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博卡斯特尔酒庄/教皇新堡干红2014（750ml）、莎普蒂尔酒庄/教皇新堡巴贝干红2006（1.5L）等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心【作者】:上海自贸区红酒交易中心【日期】:2017-05-19

博卡斯特尔酒庄/教皇新堡干红2014（750ml）、莎普蒂尔酒庄/教皇新堡巴贝干红2006（1.5L）等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况，发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

一、本次发售相关信息

风险提示：

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易，并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险，请务必对此有清醒认识，从风险承担能力等自身实际情况出发，审慎、理性地参与申购和交易。由于各种风险因素的存在，交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现，交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力，并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

二、客户开户及申购流程

三、银商转账合作银行及账户信息

1．银商转账合作银行：招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号：999212

2. 银商转账合作银行：中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码：01000003

3．银商转账合作银行：中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为：00001206

4．银商转账合作银行：建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号：3100000084

四、交易及提货环节相关费用

五、本次发售酒品相关介绍

博卡斯特尔城堡 CHATEAU Beaucastel介绍

（1）酒庄简介

博卡斯特尔酒庄长久以来都被认为是法国最伟大的酒庄之一，其酒款以优雅，平衡以及杰出的陈年潜力著称。

（2）酒庄历史

博卡斯特尔酒庄起源于16世纪末，城堡由Pierre de Beaucastel皮埃尔博卡斯特尔在库尔泰宗建成。

在1909年酒庄被Pierre Tramier皮埃尔·泰米尔收购，之后传给其女婿Pierre Perrin皮埃尔·沛麟，之后家族五代参与到酒庄的管理之中。

在2006年，沛麟家族成为“第一酒庄世家联盟”成员，这一联盟由古老的葡萄酒世家组成，他们现今还在从事生产高档葡萄酒的事业。

沛麟家族的影响力还延伸到其他三个酒庄，其中一个在罗讷河谷，一个在普罗旺斯丘区和位于加利福利亚的Tablas Creek塔湾酒庄。

（3）风土条件

风土：教皇新堡典型风土

碎石土壤，有利于白天聚热，夜间进行释放。

土壤深层含粘土，沙和石灰石。

人工采摘

1950年，Jacques Perrin雅克沛麟作为有机葡萄种植的先锋，颠覆了葡萄酒的生产过程。1974年，酒庄开始实行生物动力法，遵循自然。

同时我们观察到，酒庄130公顷的葡萄园中只有110公顷的葡萄园是一直耕种的，这样有利于土地得到恢复休整。

【博卡斯特尔酒庄/教皇新堡干红2014（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】：5%神索(Cinsault) ，30%歌海娜(Grenache) ，30%慕合怀特(Mourvèdre)，10%古诺瓦兹(Counoise)，10%西拉(Syrah)，15%（瓦卡尔斯Vaccarèse, 黑德瑞Terret Noir, 蜜思卡丹Muscardin,,克莱雷特Clairette，匹格普勒Picpoul, 琵卡丹Picardan, 布尔布朗克Bourboulenc, 瑚珊Roussanne）

【评分】：WA 92-94

【最佳适饮期】：2016-2026

【适饮温度】：15℃左右

【品鉴记录】：酒体中等至饱满，酒体集中单宁丰富，伴随着黑莓，蘑菇，甘草和胡椒的混合味道。柔软而且有深度。我不认为这将是陈年潜力最佳的一款酒，但是它在未来15-20年都可以饮用。（Jeb Dunnuck）

【餐酒搭配】：鹿肉，乳鸽烤蘑菇，勃艮第牛肉。

莎普蒂尔酒庄 M. CHAPOUTIER介绍

（1）酒庄历史

酒庄在罗讷河谷的历史长达两百年之久，现在酒庄延伸到了鲁西荣和澳大利亚。酒庄在罗讷河谷的葡萄园分布在：埃米塔日Hermitage，罗第丘Cte Rtie，教皇新堡Chateauneuf du Pape，圣约瑟夫Saint-Joseph，克罗兹埃米塔日Crozes Hermitage，吕贝隆Luberon。我们的葡萄园尊重风土，采用有机种植或者生物动力法。并且将盲文运用在所有的酒标上。

莎普蒂尔家族自从1808年便在罗讷河谷定居。在1879年，波利莎普蒂尔Polydor Chapoutier买下了第一座葡萄园并开始从事酿酒。在20世纪50年代，Max Chapoutier马克思莎普蒂尔开始掌管公司直至其在1977年退休。他的继任者是他的两个儿子：马克莎普蒂尔Max Chapoutier和米歇尔莎普蒂尔Michel Chapoutier。20世纪80年代，在米歇尔莎普蒂尔的掌管下，酒庄采用了生物动力法，并且对酿酒设施进行了一次现代化大改造。

米歇尔莎普蒂尔在26岁时开始葡萄酒事业。他激情四射，充满好奇心并且富有远见，有极大的野心。

作为葡萄种植者，酿造者和葡萄酒爱好者，米歇尔莎普蒂尔做出的选择不同过往，突破成见。他与其团队秉持着共同的信仰。他坚持发掘每块土地的特征，使得每款葡萄酒风味各异。

（2）酿造工艺

土壤

土壤表层有碎石，地质复杂多样。葡萄树龄达90岁。

葡萄采摘

葡萄收成时会进行严格的筛选，选出最优质的葡萄来制成佳酿。歌海娜易氧化，因而发酵过程都是在混凝土发酵罐中完成。发酵在30-33℃的温度下持续3个星期，促成单宁的聚合。

发酵

只有自流汁会选来发酵，陈年16个月左右。

【莎普蒂尔酒庄/教皇新堡巴贝干红2006 （1.5L）】酒品介绍

【混酿比例】: 100% 歌海娜

【酒精度】：15%

【评分】: WA 94, WS 94, WE 93, Stephen Tanzer 89, 18.5/20 法国葡萄酒杂志（ La Revue du Vin de France）

【最佳适饮期】:2008 -2023

【品鉴记录】：酒裙呈红宝石/紫色，香气上散发着黑莓，黑醋栗，甘草和香料的混合气味，香气馥郁饱满。酒体达到了令人难以置信的饱满度，且集中，余味纯净，令人印象深刻。（罗伯特·帕克，2008年10月）

【餐酒搭配】: 奶酪, 勃艮第牛肉, 法国什锦砂锅。

圣马斯卡酒庄DOMAINE Christophe SEMASKA介绍

（1）酒庄历史

1988年，克里斯多夫圣马斯卡在梦丽酒庄定居，梦丽酒庄本是一座16世纪的古老城堡，坐落在罗第丘群山中间。梦丽酒庄在一战期间生产了他们最后一批酒，然后便停产了70年之久。在1988年，1.38公顷的葡萄园得以重新耕种，之后几经扩大，现在拥有多个葡萄园，坐落在罗第丘，圣约瑟夫，维也纳丘和孔得里约。

随着酒庄的扩大，2013年一个更加现代化和实用的新地窖建成，用于酿造葡萄酒。圣马斯卡酒庄的酒红色水果香气浓郁，辛辣而优雅，单宁柔滑。因而这些酒一经装瓶酒可以品尝。

起初，1988年梦丽酒庄在罗第丘拥有1.38公顷的葡萄园，目前酒庄在罗第丘，孔得里约，圣约瑟夫，丘隆河以及维也纳丘拥有12公顷的葡萄园。

【圣马斯卡酒庄/罗第丘梦丽城堡干红2014（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 90%西拉，10%维欧尼

【土壤】：石灰石粘质土，云母片岩，陡峭多石块

【朝向】：正南

【陈酿】：全新橡木桶中陈酿30个月

【产量】： 2500升/公顷

【适饮温度】： 17-18℃

【最佳适饮期】: 2016-2027

【评分】: WA 90

【品鉴记录】: 香气新鲜活泼，雪松，干花和红色黑色水果的混合香气，夹杂着草本的气味，酒体中等圆润，口感怡人，拥有香甜的单宁，酸度适中，结构完整有深度，适饮期为未来10-12年。

【餐酒搭配】: 鹿肉炖蘑菇, 羊肉。

【圣马斯卡酒庄/孔得里约金百合干白2014（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 100%维欧尼

【土壤】：花岗岩土壤

【陈酿】：12个月酒泥发酵

【产量】：3700升/公顷

【适饮温度】：11-13℃

【最佳适饮期】: 2015-2021

【评分】: WA 87

【品鉴记录】: 这款酒成熟度高，甜蜜近乎甜点一般的风格，香气上散发着成熟的杏子，柑橘和果酱的混合香味。酒体丰满盈润，果香浓郁甜美。

【餐酒搭配】: 意大利式煨饭, 龙虾, 杏子派。

克莱蒙教皇城堡(Chateau Pape-Clement)介绍

（1）酒庄简介

等级: 格拉夫列级庄

法定产区: 佩萨克雷奥良法定产区

葡萄园面积：63公顷

葡萄种植比例：红葡萄：60%赤霞珠，40%梅洛

白葡萄：45%品丽珠，45%赛美蓉，10%密斯卡岱

副牌酒：Clementin de Pape Clement

隶属：贝尔纳-马格雷集团（Bernard Magrez）

（2）城堡的历史

Chateau Pape Clément（克莱蒙教皇城堡）坐落于波尔多入口处的佩萨克。城堡得名于其最著名的所有者——教皇克莱蒙五世（Pape Clément V）。

1264年，贝特朗-德-哥特（Bertrand de Goth）出生于维朗德罗（Villandraut），并于1295年3月28日前往比利牛斯山地区出任科曼主教。1299年，他又被教皇任命为波尔多大主教。

大主教的历史记载提供了众多有关贝特朗-德-哥特的生活细节，由此得知他非常关注葡萄种植和酿酒术，曾购买过当时最先进的设备。当地教会将克莱蒙教皇的葡萄园打造成为一个模范葡萄产地。

1304年，教皇本笃十一世在任职十一个月后逝世。1305年6月5日，枢机主教齐聚佩鲁贾（Pérouse）的教皇选举会场，共同推选贝特朗-德-哥特为新一任教皇。新教皇为自己取名克莱蒙五世，并选择里昂作为加冕之地。

1305至1309年，教皇继续管理自己的葡萄园，这也由此成为他的一项专长。但受教廷繁多的事务所迫，教皇无法继续精心操持葡萄园，所以在1309年12月12日，他决定将这块产地赠予当时的波尔多大主教阿尔诺-德-康特鲁（Arnaud de Canteloup）。将葡园托付给波尔多教会管理，这无疑是克莱蒙五世所想到的能让葡园永世传承的最好方法，正因如此，克莱蒙教皇的葡萄园得以在接下来的几个世纪内保持最初的风貌。

在随后的漫长岁月中，克莱蒙教皇城堡在大主教的管理下成为现代化和技术进步的标兵，这里最主要的一个特点便是部分葡萄果实的提前剪除。可以确定这是法国第一个在种植时按行整齐排列葡萄植株以方便耕地的葡园，在当时苗木种植杂乱无序的时代，这一举措不愧为种植业的一大进步。

改革与自然挑战

十八世纪末，波尔多大主教的所有的财物都被剥夺，五百年前教皇托付给教会的葡园也被充公。

葡园的业主不停更换，每个人都得轮番对抗十九世纪末侵袭法国葡萄苗木的各种瘟疫，如粉胞菌病、霜霉病以及根瘤蚜。

新的飞跃

贝尔纳-马格雷（Bernard Magrez）于二十世纪八十年代成为酒庄所有人，作为一名热爱葡萄酒的企业家，他用前所未有的方式将此特级酒庄带上了国际舞台。

从那时起，为了维护造就佳酿如此盛名的细腻口感，贝尔纳-马格雷一直竭尽全力，让Chateau Pape Clément（克莱蒙教皇堡）能永葆其隽永品质。

2009年是与众不同的一年，著名的红酒评论家罗伯特-帕克（Robert Parker）第一次为Chateau Pape Clément（克莱蒙教皇堡）红酒给出一百分的评分。这一事件无疑会在红酒的历史中留下光彩的一页。

不懈的努力，不断地自省，卓越的产地，这一切都是Chateau Pape Clément （克莱蒙教皇堡）不断进步的原因所在，正因如此，才能每年为红酒爱好者们带来一个又一个惊喜。

【克莱蒙教皇城堡干红2012（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】: 46%梅洛,51%赤霞珠,2%小维度，1%品丽珠

【评分】: Robert Parker 97

【最佳适饮期】: 2015 - 2040

【品鉴记录】: 酒体饱满，香气浓郁，散发着黑醋栗，燃烧余烬和香料的气息，单宁似天鹅绒般，葡萄酒是丰满的，美味而有深度。这是一款卓越的葡萄酒，可以在相当年轻的时候喝，也可以窑藏25年之久。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

【克莱蒙教皇城堡干红2014（750ml）】酒品介绍

【混酿比例】:57.5%梅洛, 37.5%赤霞珠, 5%小维度

【评分】: Robert Parker 94

【最佳适饮期】: 2020 - 2050

【品鉴记录】: 香气上散发着红樱桃，樱桃酒，碘和烟草的混合气味，橡木桶的气味有可能还需要几年才能完全融合。口感中等，单宁柔软，酸度细腻，相当精致。这是一个奢华而精致的Pape-Clement，这当然这是一款潜力无穷的葡萄酒。

【餐酒搭配】: 红肉类食物，牛排，羊排，奶酪，烧烤。

六、发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心（WINEX-SH）是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成，是由中国（上海）自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式：400-621-9979；

021-58302568。

上海自贸区红酒交易中心

二〇一七年五月十九日