交易中心公告 - 红酒课堂 - 上海自贸区红酒交易中心

贝雷特VS干邑白兰地（700ml）、摩柯8年朗姆酒（700ml）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2017-11-13

贝雷特VS干邑白兰地（700ml）、摩柯8年朗姆酒（700ml）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四、交易及提货环节相关费用

五、本次发售酒品相关介绍

贝雷特干邑 MAISON PEYRAT介绍

（1）酒庄历史

Henri Peyrat于1885年出生在法国科雷兹。学业结束之后，他来到干邑地区找工作。他本身家乡在森林地区，因而一开始在制桶工厂工作，但是很快便对酒产生了兴趣。

一战后他成立了自己的公司，并且很快在当地成为了小有名气的酒商。他的酒来自法国各个地方，尤其是波尔多和法国南部，还有阿尔及利亚。酒窖和公司总部也位于干邑市中心。Henri Peyrat的首要目标便是和酒类生产商还有供应商建立良好的合作关系，以保证有渠道获得高质量的酒款。

三十年间公司业务蒸蒸日上，之后其子Jean Peyrat在1948年接管公司。在这段时间，他决定出口酒品，包括葡萄酒和干邑。

Jean Peyrat的长子Henri Peyrat在1968年参与公司管理，负责干邑出口部门。他的小儿子Philippe Peyrat在波尔多从事酒商工作多年后，在2000年回归家族企业，与他哥哥一起携手打理公司，在2005年成为公司所有者。他的女儿Clémence在公司负责市场部工作。

（2）制作工艺 -采摘压榨

尽管当局允许采用的葡萄有七种，但现在只采用三种葡萄：主要是Ugni Blanc (白玉霓) ，但亦采用Folle Blanche （白福儿）和Colombard （鸽笼白）。干邑来自白葡萄，但这种烈酒的颜色却这样深，是否有点奇怪呢？事实上，干邑的颜色是以在橡木桶里的陈年时间来决定。

较迟成熟的Ugni Blanc葡萄酿出来的白酒酸度甚高而酒精含量低：这都是透过蒸馏和陈年来酿制好干邑的必要元素。

干邑区在每年十月中葡萄完全成熟时进行采摘。这是充满欢乐的时刻，一年的辛勤耕耘终于取得成果。采摘后的葡萄会马上用传统的平板压榨器来进行压榨，而不得使用速度更快的Archimedes螺旋压榨器。

进行压榨时只榨取葡萄汁液，绝不碾破葡萄外皮或里面的果核。榨好的汁液会立刻储存起来，留待发酵。法例严禁加入糖份（Chaptalisation），所以发酵而成的葡萄酒酒精含量较低－只有大约8%。

贝雷特VS干邑

贝雷特VS干邑白兰地（700ml）

【酒厂】：贝雷特PEYRAT

【葡萄品种】: 白玉霓Ugni Blanc

【产区】: 小香槟区/优林区

【酒精度】：40%

【陈年时间】: 2.5-4 年 VS

【装瓶日期】：2017年4月6日

【品鉴记录】: 酒裙呈金棕色，香气清新，伴随一丝木头，干果和蜂蜜的混合香气，入口仍能感受到干果的香气，余味悠长。

【餐酒搭配】: 调成鸡尾酒饮用，或者加冰块或开胃水饮用

贝雷特VSOP干邑白兰地（700ml）

【酒厂】：贝雷特PEYRAT

【葡萄品种】: 白玉霓

【产区】: 大香槟区/小香槟区/优林区

【酒精度】：40%

【陈年时间】: 7 年 VSOP

【装瓶日期】：2016年11月16日

【品鉴记录】: 该酒款是酒厂诚意之作，风格显著，口感纯粹，成熟度高，果香馥郁。

【餐酒搭配】: 单独饮用，或调成鸡尾酒饮用

贝雷特XO干邑白兰地（700ml）

【酒厂】：贝雷特PEYRAT

【葡萄品种】: 白玉霓Ugni Blanc

【产区】: 大香槟区/小香槟区:65% 边缘区:5% 优林区:25% 良林区:5%

【酒精度】：40%

【陈年时间】: 15 年 XO

【装瓶日期】：2016年12月12日

【品鉴记录】: 酒体复杂，风格明显，香气上偏向年轻的干邑，但复杂度上可与老干邑媲美。

【餐酒搭配】: 雪茄

贝雷特老年份大香槟产区干邑白兰地（700ml）

【酒厂】：贝雷特PEYRAT

【葡萄品种】: 白玉霓Ugni Blanc

【产区】: 大香槟区

【酒精度】：40%

【陈年时间】:60年

【装瓶日期】：2016年4月11日

【品鉴记录】: 口感甜润、芬芳馥郁，伴随着香草和干果的精致香气，集中体现了大香槟区的特色。

【餐酒搭配】: 配雪茄

贝雷特老年份布特妮产区干邑白兰地1978（700ml）

【酒厂】：贝雷特PEYRAT

【葡萄品种】: 白玉霓Ugni Blanc

【产区】: 布特妮区

【酒精度】：40%

【品鉴记录】: 口感饱满、圆润，入口后有极浓的蜂蜜和甜橙味，橡木味显著；花果香味回味绵长，令人回味无穷。

【餐酒搭配】: 配雪茄

贝雷特老年份小香槟产区干邑白兰地1988（700ml）

【酒厂】：贝雷特PEYRAT

【葡萄品种】: 白玉霓Ugni Blanc

【产区】: 小香槟产区

【酒精度】：40%

【品鉴记录】: 伴有浓浓的甜橙和蜂蜜味，橡木芳香四溢，回味绵长，有非常显著的果香和花香，酒体轻盈到适中不等，口感饱满、圆润，入口后有极浓的蜂蜜和甜橙味，橡木味显著；回味绵长，尽显顺滑与果香的完美契合。

【餐酒搭配】: 配雪茄

朗姆酒介绍

朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。

朗姆酒可以直接单独饮用，也可以与其它饮料混合成好喝的鸡尾酒，在晚餐时作为开胃酒来喝，也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个极好的伴侣。

摩柯8年朗姆酒（700ml）

【酒厂】：MAISON PEYRAT

【酒精度】：40%

【品鉴记录】: 陈酒使得口感圆润且柔滑。带有蜂蜜的颜色，橡木香草，焦糖和糖浆的香味，并伴有澳洲坚果和柔和的胡椒味实在是引人入胜。

【餐酒搭配】: 配雪茄

摩柯15年朗姆酒（700ml）

【酒厂】：MAISON PEYRAT

【酒精度】：40%

【品鉴记录】: 一种极具表现力的混合了豆蔻果实和香草气息在鼻尖上慢慢散开。在氧化了几秒钟之后，可乐干果伴随着辛辣的味道扑面而来，口感甜润、芬芳馥郁，为您呈现出非同寻常的罕见体验。

【餐酒搭配】: 配雪茄

摩柯20年朗姆酒（700ml）

【酒厂】：MAISON PEYRAT

【酒精度】：40%

【品鉴记录】: 一种极具表现力的混合了茶叶和香草气息在鼻尖上慢慢散开。在氧化了几秒钟之后，可乐干果伴随着辛辣的味道扑面而来，口感甜润、芬芳馥郁，为您呈现出非同寻常的罕见体验。

【餐酒搭配】: 配雪茄

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一七年十一月十三日