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博卡斯特尔酒庄教皇新堡干红2014（750ml）、莎普蒂尔酒庄教皇新堡巴贝干红2006（1.5L）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2017-09-25

博卡斯特尔酒庄教皇新堡干红2014（750ml）、莎普蒂尔酒庄教皇新堡巴贝干红2006（1.5L）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四、交易及提货环节相关费用

五、本次发售酒品相关介绍

博卡斯特尔城堡 CHATEAU Beaucastel介绍

（1）酒庄简介

博卡斯特尔酒庄长久以来都被认为是法国最伟大的酒庄之一，其酒款以优雅，平衡以及杰出的陈年潜力著称。

（2）酒庄历史

博卡斯特尔酒庄起源于16世纪末，城堡由Pierre de Beaucastel皮埃尔博卡斯特尔在库尔泰宗建成。

在1909年酒庄被Pierre Tramier皮埃尔泰米尔收购，之后传给其女婿Pierre Perrin皮埃尔沛麟，之后家族五代参与到酒庄的管理之中。

在2006年，沛麟家族成为“第一酒庄世家联盟”成员，这一联盟由古老的葡萄酒世家组成，他们现今还在从事生产高档葡萄酒的事业。

沛麟家族的影响力还延伸到其他三个酒庄，其中一个在罗讷河谷，一个在普罗旺斯丘区和位于加利福利亚的Tablas Creek塔湾酒庄。

（3）风土条件

风土：教皇新堡典型风土

碎石土壤，有利于白天聚热，夜间进行释放

土壤深层含粘土，沙和石灰石

人工采摘

1950年， Jacques Perrin雅克沛麟作为有机葡萄种植的先锋，颠覆了葡萄酒的生产过程。1974年，酒庄开始实行生物动力法，遵循自然。

酒庄130公顷的葡萄园中只有110公顷的葡萄园是一直耕种的，这样有利于土地得到恢复休整。

【博卡斯特尔酒庄教皇新堡干红2014（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：5%神索(Cinsault ) ，30%歌海娜(Grenache ) ，30%慕合怀特(Mourvèdre )， 10%古诺瓦兹(Counoise)，10%西拉(Syrah )，15%（瓦卡尔斯Vaccarèse, 黑德瑞Terret Noir, 蜜思卡丹Muscardin,,克莱雷特Clairette，匹格普勒Picpoul, 琵卡丹Picardan, 布尔布朗克Bourboulenc, 瑚珊Roussanne ）

【评分】：WA 92-94

【最佳适饮期】：2016-2026

【适饮温度】：15℃左右

【品鉴记录】：酒体中等至饱满，酒体集中单宁丰富，伴随着黑莓，蘑菇，甘草和胡椒的混合味道。柔软而且有深度。我不认为这将是陈年潜力最佳的一款酒，但是它在未来15-20年都可以饮用。（Jeb Dunnuck）

【餐酒搭配】：鹿肉，乳鸽烤蘑菇，勃艮第牛肉

【博卡斯特尔雅克佩兰干红2015 （750ml）】酒品介绍

【评分】：WA 97-99

【品鉴记录】：香气上散发着浓郁的黑莓，蓝莓，灌木丛和胡椒粉的混合气息，这款酒纯净，酒体集中而富有深度，令我着实印象深刻，很多人会买来窑藏，但其实这款酒年轻时就已经相当美味。（Jeb Dunnuck,2016年10月）

【餐酒搭配】：鹿肉，乳鸽烤蘑菇，勃艮第牛肉

莎普蒂尔酒庄 M. CHAPOUTIER介绍

（1）酒庄历史

酒庄在罗纳河谷的历史长达两百年之久，现在酒庄延伸到了鲁西荣和澳大利亚。酒庄在罗纳河谷的葡萄园分布在：埃米塔日Hermitage，罗第丘C?te R?tie，教皇新堡Chateauneuf du Pape，圣约瑟夫Saint-Joseph，克罗兹埃米塔日Crozes Hermitage ，吕贝隆Luberon。葡萄园尊重风土，采用有机种植或者生物动力法。并且将盲文运用在所有的酒标上。

莎普蒂尔家族自从1808年便在罗纳河谷定居。在1879年，波利莎普蒂尔Polydor Chapoutier买下了第一座葡萄园并开始从事酿酒。在20世纪50年代， Max Chapoutier马克思莎普蒂尔开始掌管公司直至其在1977年退休。他的继任者是他的两个儿子：马克莎普蒂尔Max Chapoutier和米歇尔莎普蒂尔Michel Chapoutier。20世纪80年代，在米歇尔莎普蒂尔的掌管下，酒庄采用了生物动力法，并且对酿酒设施进行了一次现代化大改造。

米歇尔莎普蒂尔在26岁时开始葡萄酒事业。他激情四射，充满好奇心并且富有远见，有极大的野心。

作为葡萄种植者，酿造者和葡萄酒爱好者，米歇尔莎普蒂尔做出的选择不同过往，突破成见。他与其团队秉持着共同的信仰。他坚持发掘每块土地的特征，使得每款葡萄酒风味各异。

（2）酿造工艺

土壤

土壤表层有碎石，地质复杂多样。葡萄树龄达90岁。

葡萄采摘

葡萄收成时会进行严格的筛选，选出最优质的葡萄来制成佳酿。歌海娜易氧化，因而发酵过程都是在混凝土发酵罐中完成。发酵在30-33℃的温度下持续3个星期，促成单宁的聚合。

发酵

只有自流汁会选来发酵，陈年16个月左右。

【莎普蒂尔酒庄教皇新堡巴贝干红2006（1.5L）】酒品介绍

【混酿比例】: 100% 歌海娜

【酒精度】：15%

【评分】: WA 94, WS 94, WE 93, Stephen Tanzer 89, 18.5/20 法国葡萄酒杂志（ La Revue du Vin de France）

【最佳适饮期】: 2008 -2023

【品鉴记录】：酒裙呈红宝石/紫色，香气上散发着黑莓，黑醋栗，甘草和香料的混合气味，香气馥郁饱满。酒体达到了令人难以置信的饱满度，且集中，余味纯净，令人印象深刻。（罗伯特·帕克，2008年10月）

【餐酒搭配】: 奶酪, 勃艮第牛肉, 法国什锦砂锅

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一七年九月二十五日