红酒国贸咨询热线
×
×

宝嘉龙城堡干红2007(750ml)、金玫瑰城堡干红2014(750ml)等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2017-08-05

宝嘉龙城堡干红2007(750ml、金玫瑰城堡干红2014(750ml)等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况,发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

 

风险提示:

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易,并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险,请务必对此有清醒认识,从风险承担能力等自身实际情况出发,审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在,交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现,交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力,并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

 

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及账户信息

1.银商转账合作银行:招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号:999212

2. 银商转账合作银行:中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码:01000003

3.银商转账合作银行:中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为:00001206

4.银商转账合作银行:建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号:3100000084

 

四、交易及提货环节相关费用

 

 

五、本次发售酒品相关介绍

 

宝嘉龙城堡 Chateau Ducru-Beaucaillou介绍

1)酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区(Saint-Julien)

葡萄园面积:100 公顷

葡萄种植比例:70%赤霞珠,30%梅洛

副牌酒:Croix de Beaucaillou

隶属:Borie Family

2)庄园历史

1795年爱好葡萄酒的富商Bertrand Ducru买下了此庄,并加上自己的姓氏改名为Ducru Beaucaillou。此名一直延用至今。而宝嘉龙的中文名则是通过法文音译而得出。

Ducru是位用心酿好酒之人,他接管庄园后,酒的品质年年有长进。他岳父大人又是波尔多商会会长,当然也在上层社会大力推荐女婿的酒。他岳父甚至改去了波尔多商会会议上一向给到会者上水的习惯,改成上宝嘉龙的酒。在1855年评级中,宝嘉龙也顺利获二级顶戴。并成为圣朱利安村最优秀的名庄之一。

1866年苏格兰后裔Nathaniel Johnston以高价一百万法郎买下宝嘉龙庄。Johnston接手后,他发现园内的葡萄常有小偷来偷采。为防小偷,他与酒庄总管David想出了一个办法,就是以硫酸铜与石灰合成混合剂喷洒在葡萄的表面,从而令葡萄表皮生出一种粉状略带臭味的粉膜,以此减低小偷对此种葡萄的偷盗兴趣。当时其它庄园对此并不为意,直至1880-1890年间,波尔多地区发生广泛的根瘤蚜虫病害时,大家才注意到宝嘉龙庄喷洒了此类混合剂的树能有抵抗葡萄蚜虫的能力。正像很多伟大的发明一样,Johnston和David也是在偶然中发现了抗衡蚜虫的救星,为世界葡萄酒业做出了不可磨灭的贡献。当然宝嘉龙庄也因此更为名声显赫。Johnston后来又在原有法式酒庄城堡两旁加建了两座英国维多利亚式城堡。

美国是当时宝嘉龙庄依赖很大的市场。1920年代美国突然实施全国禁酒令,使Johnston的收入大跌,财政出现困境。迫于无奈,Johnston于1928年将酒庄卖给了酒商Desbarats de Burke。但宝嘉龙并没得到很好照顾,以至品质失去了昨日的光辉。

1941年Francis Borie购下宝嘉龙。Borie家族定下了回复历史名庄风采的二十年大计。他们重新种植大部分葡萄树,每年进行严格的限产和葡萄颗粒两次精选,改良设备等招数。不到十多年品质已上升到宝嘉龙的历史新水平。之后宝嘉龙便在Borie家族内不断传继至今,从2003年起酒庄正式由Borie第四代继承人Bruno Borie接手。

 

【宝嘉龙城堡干红2007(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】:90%赤霞珠,10%梅洛

【评分】:WA92分

【最佳适饮期】:2010-2025

【品鉴记录】:酒庄主人Bruno Borie的杰出作品,2007年份的宝嘉龙呈现出甜蜜的黑加仑、甘草、铅笔芯香气,橡木的香气伴随着中等偏上的饱满酒体,丝绒般的口感,出色的密度和丰富度,适饮期长达15年以上。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

【宝嘉龙城堡干红2011(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】:90%赤霞珠,10%梅洛

【评分】:WA92+

【最佳适饮期】:2017 – 2037

【品鉴记录】:酒裙呈红宝石/紫色,甜美的黑醋栗,石头和春天花朵的混合气息,酒体集中而丰满,中等至饱满,单宁甜美。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

【宝嘉龙城堡干红2014(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】:90%赤霞珠,10%梅洛

【评分】:WA96

【最佳适饮期】:2020 – 2050

【品鉴记录】:香气精准,散发着黑莓,覆盆子的气息,同时还有雪松的味道,单宁怡人,酸度适中,充满活力,余味带有烟草气息。是一款很棒的圣朱利安酒款。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

【宝嘉龙城堡副牌干红2014(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】:60%赤霞珠,35%梅洛,5%小维度

【评分】:WA92

【最佳适饮期】:2021 – 2040

【品鉴记录】:香气上散发着红色浆果的气息,酒体中等,单宁精致易脆,伴有令人印象深刻的矿物风味。只是余味稍显呆板生硬。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

金玫瑰酒庄Chateau Gruaud Larose介绍

1)金玫瑰酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区(Saint-Julien)

葡萄园面积:82公顷

副牌酒:Sarget de Gruaud Larose

隶属:Merlaut Family

2)酒庄历史

1855年梅多克分级二级庄Chateau Gruaud Larose位于波尔多左岸Saint Julien, 城堡于1725年建立, 而1791年时才正式有了Gruaud Larose这个名字, 几百年来因财产继承以及买卖等过程, 城堡所有权分分合合, 1917年Cordier家族先买下当时一分为二的Chateau Gruaud Larose其中一半的所有权-Gruaud Larose Sarget, 并于1935买下另一半Gruaud Larose Bethmann, 直到此时Chateau Gruaud Larose终于结束百多年来的分裂, 在Cordier家族的致力经营之下, 也出现了极为精采的1961年份, 以及1962, 1966, 1970年等佳酿。1970年开始酒庄引进新的技术团队, 由技术总监Georges Pauli领军, 1983年苏伊士Suez集团入主, 1993年又转手到艾卡特·艾斯森Alcatel Alsthom集团旗下, 引进计算机管理以及许多新科技, 并扩大厂房及更新酒窖设备, 使Chateau Gruaud Larose更为现代化, 1997年Merlaut家族入主, 现今庄主为Jean Merlaut, 1970年代开始虽然酒庄数度易主, 但仍由Georges Pauli执掌的技术团队负责酿酒。

3)王者之酒,酒中之王

金玫瑰酒庄的法语题名: Le vin des rois, le roi des vins(王者之酒,酒中之王)

这句格言首次出现于17世纪末,说的是匈牙利托卡伊(Tokaj)产的贵腐酒。当时法国国王路易十五曾向情妇蓬巴杜侯爵夫人举杯宣称“Le vin des rois, le roi des  vins”,想必是与其金黄色的酒液有关。

1812年,金玫瑰酒庄的名声扶摇直上之际,庄主Sarget男爵更锦上添花,引用此题名。法国小说家兼诗人Theophile  Gauthier 于1867年的著作《俄罗斯游记》中写道“Les Meilleurs  vins de  France  sont bus en Russie”(译:在俄罗斯都和法国最顶尖的葡萄酒),金玫瑰那时经常出现在多任沙皇的餐桌上,并且誉享整个欧洲,此时的金玫瑰可谓名副其实的“王者之酒,酒中之王”。

 

【金玫瑰城堡干红2014(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】: 61%赤霞珠,29%梅洛,7%品丽珠,3%小维度

【评分】: WA 90

【最佳适饮期】:2020 - 2045

【品鉴记录】:  酒款起初香气清淡轻盈,随着时间流逝逐渐变得有深度,现在香气保守,黑色水果,鼠尾草和雪松的混合气息,酒体中等,单宁有棱角,入口清新。

【餐酒搭配】: 烤肉、家禽类、各类芝士。

 

【金玫瑰城堡干红2014(3L)】酒品介绍

【混酿比例】: 61%赤霞珠,29%梅洛,7%品丽珠,3%小维度

【评分】: WA 90

【最佳适饮期】:2020 - 2045

【品鉴记录】:  酒款起初香气清淡轻盈,随着时间流逝逐渐变得有深度,现在香气保守,黑色水果,鼠尾草和雪松的混合气息,酒体中等,单宁有棱角,入口清新。

【餐酒搭配】: 烤肉、家禽类、各类芝士。

 

【金玫瑰城堡干红2014(6L)】酒品介绍

【混酿比例】: 61%赤霞珠,29%梅洛,7%品丽珠,3%小维度

【评分】: WA 90

【最佳适饮期】:2020 - 2045

【品鉴记录】: 酒款起初香气清淡轻盈,随着时间流逝逐渐变得有深度,现在香气保守,黑色水果,鼠尾草和雪松的混合气息,酒体中等,单宁有棱角,入口清新。

【餐酒搭配】: 烤肉、家禽类、各类芝士。

 

巴顿城堡  Chateau Léoville Barton介绍

1)酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区(Saint-Julien)

葡萄园面积:33公顷

葡萄种植比例:赤霞珠74%,梅洛23%,品丽珠3%

副牌酒:La Reserve de Leoville Barton

隶属:安东尼-巴顿(Anthony Barton)

2)酒庄历史

巴顿城堡(Chateau Leoville Barton)位于法国波尔多圣朱利安 (Saint-Julien)中心地带,在1855梅多克评级中被评为二级列级酒庄(Deuxieme Grands Cru Classe),与大宝酒庄(Chateau Talbot)和雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)相邻。

1722年,27岁的托马斯-巴顿(Thomas Barton)离开了祖国爱尔兰来到波尔多,创建了以自己姓氏命名的葡萄酒公司。托马斯的孙子休-巴顿(Hugh Barton)拓展和巩固了家族产业。1821年,他买下朗高巴顿庄园(Chateau Langoa Barton),1826年,他入股狮城酒庄(Leoville),还购买了今巴顿城堡(Chateau Leoville Barton)的部分葡萄园,形成巴顿城堡雏形。另外,他还在家乡爱尔兰建起了斯特拉梵大宅(Straffan House),之后这座大宅成为了该家族成员的居所。巴顿城堡和朗高巴顿庄园一直由巴顿家族传承,休-巴顿之后的三代人都继任成为两个酒庄的主人,但只有罗纳德-巴顿(Ronald Barton)这位1902年出生于伦敦的庄主才再一次给法国的家族产业带来了新的活力,也正是他在两次世界大战的困难时期守住了家族的葡萄园。

1951年,出生于爱尔兰的安东尼-巴顿(Anthony Barton)定居法国,多年来他都在施格兰集团(Seagram Group)持有大半股份的家族生意中担任出口经理一职。1967年,他开始创办自己的公司“安东尼-巴顿精品酒业(Les Vins Fins Anthony Barton)”,并于1983年继承了两个酒庄。之后,他在女儿莉莲(Lilian)的协助下秉承了巴顿家族的传统,尽可能地完善朗高巴顿庄园和巴顿城堡的葡萄酒。

3)风土条件

巴顿城堡位于圣朱利安产区中心地带,被认为坐拥世界上最好的风土条件之一。巴顿城堡种植葡萄为赤霞珠(Cabernet Sauvignon),梅洛(Merlot),品丽珠(Cabernet Blanc),葡萄树的平均树龄为30年,种植密度为每公顷8,000株,平均产量为每公顷3,000升。土壤是以深厚的粘土为底层土、砂砾土为表层土壤的典型圣朱利安土质,这种特征在毗邻河流的大葡萄园中尤为明显。

 

【巴顿城堡干红2013(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:赤霞珠,梅洛

【评分】:WA 90

【最佳适饮期】:2018-2032

【品鉴记录】:13年的巴顿比起同年的朗高巴顿回味更悠长,拥有更多黑莓香气以及海浪和冷石灰岩的触感。酒体中等,单宁成熟,酸度明晰,收口细致优雅,是圣朱利安最好的酒之一。入口内敛但收口丰富活跃,在十年甚至更久的时间里都可以给人带来无限愉悦。在这个艰难的年份,它表现了稳定的实力。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

【巴顿城堡干红2014(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】:83%赤霞珠,15%梅洛,2%品丽珠

【评分】:WA 94

【最佳适饮期】:2020 - 2050

【品鉴记录】:香气纯净,在杯中散发得愈发浓烈,黑莓,覆盆子和石块的混合香气,随着时间流逝愈加明显的矿物风味,很是吸引人,酒体中等,单宁很有张力,酸度精准怡人。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

雄狮城堡Chateau Leoville Las Cases介绍

1)酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区(Saint-Julien )

葡萄园面积:98公顷

    葡萄种植比例:66%赤霞珠,24%梅洛,9%品丽珠,1%小维度

隶属:Delon Family (德龙家族)

副牌酒:Le Petit Lion du Marquis de Las Cases

2)酒庄历史介绍

雄狮酒庄(Chateau Leoville Las Cases)位于圣朱利安(Saint Julien)和波雅克(Pauillac)边缘,与一级名庄拉图酒庄(Chateau Latour)相连。在波尔多所有名庄中是最有实力,或说有能力挑战传统的五大一级庄的酒庄之一,所以雄狮酒庄一般被行家称为“超二级酒庄”(Super 2nd Growth)。

要充分了解雄狮酒庄的历史,首先必须了解创建于1638年的狮城(Leoville)酒庄。亚历山大?德·贾斯克(Alexandre de Gascq)是狮城酒庄的庄主和波尔多议会会长。1638年的狮城酒庄在梅多克地区的早期历史中被认为是仅次于公认的四大一级酒庄(拉菲古堡、拉图酒庄、玛歌酒庄和侯伯王酒庄)之后的酒庄。

1769年,狮城酒庄庄主贾斯克去世后,雄狮酒庄由4个家族成员分别继承。法国大革命期间,酒庄也难逃被充公的命运,甚至出现了第一次的分裂,园地被充公拍卖。最初酒庄的四分之一被卖掉,由英国移民休·巴顿(Hugh Barton)于1820年购得,后来发展成为了今天的巴顿酒庄(Chateau Leoville Barton)。余下的四分之三的土地拥有权还保留在庄主贾斯克的继承者拉卡玆家族(Las Cases)手中。1840年,拉卡兹公爵的两个子女分家,儿子皮埃尔-让(Pierre-Jean)继承了余下的大部分酒庄,也就是今天的雄狮酒庄。最后一小部分由他的姐姐珍妮(Jeanne)继承。后来,珍妮的女儿嫁给了让-马利·波菲男爵(Baron Jean-Marie de Poyferre),因此她的葡萄园就成为了今天的波菲酒庄(Chateau Leoville-Poyferre)。

1855年从狮城酒庄分裂出来的3个酒庄都被列为二级酒庄。从那以后,雄狮酒庄一直都保留在拉卡兹(Las Cases)家族手中。自1900年起,拉卡玆家族就将雄狮酒庄产权改为法人持有,并聘请了酿酒世家德龙(Delon)家族管理酒庄和负责酿酒事务。当德龙家族第三代传人米歇尔·德龙(Michel Delon)和他的儿子让·休伯特·德龙(Jean Hubert Delon)管理酒庄时,德龙家族持有的雄狮酒庄股份大大增加,开始对雄狮酒庄拥有了绝对的控制权和管理权。如今,德龙家族仍然是雄狮酒庄的实际拥有者和管理人。

3)Delon 家族

雄狮酒庄恒久稳定的品质除得益于优秀的地理环境外,人的因素也是其成功的关键。让-休伯特(Jean-Hubert)是一位酿酒艺术上的唯美主义者。他酿酒时秉持一丝不苟的态度,每一粒葡萄几乎都要经过他的严格挑选。首先园内种植的密度不高(每公顷8,000株);第二、他严格限产,每公顷只产4,000公升;第三、收成后的葡萄又再进行严格精选。通常每年份大部分的葡萄会被打入副牌酒和三牌酒之列,只有小部分能被选做正牌酒,就算86-90年间,波尔多基本都是好年份,但德龙仍然只选用一半做正牌酒,这种坚持重质轻量的不平常之举,绝非很多波尔多名庄能接受的。

 

【雄狮城堡干红1996(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:赤霞珠, 梅洛,品丽珠

【罗伯特·帕克评分】:98分

【最佳适饮期】:2007-2035

【陈酿】:在法式橡木桶中陈酿18个月

【品鉴记录】:一款富有深度的雄狮城堡,可谓当代最杰出的波尔多佳酿之一。这款酒最标志性的特点在于过度成熟的赤霞珠,但是这款酒依然保留了它的经典性、对称性、以及在复杂性和优雅度方面巨大的潜力。黑色/紫色的酒液,丰富的醋栗、樱桃酒、矿物的香气。充满力量,富有攻击性的一款酒,单宁和集中度都很好,一款典型的圣朱利安。

【餐酒搭配】:炒腰花、牛仔扒、腊味煲、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

【雄狮城堡干红2003(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】:70.2%赤霞珠, 17.2%梅洛,12.6%品丽珠

【评分】:WA96

【最佳适饮期】:2014 - 2034

【品鉴记录】:酒裙呈红宝石/紫色,香气圆润,散发着黑醋栗,樱桃和香草的混合香气,奢华饱满,成熟度高,酒款经典。

【餐酒搭配】:炒腰花、牛仔扒、腊味煲、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

【雄狮城堡干红2007(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:赤霞珠, 梅洛,品丽珠

【罗伯特·帕克评分】:92分

【最佳适饮期】:2012-2027

【陈酿】:在法式橡木桶中陈酿18个月

【品鉴记录】:2007的雄狮是该年份里单宁较重,较与众不同的一款酒,2007年份是该酒庄再一次发力,彰显不同的证明。尽管仍有些封闭,但还是很有机会成为该年份最长寿的酒之一。美妙的黑加仑和黑樱桃的果味与雪松和木质香气交织在一起,酒体中到满,良好的结构,男性风格的圣朱利安。初入口甜美柔软,但之后有些停滞。

【餐酒搭配】:炒腰花、牛仔扒、腊味煲、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

【雄狮城堡干红2014(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:赤霞珠, 品丽珠,梅洛

【评分】:WA 96

【最佳适饮期】:2022-2045

【品鉴记录】:它有一种深沉的石墨香气,我认为这是波伊雅克风格的典型体现,它比近些年份要朴素内敛。酒体中等,单宁柔顺,酸度简洁有层次,收口温和悠长,口感致密。(尼尔-马丁2015年4月)

【餐酒搭配】:炒腰花、牛仔扒、腊味煲、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

波菲城堡Chateau Leoville Poyferre介绍

1)酒庄简介

等级: 1855梅多克二级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区

葡萄园面积:80公顷

葡萄种植比例:65%赤霞珠,25%梅洛, 8%小维度,2%品丽珠

副牌酒:PAVILLON DE LéOVILLE POYFERRé

隶属:迪迪尔-库维利耶(Didier Cuvelier)

2)酒庄历史

波菲的历史可以追溯到1638年。当时的狮城庄园(Chateau Léoville)是梅多克地区最大的酒庄。随着时间的推移和辈分的更迭,它逐渐分裂成几座不同的酒庄,1840年波菲酒庄(Chateau Léoville Poyferré)正式诞生,并在1855年葡萄酒分级中被评为二级列级酒庄。酒庄总经理迪迪尔-库维利耶先生(Didier Cuvelier)从1979年正式接管家族产业,管理酒庄事务。

3)风土和酿造

圣朱利安产区特有的维度

在玛歌和波雅克产区之间,在吉龙德海湾的左岸,葡萄种植面积不足一千公顷的圣朱利安产区用自己的语言诠释着梅多克葡萄酒的高贵之所在。一望无际的葡萄园就在眼前,葡萄地表面覆盖的鹅卵石天然地调节着土壤的温度,另外,加龙河在第四纪形成的沉淀物不断带来碎砾石、沙土、黏土,增加了土质复杂度。圣朱利安产区的葡萄地沿着流水的侵蚀作用精雕细作而成圆形小坡地不断延伸,排水性极佳,人工方法永远达不到这样的效果。

硫磺熏橡木桶的发明

由于葡萄酒长途运输过程中容易变质,为防止变质,波菲城堡是波尔多酒庄中最早利用燃烧的硫磺熏橡木桶杀菌的办法来延长保质期。之后很多酒庄也纷纷效仿。这一发明也加速了贸易的发展。

 

【波菲城堡干红2012(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】:61%赤霞珠, 27%梅洛,8% 小维度,4%品丽珠

【评分】: WA92+

【最佳适饮期】:2020 – 2045

【品鉴记录】:这是一款饱满丰富而阳刚的酒款,香气馥郁,黑莓,黑醋栗,石头和石墨的混合香气,酒体中等至饱满,集中而纯净。

【餐酒搭配】:炒腰花、牛仔扒、腊味煲、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

【波菲城堡干红2014(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】:60%赤霞珠, 35%梅洛,2% 小维度,3%品丽珠

【评分】: WA93+

【最佳适饮期】:2021 – 2045

【品鉴记录】:酒体中等,结构坚实,这是一款比较阳刚强大的酒款,酒体精准集中,很是性感。

【餐酒搭配】:炒腰花、牛仔扒、腊味煲、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

拉格喜城堡CHATEAU LAGRANGE介绍

1)酒庄简介

等级: 1855梅多克三级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区

葡萄园面积:114公顷

葡萄种植比例:赤霞珠66%,梅洛27%,小维度7%

副牌酒:Les Fiefs de Lagrange

隶属:三得利集团

2)酒庄概况

拉格喜庄园(Chateau Lagrange)位于波尔多的圣朱利安(Saint-Julien)。拉格喜庄园在中世纪时就已经作为贵族拉格喜-莫泰(Lagrange Monteil)的产业而为人们所知晓,酒庄最早的历史则可追溯到1631年。1824年,酒庄的葡萄酒产量就已经达到12,000箱。 1824年,路易斯-菲利普国王(King louis-philippe)的前任内阁大臣达彻特(Duchatel)伯爵通过开启葡萄园的排水系统而成为了该酒庄和梅多克地区的大功臣,而酒庄产量也增加到30,000箱。这是拉格喜庄园的黄金时代,这个时期的辉煌也要归功于1855年分级,拉格喜庄园纳入三级庄之列,与同村的宝马酒庄(Chateau Palmer)和迪仙酒庄(Chateau d'Issan)平起平坐。

(3)酒庄历史

1925年,拉格喜庄园的主人变更为桑多亚(Cendoya)家族,但接踵而至的经济大萧条和世界大战令酒庄进入漫长的黑暗时期。虽然此段时期,酒庄努力避免破产,但出品始终差强人意,酒庄面积亦都从1855年的300公顷锐减到157公顷。

   1983年,日本三得利(Suntory)老板怀着拥有波尔多列级名庄的梦想,与法国政府缠斗2年多后,终于在这一年以千万美金接手拉格喜庄园,成为第一个踏进法国文化财产禁区——波尔多列级名庄的亚洲企业。这也成为当时轰动整个梅多克甚至法国的大事件,因为在这之前,把酒庄卖给亚洲人,这在整个法国的酒庄是想都不敢想的。

日本三得利集团接手已走下坡路的拉格喜庄园后,马上投入大量资金修葺酒庄,研发了拉格喜庄特有的酿酒控温设备。提高地窖的通风性和闭光性,以使得葡萄酒更浓郁和新鲜。同时经过周密的计划,他们降低了产量以提升质量,开始严格挑选葡萄,并在栽种之前选择优良的葡萄品种,结合自己的酿酒特点,分配种植比例。从外地聘用了经验更加丰富,技术更加上乘的植物学家指导和督促葡萄栽种及选用的全过程。他们以锲而不舍,追求至善至美的执着精神,让葡萄酒的质量产生了戏剧性的变化,酒庄名声也得以重振,重返昔日光辉,达到二级甚至一级水准。

 

【拉格喜城堡干红2014(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】:76%赤霞珠,18% 梅洛,6%小维度

【评分】: WA 92

【最佳适饮期】: 2018-2030

【品鉴记录】:  14年的拉格喜有着黑醋栗糖丸的香气。它的橡木香精致和谐,黑色水果香气更加突出,还有一些怡人的石墨味。酒体中等,成熟的黑色水果味道浓郁,酸度锋利。(尼尔-马丁 2015年4月)

【餐酒搭配】: 红肉类食物,牛排,羊排,奶酪,烧烤。

 

朗高巴顿城堡 CHATEAU LANGOA BARTON介绍

1)酒庄简介

等级: 1855梅多克列级酒庄三级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区(Saint Julien AOC)

葡萄园面积:17公顷

葡萄种植比例:57 %赤霞珠,  34%梅洛, 9%品丽珠

2)酒庄历史介绍

朗高巴顿城堡位于法国波尔多圣朱利安产区,地处圣朱利安的核心地带,酒庄历史悠久。十七世纪的时候,托马巴顿在波尔多从商,后离开爱尔兰在波尔多定居,那时的波尔多是面向大西洋的一个重要商业港口。在1725年,他一手创立了自己的酒商公司,二十余年后变成了红酒行业举足轻重的人物,名声远扬。1786年,他的孙子休20岁时继承衣钵,维护家族事业的发展。休巴顿巩固了家族财产同时获得了在梅多克的多处葡萄园。

优雅的朗高城堡于1758年建成,是波尔多18世纪的典型建筑风格。它的和谐匀称的建筑风格吸引了休高顿,于1821年买下了它,并重新命名为朗高巴顿城堡。自此家族三代先后担任城堡堡主,一战二战期间,多亏罗纳德巴顿,酒庄得以全部保存完整。安东尼巴顿是现任庄主,出生在爱尔兰,于1951年来到法国。1983年,罗纳德巴顿将城堡交予安东尼巴顿。现在在安东尼及其女儿莉莲的努力下,城堡在国际上名声越来越响。

 

【朗高巴顿城堡干红2014(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】:54%赤霞珠,34%梅洛,12%品丽珠

【评分】:WA 93

【最佳适饮期】:2020 - 2050

【品鉴记录】:红浆果,黑莓和雪松的混合气息,在杯中慢慢散发出紫罗兰的香味,酒体中等,黑莓和覆盆子的味道在口中晕开,余味悠长。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

班尼杜克城堡Chateau Branaire Ducru介绍

1)酒庄简介

等级: 1855梅多克四级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区(Saint-Julien)

葡萄园面积:60公顷

葡萄种植比例:70%赤霞珠,22%梅洛,5%品丽珠,3%小维度

副牌酒:Duluc De Branaire Ducru

隶属:Patrick Maroteaux

2)历史介绍

班尼杜克城堡的起源可追溯到17世纪,当时属于龙船庄园(Chateau  Beychevelle)的一部分。不过在1642年龙船庄园庄主埃普伦公爵伯纳德-拉沃莱特死后,由于负债累累庄园被迫出售。城堡和某些葡萄园被相应的业主重组,其中在1680年被让-巴蒂斯特-班尼Jean-Baptiste Braneyre收购的部分产业成为了现在的班尼杜克酒庄。而另一部分则成为如今的宝嘉龙酒庄(Chateau Ducru-Beaucaillou)。如今,酒庄完全被其他名庄包围在中间。他的周围尽管已经闪耀了类似木桐庄、龙船、金玫瑰、宝嘉龙等等鼎鼎有名的明星,但同样作为四级的 Chateau Branaire Ducru却并不为这些光环的耀眼而失色,反而更加顽强地树立他的风格。    

班尼的后裔拥有着这块土地超过一个世纪,1824年左右建造了目前庄园里的城堡,并见证了庄园在1855年被评为四级庄。至今在班尼杜克酒标里,每一个王冠都代表了一个人,代表着最后的四位后裔各拥有一块葡萄园。直到1919年,整个酒庄被Jean-Michel Tapie先生购买。到了1988年,Patrick Maroteaux收购了班尼杜克庄园,并改善了酒窖和葡萄园,使得班尼杜克酒庄的酒达到公认的优质水平。近年来,酒庄的水准不断提升,部分年份之品质可媲美二、三级庄,连带酿酒师也身价百倍,早前转至一级酒庄木桐工作。

3)中文别名“周伯通”的来源

如果你搭乘香港国泰航空有限公司(Cathay Pacific Airways Limited,简称“国泰航空”)的头等舱,将有机会喝到一款名叫“周伯通”的法国红酒。“周伯通”来自波尔多产区的四级酒庄Chateau Branaire-Ducru,国泰航空2006年3月3日在香港举行中文命名仪式,宣布以金庸(查良镛)先生著名武侠小说《射雕英雄传》里的小说人物“周伯通”作为Chateau Branaire-Ducru的中文名,武功超脱,性格乐天,喜爱逍遥自在,正好表现出此佳酿之独特气派。酒标上的“周伯通”3个字是请金庸先生题写的。“周伯通”不但与“Branaire-Ducru”发音相近,而且给人一种逍遥自在的感觉。

4)酿酒原则

我们都知道,相比之下,玛歌的酒偏女性化,比较温柔、醇厚;波依雅克比较男性化,雄壮有力,而圣朱利安正好位于这两个产区之间,其酒的风格也像两者之间的混合与平衡——雄壮醇厚而温柔高雅,而且有着自己的风格。

班尼杜克城堡的酿酒原则,无论什么年份,都有三个特点:1. 完整表现果香味。班尼杜克城堡主要种植的是赤霞珠,酿出的酒就表现当年赤霞珠的果香味,不会酿酒时过分萃取而破坏果香,也不会过分陈年导致木头的味道盖过果香;2. 新鲜的口感。相较于太过浓烈的橡木味的酒,口感表现的清爽、轻快、新鲜,这能使消费者比较容易接受和喜欢;3. 非常优雅的口感。酿酒的人的选择一般有两个方向:要么浓烈、力量感,要么优雅。班尼杜克会选择优雅。

 

【班尼杜克城堡干红2013(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】: 赤霞珠,梅洛,小维度,品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 87

【最佳适饮期】: 2016-2027

【品鉴记录】: 桶内品鉴时没有给我深刻印象,如今在瓶中品鉴,闻起来稍显平淡,香气缺乏果味,有些空洞。酒体中等,口感比闻起来的印象更加丰满,但依然有些单薄,收结短促,应该有更悠长的回味才行。(Neal Martin 2016年10月)

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩,烤小母鸭配无花果,香炒牛肝菌等。

 

【班尼杜克城堡干红2014(750ml)】酒品介绍

【混酿比例】: 65%赤霞珠,27%梅洛,6%小维度,2%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 89

【最佳适饮期】: 2019-2038

【品鉴记录】:红色与黑色水果的混合香气,深层香气中蕴含怡人的烟草味。入口时酒体柔顺,有着轻微颗粒口感,酸度把握得当,收口些许锐利,还需要延展深度和活力感。在本年份来说表现尚可,但还需瓶内的发展。(Neal Martin 2017年4月)

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩,烤小母鸭配无花果,香炒牛肝菌等。

 

【班尼杜克城堡干红2014(6L)】酒品介绍

【混酿比例】: 65%赤霞珠,27%梅洛,6%小维度,2%品丽珠

【橡木桶陈酿】:18个月

【评分】: WA 89

【最佳适饮期】: 2019-2038

【品鉴记录】:  红色与黑色水果的混合香气,深层香气中蕴含怡人的烟草味。入口时酒体柔顺,有着轻微颗粒口感,酸度把握得当,收口些许锐利,还需要延展深度和活力感。在本年份来说表现尚可,但还需瓶内的发展。(Neal Martin 2017年4月)

【餐酒搭配】:迷迭香小羊肩,烤小母鸭配无花果,香炒牛肝菌等。

 

圣皮埃尔城堡CHATEAU SAINT-PIERRE介绍

1)酒庄简介

等级:1855梅多克列级酒庄四级庄

法定产区:圣朱利安/ SAINT-JULIEN AOC

葡萄园面积:17公顷

葡萄种植分布:75%赤霞珠,15%梅洛,10%品丽珠

正牌酒:CHATEAU SAINT-PIERRE

所属: DOMAINES HENRI-MARTIN

2)酒庄介绍

圣皮埃尔城堡可追溯至17世纪,在著名的1855年评级中被评为四级庄;经历过数代更替后,酒庄于1982年归亨利-马丁(Henri Martin )所有,并对酒庄进行了重修工作。在庄主的不懈努力下,圣皮埃尔已然成为圣朱利安产区列级庄的代表。1991年,亨利-马丁(Henri Martin )去世,他的女儿Fran?oise 与女婿Jean-Louis Triaud 接管酒庄。

酒庄拥有17公顷葡萄园,葡萄藤均龄50年,酒庄大部分的葡萄园都位于贝什韦勒高地,表层为gunzien沙砾,以细沙-粘土为基础,葡萄树均龄50年。手工采摘后,置于温控不锈钢罐内发酵,运用传统发酵工艺,之后在橡木桶内陈年。

 

【圣皮埃尔城堡干红2012(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:赤霞珠,梅洛,品丽珠,小维度

【评分】:WA 91

【最佳适饮期】:2017 – 2039

【品鉴记录】:酒款丰腴轻柔且饱满,酒裙呈红宝石/紫色,很好的矿物风味,单宁中等,果香浓郁,陈年潜力佳,是一款较为平易近人的酒款。

【餐酒搭配】:烤羔羊排、葡萄藤蔓和牛肝菌香煎牛排、香槟炖阉鸡、烤雉鸡、野兔排、羔羊腿、鹅肉、烤野鹿、香炒牛肝菌。

 

大宝城堡 Chateau Talbot介绍

1)酒庄简介

等级: 1855梅多克四级庄

法定产区: 圣朱利安法定产区(Saint-Julien)

葡萄园面积:107 公顷(红葡萄102公顷,白葡萄5公顷)

葡萄种植比例:红葡萄:68%赤霞珠,28%梅洛,4%品丽珠

                   白葡萄:80%长相思,20%赛美容

     副牌酒:CONNETABLE TALBOT

隶属:Cordier家族

2)庄园历史

大宝酒庄的历史非常丰富,它的名字来源于英国一个著名的陆军统帅大宝先生(Talbot),他是吉耶纳地区(Guyenne)的总督。

19世纪早期,大宝酒庄的红酒得到人们的好评。这个时候,大宝酒庄落入了多克斯侯爵(Marquis d’Aux de Lescaut)手中。他来自雅文邑(Armagnac)地区,是公认的非常敬业的杰出酿酒师。

1855年,大宝酒庄凭借出色的葡萄酒和响亮的名气被评为四级酒庄。几个世纪以来,多克斯侯爵(Marquis d‘Aux)家族管理着它。之后,大宝酒庄经两度转手,于1917年被德西雷-科迪埃(Désiré Cordier)先生收购。在德西雷科迪埃先生的儿子乔治和孙子让的细心经营下,大宝酒庄的名气达到顶峰,成为波尔多最著名的酒庄之一。

如今,大宝庄的葡萄酒有着非常高的品质,其出品经常超过了当初1855年所评定的四级名庄水平。而且有某些年份的评分超过了一些二级名庄。今天很多喝过大宝的人都认为,她既有玛歌的柔美,又有波依雅克的劲道,是一款综合平衡的好酒,这也得益于其所处的地理位置圣朱利安村,正好位于玛歌和波依雅克之间。

 

【大宝城堡干红2011(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:赤霞珠、梅洛、小维度

【评分】:WA 90

【最佳适饮期】:2014 – 2029

【品鉴记录】: 酒裙呈深红宝石/紫色,香气诱人,带有下木丛的气息,橄榄酱,黑莓和土壤的混合味道,丰腴诱人,很是性感迷人,酒体中等。

【餐酒搭配】: 红肉类食物,牛排,羊排,奶酪,烧烤。

 

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心(WINEX-SH)是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成,是由中国(上海)自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式:400-621-9979;

021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一七年八月五日