莱斯城堡贵腐甜白2017(750ml)、莱斯城堡贵腐甜白2016(750ml)、旭金堡贵腐甜白2017(750ml)酒品发售公告
上海自贸区红酒交易中心
发售声明
本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况,发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。
一、本次发售相关信息
风险提示:
参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易,并承担相应的法律责任。
参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险,请务必对此有清醒认识,从风险承担能力等自身实际情况出发,审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在,交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现,交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力,并自愿承担参与交易投资的风险和损失。
二、客户开户及申购流程
三、银商转账合作银行及账户信息
1.银商转账合作银行:招商银行
上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号:999212
2. 银商转账合作银行:中国银行
上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码:01000003
3.银商转账合作银行:中国工商银行
上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为:00001206
4.银商转账合作银行:建设银行
上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号:3100000084
四、交易及提货环节相关费用
五、本次发售酒品相关介绍
莱斯城堡 Chateau Rieussec介绍
(1)酒庄简介
产区:苏玳
葡萄园面积:93公顷
葡萄种植分布:90%赛美蓉,7%长相思,3%密斯卡岱
正牌酒:Chateau Rieussec
副牌酒:Carmes de Rieussec
三牌酒:R de Rieussec
土壤:砾石和砂质粘土地
所属:Lafite Rothschild家族
(2)酒庄历史
18世纪时,莱斯古堡是郎贡地区加尔默罗会修士们的财产。城堡在大革命期间被充公,并在1790年左右被作为“国家财产”公开售卖给了马赫哈克先生。后者当时为雷奥良产区拉罗维耶酒庄的业主。
1855年分级时,古堡的掌权者是麦讷先生。莱斯古堡的优质风土让其荣登苏岱与巴萨克产区顶级一等地位。其后百余年间,酒庄几易其主:查尔斯·克里宾、鲍尔·迪弗利耶、班尼尔先生……最后是阿尔伯特·尤利尔,他热衷于苏岱的“甜葡萄酒”。
终于在1984年,莱斯古堡成为拉菲罗斯柴尔德集团产业之一,此时它拥有的土地面积已经有110公顷,其中葡萄园占地68公顷。为了展示出莱斯古堡土地的潜力,堡主实施了严格的措施,包括葡萄采摘后进行极其仔细的筛选,之后在橡木桶内进行发酵,发酵后须分级选出最好的酒进行调配,以酿造顶级酒。
(3)酿造工艺
莱斯城堡使用苏岱的传统技术,根据葡萄的成熟度和灰葡萄孢菌(贵腐菌)的生长情况,通过轮选采摘法对葡萄进行收获。收获持续六到八周,从九月持续到十一月。
葡萄的产量极低,而且还会根据大自然母亲的心情而变化无常。传统的产量比照基准在这里失去意义,一般来说,梅多克地区一棵葡萄树产一瓶酒,而此处一棵葡萄树才酿得出一杯!
【莱斯城堡贵腐甜白2017(750ml)】酒品介绍
【混酿比例】:83%赛美容,17%长相思
【评分】:WA 96-98
【品鉴记录】:2017 的Rieussec释放出柑橘果酱,蜂蜡,洋槐蜂蜜和柚子的美妙香气,并且伴有柠檬馅饼,葡萄柚柑橘和水果蜜饯的味道。口感饱满,充满水果蜜饯味的层次感,收尾悠长且芳香。 - Lisa Perrotti-Brown 27th Apr 2018
【餐酒搭配】:肥鹅肝,奶油焗龙虾,蓝奶酪(Blue Cheese),甜点(芝士蛋糕)。
【莱斯城堡贵腐甜白2016(750ml)】酒品介绍
【混酿比例】:83%赛美容,12%长相思,5%密思卡岱
【评分】:WA 92-94
【品鉴记录】:香气很直接,带有忍冬以及白花香气,酸度很好,酒体平衡,柑橘类异域果香一直持续至收尾,陈年后风味将会更加丰富,是一款可年轻时饮用同时具有陈年价值的贵腐甜白。 -Neal Martin 28th Apr 2017
【餐酒搭配】:肥鹅肝,奶油焗龙虾,蓝奶酪(Blue Cheese),甜点(芝士蛋糕)。
旭金堡Chateau Suduiraut介绍
(1)酒庄简介
等级: 苏玳巴萨克列级酒庄一级庄
法定产区: 苏玳
葡萄园面积:108 公顷
葡萄种植比例:90%赛美容,9%长相思,1%灰苏维翁
隶属: AXA-Millesimes 安盛集团
(2)酒庄历史与风土
历史悠久
酒庄在Nicole d’Allard与Léonard de Suduiraut联姻后,于1580年正式取名为旭金堡(Suduiraut)。
在投石党运动期间遭受掠夺和焚烧的古堡于17世纪得到重建。18世纪末,旭金堡(Suduiraut)家族的子侄辈Noaillan男爵Jean Joseph Duroy接手酒庄,酒庄遂更名为杜罗伊酒庄(Cru du Roy)。古堡内装饰的旭金堡(Suduiraut)和杜罗伊家族徽章边饰是如今旭金堡(Suduiraut)纹章的原型。由路易十四的御用造园师Le N?tre主持设计的法式花园精美绝伦,为酒庄增色不少。
1855年4月18日,酒庄在吉伦特地区葡萄酒产区分类中被列为一级葡萄园(Premier Cru)。
1992年,AXA Millésimes接手酒庄。这家酒业巨头以保存和延续葡萄酒的历史和文化及精湛的酿酒技艺为己任,并力求让拥有辉煌历史的名优葡萄酒充分表达其潜力。
对立统一
沐浴在阳光下、享受秋雾的爱抚并得到西龙河与加龙河无私哺育的美丽土地为贵腐霉的完美生长提供了理想条件。
种植面积92公顷的葡萄园为砂砾土质。碎石吸收阳光的热量,有利于葡萄更迅速地成熟。独一无二的风土赋予葡萄酒甜美丰满的特质。
砂砾土的渗透性强,且较为瘠薄,因此葡萄产量低而精。葡萄藤需要扎根很深以汲取养分。葡萄与风土的关系由此得到加强。而且,用这样的葡萄酿制的葡萄酒也具有浓郁的矿物风味。
在甜美丰满与矿物风味之间形成的对立统一将让品酒者的感官获得全新享受。
(3)黄金之酒——中法文化的交融
旭金堡与中国艺术及雕塑界领军人物焦兴涛携手对苏玳甜白葡萄酒进行艺术诠释。焦兴涛先生为此创作了名为“黄金之酒”的雕塑作品。
用艺术来表现旭金堡(Chateau Suduiraut)对我们来说完全合情合理。苏玳的酿制本身就是一门倍受赞赏的精细艺术。葡萄种植者与艺术家都需要信任并尊重周围的自然条件,并巧妙地运用它们,以创造出卓尔不群的葡萄酒或独一无二的艺术珍品。
由此可见,中国艺术家焦兴涛是我们的不二之选。这位大师的现代雕塑作品以探讨包装遮盖下的欲望著称。其作品激发社会想象并思考超越表象的内涵。
通过这次合作,我们用艺术和美酒作为媒介颂扬了中法文化的交融,并赋予了旭金堡(Chateau Suduiraut)苏玳的个性、卓越品质以及传统手工酿制的特征。
(4)葡萄品种的完美结合
旭金堡(Suduiraut)葡萄园的土壤十分适合赛美容和长相思的生长。占旭金堡(Suduiraut)葡萄种植总量90%的赛美容是酿制苏玳甜白葡萄酒的首选葡萄品种。这个品种的葡萄果皮薄,因此很容易被贵腐霉菌(Botrytis Cinerea)感染。使用感染贵腐霉菌的葡萄酿制的葡萄酒,其芳香度和甜度都非常高。可让酒体变得宽广、醇厚和柔和。用赛美容酿制的酒芳香馥郁,融汇蜂蜜、烤坚果(杏仁、榛子)、槐花、无花果、干果及蜜饯柑橘等多种芳香。
长相思具有柑橘和白桃等典型芳香。这个品种的葡萄往往被酿制成甜烧酒,以便在调配时为酒汁带来一丝酸甜滋味,并保证酒汁的清爽及芳香的复杂性。
标准至上,毫不妥协
高密度种植(7000株/公顷)以及葡萄藤的平均树龄(30年)是获得珍贵收成的保证。可持续型种植以及低产(低于15百升/公顷)确保了葡萄酒的极高品质。此外,酿制旭金堡(Suduiraut)甜白葡萄酒的葡萄全部来自经过精挑细选的最佳地块。
贵腐霉:灾难还是奇迹?
导致贵腐霉出现的真菌从葡萄藤开花起即开始产生,直至葡萄成熟时出现在葡萄珠上。它的出现十分偶然,可以对葡萄产量造成巨大影响,并让葡萄变得异常珍贵。
如果气候潮湿,真菌将发展成灰霉菌。感染灰霉菌的葡萄不能用于酿酒,只能被剪下并丢弃。
只有在清晨潮湿、白天炎热的气候条件下,真菌才能发展成贵腐霉菌。贵腐霉菌侵蚀葡萄珠的表皮,造成水分挥发,从而增加葡萄的甜度。葡萄珠慢慢变成葡萄干,果肉浓缩了糖分以及苏玳甜白葡萄酒特有的蜜饯水果芳香。
【旭金堡贵腐甜白2017(750ml)】酒品介绍
【葡萄品种】:赛美容,长相思
【评分】: WA 93-95
【品鉴记录】:2017 的Suduiraut有引人注目的清爽口感,柠檬酱,椴木和绿色芒果为核心的香气。口感上非常的丰富,充满了层次感,新鲜度适中,收尾悠长。 -Lisa Perrotti-Brown 27th Apr 2018
【餐酒搭配】:肥鹅肝,奶油焗龙虾,蓝奶酪(Blue Cheese),甜点(芝士蛋糕)。
六、发售场所介绍
发售场所——上海自贸区红酒交易中心
上海自贸区红酒交易中心(WINEX-SH)是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成,是由中国(上海)自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。
联系方式:400-621-9979;
021-58302568。
上海自贸区红酒交易中心
二〇一八年六月二十二日
2018.06.22
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