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柏菲城堡干红2001(750ml) 柏菲城堡干红2011(3L) 柏菲德凯斯城堡干红2007(750ml)蒙宝城堡干白2011(750ml)等酒品发售公告

【文章来源】:上海自贸区红酒交易中心 【作者】:上海自贸区红酒交易中心 【日期】:2017-02-14

柏菲城堡干红2001(750ml) 柏菲城堡干红2011(3L) 柏菲德凯斯城堡干红2007(750ml)蒙宝城堡干白2011(750ml)等酒品发售公告

上海自贸区红酒交易中心

发售声明

本发售公告的目的仅为向公众提供有关本次发售的基本情况,发售公告全文同时刊载在上海自贸区红酒交易中心官方网站[www.winex-sh.com]。

.本次发售相关信息

 

风险提示:

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户应是在仔细研读并充分理解本交易中心的交易规则和相关交易公告的基础上自愿进行申购和交易,并承担相应的法律责任。

参与上海自贸区红酒交易中心交易的所有交易用户须充分理解市场风险和交易风险,请务必对此有清醒认识,从风险承担能力等自身实际情况出发,审慎理性参与申购和交易。由于各种风险因素的存在,交易用户所预期的规避风险、获利等交易目标不一定能够实现,交易用户应确认自身具有相应的风险承受能力,并自愿承担参与交易投资的风险和损失。

 

 

 

. 客户开户及申购流程

.银商转账合作银行及账户信息

1.银商转账合作银行:招商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在招商银行的大宗商品交易所编号:999212

2. 银商转账合作银行:中国银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国银行银商通编码:01000003

3.银商转账合作银行:中国工商银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在中国工商银行银商转账代码为:00001206

4.银商转账合作银行:建设银行

上海自贸区红酒交易中心股份有限公司在建设银行E商贸通商户编号:3100000084

.交易及提货环节相关费用

 

.本次发售酒品相关介绍

柏菲城堡 CHATEAU PAVIE介绍

1)酒庄简介

【等级】:圣爱美蓉列级酒庄一级A类(Saint-Emilion Premier Grand Cru Classé A)

【法定产区】:圣爱美蓉特级葡萄园法定产区(Saint-Emilion Grand Cru AOC)

【葡萄园面积】:37公顷

【葡萄种植分布】:60%梅洛,30%品丽珠,10%赤霞珠

【正牌酒】:Chateau Pavie

【副牌酒】: Ar?mes de Pavie

【所属】: Perse  Family(1998年起)

2)酒庄历史介绍

如今,说起波尔多的名酒,人们便会说“左岸有拉菲,右岸有柏菲”。柏菲酒庄(Chateau Pavie)地处法国波尔多右岸圣爱美蓉产区,拥有十分悠久的历史。

    柏菲酒庄的历史最早可追溯至距今1600多年前的公元4世纪的罗马帝国统治时期。酒庄的名字来源于当地种植的名叫“柏菲”的桃子,后来桃树被拔除,取而代之的是葡萄藤。

1885年,来自波尔多的酒商世家,布法德(Bouffard)家族买下了分散于他人手中的柏菲酒庄(Chateau Pavie)及附近的一些小葡萄园。该家族进驻柏菲酒庄后重新调整了葡萄种植比例,修葺了酒窖,并引进了新的酿酒设备,扩展了整个葡萄园的面积,并正式将其命名为柏菲酒庄。然而非常不幸的是,十九世纪末卷席整个波尔多的葡萄根瘤蚜虫波及到了圣爱美蓉产区,柏菲酒庄也无法幸免地遭到毁灭性打击,虽然布法德家族为此作出很大努力来挽救酒庄的损失,但进入二十世纪之后接踵而至的世界大战和经济大萧条使得酒庄一蹶不振。


     第一次世界大战之后,布法德家族将该酒庄转手给波特 (Porte) 家族。到了1943年,柏菲酒庄又再次易主。这一次,它的主人是瓦莱特 (Valette) 家族。瓦莱特家族是继布法德家族之后又一个在该酒庄历史上留下深刻印记的主人。在该家族一系列重建计划的推动下,该酒庄开始迅速发展起来,酒的质量也开始逐步提高。在此之后,柏菲酒庄一直由瓦莱特家族的成员管理,直到1998年佩斯 (Perse) 家族的接手。

佩斯家族接管后,对柏菲酒庄原有的种植计划、酿酒方法和保管储存等一系列环节进行了全新的改革,令该酒庄取得了一个又一个令人刮目相看的成绩。

2012年9月6日揭晓的最新圣爱美蓉列级酒庄分级结果显示,柏菲酒庄与金钟酒庄(Chateau Angelus)这两大圣爱美蓉一级B类酒庄(Saint Emilion Premier Grand Cru Classé “B”)已昂首阔步地走进了白马酒庄(Chateau Cheval Blanc)和奥松酒庄(Chateau Ausone)的行列,升级为圣爱美蓉一级A类(Saint Emilion Premier Grand Cru Classé “A”) 。

3)风土

这里的土壤是波尔多右岸常见的粘土和石灰石组合,葡萄种植比例为60%的梅洛(Merlot)、30%的品丽珠(Cabernet Franc)和10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),葡萄树平均树龄为43年以上。

【柏菲城堡干红2001(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:70%梅洛, 20%品丽珠, 10%赤霞珠

【橡木桶陈酿】:24个月

【评分】:Robert Parker 96

【最佳适饮期】: 2015-2035

【品鉴记录】:2001年份的柏菲在深紫红的酒液边缘呈现出轻盈的明亮色调,雪松木、烟灰、甘草、黑莓、铅笔刨花的甜香。酒体富有深度、异常饱满,长达40到45秒的余味在口中久久徘徊。这款酒趋于成熟,将持续绽放15到20年,是一款年份的睡美人。(罗伯特·帕克 2015年8月)

【餐酒搭配】: (小)牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。

【柏菲城堡干红2010(750ml)】酒品介绍  

【葡萄品种】:70%梅洛, 20%品丽珠, 10%赤霞珠

【橡木桶陈酿】:24个月

【评分】:Robert Parker 100

【最佳适饮期】: 2025 – 2100

 

【品鉴记录】:一切都那么的恰当好处,令人惊奇的集中度和美妙的雪松木、成熟的黑加仑子、黑莓香气,伴随一些樱桃烧酒,香料盒的香气。异乎寻常的丰富度,与09年相比更具流线型的结构感。结尾的单宁严肃,但不失青春气息。这款酒的陈年潜力异常强大,至少应该再放上10年,最佳适应期可以达到75年之久!(罗伯特·帕克 2015年8月)

【餐酒搭配】: (小)牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。                             

【柏菲城堡干红2011(3L)】酒品介绍  

【葡萄品种】:70%梅洛, 20%品丽珠, 10%赤霞珠

【橡木桶陈酿】:24个月

【评分】:Robert Parker 95+

【最佳适饮期】: 2017-2047

【品鉴记录】:柏菲自1998年为现任庄主收购后一贯表现出大气、粗犷、非凡浓郁和极具陈年潜力的风格,11年份具有一定的可亲近性,减少了距离感。酒体呈不透明的紫红色,饱满浓郁。在它的一记甜吻中,透露出樱桃酒、黑莓、黑茶藨子和甘草的气息,尽管它比其他的圣爱美蓉一级庄要晚装瓶6个月,却并没有熏烤的橡木气味,不失为该年份格局最完整的酒之一。这款超极明星拥有出彩的质地和丰满度。(Robert Parker 2014年4月)

【餐酒搭配】:(小)牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红 酒烩兔肉。

【柏菲城堡干红2011(750ml)】酒品介绍  

【葡萄品种】:70%梅洛, 20%品丽珠, 10%赤霞珠

【橡木桶陈酿】:24个月

【评分】:Robert Parker 95+

【最佳适饮期】: 2017-2047

【品鉴记录】:柏菲自1998年为现任庄主收购后一贯表现出大气、粗犷、非凡浓郁和极具陈年潜力的风格,11年份具有一定的可亲近性,减少了距离感。酒体呈不透明的紫红色,饱满浓郁。在它的一记甜吻中,透露出樱桃酒、黑莓、黑茶藨子和甘草的气息,尽管它比其他的圣爱美蓉一级庄要晚装瓶6个月,却并没有熏烤的橡木气味,不失为该年份格局最完整的酒之一。这款超极明星拥有出彩的质地和丰满度。(Robert Parker 2014年4月)

【餐酒搭配】:(小)牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红 酒烩兔肉。

【柏菲城堡干红2012(750ml)】酒品介绍  

【葡萄品种】:梅洛, 品丽珠, 赤霞珠

【橡木桶陈酿】:26个月

【评分】:Robert Parker 95分

【最佳适饮期】: 2021-2051

【品鉴记录】:2012年份的柏菲酒体丰满,浓郁不透光的紫红色泽,散发出美妙的桑葚、黑樱桃、雪松、高品质的熏烤橡木、铅笔削、碾碎的白垩石和花朵的香气。这款复杂、霸气、激情四射的柏菲比起其他年份来更平易近人和早熟,最佳适饮期将长达30年。(Robert Parker 2013年4月)

【餐酒搭配】:(小)牛排,小羊排,油封鸭腿 洋葱红 酒烩兔肉,野味。

【柏菲城堡副牌干红2013(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:梅洛、 品丽珠、赤霞珠

【橡木桶陈酿】:24个月

【评分】:Bettane et Desseauve 13.5

【最佳适饮期】: 2017-2021

【品鉴记录】:香气上散发着成熟的黑醋栗和雪茄盒的味道。 口感中等,单宁偏干,中等酸度。

【餐酒搭配】:(小)牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。  

【柏菲城堡副牌干红2014(750ml)】酒品介绍  

【葡萄品种】:梅洛、品丽珠、赤霞珠

【橡木桶陈酿】:24个月

【评分】:Bettane et Desseauve 15.5

【最佳适饮期】: 2017-2047

【品鉴记录】:香气上散发着成熟的黑醋栗和雪茄盒的味道。 口感中等,单宁偏干,中等酸度。

【餐酒搭配】:(小)牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。                               

柏菲德凯斯城堡 Chateau Pavie-Decesse  介绍

1)酒庄简介

【等级】:圣爱美蓉列级酒庄(Saint-Emilion Grand Cru Classé)

【法定产区】:圣爱美蓉特级葡萄园法定产区(Saint-Emilion Grand Cru AOC)

【葡萄园面积】:3.65公顷

【葡萄种植分布】:90%梅洛,10%品丽珠,

【正牌酒】:Chateau Pavie-Decesse

【所属】: Perse Family(1997年起)

2)酒庄概况

柏菲德凯斯酒庄(Chateau Pavie Decesse)的历史同柏菲酒庄(Chateau Pavie)密切相关,两个酒庄的酿酒历史可以追溯至公元4世纪。其实,直到19世纪末,柏菲德凯斯都一直是柏菲酒庄的一部分。直到布法德(Bouffard)家族(该家族在1885年购买了柏菲酒庄)决定把手中的葡萄园进行重新划分,柏菲德凯斯酒庄就此诞生。

由于受到接踵而来的根芽瘤虫害和一次世界大战的冲击,布法德家族不得不将葡萄园出售给一位名叫马泽尔的先生(Monsieur Marzelle)。1954年,即马泽尔先生经营时期,柏菲德凯斯酒庄获得了圣爱美蓉列级名庄的头衔(Saint-Emilion Grand Cru Classé)。1970年,马泽尔先生过世后,他的遗孀将酒庄的管理权交给了当时柏菲酒庄的所有者瓦莱特家族(Valette Family)。1990年,马泽尔夫人去世后,瓦莱特家正式收购了柏菲德凯斯酒庄。

1997年,在佩斯家族(Perse Family)收购柏菲酒庄的前一年,他们首先从瓦莱特家手中购买了柏菲德凯斯酒庄。

柏菲德凯斯酒庄虽然在历史上与柏菲酒庄同宗同源,但现在却是两个独立的酒庄,无论风土还是规模,都各有特色。

柏菲德凯斯酒庄完全坐落于圣爱美蓉的石灰岩高地上。该地土壤里含有黏土,出产的梅洛口感奇佳,海星石灰岩令葡萄酒口味清新,花香浓郁,并带有矿物质的风味。粘土质的土壤令葡萄酒余味悠长。
【柏菲德凯斯城堡干红2007(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:90%梅洛, 10%品丽珠

【橡木桶陈酿】:24个月

【评分】:Robert Parker 93

【最佳适饮期】: 2010 - 2030

【品鉴记录】:酒裙呈浓郁的紫色,香气上散发着甜美的桑葚,黑樱桃,雪松,碎石和白巧克力的混合气味,并且带有一丝矿物气味。 单宁非常甜美,和酒体结合得很好。

【餐酒搭配】:(小)牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。                               

蒙宝城堡 Chateau Monbousquet介绍

1)酒庄简介

【等级】:圣爱美蓉列级酒庄(Saint-Emilion Grand Cru Classé)

【法定产区】:圣爱美蓉特级葡萄园法定产区(Saint-Emilion Grand Cru AOC)

【葡萄园面积】:32公顷

【葡萄种植分布】:60%梅洛,30%品丽珠,10%赤霞珠

【正牌酒】:Chateau Monbousquet

【酒庄干白】: Chateau Monbousquet Blanc

【所属】: Perse Family(1993年起)

【酿酒顾问】:米歇尔·罗兰(Michel Rolland)

2)酒庄介绍

    蒙宝城堡(Chateau Monbousquet)有迹可循的历史可以追溯到1540年,最初属于一位名叫弗朗索瓦·德·勒库尔(Francois de Lescours)的绅士。到17世纪时,几经继承和联姻,城堡归于德·卡尔勒家族(De Carle Family),这个家族当时也是飞卓酒庄(Chateau Figeac)的所有者。

    19世纪后半叶,蒙宝城堡成为德·瓦萨尔-蒙维埃勒伯爵(Comte de Vassal-Montviel)的产业。在其短暂的经营期间(1858年至1877年),酒庄得到长足发展。伯爵扩大了葡萄园面积,使酒庄成为当时圣爱美蓉地区面积最大的酒庄之一。自此,蒙宝酒庄开始成为圣爱美蓉产区最受人追捧的酒庄之一,但是到1877年时,由于伯爵陷入了债务危机,不得不将酒庄忍痛出售。

    后来,酒庄继承权几经更迭,渐渐失去了往日风采,直到1945年,酒庄开始由酿酒世家盖勒(Querre Family)家族接手。在他们的努力下,蒙宝酒庄渐渐重塑昔日声誉。

    1993年,酒庄迎来了新主人——杰拉尔·佩斯和夫人香黛尔(Gérard and Chantal Perse)。他们买下酒庄后更新了葡萄园的排水系统,重建了酿酒车间,并建造了一个全新的酒窖。2006年,蒙宝酒庄升级为圣爱美蓉列级名庄(St. Emilion Grand Cru Classé)。

    蒙宝酒庄拥有32公顷的葡萄园,葡萄园内的土壤由沙土、黏土和碎石构成。这种土壤在圣埃美隆地区不是最好的,但由于佩斯先生严格控制葡萄产量,从而确保了葡萄酒的品质。罗伯特·帕克(Robert Parker)曾盛赞,“在杰拉尔·佩斯的杰出领导下,蒙宝酒庄的葡萄酒可能是整个圣爱美蓉地区最不寻常,最富有感官刺激的酒”。

    蒙宝酒庄的葡萄酒一般在60%的新橡木桶中陈酿约20个月。酒庄的正牌酒为蒙宝城堡干红葡萄酒,年产量约8,000箱。此外,酒庄每年大约生产350箱蒙宝城堡干白葡萄酒(Chateau Monbousquet Blanc)。同时,该酒庄曾经还生产一款名为“安洁莉卡”(Angélique de Monbousquet)的副牌酒,以庄主女儿的名字命名,但目前已经停产。

【蒙宝城堡干白2011(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:长相思,灰苏维翁

【品鉴记录】:香气上散发着杨桃和火龙果的混合气味。酒体集中,酸度适中。余味带有柠檬草和新鲜树叶的气味。

【餐酒搭配】:鱼类、海鲜、意面等

【蒙宝城堡干红2014(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】:60%梅洛, 30%品丽珠,10%赤霞珠

【橡木桶陈酿】:60%新橡木桶中陈酿20个月

【评分】:Robert Parker 89-91

【最佳适饮期】: 2018 - 2029

【品鉴记录】:香气上散发着黑色水果与雪松的混合气味。 刚入口比较劲道,随后开始软化,单宁变得轻柔,最终达到完美平衡。

 

【餐酒搭配】:(小)牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红酒烩兔肉。                               

美景梦多城堡 Chateau Bellevue Mondotte介绍

1)酒庄简介

【等级】:圣爱美蓉名庄(Saint-Emilion Grand Cru)

【法定产区】:圣爱美蓉特级葡萄园法定产区(Saint-Emilion Grand Cru AOC)

【葡萄园面积】:2.5公顷

【葡萄种植分布】:90%梅洛,5%品丽珠,5%赤霞珠

【正牌酒】:Chateau Bellevue Mondotte

【所属】: Perse Family(2001年起)

2)美景梦多酒庄介绍

美景梦多酒庄(Chateau Bellevue-Mondotte)位于法国波尔多的圣爱美蓉(Saint-Emilion)产区,距离柏菲酒庄(Chateau Pavie)仅几步之遥。

2001年,柏菲酒庄的庄主杰拉尔·佩斯(Gérard Perse)对美景梦多酒庄一见倾心,便决定要收购它。从规模上看,该酒庄为目前佩斯家族所拥有的最小的酒庄,葡萄园面积仅有2.5公顷,地处圣爱美蓉石灰岩高地的优质地带。这里位置朝南,光照充足,土壤贫瘠,具备出产顶级葡萄酒所需的有利条件。此外,它的斜坡地形使其具备优良的排水功能。梅洛(Merlot)为葡萄园内主要的种植品种,占比达到90%,其余品种为5%的品丽珠(Cabernet Franc)以及5%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),这些葡萄藤的平均树龄为48岁。由于采用绿色采收方式,该酒庄的产量较低,仅为2,200升/公顷。

美景梦多酒庄的葡萄采摘均由手工完成,经过精心挑选后,这些葡萄会被置入可温控的大型橡木桶中进行自然发酵。完成第一阶段的酒精发酵后,这些葡萄需要进行时长为七周的浸皮,以萃取足够的色素和酚类物质。随后,它们会在小型橡木桶中进行第二阶段的苹果乳酸发酵。这些葡萄酒最后会被置入100%的新橡木桶中进行为期24个月的熟成,其中6个月是桶内皮渣与葡萄汁的混合发酵阶段。为了保持本身的独特风味,这些葡萄酒在装瓶前不会经过任何过滤与澄清。从葡萄种植管理、葡萄酒酿造到最后的装瓶贴标,这些环节中所有的工作都是由酒庄的葡萄种植和葡萄酒酿造专家带领整个工人团队一起完成,确保每一个细节都受到严格的把控。

美景梦多城堡干红葡萄酒(Chateau Bellevue-Mondotte) 口感醇厚,单宁顺滑,散发着野草莓、红醋栗和烤面包的香气,整体感觉十分雅致。美景梦多城堡虽未跻身列级庄行列,但其产量稀少,品质非凡,常获得帕克95分以上的高评分,2005和2009年份的该款酒还被帕克(Robert Paker)评为满分。

【美景梦多城堡干红2002(750ml)】酒品介绍

【葡萄品种】: 梅洛、品丽珠、赤霞珠

【橡木桶陈酿】:100%新橡木桶中陈酿24个月                                            

评分】: Robert Parker 91

【最佳适饮期】:2005 - 2017

【品鉴记录】: 酒裙呈浓郁的红宝石/紫色,香气上散发着烟熏,烘烤的橡木,黑醋栗,蔓越莓和樱桃酒的香气,酒体中等和谐,单宁香甜,纯度精致,余味中等。

【餐酒搭配】:(小)牛排、小羊排、油封鸭腿、洋葱红 酒烩兔肉。                               

.发售场所介绍

发售场所——上海自贸区红酒交易中心

上海自贸区红酒交易中心(WINEX-SH)是由原“上海综合保税区红酒国际贸易有限公司”更名而成,是由中国(上海)自由贸易试验区、上海市商务委、上海市金融办和上海市工商局联席批准设立的酒类第三方电子交易平台。

联系方式:400-621-9979;

021-58302568;

 

2017年2月14