诺（Nicolas Simon Henriot）与阿伯琳·高迪诺（Apolline Godinot）结婚，阿伯琳的叔叔就是当地著名的葡萄种植者，这次联姻，催生了汉诺香槟。1808年，汉诺香槟由阿伯琳·汉诺（Apolline Henriot）——尼古拉·西蒙·汉诺先生的遗孀正式建立，她继承了父亲家族在布齐（Bouzy）的葡萄园，并以“汉诺寡妇” （Veuve Henriot Aine）的名称销售自己的香槟。1850年汉诺香槟被认定为荷兰宫廷专供香槟。之后，经过半个世纪与当地香槟品牌的合作，汉诺香槟获得了长期发展，并得到了奥地利以及匈牙利皇室的认可，进一步确立了汉诺香槟在香槟界的地位。

与当地其他香槟品牌一样，汉诺香槟不可避免地遭受了根瘤蚜的危害以及一战的破坏。艾田·汉诺（Etienne Henriot）——阿伯琳·汉诺的曾孙应用自己的专业知识，不仅重建了葡萄园，而且通过收购，扩大了面积，在20世纪30年代，当地经济发展低迷，艾田致力于开拓海外市场，一直到自己生命的最后一刻。艾田的儿子约瑟夫·汉诺（Joseph Henriot）接管了汉诺香槟后，致力于自己产品提升与发展的同时，他与当地的品牌进行联合，共同拓展市场，使汉诺香槟不仅在当地享有很高的声誉，在海外市场也同样被广泛认同。现在，汉诺香槟的管理传到了家族第七代传人——约瑟夫的儿子斯塔尼拉司·汉诺（Stanislas Henriot）手上，续写着家族历史的辉煌。

（3）葡萄园&风土

　汉诺香槟（Henriot）在不同区域都拥有葡萄园，那些区域包括阿维兹（Avize）、梅斯尼尔（Mesnil）、奥格（Oger）、克拉芒（Cramant）、维兹奈（Verzenay）、韦尔齐（Verzy）、埃佩尔奈（Epernay）等等。其所处的地区有泥灰山谷和山坡。而天气则为典型的法国北方气候，这样可以使葡萄缓慢地成熟，为香槟酒提供新鲜且恰如其分的口感。

【汉诺白中白特酿38号干型香槟（1.5L）】酒品介绍

【混酿比例】: 100% 霞多丽

【法定产区】： Champagne 香槟

【等级】：特级佳酿 CUVEE DE PRESTIGE

【评分】：WS 92

【品鉴记录】: 闪亮的浅金色，活泼的气泡在杯中散开。丰富的花香和矿物香。极佳的新鲜度，柑橘类水果，金银花，蜂蜜和新鲜黄油的香味完美地交织在一起。美味、新鲜和悠长的回味令人惊叹。

【餐酒搭配】: 鱼类菜肴，奶油焗龙虾，陈年的干乳酪等

罗兰百悦香槟介绍

（1）酒庄简介

酒庄拥有者：诺南库尔（Nonancourt）家族

所在产区：香槟

年产量：约580,000箱

主要葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）

其他葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）

葡萄采摘方式：手工采摘

（2）酒庄历史

1812年，阿方斯·皮埃洛特（Alphonse Pierlot）在图尔（ Tours-sur- Marne）创建了罗兰百悦香槟（Champagne Laurent Perrier）品牌。其后，酒庄被皮埃洛特（Pierlot）遗赠给了酒窖主管尤金·劳伦特（Eugene Laurent）和其妻子玛蒂尔德（Mathilde Emilie Perrier）。1887年，尤金·劳伦特去世以后，酒庄由他的遗孀玛蒂尔德开始管理。在玛蒂尔德的管理下，酒庄获得了巨大的成功，年产量达到5万箱。玛蒂尔德于1925年去世，酒庄被交给了尤吉尼·霍顿斯·劳伦特（ Eugenie Hortense Laurent ）。由于一战和二战的原因，酒庄于1939年被尤吉尼（Eugenie）出售给了玛丽-路易斯·诺南库尔（Mary-Louise Lanson de Nonancourt）。罗兰百悦香槟的传奇自此由诺南库尔（Nonancourt）家族延续。

罗兰百悦香槟酒庄在玛丽-路易斯（Mary-Louise）花费了一生的心血下，终于从战争中幸存下来。坚强的玛丽-路易斯在“二战”期间艰难地维持着酒庄的运营，当两个儿子在前线作战的时候，她把10万瓶香槟藏在了墙后，为战后酒庄的复兴做准备。她的大儿子莫里斯（Maurice）在战争中死去，二儿子贝尔纳·德·劳仑卡特（Bernard de Nonancourt）从战场上平安归来，成为了酒庄的法定继承人。1949年，酒庄开始由贝尔纳·德·诺南库尔（Bernard de Nonancourt）接管。自那以后的50多年里，在贝尔纳·德·诺南库尔的管理下，罗兰百悦香槟摇身一变，从当年名列百名之末的香槟酒庄，发展成现在排名第三的香槟巨人，产量翻升了100多倍。在执掌了罗兰百悦香槟近60年后，他的两个女儿成为酒庄现在的主人。

【罗兰百悦盛世珍藏571J干型香槟（1.5L）】酒品介绍

【混酿比例】: 55%霞多丽， 45%黑皮诺

【法定产区】： Champagne 香槟

【等级】：特级佳酿 CUVEE DE PRESTIGE

【评分】：WS 90

【品鉴记录】: 酒裙呈现出美丽的光彩，精致的泡腾效果。浓郁而复杂的香气，略带蜜饯的柑橘类水果，烤杏仁，微妙的蜂蜜和姜饼味道。美妙的矿物质给人带来了非凡的新鲜感，在强劲和精致之间完成了极好的平衡。

【餐酒搭配】: 鱼类菜肴，奶油焗龙虾，陈年的干乳酪等

库克酒庄介绍

（1）酒庄简介

酒庄拥有者：奥利维尔·库克（Olivier Krug）

所在产区：香槟

年产量：约1,300箱

主要葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）

其他葡萄品种：霞多丽（Chardonnay),莫尼耶(Meunier)

平均葡萄树树龄：15年

土壤类型：各园区的土壤各不相同

葡萄采摘方式：手工采摘

葡萄园面积：1.87公顷

（2）酒庄历史

库克香槟（Champagne Krug）由德国人约翰-约瑟夫·库克（Johann-Joseph Krug）创建于1843年，现今已传承了6代人。库克酒庄的创建人约翰是一位有抱负的酿酒者，致力于酿造出与众不同的香槟。他原本任职于另一家知名香槟酒庄雅克森（Jacquesson），为追求一种具有独创风格的香槟而放弃了那里的优厚待遇，自辟江山，创立了自己的酒庄——库克香槟。虽然当时所有的人都认为这是一条布满荆棘的路，但约瑟夫·库克却始终坚持自己的选择。终于，他开启了自己生产的香槟庆祝胜利。此后，历经5代传承，库克酒庄的声誉日渐远播至全球各地，成为世界上最具个性的顶级香槟酒庄。

库克酒庄对原料的挑选极为苛刻。它不使用大型葡萄园出产的葡萄，而一直取料于产量有限的50余个精致葡萄园。同时，为了实现库克香槟深邃丰富的风格，它将视野投向了整个香槟产区，并不局限于顶级葡萄园，这在顶级香槟品牌中也是极为罕见的。这些葡萄园，很多面积极为迷你，如钻石葡萄园（Clos du Mesnil）的大小就跟一个花园差不多。在如此精致的葡萄园中，每一粒葡萄都受到了充分照料，优产率很高。世代都跟葡萄园保持着非常密切及良好的关系，令库克永远能得到品质最佳的葡萄，并依靠着对香槟葡萄园的了解，从风格、结构和个性出发，调制出属于库克风格的各款优质香槟。

（3）酿造

库克酒庄最初被人熟知，多是因为它用一种更为高贵、严肃的方式来为其产品赋予价值——“只在小橡木桶中酿造”。在其它大多数香槟酒庄采用不锈钢桶酿酒的情况下，库克酒庄可说是现存的唯一一家还以传统方式用小橡木桶做第一次酒精发酵的香槟酒庄。对传统的忠实继承保证了每种酒的特性都发挥得淋漓尽致。使用小橡木桶的另一好处则是透过葡萄酒、橡木与氧气三者间的交互作用，能够自然地减缓酒的进化过程，使库克香槟有着超乎寻常的陈年实力。正是这些采用200年以上树龄的古树手工制成，费时且成本昂贵，容量为205升的小橡木桶，赋予了库克香槟与众不同的口感。来自50余个葡萄园最优质的葡萄在小橡木桶中进行首次发酵后，会在每个木桶上标注相应的葡萄产区及葡萄品种，最后制成约250余种的当年风格各异的葡萄酒用于调配完美的库克香槟。

作为殿堂级的香槟酒庄，为确保一贯的韵味及和谐多元的口感，库克酒庄还保留了一项足以傲视群雄的资源——窖藏原酒。窖藏原酒经过精挑细选，是凝结了先人智慧和心血的珍贵原料。库克最为珍贵的宝藏就是其超过150个种类，约为超过百万瓶的窖藏原酒的图书馆级酒窖，分批单独珍藏了每年每块葡萄园的佳酿, 这使许多产量更大的酒厂都只能望其项背。窖藏原酒多选用来自7至10个不同年份的原酒，年代最久的年份是13至15年。并且，每一瓶库克香槟都需要再额外封瓶储藏至少6年时间，再加上1年除酵母净置的时间，因此总共需要至少20年时间才能最终酿制出绝世珍品——库克香槟。

【库克桃红干型香槟（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 51%黑皮诺, 41%霞多丽，8%莫尼耶

【法定产区】： Champagne 香槟

【评分】：WS 94

【品鉴记录】: 乍一看，微妙的淡粉色呈现出优雅的风格。香气上散发出粉色的蔷薇果，腌火腿，桑葚，红醋栗，牡丹，胡椒和粉红葡萄柚的芳香。口感细腻，回味中充满了微妙的蜂蜜，柑橘和干果的味道，细腻的气泡逐渐增强。

【餐酒搭配】: 可以单独饮用，或者搭配鹅肝，羊肉，野味，白肉，凤尾鱼，带有香料的菜肴等。

酩悦香槟介绍

（1）酒庄简介

酒庄拥有者：法国酩悦·轩尼诗-路易·威登集团

所在产区：香槟

年产量：约2,500,000箱

主要葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）

其他葡萄品种：莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）、霞多丽（Chardonnay）

平均葡萄树树龄：20年至50年以上

葡萄采摘方式：手工采摘

葡萄园面积：664 公顷

（2）酒庄历史

酩悦香槟历史颇为久远，始创于1743年，如今已超越了两个多世纪。据说有“香槟之父”之称的圣本笃修士唐·培里侬（Dom Perignon）发明了香槟酒之后，酒庄创始人克劳德（Claude Moet）先生即着手试酿，然而酒庄却一直名不见经传，到他儿子接管时也未见有大突破。直到他的孙子杰·雷米（Jean-Remy Moet）掌管酒庄时，因杰·雷米认识了当时还是青年军官的拿破仑一世，且拿破仑一世相当喜爱“酩悦”香槟，至此这个酒庄的名字才开始扬名天下。杰·雷米死后，他的儿子维克多（Victor）与女婿皮埃尔（Pierre-Gabriel Chandon）共同继承了酒庄，酒庄因此更名为酩悦香槟（Champagne Moet & Chandon），从此更加声名远扬。

法国大革命时，唐·培里侬修士当年所住的欧维莱尔（Hautvillers）修道院与葡萄园被充公，酩悦酒庄把握机会于拍卖会中斥巨金将其购入，将其辟为博物馆，并加建了唐·培里侬铜像，令香槟爱好者以“朝圣”的心态前往参观。这个非常明智的投资，让人们都认为酩悦才是“武林正宗”。1927年，另一个著名香槟酒商美斯乐（Mercier）庄主的女儿下嫁给酩悦酒庄的少东，而注册商标“唐·培里侬”作为嫁妆也来到了酩悦酒庄。之后，酩悦酒庄立即将其最好的香槟命名为“唐·培里侬” 。

（3）酩悦香槟

酩悦香槟所生产的各种香槟，占了法国香槟外销总数的1/4，成为法国具有代表性的香槟品牌之一。其中，唐·培里侬精选——香槟王的瓶数，从不对外公开，据估计约有15万瓶左右。一般香槟，5年便已成熟，过了10年就开始走下坡。而唐·培里侬精选香槟却要10年才达到颠峰，甚至再存放10年、20年也没问题，这或许就是其能成为高身价“香槟王”的原因。除唐·培里侬精选香槟外，酩悦酒庄也生产唐·培里侬粉红香槟，此香槟首次酿造于1959年，用2/3的黑皮诺和1/3的霞多丽、调配酿成，并不是每年都生产，优秀的年份有1999年、1996年、1985年和1982年。唐·培里侬粉红香槟曾被伊朗国王选为庆祝古波斯王朝成立2000年的专用香槟。现在它已经成为欧美上流社会男女常用的定情酒。

还值得一提的是，酩悦香槟隶属的法国酩悦·轩尼诗-路易·威登集团，除了酩悦香槟这个品牌外，还经营着轩尼诗白兰地（Hennessy）、路易·威登皮具（LV）和迪奥香水（Christian Dior）等，都是国际顶级品牌。

【酩悦唐培里侬特酿年份干型香槟2009（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 黑皮诺, 霞多丽，莫尼耶皮诺

【法定产区】： Champagne 香槟

【等级】：特级佳酿 CUVEE DE PRESTIGE

【评分】：WS 91

【品鉴记录】: 这款酒现在依旧非常新鲜，酒液呈深琥珀色，散发着矿物质和烘烤的香气，质地绵密光滑，带有黑蜂蜜、焦糖以及果酱的风味。

【餐酒搭配】: 寿司，扇贝，牡蛎，鱼肉，白肉，白色水果

罗斯柴尔德香槟介绍

（1）酒庄简介

所在产区：香槟

年产量：500,000瓶

主要葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）

其他葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）

葡萄园面积：72公顷

（2）酒庄历史

罗斯柴尔德香槟（Champagne Barons de Rothschild）位于法国香槟（Champagne）产区，是一家致力于出产顶级香槟的精品酒庄。

罗斯柴尔德香槟由罗斯柴尔德家族（Rothschinld Family）三个分支——拉菲罗斯柴尔德集团（Domaines Barons de Rothschild）、罗斯柴尔德男爵集团（Baron Philippine de Rothschild）和埃德蒙·罗斯柴尔德集团（Baron Edmond de Rothschild）共同创立于2003年。酒庄建立的初衷是将他们的葡萄酒专业知识与当地风土相结合，酿造出能够反映风土的顶级香槟。罗斯柴尔德家族在葡萄酒行业声名显赫，坐拥五大一级名庄中的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）和木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）。

（3）种植&酿造

在罗斯柴尔德家族的光环下，酒庄发展迅速。弗雷德里克·梅尔斯（Frederic Mairesse）与让-菲利普·穆兰（Jean-Philippe Moulin）接管罗斯柴尔德香槟后，为酒庄购置了72公顷的葡萄园，其中50%是位于梅斯尼尔-奥格（Le Mesnil-sur-Oger）的特级园以及韦尔蒂村（Vertus）的一级园。之后，为了扩大发展，罗斯柴尔德家族又新建了一座酒庄——罗斯柴尔德酒庄（Chateau Rothschild）。现今，在白丘（Cote des Blancs）的17个特级园中，罗斯柴尔德香槟拥有及与之达成合作关系的特级园（Grand Cru）已达到15个。

罗斯柴尔德香槟专注于采用霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）酿造优质的香槟酒，在酿造上有其独特的方式，如采用80%的头汁与压榨后最纯净的汁液进行混合酿造、在无年份香槟中混合最少40%的储存酒及减少补液的使用量。

【罗斯柴尔德白中白年份干型香槟2008（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 100% 霞多丽

【法定产区】： Champagne 香槟

【等级】：顶级香槟

【评分】：WS 90

【品鉴记录】: 风格纯净，入口带有浓郁的白花、梨子和烤面包的风味，并带有轻微的柠檬香气，气泡细腻持久，酒体饱满，酸度突出。香气打开后略带有干果风味，余味悠长。

【餐酒搭配】:鱼类菜肴，奶油焗龙虾，陈年的干乳酪等

路易王妃香槟介绍

（1）酒庄简介

酒庄拥有者：让·克劳德·鲁造德（Jean Claud Rouzaud）

所在产区：香槟

主要葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）

其他葡萄品种：黑皮诺（Pinot Noir）

平均葡萄树树龄：25年

葡萄采摘方式：手工采摘

葡萄园面积：约200公顷

（2）酒庄历史

路易王妃香槟位于法国兰斯城（Reims），只种植霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）这两种法定葡萄。园内微型气候相当稳定，因此不管年份如何，其香槟酒都能保持一贯水准。该酒庄的历史可以追溯到1776年，酒庄由杜布瓦（Dubois）父子创建。直到1833年，路易·勒德雷尔（Louis Roederer）先生从他叔叔那里继承了这份产业，酒庄才更名为路易王妃香槟（Louis Roederer）。正是在他的领导下，路易王妃香槟才逐渐声名远扬，开始酿制香槟酒。

　1868年，路易王妃香槟酒庄卖出了超过 250万瓶的香槟酒，其中绝大多数出口至俄国（当时美国也是它的出口国之一）。之后，路易王妃香槟酒成为俄国沙皇的最爱，据1873年酒庄的档案文件记载，仅一年的时间，酒庄就向俄国运送了666,386瓶香槟酒（占其总产量的27%）。3年之后，也就是1876年，酒庄应沙皇亚历山大二世（Alexander II）的要求，为俄国皇室特别酿造了路易王妃水晶香槟酒（cuvee Cristal）。1917年，俄国十月革命爆发，路易王妃香槟从此失去了自己最大的客户。

自1924年始，酒庄又重新生产水晶香槟酒。极为精细的酿制工艺和完美无瑕的品质，使得此款酒的价格非常昂贵，可能是世界上最贵的香槟之一。路易王妃香槟酒和水晶香槟酒目前还是英国皇室的御用香槟，由此不难看出它在西方贵族们心目中的显赫地位。水晶香槟酒外面包有一层金黄色的塑料纸，该纸只能在饮用前打开。因为水晶香槟酒的酒瓶是清洁透明的，不像其它香槟瓶是绿色或棕色的，挡不了太阳的紫外线，所以需要另加一层保护膜。水晶香槟酒的品质极为精致，据说该酒打开金黄塑料纸后放在太阳下15分钟就会变坏，但在黑暗的酒窖中至少可放20至30年。

如今，路易王妃香槟已是几座为数不多的仍然独立经营的家族酒庄，目前由让·克劳德·鲁造德（Jean Claud Rouzaud）先生掌管，他是大名鼎鼎的卡密尔·奥尼尔·勒德雷尔（Camille Olry-Roederer）的孙子。而卡密尔自1932年起就接管了酒庄，一直到1975年她去世为止。卡密尔在法国几乎是家喻户晓，这不仅因为她强硬的管理作风，更是由于她在自己的赛马场上推出了一款最出色的香槟酒——雅明香槟（Jamin）。现在，路易王妃香槟每年销往全球80个国家和地区，数量高达270多万瓶，其中包括产量较大的普通路易王妃香槟酒，少量的路易王妃水晶香槟酒和路易王妃桃红水晶香槟酒。其中，桃红水晶香槟酒是用黑皮诺葡萄酿制。

【路易王妃水晶桃红年份干型香槟2007（750ml）】酒品介绍

【葡萄品种】: 霞多丽，黑皮诺

【法定产区】： Champagne 香槟

【等级】：顶级香槟

【评分】：WS 95

【品鉴记录】: 非常的圆润，白色花朵，红色水果和焦糖的香味。饱满，精致的质地，典型的Louis Roederer风格，美妙的新鲜度和精确度给人留下了深刻的印象。

【餐酒搭配】:鱼类菜肴，奶油焗龙虾，陈年的干乳酪等

泰亭哲香槟介绍

（1）酒庄简介

酒庄拥有者：泰亭哲家族

所在产区：香槟

年产量：约33万箱

主要葡萄品种：霞多丽

其他葡萄品种：黑皮诺

葡萄采摘方式：手工采摘

葡萄园面积：247公顷

（2）酒庄历史

泰亭哲香槟酒庄最初由雅克·弗尔诺（Jacques Fourneaux）先生创立于1734年，自创立初始就与本笃会修道院（Benedictine Abbeys）合作密切，因为当时本笃会修道院拥有香槟区最好的葡萄园。

在第一次世界大战时，皮埃尔·泰亭哲（Pierre Taittinger）军官驻扎在香槟区，被香槟区的水光山色所吸引，于是决定战后要在此地种植葡萄酿造香槟。1932年，已经退伍的皮埃尔·泰亭哲便在这里买下了由雅克·弗尔诺于1734年建立的老公司与一个自13世纪就已建成的老酒堡，并以自己的姓氏为酒庄命名。之后他就将其善于运筹帷幄的天分用在酒庄的经营上，逐渐建立了泰亭哲的“香槟王国”。皮埃尔·泰亭哲的子孙们先后出任过当地的市长与法国外交部长，泰亭哲家族逐渐成为了当地显赫的家族。从 1945年开始，酒庄便由皮埃尔的儿子及他的两个弟弟经营管理，他们共同见证了这个香槟公司令人瞩目的成长。1960年，克劳德·泰亭哲（Claude Taittinger）先生就任泰亭哲香槟公司的总裁。

（3）葡萄园&香槟

现在，泰亭哲香槟酒庄葡萄园已扩展到247公顷，年产量达400万瓶，甚至还创下了整个酒庄储存量高达l,500万瓶的惊人记录。泰亭哲酒庄曾是有“香槟伯爵”之称的香槟区行政总督（Comtes de Champagne）的府邸，因此酒庄将精制的“白中白”香槟取名为“香槟伯爵”（Comtes de Champagne），同时以12世纪出任当地总督的提保（Thibaud）四世的骑马肖像作为商标。

　　一般“白中白”香槟可能都会有一个美中不足的瑕疵：酒质过于轻薄。泰亭哲酒庄为此想出了一个解决方式：那就是尽量挑选各园区的霞多丽（Chardonnay）来混酿，用这些拥有不同天气、地质土壤结构与水分含量园区孕育出的霞多丽葡萄酿造香槟，以丰富“白中白”香槟的层次、复杂度和深度，同时又保留其清香淡雅的香气。特别是自1988年起，酒庄会将一些极纯的葡萄榨汁后放在全新的橡木桶中陈放两个月，然后将这些已吸收了木桶香气的新酒注入葡萄汁内，比例在5％左右。借助这种方法，让香槟隐约飘散出木头的芬芳，使之由此变成整个香槟区最好的香槟，成为法国三大“白中白”香槟（另外两支是克鲁格的美尼尔园香槟与沙龙香槟）之一。酒庄每年出产的香槟伯爵酒定价并不太高（如陈放10年后上市的1995年份酒仅定价140美元），极为合理，一瓶难求。

（4）设计

另外，也许是受波尔多木桐酒庄富于艺术气息的酒标设计的启发，该酒庄从1973年起开始推出大师藏品系列（Collections de Maitres）。其瓶子的形状并无特别之处，但瓶子外面却多了一层塑料套。酒庄每年都会邀请一位艺术家为这个塑料套设计图案，例如1978年为瓦萨雷力（Vasarely），1981年为阿尔曼（Arman），1982年为安德烈·马森（Andre Masson），1983年为达西瓦（Maria-Elene Vieira da Silva），1985年为利希滕斯坦（Roy Lichtenstein），1986年为哈尔东（Hartung）等等。这个系列的酒既美观又富新潮吸引力，雅俗共赏。大师藏品酒是以黑皮诺葡萄品种为主，辅以部分霞多丽（Chardonnay）酿制而成，优雅而清新，每年仅酿制10万瓶，是藏酒家们酒窖中每年的必藏品。1981年8月，英国查理王子与戴安娜王妃结婚的喜宴酒选用的便是1973年份的大师藏品酒。

【泰亭哲伯爵桃红年份干型香槟2006（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 70% 黑皮诺，30% 霞多丽

【法定产区】： Champagne 香槟

【等级】：特级佳酿 CUVEE DE PRESTIGE

【评分】：WS 93

【品鉴记录】: 深玫瑰的颜色，活泼的气泡向上跳跃。强烈的柑橘，血橙，木瓜，黑加仑香气。风味非常的集中，有条理。收尾处极富表现力和复杂度。

【餐酒搭配】:鱼类菜肴，奶油焗龙虾，陈年的干乳酪等

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类现货交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一八年七月二十七日